1 引 言
咖啡酸( Caffeic acid) ,化学名为 3-( 3,4-二羟苯基) -2-丙烯酸或 3,4-二羟基肉桂酸,属于酚酸类化合物,广泛存在于许多植物中,如菊科植物,蔷薇科植物以及食物中[1].咖啡酸具有抗炎和免疫调节作用[2,3].此外,咖啡酸无论是在体内还是体外均具有抗氧化能力,能够清除自由基和抑制脂质过氧化[4].现已报道的咖啡酸含量测定方法主要有高效液相色谱[5]、咖啡酸印迹石英晶体微纳米传感器[6]、电化学[7]、高效薄层色谱[8]和化学发光等[9].
氧化锌纳米颗粒( ZnO NPs) 是一种重要的半导体纳米材料,广泛应用于光催化、光学和电子学等领域[10 ~12].许多文献报道了将 ZnO NPs 应用于化学发光中,如 Li 等[13]研究发现,ZnO NPs 能增强鲁米诺( Luminol) -H2O2化学发光。Biparva 等[14]将 Luminol-H2O2-ZnO NPs 体系应用于测定制药配方中的卡维地洛,取得较好的结果。在报道中,ZnO NPs 催化 H2O2分解,增强 Luminol 化学发光。但是 H2O2本身就是一种强氧化剂,能直接与 Luminol 发生反应,且易分解,使得实验背景值大和发光信号不稳定。
研究发现,在 ZnO NPs 和 EDTA 存在的条件下,无需 H2O2等氧化剂的参与,Luminol 也能产生很强的化学发光,从而建立了一种新的化学发光体系 Luminol-EDTA-ZnO NPs.EDTA 是一种二钠盐,具有很好的稳定性,使化学发光信号稳定。EDTA 自身不具有氧化性,不能氧化 Luminol 化学发光,体系背景值低。本实验中基于咖啡酸能够有效抑制 Luminol-EDTA-ZnO NPs 化学发光,建立了流动注射化学发光法测定药片中咖啡酸的含量。本方法具有简单、快速、线性范围宽和灵敏度高等特点。通常情况下,化学发光体系中的纳米颗粒催化活性与它们的粒径大小[13]、表面状态[15]、形貌[16]等有关,因此本研究考察了不同粒径的 ZnO NPs 对 Luminol-EDTA-ZnO NPs 体系化学发光的影响。
2 实验部分
2. 1 仪器与试剂
IFFM-E 型流动注射化学发光分析仪( 西安瑞迈分析仪器有限公司) ; UV-2450 紫外-可见分光光度计、电子天平( 日本 SHIMADZU 公司) ; 数显恒温磁力搅拌器( 金坛市双捷实验仪器厂) ; GL-16A 高速冷冻离心机( 上海菲洽尔分析仪器有限公司) ; KQ-100B 型超声波清洗器( 昆山市超声仪器有限公司) ;DELTA320 pH 计( 梅特勒-托利多仪器有限公司) ; 艾柯 DZG-303A 纯水制备仪( 成都唐氏康宁科技发展有限公司) ; ZEISS Libra200 透射电镜( 德国 ZEISS 公司) .鲁米诺( Aladdin 公司) ; 甲醇 ( 分析纯,重庆川东化工有限公司) ; EDTA、Na2CO3、NaHCO3、无水乙醇、Zn( Ac)2·2H2O 和 NaOH( 分析纯,成都市科龙化工试剂厂) ; 实验用水为去离子水。
2. 2 标准溶液的配制
准确称取 0. 4429 g 鲁米诺,用 0. 1 mol/L NaOH 溶液溶解并定容至 250 mL 棕色容量瓶中,配制成10 mmol / L 鲁米诺储备液,在 4℃ 下避光保存,放置 7 天后使用。根据需要,用 0. 1 mol / L Na2CO3-NaHCO3缓冲溶液( pH 10. 40) 稀释成所需浓度,即配即用。
2. 3 ZnO NPs 的制备
参照文献方法并略有改动,制备了不同粒径的 ZnO NPs.
