畜牧兽医论文
摘要：文章介绍了关岭布依族苗族自治县牛产业发展及牛品种改良现状，分析当前牛品种改良工作存在的主要问题并提出对策建议，以期推动牛品种改良工作的发展。
关键词：关岭自治县；牛品种改良；问题建议；
作者简介：陈胜媛（1991-），女，本科，助理畜牧师，主要从事畜牧技术服务及推广工作。E-mail:2460653185@qq.com;
1 牛产业发展及品种改良现状
1.1 牛产业发展情况
2016年以来，关岭布依族苗族自治县（以下简称"关岭县"）立足本地牛品种资源优势，将牛产业作为"一县一业"主导产业，实施关岭牛振兴计划，通过创新发展思路、科学规划布局产业、整合资源资金、优化利益联结等方式提升产业发展活力，有序推进肉牛产业发展，基本建成一二三融合全产业链。至2020年，关岭县牛存栏 13.51万头，出栏4.95万头；培育新型经营主体（养殖合作社）210个，比2015年增加63个，增幅41%.已建成1个关岭生态畜牧业现代高效农业示范园区、1个 1 200 头核心保种牛场、1个冻精站、17个500头以上规模养牛场、98个50头以上规模养牛场，初步建立了关岭牛核心群。2016年获得"关岭牛"地理标志和商标认证。2017年增设关岭牛产业发展中心和关岭牛产业协会，加强队伍建设和行业规范。
1.2 牛品种改良体系发展情况
1.2.1 良繁体系基本建成
近年来，关岭县大力推广牛人工授精改良技术，加大品种改良力度，良繁体系基本建成。至2020年已建立53个基层冻配点，覆盖全县13个乡镇；牛品种改良输精员从2016年的16名增加到2020年的92名；冻配量逐年提高，由2016年的13 817头增加到2020年的16 775头；牛人工授精受胎率由2016年的61%上升到72%以上，产犊率从93%提升至96%以上。2016-2020年共开展培训牛人工授精员输精技术培训班21期，共培训365人次。
1.2.2 制定关岭牛地方标准，完成冻精站建设
2018年8月，由贵州省质监局批准发布关岭牛地方标准（DB52/T 1301-2018），规定了关岭牛品种标准、等级标准，为关岭牛进行品种鉴定和种牛等级评定提供了技术依据[1].建成冻精站现有种公牛38头，品种包含西门塔尔、利木赞、关岭牛等（其中关岭牛8头），1个月制精量约8万支（其中关岭牛冻精1.2万支），实现本地黄牛冻精批量化生产和人工输配。
1.2.3 法律法规保障
关岭牛是国家重点保护地方家畜品种，1982纳入《中国畜禽品种志》，是我国珍贵的家畜种质资源。2019年10月1日，由县人大常委会颁布施行《关岭布依族苗族自治县关岭牛保护和发展条例》共8章31条，主要对关岭牛品种资源保护、养殖及屠宰管理、饲草饲料保障、疫病防治、市场开发和品牌创建以及法律责任等作了比较具体的规定[2].该条例的实施为扶持和规范关岭牛产业发展，保护和开发利用关岭牛品种资源提供了法律保障。
1.2.4 政策扶持措施
一是实行金融贷款扶持，通过扶贫、财政资金实行贷款贴息，调动养殖肉牛积极性；二是实行基础母牛产犊补助项目扶持，增强农户养殖信心，如：2017年基础母牛产犊补助800元/头，共计兑现产犊补贴328万元；三是实行保险扶持，建立能繁母牛保险补贴制度，降低养殖风险，稳定基础母牛群，如：2019-2020年6月承保能繁母牛8 664头，理赔691头，减少农户直接损失345.5万元。
2 牛品种改良存在问题
2.1 品改队伍不稳定，业务能力参差不齐
（1）市、县级财政每年配备的肉牛冻精改良经费基本用于设施设备配置、冷冻精液生产、液氮购置和培训费等，未匹配对输精员的补助。县、乡镇技术员大多承担乡镇其他农业农村相关工作，任务重，无法专注于牛品改工作。农民输精员缺乏人身保障，配种收入不稳定，输精积极性不高。（2）我县农民输精员多为根据改良点建设需要而就近选择，通过计划培训上岗，对母牛繁殖理论知识不扎实。牛改输精员业务能力参差不齐，部分输精员操作不熟练，技术不规范，牛人工授精配种受胎率低，仍是影响牛品种改良工作的重要原因。
2.2 冻配点缺乏规范管理，改良信息档案建立不全
（1）冻配点管理制度不健全，未实施绩效考核。部分冻配点布局不合理，设施设备陈旧未及时更新；部分冻配点品改人员责任心不强，积极性不高，造成大量液氮和冻精浪费，品改工作运行效率不高，无法达到预定的效果。（2）品种改良信息档案建立不全，多数冻配点仅建有配种信息，没有开展良种母牛及其后裔的登记，档案谱系不清，冻精使用盲目性大，不利于选种选配正常开展。
2.3 育种建设滞后，产业化程度低
没有系统的选育计划，选育方向不明确，选种缺乏科学性。保种场无相关保种项目支撑，保种任务艰巨。重杂交、轻选育，使得本地牛的一些优良品质难以通过回交、选育等措施稳定下来。
2.4 基础母牛牛源流失，品种改良难以深入开展
