茶文化在高职院校教育中的作用及途径

　　摘要：随着我国经济的发展, 国家对人才的需求也越来越大, 也越来越需要全面的人才, 因此, 高职教育在我国教育体系中的地位也逐渐提高。但是, 现在高职教育存在的问题是, 对技术的培训过分重视, 忽视了对传统文化的传授。所以, 为了弥补传统文化在高职教育中的缺失, 我们有些专家提议在高职教育中引进茶文化。茶文化具有深厚的文化底蕴, 也包含着丰富的传统文化。所以, 在高职教育中, 引进茶文化是值得尝试的。

　　关键词：茶文化; 高职院校教育; 教学管理途径;

　　茶文化在我国具有悠久的历史, 蕴含着中华民族的精神内涵, 是我国传统文化的重要组成部分。目前我国高职院校的教育形势是, 注重技术的培养, 忽视文化的教育, 尤其是传统文化的教育, 但是, 我国优秀的传统文化, 在人的价值观和世界观等精神层面的建设上都具有十分积极的影响。茶文化恰好作为我国传统文化中的一个重要组成部分, 拥有深厚的传统文化积淀。所以, 以茶文化为代表, 在高职院校中引进茶文化, 进而向学生传授传统文化知识, 是一个明智的举动, 也是十分必要的。
 

　　1 茶文化的精神内涵

　　茶文化在我国的发展历史非常的悠久, 是在人们的饮茶习惯中逐步发展起来的, 古代的文人墨客在饮茶过程中, 吟诗作对, 渐渐的就出现了品茗的茶文化。由于茶文化的历史可以追溯到4700年前, 当时正是百家争鸣的局面。所以, 茶文化当中也包含了儒家、释家和道家等一些思想流派的思想, 具有丰富的哲学内涵。对于人们的教化和思想品德的培养具有十分重要的作用, 特别是其中蕴含的处世哲学, 在今天看来, 仍然具有不可忽视的作用。我国的茶文化主要以儒家思想为主导, 主张“仁义礼智善”、“礼”和“以和为贵”。茶文化当中特别注重礼仪, 注重茶礼, 在敬茶的过程中, 通过敬茶等一系列的茶礼, 来体现对长辈和客人的尊重与欢迎。另一方面, 茶文化在促进人与人之间的和谐相处方面也有很大的作用。经过长时间的融合, 茶文化已经和我国的精神文化和物质文化有了密不可分的联系。从文化的角度来看, 茶文化对于今天的高职院校的教育也有十分重要的作用。

　　2 茶文化在高职院校教育中的作用

　　2.1 茶文化在高职院校教育中的价值

　　从教育的角度来看, 茶文化背后代表的是中华民族的优秀传统文化, 茶文化当中蕴含的精神内涵, 能够提高高职院校学生的思想道德素质, 能够帮助高职院校的学生树立正确的人生观和价值观, 能够使得高职院校的学生培养民族意识。从文化的角度来看, 在高职院校的教育中引进茶文化, 能够使得茶文化发扬光大, 能够促进茶文化的继承与发展, 使得中华民族的茶文化能够不断的革新, 为茶文化注入新的生命力。

　　2.2 茶文化的应用能够促进高职院校的学生树立正确的价值观

　　目前, 无论是本科院校的学生还是高职院校的学生, 都是国家在发展过程中不可或缺的人才。他们的能力和素质的高低好坏直接影响着我国经济的发展。所以, 除了重视对学生能力的培养, 还要重视对学生素质和价值观的培养。因为, 有能力且素质高的人是优秀品, 有能力但是素质低的人是危险品。如果一个人拥有强大的能力, 但是思想道德素质低下, 对社会和国家发展产生的危害会更加严重。茶文化是中华民族优秀的传统文化, 特别是当中蕴含的茶道精神具有丰富的精神内涵。例如, 古代的一些茶客, 勤俭节约, 刚正不阿, 不为利益所蛊惑, 这些都可以对当代学生的价值观的树立起到很强的教化作用。

　　2.3 茶文化能够帮助学生树立人生目标和促进同学之间和谐相处

　　由于目前社会的发展, 很多学生都是独生子女, 都以自我为中心, 所以, 在和同学相处时, 往往会出现矛盾, 而茶文化的“以礼待人”可以使得学生在与同学的相处过程中, 能够和气待人, 减少与同学的矛盾和不愉快, 促进学生们的友好相处。更为重要的一点是, 随着目前网络的发展和信息的迅速流通, 学生接受到的知识也越来越丰富, 但同时也带来了一些问题, 由于信息的良莠不齐, 学生的价值观也受到了不同程度的冲击, 受个人主义、拜金主义等一些奢靡之风的影响, 学生会出现攀比的心理, 而茶文化当中的节俭的作风, 恰好可以使得学生减少攀比的心理。所以, 茶文化的引入, 可以使得学生对人生具有新的不同的追求, 使得学生树立恰当的人生目标, 经过茶文化的洗礼, 使得学生不会在现今繁杂的社会中迷失了自我, 可以保持品格的端正。