方法一[17],称取 3. 2927 g Zn( Ac)2·2H2O ( 0. 03 mol) ,溶于 100 mL 甲醇溶液。在室温常压下,超声 10 min,得到澄清透明的溶液。将溶液转移到圆底烧瓶中,在反应温度 60℃下冷凝回流,用磁力搅拌器不断搅拌,反应24 h,反应结束后冷却到室温。1300 r/min 离心分离 10 min.先用甲醇洗涤除去副产物,再用水洗涤甲醇,得到单相 ZnO NPs.重复实验,制备一定量的 ZnO NPs,得到第 1 种 ZnO NPs.
方法二[18]: 取等量 100 mL Zn2 +溶液和 NaOH 溶液,分别加入 150 mL 含有分散剂的水中,反应温度为 20℃,加入的速度控制在 0. 28 ~1. 1 mL/min,并且不断搅拌。待加入反应试剂后,用蒸馏水洗涤白色沉淀,分散。通过改变滴加的速度,得到第 2 种和第 3 种 ZnO NPs.
方法三[19] : 分别配制 0. 1 mol/L Zn( Ac)2·2H2O 和 0. 2 mol / L NaOH-乙醇溶液 50 mL,水浴溶解待用。将溶解完全的 NaOH-乙醇溶液放入 0℃冰水中降温至同等温度,然后在 0℃下磁力搅拌,缓慢滴加同体积的乙酸锌醇溶液中,形成透明氧化锌溶胶。滴加完毕,继续在 20℃下保温反应 0. 5 h,取出,加入适量的蒸馏水提纯溶胶,溶胶沉淀出絮状氧化锌,室温下离心分离后,洗涤数次,室温下干燥得到纳米氧化锌粉体,得到第 4 种 ZnO NPs.
2. 4 化学发光的测定
采用图 1 所示流路研究 Luminol-EDTA-ZnO NPs 体系的化学发光,并测定咖啡酸片中咖啡酸的含量。实验条件: 0. 20 mmol/L EDTA,0. 2 mmol/L Luminol,pH 10. 20,0. 20 g/L ZnO NPs.
3 结果与讨论
3. 1 ZnO NPs 的表征
通过 3 种制备方法得到了 4 种不同的 ZnO NPs,电镜图( 图 2) 显示,4 种 ZnO NPs 形状均为球形,第 1 ~ 第 4 种 ZnO NPs 粒径分别约为 36,80,120 和10 nm,对 4 种 ZnO NPs 进行了紫外吸收光谱测定,其结果如图 3 所示。第 1,第 2 和第 4 种 ZnO NPs 的最大吸收峰都在 360 nm 处,而第 3 种 ZnO NPs 没有出现紫外吸收峰。单分散纳米颗粒的吸收峰的半宽峰较窄,多分散纳米颗粒则会在长波长方向出现吸收峰拖尾,由此可以说明,第 1 和第 2 种 ZnO NPs 在水中的分散性比第 3 和 4 种 ZnO NPs 更好。
3. 2 不同 ZnO NPs 对化学发光的影响
不同的 ZnO NPs 对化学发光的影响结果见图 4.对于第1、第2 和第3 种 ZnO NPs,随着 ZnO NPs 粒径增大,ZnO NPs 对化学发光的增强作用逐渐减弱,可能的原因是 ZnO NPs 的粒径对 ZnO NPs 的增强作用有一定影响,粒径较小的 ZnO NPs 对化学发光的催化作用更强。第 4 种 ZnO NPs 粒径约为 10 nm,是 4 种 ZnO NPs 中粒径最小的,它对化学发光的增强作用最弱,可能的原因是第4 种 ZnO NPs 在水中的分散性不好,容易发生聚集,不能形成均一的分散体系,降低了 ZnO NPs 的催化活性面,从而降低了 ZnO NPs 的催化活性。实验结果表明,ZnO NPs 粒径和分散性均会影响其催化活性,粒径越小,分散性越好,催化活性越强。
3. 3 实验条件的选择
