黎族是海南的少数民族之一,具有丰富多彩、风格独特的传统养生保健文化。今天,一些黎族传统养生保健方法已经走出了黎族村寨,为广大海岛居民和游客所熟知。
但是,大部分的黎族传统养生保健还只是流传于黎族山区,没有被有效的保护、挖掘、利用和开发。由于黎族没有本民族的文字,因此加快黎族传统养生保健教育,无论是对黎族传统文化的传承、普及、发展,还是对海南八百多万人民群众的身心健康,都有极其重要的现实意义。
一、黎族传统养生保健的特点
自然性。黎族聚居的地区,包括五指山以及鹦哥岭、黎母岭、猫王岭等海南岛著名的山区地带。黎族同胞世代生活在这些高山、峡谷、热带雨林、盆地、河谷台地和滨海平原上,形成了一个民族自我繁衍生息运行的大系统。
他们就地取百草预防和治疗各种疾病,就地采摘奇花野果做成可口饭菜,酿成世代佳酿,随生产劳动而起则搭弓射箭,随生活习俗而起则舞姿翩翩,愉悦身心,强健体魄。
在环境的影响下,黎族传统养生保健表现出自然的特性。
无论是养生保健预防和治疗疾病的方法、手段,饮食的烹调技巧、炊具,还是传统体育和舞蹈的器材、服装及肢体动作都原汁原味,表现出山林、河流、峡谷般的绿色、天然、环保和原生态的自然性。
实用性。黎族传统养生保健的实用性主要表现为方便、简单、实效,以及与生活、生产劳动的紧密性。如射箭、射弩、托物竟渡、爬竿过树等这些传统体育项目,都是黎族人民实际谋生手段及劳动生产情景的再现。黎族舞蹈与黎族的生产、生活息息相关,如春米舞、钱申舞等呈现的主要是黎族人民的劳动场面,祝福舞、打碗舞等反映的是黎族独特的生活方式和生活习俗。黎族饮食风俗的显著特点,更是体现了方便、简单、利用自然资源,及靠山吃山,靠水吃水的实用性特点,如山鼠、田鼠、竹筒饭、椰子饭等黎家美食便极具特色。黎族草药具有简单、独特、快速、实用的特点。在毒蛇咬伤、风湿骨痛接骨等的快速治疗、恢复和预防方面,有一套独特的干预方式和风格。另外,黎族传统养生保健没有单独的药师、护师之分,而是将药师、医生、护师等融为一体,非常实用和适应广大黎族地区人民养生保健的需求,这也恰恰符合了现在国家大力提倡和推行的全科医生的趋势。
二、黎族传统养生保健教育的价值
饮食养生保健。在热带地理环境的条件下,黎族传统饮食养生保健,从原材料、形式到内容都十分丰富。黎族地区地处热带山区,原始森林密布,山间河流纵横,光热充足,雨量丰沛,盛产大米、豆类、薯类、蔬菜类作物和各种热带水果,及许多奇特罕见的野生动植物,是天然的绿色优质饮食原材料大货仓。黎族传统饮食以低盐轻油、清淡鲜活、原汁原味取胜。概括起来,就是主副食搭配合理,营养丰富;饮品原汁原味,营养和药用价值高;土特产众多,饮食多元结构多样。①黎族人民习惯一日三餐进食,以稀饭为主。主食主要是大米,其次是玉米、木薯等杂粮,副食主要是热带水果和蔬菜类作物。如著名的竹筒饭、山栏米饭、木瓜、番石榴、五指山野菜等。黎族的肉食主要有猪、牛、羊、狗、鸡、鸭、鹅等,一般用火烤熟吃,也习惯腌生肉来吃。黎族饮品丰富,嗜好品独特。如山兰酒、槟榔、槟榔酒、五指山茶、赤鸽茶、苦丁茶以及鱼茶、肉茶等。黎族还有很多特色菜点,如南沙、火烤虎肉干、山芭蕉心、烤田鼠、肉香饭、盐巴香饭等。黎族有很多通过饮食来进行身体疗养的常用方法,如番薯叶疗法、胡椒疗法、木瓜疗法、雷公马(变色龙)疗法、蚁卵疗法等。黎族传统饮食养生保健,具有独特的热带地域风格。
