秋季播种大蒜发芽影响因素及处理措施

   一、秋播大蒜出苗存在问题.

    (一)播种时温度偏高.

    大蒜是耐寒性作物,适宜冷凉的气候条件,蒜种萌芽最适宜温度在16~20℃,超过 30℃将会强迫蒜种休眠,抑制蒜种萌发.可是秋季播种大蒜的播种期正是温度较高的时间,所以在一定程度上会影响大蒜的出苗.

    (二)留种不科学.

    种子质量关系到出苗的好坏.留蒜种是保证出苗全、出苗齐的关键.

    这在秋播大蒜中表现的尤为重要.一些农户对种子质量认识不足,认为种子只要能出苗就行,将一些好的蒜头留种是一种浪费,好的大蒜应该留下出售,而将小蒜瓣留种,结果种子下播后出苗率不仅低,而且苗小、苗弱长不齐.

    (三)不认真选种.

    大蒜除了要科学留种外,在大蒜下播前如不认真选种也会影响种瓣的出苗.这是因为蒜种经过一个夏季的储藏,在高温高湿的环境中,难免会使部分蒜瓣发霉变质,这些霉变的蒜瓣肯定会不能正常出芽,还有就是蒜瓣有大有小,如果不进行挑选分级,大蒜瓣和小蒜瓣混播,有的出苗早,有的出苗迟,结果造成出苗不一致,由于大蒜种瓣要经过低温处理过程,才能打破休眠正常发芽.而秋播大蒜的蒜种在正常的储藏条件下,没有经过低温处理过程,所以对出苗也有一定的影响.

    (四)底肥施用不当.

    种植大蒜时如果底肥中氮肥施用过多,加上温度高、湿度大,肥料的分解速度加快,就很容易发生烧根、烂种而引起死苗,同时氮肥挥发出来的氨气也会使种瓣中毒死亡.

    (五)除草剂施用不当.

    如果除草剂与蒜种直接接触,除草剂的种类使用不当,浓度或用量过大,也会使蒜苗产生药害而死苗.

    (六)病虫危害.

    秋播大蒜播种时正是 9 月份的季节,也是各种病虫害的高发季节,蒜瓣播下后,很容易被地下害虫啃食.

    另外,这个时期也是大蒜细菌性腐烂病的高发季节,一旦染病,地下部分不经出苗就已经腐烂了.

    二、促进大蒜出苗的方法.

    (一)科学留种.

    在大蒜采收后要科学留种,以便播种.要及早发芽出苗,首先要把蒜头直径超过 5cm 以上,蒜瓣肥大的选出做种,编好辫后在阳光下晒 2~4d,使叶鞘、鳞片充分干燥失水,促进蒜头迅速进入休眠期,这个过程叫预藏.

    在预藏过程中先需将蒜头向上,须根含水太多,在储藏中就容易发霉腐烂,从而使茎盘与须根相连腐烂,蒜瓣失去了茎盘的保护就会从根部茎盘快速失水,使蒜瓣萎焉失去繁殖能力.一般在晴好的天气里晒一天时间,总之,种蒜的晾晒要做到蒜头不失水、不溏心、不发霉.预藏后就可以堆放出风了.大蒜堆放出风的目的是让大蒜慢慢释放大蒜中的水分,防止水分过大发霉.

    (二)上垛时要用木头垫底.

    上垛时要选通风透气的库房,上垛时要用木头垫底,使大蒜脱离地面以免受潮,大蒜上垛后要打开室内门窗进行通风,平时勤检查温度.检查时可以用手伸到蒜垛里感觉垛里温度和湿度,如果有烫手和潮湿的感觉,就要将蒜移到室外进行出风了.出风选在上午 7-10 点进行,将大蒜下垛摊开晾晒,阳光充足时为了避免晒伤蒜头,可将蒜头朝下放置,阳光不足时,可将蒜头冲上晾晒,到了日照强、温度高的中午再上垛,一般情况下到播种前掌握在 5~6d 出一次风就可以了,经过多次出风和上垛才能使蒜头中的水分达到安全储藏标准,为秋季播种作好准备.

    (三)错开高温播种.

    既然大蒜出苗的好处与环境温度有关,那么促进秋播大蒜出苗尽量错开高温播种.最简单有效的方法就是适当晚播.在最高气温 20℃左右时播种,晚播虽可避开高温,但是华北地区最好不要晚过 10 月初,南方地区不要晚过 10 月中旬,因为再晚播到立冬前蒜苗太小易发生冻害,不利于蒜苗的顺利越冬.

    (四)认真选种.

    种子活力强,才能保证顺利发芽,所以播种前要对蒜种进行筛选,这项工作在大蒜播种时尤为重要.蒜种选种的方法:一要看蒜头,也就是要选蒜头大,蒜头护皮严紧的作蒜种,蒜头大,种瓣也就大,种大自然而肥,蒜头护皮严紧说明保管的好,蒜瓣结实不失水;二要看蒜瓣,也就是看蒜瓣的多少,一般一头蒜 5~6 瓣最好,这样的蒜种出苗率高.

    (五)蒜种处理.

    为了使蒜种出苗好,在选种后还要对蒜种进行处理.由于茎盘严重影响蒜瓣的吸水能力,妨碍新根的生长,在晒种后要将茎盘去掉,这样能在很大程度上促进蒜瓣萌芽发根.破瓣时还要剔除伤瓣、虫蛀瓣、黄病瓣、糊芽瓣、极小瓣.把符合要求的蒜瓣按大、中、小三级规格单独存放,分级栽培.为了消灭蒜种上携带的细菌,我们还要对蒜种进行喷药处理,可用50% 多菌灵可湿性粉剂制成 300 倍液,喷洒在蒜瓣上,然后用布将蒜瓣盖住,在阴凉处堆闷 6h.

    (六)低温处理.

    秋播大蒜与春播大蒜不同,由于秋播大蒜没有经过低温处理过程,出苗比较困难,所以在播种前对种子要经过低温处理,这样有利于打破蒜种的高温休眠,促进胚芽的萌发,这样就能够早出苗,出好苗.具体方法是把蒜瓣放入清水中浸泡 4~6h 后装入袋内,然后将蒜种放在 0~4℃的冰箱中,存放 10~15d 再取出播种.

    (七)科学施用底肥.

    在大蒜播种前要施足底肥,底肥一般有粪肥和化肥两种.在前面分析大蒜出苗不好的原因中,过多施用氮肥会使氮肥在高温条件下挥发出来大量的氨气,导致种瓣中毒死亡.为了使种瓣不被烧坏,每 667m2用五氧化二磷 30kg,氯化钾 20kg.

    (八)及时防治虫害.

    种植大蒜时用的底肥由粪肥和化肥组成,生粪肥中藏匿大量蛆类,这些蛆类对大蒜造成威胁,所以为了预防地下害虫危害,在施用腐熟粪肥的同时,还可以加入 50% 辛硫磷乳油0.2kg/667m2进行预防.