马淑然专家：夏季如何因时而养生

　　进入农历四月, 就是炎热夏季到来的标志, 夏季是指农历四月、五月、六月。这三个月份为孟仲季三个时段, 每个时段包括两个节气, 其中孟夏包括立夏和小满两个节气。立夏谓告别春天, 夏天的开始。太阳到达黄经45°时叫立夏节气, 斗指东南, 维为立夏, 万物至此皆长大, 故名立夏也。小满是指夏季的第二个节气。每年5月20日到22日之间太阳到达黄经60°时为小满, 斗指甲为小满, 万物长于此少得盈满, 麦至此方小满而未全满, 故名也。立夏气温渐热, 小满伴随气温渐热开始降雨增多, 此时我们该如何因时而养生呢?下面我就给大家谈一谈。

　　立夏的气候特点与养生方法

　　立夏的气候特点

　　立夏是夏季的第一个节气, 农历二十四节气中的第七个节气, 表示孟夏时节的正式开始。时至立夏温度明显升高, 炎暑将临, 雷雨增多, 农作物也开始茂长。如《月令七十二候集解》说:“立, 建始也, 夏, 假也, 物至此时皆假大也。”这里的“假”, 即“大”的意思, 是说春天播种的植物已经直立长大了。古人把立夏时节分为三候, 如《逸周书·时讯解》云:“立夏之日, 蝼蝈鸣。又五日, 蚯蚓出。又五日, 王瓜生。”即说这一节气中首先可听到蜊蜊 (即蝼蝈) 在田间的鸣叫声 (一说是蛙声) , 接着大地上便可看到蚯蚓掘土, 然后王瓜的蔓藤开始快速攀爬生长, 这些描述的就是孟夏之初的物候景象。立夏之后温度逐渐升高, 此时心脏开始代替春季的肝脏主令, 因此养生要注意保护心脏, 预防心脑血管疾病的发生。

　　立夏的养生方法

　　时至立夏, 气温渐高, 这时人体心脏是最为繁忙的, 因为心气通于夏, 如《素问·六节藏象论》称心为:“阳中之太阳, 通于夏气。”所以, 在夏季应该特别注意保护心脏。

　　1. 夏季清心火, 多食赤苦食

　　中医认为, 夏季心脏当令, 心气最旺, 此时心脏若受高温的影响也会心火旺盛。中医按照五行理论, 把食物颜色和味道分为五类, 每一类对应于一个脏腑, 如酸、苦、甘、辛、咸五色和青、赤、黄、白、黑五味分别对应肝、心、脾、肺、肾。因此, 夏季就要多吃苦味食物和赤色食物。苦味食物如苦菊、苦荞麦、苦瓜等, 赤色食物如红小豆、红薯等。

　　苦菊, 具有清热明目的功效。现代研究认为, 苦菊含有蒲公英甾醇、胆碱等成分, 具有清热消炎杀菌的作用, 对肺炎双球菌、脑膜炎球菌、白喉杆菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌等也有一定的杀伤作用, 故对黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等均有一定的疗效。此外, 苦菊对急性淋巴型白血病、慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用, 还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌等。

　　食量建议:每次使用80~100克。

　　适宜人群:一般人群均可食用。

　　禁忌人群:脾胃虚弱、纳少便溏者不宜食用。

　　食用方法:凉拌或煲汤均可。

　　苦荞麦, 性味苦, 平, 有理气血止痛、健脾利湿的功效, 能治疗冠心病、胃痛、消化不良等。现代研究认为, 苦荞麦含有生物类黄酮、多种维生素、18种氨基酸、粗蛋白、叶绿素以及硒、锌、镁、铬、钙等矿物质及微量元素。苦荞麦能抗氧化, 清除体内自由基, 对多种疾病有很好的辅助治疗和保健作用。