受养殖、人工等成本增加，产业链各环节利益分配不合理等因素影响，加上基础母牛饲养繁殖、犊牛培育环节周期长，见效慢，养殖户只顾眼前利益，不分公母盲目出栏。2020年虽然初步开展全县能繁母牛实行挂牌管理工作，但起步晚，成效不显著。在良种牛的管理上缺乏有效的技术措施，存在良种母牛流失现象，导致基础母牛和后备母牛数量下降，制约良种化进程和改良工作推进。
3 对策建议
3.1 加快牛品种改良队伍建设，强化技术培训
牛品种改良队伍直接承担面向农户的冻精改良技术推广任务， 输配点工作质量与工作效率的改善直接关系到实现冻配受胎率、产犊率等关键技术经济指标的经济效益最大化[3].（1）要多形式培养、引进牛品种改良的优秀人才，储备输精员队伍；建立奖励和人身保障机制，实行保险制度，调动从业人员工作积极性。（2）要加大培训力度，采取集中、分散等多种形式定期开展牛人工授精技术培训。以牛的发情鉴定、冻精解冻、输精操作、适时配种等技术为重点培训内容，邀请相关专家、优秀品改技术员对输精员和农户进行现场指导与培训，提高操作技术水平，重点提高配种受胎率。（3）充分发挥专业养殖协会的作用，组建各县（区）交流平台，总结先进的牛品种改良经验和做法，实现资源的优化配置与共享，促进改良覆盖面的延伸。
3.2 规范化管理，示范化创建，提高工作效率
（1）制定牛冻配点建设和人员管理办法，加强对牛人工授精规章制度执行、配种记录规范、设施设备、能繁母牛档案健全等方面的考核和监管。按照全县肉牛产业发展规划和冻配改良计划，规范化建点，及时调整或撤出设点布局、人员配置不合理和年输配量较低的冻配点，避免资源浪费，提高牛改良规范化程度，提升工作效率。（2）抓好牛冻配示范点的创建工作，搞好示范带动， 利用示范点以点带面，以牛人工输精技术推广为主，配套宣传推广种草养畜、科学饲养、疫病防治等综合技术，改变只抓改良、不抓饲养培育的传统方式，提高杂交改良效果[4].
3.3 加强本品种提纯复壮，明确改良目标
本地黄牛虽然综合生产力不高，但品种内并不缺少优秀的遗传基因，具备选育成优质高产肉牛品种的种质基础[5].要划定关岭牛保种选育区，开展本品种提纯复壮工作，确保关岭牛优质遗传基因的保存和种源繁育。合理制定品种改良实施计划，明确改良目标，以项目为依托，与贵州省畜牧兽医研究所、贵州大学等技术单位建立合作机制，加强产、学、研结合，按照良种繁育体系规划培育新品种、品系，促进科技成果转化，真正把地方资源优势变为经济优势。
3.4 强化政策扶持，稳定基础母牛群
继续加强对能繁母牛挂牌管理，各牛改点对辐射范围内的能繁母牛进行建档立卡，建立"一牛一档案",做到底数清、任务明，实行流动管理，随时更新能繁母牛的存栏、出栏情况。强化母牛卖出、转让或死亡淘汰管理措施，按照与项目补贴，优惠政策相挂钩原则，在一定程度上保障基础母牛群稳定。通过财政扶持、东西部对口帮扶、金融借贷等多渠道鼓励规模养殖大户饲养基础母牛，继续落实能繁母牛产犊补助、能繁母牛扩群增量补贴、能繁母牛保险相关项目和政策，调动养牛积极性，实现量的增加，稳定基础母牛群。
3.5 加强冻精站管理，强化责任意识
品种优良的种公牛、质量合格的公牛精液是提高母牛受胎率、产犊数，提升商品牛质量的基础和保障，冻精站是基层开展牛人工授精推广工作的必要条件。要完善冻精站基础设施，综合提升种公牛饲养管理水平和冻精生产水平，对留种公牛进行性能测定，择优选种。要建立质量监管的长效机制，强化责任意识，健全种公牛生产淘汰标准和责任追究制度，及时淘汰年龄偏大、生产性能下降和纯度不高的种公牛，杜绝不符合质量标准的冷冻精液流入市场。
3.6 加大执法力度，规范牛改秩序
加强管理，依法治种，采取各种形式广泛宣传和贯彻《关岭布依族苗族自治县关岭牛保护和发展条例》，增强生产经营者的法制观念和守法意识。加大执法力度，规范关岭牛品种资源保护区、保种场、扩繁场、种公牛站管理，建立养殖档案和系谱，准确完整记录品种资源的详细信息，确保选种选配有序开展。
参考文献
[1]贵州省质量技术监督局关岭牛： DB52/T 1301- -2018[S].2018.
[2]关岭布依族苗族自治县人民政府。关岭布依族苗族自治县关岭牛保护和发展条例[EB/OL].（2019-09-12）。ttp://www guaning. gov cn/xxgk/xxgkml/jcxxgk/zcwj/xzfwj/201909/t20190912_ _6612872 .html.
[3]王鹏武，赵家民，刘红文基层牛冻精改良站（点）规范化建设探讨[J]云南畜牧兽医， 2005（1）：13.
[4]梅水芬，王冉华宁县盘溪镇黄牛冻精改良取得成效[J]云南畜牧兽医，2014（5）：31-32.
[5]刘镜，何光中，杨红文，等。贵州山区肉牛规模化养殖发展思路探讨[J].广东农业科学， 2012,39（4）：156-158.