在咖啡酸存在的条件下,考察了各反应条件对相对发光强度 ΔI( 加入咖啡酸后的化学发光强度为I,空白的化学发光强度为 I0,ΔI = I0- I) 的影响,其结果见图 5.图 5A 显示了 ZnO NPs 质量浓度对 ΔI的影响,ZnO NPs 质量浓度范围在 0. 025 ~0. 20 g/L 时,ΔI 随着 ZnO NPs 浓度增大而增加,在 ZnO NPs质量浓度到达 0. 20 g/L 时,ΔI 达到最大; 当 ZnO NPs 质量浓度大于 0. 20 g/L 时,ΔI 随着 ZnO NPs 质量浓度的增大而变小。Luminol 浓度对 ΔI 的影响见图 5B,Luminol 浓度范围在 0. 04 ~0. 20 mmol/L 时,ΔI随着 Luminol 浓度增加而迅速增大,Luminol 浓度大于 0. 20 mmol/L 时,ΔI 随着浓度的增大而增加得比较缓慢。pH 值对 ΔI 的影响如图 5C 所示,pH 在 9. 20 ~ 10. 20 范围时,ΔI 随着 pH 值的增加而不断增大,当 pH =10. 20,ΔI 变化不大,趋于平稳。EDTA 浓度对 ΔI 的影响如图 5D 所示,ΔI 随 EDTA 浓度的增大而增加。当 EDTA 的浓度达到 0. 20 mmol/L 时,ΔI 的值达到最大,并保持基本不变。因此,Lumi-nol-EDTA-ZnO NPs 发光体系各物质的合适浓度为: 0. 20 mmol / L EDTA,0. 20 mmol / L Luminol,pH 10.20,0. 20 g / L ZnO NPs.
3. 4 咖啡酸的测定
3. 4. 1 线性范围、检出限和重现性 在优化的条件下测定咖啡酸片中咖啡酸的含量。咖啡酸浓度的对数( lgc) 和相对发光强度 ΔI 分段呈良好的线性关系,咖啡酸浓度在 1. 0 ×10!7~ 1. 0 × 10!6mol / L 范围内,其线性回归方程为 ΔI = 158. 2lgc + 12417. 9( r = 0. 9987) ; 咖啡酸浓度在 1. 0 × 10!6~ 1. 0 ×10!5mol / L 范围内,其线性回归方程为 ΔI = 259. 5lgc + 4405. 2( r = 0. 9970) .根据 IUPAC( 3σ) 规定,计算得方法的检出限( LOD) 为 1. 8 × 10!8mol / L.平行测定浓度为 4. 0 × 10!7mol / L 的咖啡酸标准溶液11 次,其 RSD 为 3. 5% .与其它采用测定咖啡酸的文献相比( 表 1) ,本方法能够获得较低的检出限和较宽的线性范围,并且使用 Luminol-EDTA-ZnO NPs 流动注射化学发光的方法具有简单、快捷、稳定、重现性好等特点。
3. 4. 2 干扰实验 在选定的实验条件下,考察了多种物质对 4. 0 × 10!7mol / L 咖啡酸发光强度的影响,当以相对误差为 ±5% 作为干扰水平上限时,其结果表明: 1000 倍的 Na+,K+,Cl!; 800 倍的 HCO2!3,SO2!4,CO2!3,Ca2 +; 500 倍的乙醇、淀粉、葡萄糖; 400 倍的柠檬酸、环糊精均不干扰测定。
3. 4. 3 样品测定 取市售的咖啡酸片剂5片( 标示量: 0. 1g / 片) ,准确称量,研细均匀。取0 . 0250 g咖啡酸粉末,以水溶解并定容至 100 mL,以此为待测样品,采用标准加入法进行回收率测定,回收率在 97% ~101%之间( 表 2) .测得咖啡酸片剂中咖啡酸含量为 0. 0998 ±0. 0021 g/片,与标示量一致。
研究结果表明,Luminol-EDTA-ZnO NPs 法具有简单、快捷、稳定、重现性好等特点。
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