药草养生保健。黎族地区的热带山林地貌和气候条件,蕴含了丰富的植物、药材资源。黎族是一个非常善于识别和利用天然植物、药物的民族,在信仰上有植物崇拜的习俗。所以,黎族同胞平时特别注意观察药用植物的分布情况和生长习性,并有意识地加以保护。在草药方面,传承下来的草药有500余种,常用草药有300余种。药草是黎族传统养生保健活动的主要材料,一些植物的花、根、茎、叶都可以拿来直接利用。如甘哥草常用于镇静、解毒和治疗肺炎。雅俄野草可以作为消肿和止血用药,也可以用来治疗骨质增生和肾水肿。黎族药草对于肝炎、骨科疾病、中毒、跌打损伤、妇科等方面有独特的疗效,也有很多治疗疑难杂症的好药。黎药草的炮制加工讲究,分为切制法、磨捣法、炒制法、泡制法、垠制法、灸制法、露制法和漂制法等8种。外服用药独特,分为外敷疗法、熏蒸疗法、佩药疗法等十余种。黎族人民积累了许多利用野生植物进行养生保健的经验。如黎族妇女产后没有坐月子的习俗,主要由产妇服用草药调养身体。这些草药能活血化癖、消除产后恶露、恢复子宫功能,预防疾病;能滋补催奶,强壮身体。此外,黎族有服用黎家百草酒的习俗。黎家百草酒由30余种草药用白酒浸泡而成,具有补气血、舒筋活络、补精益位的功用,能延年益寿。
运动养生保健。黎族传统运动养生保健包括传统体育和舞蹈。黎族传统体育和舞蹈,是从古代流传下来的,传统体育与民间舞蹈相互关系密切。黎族传统体育活动按类型可分为竞技运动,如爬竿、角力(捧跤)、射箭等。表演运动,如跳竹竿、舞钱铃双刀等。健身运动,如打狗上坡、拉乌龟等。黎族传统体育班藏着几十种娱乐性运动方式,上百种运动动作,体育动作有简有繁,运动盆大小均可,娱乐人数不限,文体生活多姿多彩。③传统舞蹈来源于黎族生活的方方面面,如生产劳动、社会经济、历史文化、自然祟拜、宗教信仰、军事斗争等等。因此,黎族传统舞蹈表现的内容和形式丰富多彩。黎族传统舞蹈大体上可以分为五类。一类是宗教祭祀舞蹈,如《捉鬼舞》、《五风舞》、《年舞)等。一类是生活舞蹈,如《清音舞》、《钱申舞)、《打柴舞》等。一类是生产劳动方式,如最具代表性的《春米舞》、《赶鸟舞》等。一类是娱乐喜庆舞蹈,如《猴子舞)、(踏青舞》等。一类是军事斗争的舞蹈,如(打曲舞》、《钱铃双刀舞》等。黎族舞蹈对人的生理健康效果显著,对于人的心理健康的促进作用也是十分明显的。④黎族传统体育项目和舞蹈,既可培养劳动技能,又可锻炼身体,也能娱乐、放松身心。
民俗养生保健。民俗养生保健涉及黎族同胞个体的心理、生理滋养和保健,以及整个黎族民族精神和民族体质的滋养和保健,主要体现在服饰、居住、岁时节日和人生仪礼民俗等方面。如黎族把代表着高贵吉祥、多子多孙、喜庆收获之意味的龙、凤、宵蛙、鹿、鱼,以及梅、兰、竹、菊等图案,印染和刺绣在服饰上面。此外,黎族还有独特的“放槟榔”婚俗。槟榔质朴无华、永葆绿色、顶烈日抗风雨、昂然挺立、生机勃勃的强大的精神力t,为黎族婚恋民俗注人永不枯竭的活力。丰富多彩的民俗是黎族社会文化、心理状态的体现,是黎族同胞和整个民族赖以生存、生生不息、发展繁荣的不竭精神动力。这些民俗,对于黎族民族同胞身体、心理健康的佑护和滋养,是其他任何东西都不能替代的。
三、黎族传统养生保健教育的途径
家庭作为社会最小的单元,对传承民族文化起着重要的作用。黎族传统养生保健与家庭生活有着密切的联系,从饮食、医疗、健身,到民俗习俗,黎族自然而然的传统养生保健,已经成为海南千家万户的一种不可或缺的生活方式和状态。因此,通过家庭进行黎族传统养生保健教育,是一个切实可行的途径。
大中小学校是开展黎族传统养生保健教育的重要场所。在海南建省以后,黎族传统体育和舞蹈就分别走进大中小学校课堂,其独特的养生保健价值深受学生欢迎和喜欢。
在海南黎族自治区域,黎族传统体育和舞蹈还作为特色项目进行普及推广,在大学体育学院和艺术学院专门开设了黎族传统体育和舞蹈专业。大中小学校已经成为黎族传统养生保健教育的重要阵地,尤其是在黎族传统运动养生保健方面。
