分析引发青少年运动员运动营养问题的原因及对策

运动营养学论文经典范文10篇之第三篇：分析引发青少年运动员运动营养问题的原因及对策

　　摘要：运动性疲劳是指运动员在比赛或训练过程中机体超负荷运转而引发的生理机能减退现象。运动性疲劳会使运动员的身体机能下降，限制运动员的竞技水平。为了使青少年运动员保持良好的运动状态，需要用营养手段干预青少年运动员的运动能力，消除青少年运动员的运动疲劳，提高青少年运动员的训练质量，从而创造出更好的竞技成绩。本文系统分析了引发青少年运动员运动营养问题的原因，提出了改善青少年运动员运动营养策略，探索了消除青少年运动员运动性疲劳的有效措施，旨在促进青少年运动水平的有效提升。

　　关键词：青少年运动员； 运动营养； 疲劳消除；

　　竞技体育对运动员的运动能力有很高的要求。为了取得优秀的比赛成绩，青少年运动员需要从事高强度的负荷运动训练，训练强度接近青少年运动员的体能极限，不但容易造成青少年营养缺乏，引发青少年产生运动性疲劳，还容易导致青少年运动员心理、生理等发生不良变化，严重时将限制青少年运动能力的发挥，影响运动员最终的比赛成绩。为了提高青少年运动员的训练质量，本文从训练之外寻找有效手段，改善青少年的营养状况，提高青少年运动员的机能状态，加速青少年运动员的疲劳消除，增强青少年运动员的竞技能力。

　　1 引发青少年运动员运动营养问题的原因及解决措施

　　1.1 原因

　　世界竞技体育比赛日趋激烈，为培养优秀的青少年运动员，需要加强青少年的运动训练，提高青少年运动员的运动能力。运动营养是保证青少年运动训练的物质条件，影响着青少年运动员的机能状态，如果青少年运动员的营养跟不上，运动能力也会随之下降，最终会导致青少年运动员无法接受系统的运动训练。但如果青少年运动员营养过剩，也会使其体重不当增长，进而导致青少年健康状况下降，限制青少年运动员能力的发挥。因此，我们要深入分析引发青少年运动员运动营养问题的具体原因，以运动营养为手段干预青少年的运动训练。

　　引发青少年运动员运动营养问题的原因是多方面的。首先，青少年运动员和教练员对合理膳食知识缺乏了解，青少年运动员饮食习惯不良，存在偏食、挑食等问题。其次，饮食管理的工作人员对青少年运动员的运动营养不够重视，忽略了青少年运动员的饮食搭配问题，同时饮食食谱单一，营养素不够完善，造成青少年运动员某一物质元素摄入不足。此外，青少年运动员对运动营养补充品的应用缺乏了解。运动营养品中富含氨基酸、维生素等物质，具有很强的营养功能，对青少年运动员的体能恢复有很重要的作用，合理地使用营养补剂能够促进青少年运动员运动成绩的提升。目前，社会上存在有各种各样的运动补充药剂和保健营养品，但是青少年运动员对运动营养补充品还是很陌生，对运动营养品的选择和使用了解不足。

　　1.2 解决措施

　　均衡营养是提高青少年运动员运动状态的有效途径，对青少年运动机能的改善及运动后的恢复有积极的促进作用。解决青少年运动员的运动营养问题要从膳食入手，保证青少年运动员日常的食物与运动所需能量平衡。首先，要完善膳食制度，根据青少年的运动训练情况，合理安排进餐次数，除了保证青少年运动员一日三餐就餐外，还为青少年增设2次点心，增加其进餐次数，促进青少年运动员营养的吸收。其次，要注意青少年运动员的进餐时间。运动过程中交感神经处于兴奋状态，会导致胃肠功能受到抑制，所以青少年运动员的进餐时间要控制在运动时间40min之后。此外，要平衡青少年运动员的饮食结构，运动员在训练过程中需要进行速度与对抗的角逐，会消耗许多体能，因此，相关人员要帮助青少年运动员平衡饮食结构，保证营养的摄取量，实现三大营养物质的均衡配比。

　　2 青少年运动员产生运动疲劳的原因及恢复措施

　　2.1 原因

　　青少年运动员产生运动疲劳的原因是多方面的。首先，肌肉的疲劳。青少年运动员身体发育尚不成熟，肌纤维较细，肌肉的伸展性较差，容易引发肌肉疲劳，同时青少年运动员在体能训练中，机体处于高强度运动状态，肌糖原的消耗量增大，运动能力受到限制，高强度训练下无氧代谢增强，体内的ATP、CP供应不足，肌酸、尿酸等物质会大量堆积，肌肉的渗透压增强大，水分向肌纤维内渗，肌肉内水分含量增多，导致肌肉膨胀，压迫痛觉神经产生酸痛感，甚至会出现肌肉痉挛问题。其次，神经性疲劳引发的运动疲劳。青少年运动员在进行负荷训练时，大脑神经处于高度紧张状态，神经耗能增大，引起中枢神经生化机制失调。大脑皮质是中枢系统的高级部位，负责信息的接收与处理，并产生相应的感觉，调控骨骼肌肉的收缩，青少年运动员在训练过程中会产生疲劳感，抑制大脑皮质的兴奋度，当消耗达到一定限度时，皮质细胞的代谢会受到阻碍，造成皮质细胞机能失调，引发神经性疲劳。神经系统疲劳具有一定的隐蔽性，不像肌肉疲劳显而易见。因此，教练员员要深入把握青少年运动员的运动情况，根据训练经验识别青少年运动员的神经性疲劳程度，有效地规避训练风险。