　　3 在高职教育中引进茶文化的方法路径

　　3.1 在思想政治课中引入茶文化

　　茶文化最初是在士大夫阶级流传开来的, 在最初的时候就被附上了文化的印记, 随着几千年来的发展, 茶文化逐渐与人们的生活融合。但是, 茶文化中的精神内涵仍然熠熠生辉。高职院校的思想政治课主要是向学生们传授马克思列宁主义和毛泽东思想等, 主要是想提高学生们的思想道德素质, 茶文化的有些内容恰好与思想政治课的目标不谋而合, 所以, 在思想政治课中慢慢的渗透茶文化的相关知识, 然后介绍茶文化背后蕴藏的精神内涵, 也是一个提高学生思想道德素质的方法, 更是一个将茶文化引入高职院校教育中的一个良好途径。

　　3.2 开设专门的茶叶品鉴课并且结合电子商务进行茶叶产业的培训

　　茶文化是一门看似简单实际蕴含着非常丰富知识和艺术的艺术。在高职院校的茶文化教育中, 学校应该大胆创新, 开设先例, 在学校开设一门和茶艺茶文化专门相关的学科专业。在开设的茶文化专业课中, 首先可以先从最基本都是茶叶讲起, 可以先让学生学会辨析不同的茶叶, 在讲解茶叶知识的同时, 也可以讲讲茶叶的内涵。在学生有了一定基础之后, 可以开始教授学生们茶艺相关的技能, 使学生在茶艺学习的时候, 能够接触到茶文化的礼仪, 学会尊敬。同时, 我们不可忽视的是, 任何时代的教学都必须结合时代的特征。目前的时代, 是科技高度发达和互联网广泛普及的时代, 而且人们的生活水平逐渐提高, 慢慢的开始享受生活, 越来越多的人开始进行品茶活动。结合这两大特征, 学校在进行茶文化和茶艺的相关培训的过程中, 可以结合电子商务, 把茶文化和茶产业结合起来。例如, 学生可以在网络上进行茶叶的贸易, 可以把自己学习到的茶文化和茶艺的相关知识, 通过视频的方式传播到网上, 让更多的人了解茶文化。这样做, 一方面使得学生对茶文化的兴趣逐渐浓厚, 能够自主的学习更多茶文化的相关知识, 另一方面, 可以使得学生抓住目前的机会, 给未来的就业打下良好的知识和技能基础。

　　3.3 采用多模态教学, 引导学生积极的参加茶文化的学习

　　茶文化包括的范围非常的广, 不仅仅包括茶文化和茶知识的讲授。茶叶的采摘和种植也是茶文化的一种表现形式。所以, 茶文化的进入, 不一定非要在课堂上进行, 我们也可以采用户外教学的方式。我们可以在学校选取一片土地, 然后让同学们自己种植茶叶, 在种茶叶的过程中, 学生必须了解不同茶叶的种植要求, 在这一过程中, 学生就会自主的进行查找, 然后选择自己喜欢的想要种植的茶叶, 然后, 在茶叶的采摘过程中, 学生也必须要进行一些调查研究, 学习采摘茶叶的手法。所以, 在学校种植茶树, 采摘茶叶, 让同学们亲身体验, 也是在高职教育中引进茶文化的一种途径。

　　3.4 明确茶文化的重要性, 培养跨学科的茶文化继承人

　　在目前经济飞速发展的情况下, 所有产品和知识的更新换代都是非常快的。所以, 在高职教育中, 引进茶文化的教育也是刻不容缓的。就目前的形式而言, 国家中存在的茶艺大师也越来越少, 人文化的相关人才非常稀缺。所以, 在高职院校中, 我们可以使其他学科也和茶文化结合起来, 比如高职院校中的纺织或者绘画学科, 都可以融合茶文化的相关要素。例如, 在绘画时, 可以将茶文化当中的图案运用在绘画作品当中, 在进行纺织时, 可以考究以往的饮茶专用服饰, 然后进行学习, 纺织专门的饮茶服饰。所以, 在高职院校引进茶文化的过程中, 必须有创新意识, 让同学们明白茶文化的重要性, 然后根据学科特点进行适当结合, 培养跨专业的茶文化的继承者和传承者。

　　4 结语

　　高职院校缺乏对学生传统文化的教育, 茶文化是中华民族优秀传统文化的一个杰出代表, 通过向同学们传授茶文化的相关知识, 可以使得同学们更加认同中国的传统文化, 同时, 茶文化当中蕴含的精神内涵, 对高职院校的学生的价值观和世界观的塑造有一定的积极作用, 而且, 目前人们越来越注重生活质量, 茶文化越来越受到人们的重视, 在高职院校中, 开设茶文化的相关课程, 也可以使得学生能够抓住这次的商机, 能够在未来的就业方面, 提供理论和技术支持。

　　参考文献
　　[1]陈兆平.茶文化引入高职院校思想政治教育路径分析[J].福建茶叶.2015 (6) :19-29.
　　[2]黄亮.茶文化内涵引入高职院校思想政治教育教学的结构分析与运用[J].福建茶叶, 2017 (9) :363-364.