海南得天独厚的热带海岛气候和浓郁的海岛休闲因子,造就了丰富多彩、自然和谐的社区文化。喝老爸茶、饮百草酒,吃椰子饭、跳健身舞,成为海南社区文化一道独特的习俗。原汁原味的黎族药草养生保健、黎族饮食养生保健、黎族运动养生保健,大受社区居民的欢迎和喜爱。随着国家加大对全民健身运动的投人和支持,社区越来越成为广大人民群众重要的活动场所,充分利用社区这个大平台,是进行黎族传统养生保健教育的一个主要途径。
海南节庆活动很多,如三月三、冼夫人文化节、保亭七仙岭嬉水节、循州中秋歌节、南山长寿文化节、海南岛欢乐节等。节庆活动是展示民间文化与民族风俗的重要机会,海南大部分节庆活动都和黎族有关。近年来,特别是海南建设国际旅游岛以来,黎族原住民文化得到充分重视和展示,如黎族传统舞蹈、传统运动、传统美食,及黎族民俗养生保健等。因此,以节庆活动作为载体,是进行黎族传统养生保健教育的一个有效途径。
旅游是海南现代服务业的龙头支柱性产业,吃、住、行、游、购、娱六大旅游要素,涉及社会生活的方方面面。
目前,海南全年游客接待突破3000万人次。文化是民族的也是世界的,黎族文化的挖掘、展示、开发,是海南国际旅游岛建设的一个重要内容,甚至关乎国际旅游岛建设的成功与否。黎族传统养生保健作为一个集实用性、观赏性、民俗性、自然性于一体的传统特色文化,可以打造成丰富多彩的具有鲜明民族和地域特色的休闲、养生、度假的旅游产品。因此,把海南建成世界一流的海岛休闲度假旅游目的地,有助于黎族传统养生保健教育的进一步发展。
四、结论
海南岛自然资源条件、生态环境质量、人均寿命等各个方面都名列全国前茅,有健康岛、生态岛、度假岛等美誉。随着海南旅游业的持续、深人、快速发展,以及不断完善的软硬件配套服务和设施,吸引越来越多的国内外旅客前来度假、休闲、疗养。在《关于推进海南国际旅游岛建设发展的若干意见》和《海南国际旅游岛建设发展规划纲要》中,都对黎族文化、运动休闲、疗养休闲、医疗旅游等的发展,进行了重点阐述和布局,加强海南养生保健提到了突出位置。黎族传统养生保健作为海南养生保健业一个重要的特色内容和组成部分,有着巨大的发展空间和潜力。海南建设国际旅游岛,使得黎族养生保健发展的社会大环境已经具备,国际旅游岛战略为黎族传统养生保健提供了发展、繁荣的历史机遇。
丰富多彩的黎族传统养生保健已经走进农贸市场、广场、饭店、百姓家里、旅游景区、社区、学校,黎族传统养生保健的价值已初步得到认可,初步形成特色。山栏酒、竹筒饭、椰子饭等黎族养生保健饮食,成为游客必选的特色旅游产品。黎家百草酒、槟榔等黎族特色养生保健食品,经过现代化改造、加工、包装,已经成为游客喜欢和馈赠亲朋好友的珍贵旅游礼品。经过艺术加工改造的竹竿舞、钱铃双刀等黎族养生保健项目,成为吸引旅客观看和旅客参与性最强的体验旅游项目之一。
在黎族传统养生保健的现实发展过程中也遇到一些障碍和瓶颈,除了少部分养生保健项目被普及、展示、开发之外,其他大部分黎族传统养生保健资源还存在着利用率不高、重视程度不够、普及认知率较低、现代化改造和市场开发落后的状况,很多黎族传统养生保健资源依然是养在深闺人不知。如用公羊、公狗、公鸡三种公的动物熬制的黎族男性传统养生保健食品三公*,至今还没有走进市场,走进千家万户,只是在民间小范围内手口相传,面临失传的危险。此外,黎族传统养生保健发展中一些基础性的问题逐渐显现出来,如黎族传统养生保健理论研究滞后、人才传承和培养教育缺位等。因此,通过各种途径加大黎族传统养生保健教育是当务之急,也是促成黎族传统养生保健未来良性发展的必然选择。
注释:
①廖玉玲:《当代黎族饮食文化的塞本特征及其成因》,《南宁职业技术学院学报》,2007年第3期。
②戴水平等:《中国黎族医药理论与特色初探》,《中国民族民间医药》,2010年第14期。
③吴义等:《黎族传统体育的文化内洒与文化素质教育》,《琼州学院学报》,2010年第2期。
④吴名辉:《黎族舞蹈的分类与简介》,《琼州学院学报》,2003年第6期。