　　2.2 恢复措施

　　2.2.1 采用营养补品法恢复青少年运动性疲劳

　　教练员在组织青少年运动员进行训练过程中，要充分了解运动性疲劳的产生机制，并采取有效的应对措施，帮助青少年运动员的运动疲恢复劳。首先，可以采用营养品补充法，恢复青少年的生化机制，如利用运动营养补品补充青少年运动员体内的糖类、氨基酸、蛋白质等物质。目前，运动营养品的种类有很多，糖类运动补品十分安全有效，运动前让青少年运动员服用糖类运动补品，促进运动员糖原的合成，能有效地维持青少年运动员体内血液pH酸碱度的稳定，实现青少年运动员的机体恢复。其次，可以使用氨基酸类运动补品，促进青少年运动员体内ATP的合成。此外，还可以使用蛋白质类运动补品，提高青少年肌肉的抗氧化力，有效缓解青少年的运动疲劳，同时提高BCAA+CHO的供应量，增加青少年机体体内能够被氧化的氨基酸的数量，有效地延缓青少年运动员的中枢疲劳。消除运动疲劳是青少年运动员训练过程中的重要内容。实际训练过程中，要引起教练员的充分重视，教练员应及时地向青少年运动员提供有效的科学指导，加强对青少年运动员的运动营养干预，促进青少年运动员的运动疲劳恢复。

　　2.2.2 利用音乐疗法，缓解青少年运动员运动疲劳

　　音乐具有鲜明的节奏和旋律，能够有效地调节人体的中枢神经，改善机体血液循环状况，增加机体心肺功能，同时还可以影响运动员的情绪。在消除青少年运动员的运动性疲劳过程中，教练员可以利用音乐疗法，调节运动员的心理状态。例如，在运动训练前向运动员播放二拍子的进行曲，为青少年运动员带来步伐坚定的训练感觉，调节青少年运动员的训练情绪，使其保持轻松愉快的心情，减少青少年运动员神经能量的消耗。此外，青少年运动员的抗疲劳能力与其个性特征和情绪状态有着密切的联系。青少年运动员在训练和比赛中，往往会遭遇许多挫折，甚至是面临失败，非常容易引起青少年情绪波动，严重时将导致其产生痛苦或厌倦情绪，加剧运动疲劳。在训练过程中，教练员要引导青少年运动员树立良好的竞争心态，利用音乐法放松学生的心情，使其保持良好的训练情绪，帮助青少年运动员努力克服由运动疲劳而产生不良情绪，有效缓解青少年的运动疲劳。音乐疗法具有很强的灵活性与多样性，是一种消除青少年运动员运动疲劳的有效工具，实际运动训练过程中教练员还可将音乐与肌肉放松训练有效地结合在一起，促进学生身心放松，实现青少年运动员运动疲劳的消除目标。

　　2.2.3 合理安排训练内容，帮助青少年运动员消除运动疲劳

　　青少年运动员处于发育敏感期，机体功能发育不够完善，超强度训练容易引发青少年运动员运动疲劳。实践表明，训练中融入整理活动能够加快机体乳酸的消除，促进青少年运动员运动性疲劳的恢复。实际训练过程中，教练员要深入把握青少年运动员的训练情况，将运动疲劳的消除贯穿训练始终，合理安排训练内容，把握训练节奏，将训练项目与整理活动有效地结合在一起，减轻青少年运动员的运动负荷量，实现训练课上的运动性疲劳的内部恢复。以田径训练为例，青少年运动员在进行训练前，教练员要引导青少年运动员做些肌肉的抖动拉伸活动，活动时间控制在15min之内为宜。开展慢节奏的活动，提升肌肉的泵血功能，促进机体血液循环，防止青少年运动员在训练过程中出现眩晕恶心等情况。同时，在训练过程中做一些放松动作，采用动静交替的方法，促进青少年肌肉群体活动，刺激青少年运动员身体其他部位的皮肤和肌肉，促进青少年运动员血乳酸的消耗，提高氧债消除率，达到运动性疲劳的消除。

　　3 结语

　　有效的营养补充是保证青少年运动训练的基本条件。实际运动训练过程中，要优化青少年运动员的膳食结构，制订科学的青少年运动员膳食营养方案，合理地运用营养干预手段，增强青少年运动员的运动能力。同时，要深入把握引发青少年运动性疲劳的原因，采用营养品补充法、音乐法等方法恢复青少年运动员运动疲劳，提高青少年运动员的训练质量，帮助青少年在竞技比赛中取得更加优异的成绩。

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