　　食量建议:每次使用80~100克。

　　适宜人群:一般人群均可食用。

　　禁忌人群:脾胃虚弱、纳少便溏者少食用。

　　食用方法:煲粥或蒸米饭均可。

　　苦瓜, 性味苦、寒, 能除邪, 解劳乏, 益气壮阳, 滋阴降火, 消火消暑。苦瓜入药疗疾, 堪称上品, 尤其对糖尿病人效果显着, 被誉为植物胰岛素。现代研究表明, 苦瓜能养颜嫩肤, 常吃苦瓜能增强皮层活力, 使皮肤变得细嫩健美。《内经》云:“诸痛痒疮皆属于心。”取鲜苦瓜捣烂外敷, 可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子, 将苦瓜切片擦拭身上的痱子, 可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食, 可散热解暑。此外, 苦瓜可以降血糖、养血滋肝等。

　　食量建议:每次使用50~100克。

　　适宜人群:一般人群均可食用。

　　禁忌人群:脾胃虚弱、纳少便溏者谨慎食用。

　　食用方法:凉拌或煲汤均可。

　　红小豆, 性平, 味甘酸。功效有五:一是养心补血。古代李时珍把红豆称作“心之谷”, 强调了红豆的养心功效。其粗纤维物质丰富, 临床上有助于降血脂、降血压、改善心脏活动功能;同时又富含铁质, 能行气补血, 非常适合心血。二是健脾和胃。红豆有增加脾胃消化的能力。三是消除水肿。红豆中除了含有丰富的钾之外, 其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用, 能很好地改善脸部、脚部的浮肿。四是祛湿清热。红豆含有丰富的B族维生素和铁质, 还含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、烟酸等成分, 具有清热利尿、祛湿排毒的作用。五是排毒减脂。肥胖和水肿都意味着体内有湿, 水液不能随气血流动。多吃红豆可预防及治疗便秘, 促进排尿, 消除心脏或肾病所引起的浮肿。现代研究认为, 红豆含有较多的皂角甙, 可刺激肠道, 因此它有良好的利尿作用, 能解酒、解毒, 对心脏病和肾病、水肿有益;红豆有较多的膳食纤维, 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;红豆是富含叶酸的食物, 产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效;红豆含有相当多的铁, 是很平民化的补血佳品, 对脸色苍白的女性尤其有帮助, 常吃可使肌肤红润。

　　食量建议:每次使用150~300克。

　　适宜人群:一般人群均可食用。

　　禁忌人群:脾胃虚弱、纳少便溏者谨慎食用。

　　食用方法:蒸豆包或煲粥均可。

　　红薯, 性味甘平、无毒、补脾胃、养心神、益气力、通乳汁、去宿瘀脏毒, 不仅是健康的食品, 还是祛病的良药。《本草纲目》记载, 红薯有“补虚乏, 益气力, 健脾胃, 强肾阴”的功效。日本科学家研究发现其具有防癌保健作用, 被誉为“抗癌之王”。红薯含有丰富的黏液蛋白, 这种物质不仅能保持关节腔内的润滑作用, 而且还能保持人体心血管壁的弹性, 阻止动脉粥样硬化, 减少皮下脂肪, 防止肝肾中结缔组织萎缩, 提高肌体的免疫能力。

　　红薯块根具有活性成分, 有抗癌、保护心脏、预防肺气肿和糖尿病、减肥、美容等功效, 有“长寿食品”的美誉。红薯含有独特的生物类黄酮成分, 能促使排便通畅, 可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能, 滋补肝肾, 也可以有效治疗肝炎和黄疸。红薯富含膳食纤维, 具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能, 可以促进胃肠蠕动和防止便秘, 用来治疗痔疮和肛裂等, 对预防直肠癌和结肠癌也有一定的作用。红薯对人体器官黏膜有特殊的保护作用, 可抑制胆固醇的沉积, 保持血管弹性, 防止肝肾中的结缔组织萎缩以及胶原病的发生。

赤色食物

　　2. 夏季拍心经, 身心保轻松

　　炎热夏季, 由于汗出较多, 心脏津液容易亏虚, 血液黏滞则心脉容易堵塞不通。此季节疏通心脏经脉至关重要, 一种简单的办法是经络拍打法。《灵枢·经脉》云:心手少阴之脉, 起于心中, 出属心系下膈, 络小肠。分支:从心系 (心脏经脉) 分出, 挟食道上行, 连于目系 (目与脑相连的脉络) 。直行者:从心系出来, 退回上行经过肺, 向下浅出腋下 (极泉穴) , 沿上肢内侧后缘, 过肘中, 经掌后锐骨端, 进入掌中, 沿小指桡侧, 出小指桡侧端 (少冲穴) , 交于手太阳小肠经。其支者:从心系, 上挟咽, 系目系。其直者:复从心系, 却上肺, 下出腋下, 下循臑内后廉, 行太阴、心主之后, 下肘内, 循臂内后廉, 抵掌后锐骨之端, 入掌内后廉, 循小指之内, 出其端。联系脏腑:心、心系、小肠、肺、目系、喉咙。拍打方法:胸部、上肢内侧中线和内侧线, 每次拍打50~100次, 可以疏通心脏经脉, 振奋心气。

陕原地坑院二十四节气图

　　3. 味色调肺肾, 畅息好眠睡

　　夏季心气偏旺, 如果不注意调整, 很可能导致肺气虚和肾气虚。按照五行理论, 肾水克心火, 心火克肺金, 如果心火旺可以反侮肾水, 或乘肺金, 因此, 肺气虚容易出现呼吸系统疾病, 肾气虚容易出现泌尿生殖系统疾病。夏天天气炎热, 最好搭配辛味的食物 (如辣椒、胡椒、葱、蒜) , 和白色食物 (如白扁豆、杏仁) 。这样既有助于补益肺气, 又可以避免苦味伤心。同时适当吃一些咸味食品 (咸鸭蛋、牡蛎) 、黑色食品 (桑葚、蓝莓、黑米等) , 既有助于补肾气, 又可以防止心火反侮肾水, 避免心肾不交出现的失眠。

　　小满的气候特点与养生方法

　　小满的气候特点

　　《月令七十二候集解》:“四月中, 小满者, 物致于此小得盈满。”说明此时全国北方地区麦类等夏熟作物籽粒已开始饱满, 但还没有成熟, 所以叫小满。南方农谚云:“小满不满, 干断田坎。”用“满”代表雨水的盈缺, 说明小满时田里如果蓄不满水, 就可能造成田坎干裂。《逸周书·时讯解》云:“小满之日, 苦菜秀。又五日, 靡草死。又五日, 小暑至。苦菜不秀, 贤人潜伏。靡草不死, 国纵盗贼。小暑不至, 是谓阴慝。”是说小满三候表现为:苦菜秀、靡草死、小暑至。“苦菜秀”是说苦菜荣而不实, 《埤雅》以荼为苦菜, 鲍氏曰:“感火之气而苦味成。”“靡草死”是说葶苈之类草之枝叶靡细者, 由于感阴气而生, 不耐盛阳而死。“小暑至”是言于时虽夏, 于麦则秋, 故也云麦秋至。从气候特征来看, 在小满到下一个芒种节气, 全国各地都是逐渐进入了夏季, 降水进一步增多。此时, 养生要点是防暑防湿。

　　小满的养生方法

　　1.小满防注夏, 调脾又健胃

　　小满时节, 高温多湿, 气候湿热。如果因素体虚弱、复感受暑湿之气而引起的以乏力倦怠、眩晕心烦、多汗纳呆, 或有低热等为临床特征的外感热病, 又名注夏、疰夏。常见证型有: (1) 气阴两亏型注夏。证见神疲倦怠, 乏力嗜睡, 眩晕多汗, 心烦口渴, 纳呆体瘦。舌胖有齿痕、苔薄、脉细弱。 (2) 暑湿困脾型注夏。证见神疲倦怠, 乏力嗜睡、脘闷纳少, 口淡恶心, 便溏, 苔腻, 脉濡。一般夏季过后, 病情可自行改善, 部分病人可呈现出逢暑必发的周期性特点。注夏亦为中暑的先兆, 若进一步发展可致中暑。

　　预防注夏的关键是健脾和胃, 升清降浊, 以防暑湿侵犯。

　　*茶饮方

　　生脉饮茶:西洋参10克, 麦冬10克, 五味子1 0 克, 泡水代茶饮, 适合于暑湿困脾型注夏, 每日一剂。

　　佩苓茶:佩兰10克, 茯苓10克, 水泡代茶饮, 适合于暑湿困脾型注夏, 每日一剂。

　　*穴位疗法:按摩、点按、揉按太阳穴、印堂穴、百会穴、人中穴、内关穴15~20分钟, 可以醒脑开窍, 和胃止呕。

　　2.小满防暑湿, 妙招除病痛

　　小满之时气温明显增高, 雨量增多, 下雨后, 气温会急剧下降, 所以这一节气中, 要注意气温变化大, 雨后要添加衣服, 不要着凉感冒。由于天气多雨潮湿, 闷热, 如果起居不当, 必将会引发疟疾、风湿性关节炎、荨麻疹等病症。不过, 掌握小妙招, 小满不用愁。

　　(1) 疟疾:俗称“打摆子”, 是由疟原虫经蚊叮咬传播的传染病。夏天蚊虫猖獗, 蚊子不仅吸食人血, 干扰人们的睡眠和休息, 而且还会传染疟疾、乙型脑炎等疾病。

　　大蒜桃叶方

　　用料:鲜桃叶5片, 生大蒜1瓣。

　　制用法:将桃叶、大蒜共捣烂, 以纱布包裹, 或左或右, 于疟疾发作前2~3小时塞入鼻内。

　　功效:止疟。

　　适应证:间日疟。

　　(2) 风湿性关节炎:是一种与溶血性链球菌感染有关的变态反应性疾病, 它是风湿热的主要表现之一。以成人为多见, 受累关节以大关节为主, 夏季湿热成为此病多发的主要原因。

　　稀莶薏米根茶

　　用料:稀莶草9~15克, 薏米根30~60克。

　　制用法:将稀莶草、薏米根洗净, 加水煎汤, 代茶饮用, 每日一剂。

　　功效:清热利湿, 利关节, 强筋骨。

　　适应证:风湿性关节炎, 高血压, 头痛。

　　(3) 小儿消化不良:是婴幼儿夏季最常见的一种消化道疾病, 主要症状为拉绿色粪便, 常伴有发烧、腹胀、呕吐、不吃奶及哭叫不安等现象。

　　米麦山药山楂糊

　　用料:山楂、炒麦芽各9克, 小米、山药各50克, 白糖适量。

　　制用法:将小米、山药研为细末, 混匀, 每次取30~50克, 加水煮糊, 调入白糖哺喂, 每日1~2次。

　　功效:健脾益胃, 消积化滞。

　　适应证:小儿消化不良, 腹泻。

　　(4) 荨麻疹:是由于皮肤、黏膜小血管扩张及渗透性增加而出现的一种局限性水肿反应, 俗称“风疹块”。其特点是皮肤出现白色或红色疹块, 发作时突然, 并无一定位置, 时隐时现, 瘙痒无度, 消退后不留任何痕迹。夏季是皮肤病多发季节, 所以应对此病多加注意。

　　乌梅冬瓜皮茶

　　用料:乌梅100克, 冬瓜皮100~150克。

　　制用法:将冬瓜皮洗净切碎, 水煎取汁, 代茶饮用, 每日一剂。

　　功效:清热利水, 渗湿消肿。

　　适应证:荨麻疹。

　　朋友们, 炎炎夏季即将来临, 您准备好了吗?清凉夏天, 安全度过从孟夏养生开始, 加油!