白皮酥梨改接圆黄梨优质丰产栽培技术研究

　　圆黄梨是民权县于 2005 年从中国农业科学院郑州果树研究所引进的优良中早熟品种, 是韩国园艺研究所用早生赤×晚三吉杂交育成. 该品种果实大, 平均果重 250 克左右,最大 800 克, 可溶性固形物 12.5%~14.8%,肉质细腻多汁 ,几无石细胞 ,酥甜可口,并有奇特的香味,品质极上. 在豫东 8 月上中旬成熟. 经初步观察在民权县表现出了良好的适应性,梨果实从内在品质、外观、商品价值等方面明显优于传统品种白皮酥梨, 极具发展前途, 市场前景广阔. 为研究圆黄梨的生长结果习性,掌握白皮酥梨高接换头技术和圆黄梨栽培管理技术,扩大栽培面积,大幅度提高老龄白皮酥梨改接后的经济效益, 我们进行了白皮酥梨改接圆黄梨优质丰产栽培技术研究,现总结如下:

　　1 民权县自然条件

　　民权县位于商丘市西 60 千米,属黄河故道地区, 年降雨量 674 毫米,年平均气温 14.1℃,年日照时数2362.5 小时, 无霜期 213 天,10℃以上积温 4652.9°,无霜期 213 天,是我国梨树适宜种植区.

　　2 高接换头梨园情况

　　高接换头梨园设在商丘市民权县农场四分场段银联承包的白皮酥梨园,改接面积 30 亩,树龄 60 年,土壤为沙质土壤,中性偏酸,pH 值 6.8,有机质含量 0.68%,树势中庸,基部以上 60 厘米处平均干周 78 厘米,平均树高 4.6 米,树冠冠幅 5 米,全园采用基部三主枝疏散分层形, 株行距为 5 米×8 米, 亩栽白皮酥梨 17株,授粉树为鸭梨、马蹄黄.

　　3 白皮酥梨高接换头技术

　　3.1嫁接时间和方法

　　3.1.1 嫁 接 时间 白 皮酥梨高接换头在春季进行, 从 3 月下旬到梨树发芽开花,只要接穗贮藏得当,接穗上的芽不萌动, 可一直嫁接到 4月中下旬. 成活率 95%以上.

　　3.1.2 嫁 接 方 法 嫁 接采用劈接与主侧枝空膛皮下腹接相结合,也可以在多年生主枝上打洞腹接. 嫁接前将基部三主枝以上锯掉中央领导干(落头),变原来疏散分层形为开心形. 也可在第 2 层主枝以上落头. 实践证明第 2 层主枝以上落头对尽快恢复树势、 提早结果效果更佳. 一般 60 年以上白皮酥梨全树嫁接留 120~150 个头为好, 嫁接要根据树势或多或少, 以迅速恢复树势为目的,应适当多留头. 换头实行单芽嫁接, 嫁接时用地膜将整个接穗及接口全部包扎封严,扎紧扎牢,接后不可松动. 这样就保证了接穗湿度, 不会出现风干失水影响成活现象. 发芽时芽可以自动顶破薄膜. 新的嫁接方法较传统绑穗方法成活率可以提高 5%~8%, 嫁接成活率在95%~98%.

　　3.2嫁接后的管理

　　3.2.1 及 时 除 萌 高接后潜伏芽极易萌发, 并且萌发的枝条直接影响嫁接芽的生长,要及时抹除. 在内膛空处和没有嫁接成活的接穗部位适当留萌蘖,以备 6-9 月份芽接.

　　3.2.2 适时解绑、及时补接 实践证明在新梢长至 30~40 厘米时解绑最适宜,过早影响成活,过晚影响生长并造成断枝.

　　3.2.3 立支柱、绑立棍 当新梢长到 30 厘米以上时要及时绑扎支棍,防止新梢被风刮断、被人为碰断. 立棍可就地取材, 用修剪下来的梨树枝条绑缚即可.

　　4 圆黄梨早果优质丰产栽培技术

　　4.1合理整形修剪

　　嫁接后前 2 年的修剪原则是轻剪缓放,多留枝条,使其尽早结果.一般不疏不截,以利迅速恢复树冠,实现早期丰产. 圆黄梨极易成花,嫁接后的新梢, 第 2 年就可形成饱满的花芽,结出丰硕的果实. 中短果枝圆黄梨成花率能够多达 85%, 若枝条 50 厘米时做摘心处理基本都能培养成结果枝. 修剪应以夏季修剪为主,冬季修剪为辅. 生长季节修剪的手段包括摘心、扭梢、捋枝、拉枝等措施促进结果、恢复树形. 从第 3年开始, 要适当疏除过密过弱的枝条,特别是一些结过果的竞争枝、并生枝、重叠枝、下垂枝根据实际情况可采取疏除、短截、回缩等手段进行修剪. 对需要延长的枝条在饱满芽处短截促进枝头延长. 对过长的结果母枝适当回缩, 并不断更新三年生以上的结果枝.

　　4.2配方施肥

　　按照梨树需肥规律进行科学施肥,一是以农家肥为主,化肥为辅,农家肥用量接后第 1 年每株施肥量为 150~200 千克,结果后按照 1 千克果 2~3 千克肥施入. 二是控制氮肥用量,增加磷、钾肥比例,保持氮、磷、钾的比例 1∶1∶1 为好. 三是前促后控, 重视喷肥. 氮肥主要用在前期,以促幼果细胞分裂多、果个大;后期增施磷、钾肥,严格控制氮肥.后期打药喷 0.3%磷酸二氢钾 3 次以上,采收后叶面喷氮肥 2 次,促秋叶光合,恢复树力.

　　4.3及时浇水

　　(1)封 冻水 ,封冻之前浇透一遍封冻水. (2)早春萌芽前浇一遍解冻水. (3)果实膨大水,果实膨大前灌足果实膨大水, 减少枝梢与果实争水矛盾和第 2 次生理落果 (麦前 5月下旬至 6 月上旬),其他时间根据每年降雨情况浇水.

　　4.4清除草害

　　以人工锄草为主, 尽量少用化学除草. 除草目的是防杂草与果树争肥,减少明年土中草籽数量. 除草后要密切注意蚱蜢、 夜蛾类害虫上树吃树叶,若发生严重时,需进行防治. 枯草层厚密的要做好防火工作.

　　4.5花果管理

　　4.5.1 疏 花 从 现蕾期疏除腋花芽和串花枝上的弱花芽. 圆黄梨极易成花,花量大,只要有适宜授粉树不会有花量不足影响产量问题.

　　4.5.2 疏 果 花 后 20 ~30 天 内完成. 疏去偏斜果、中心果、畸形果、虫啃果、枝叶磨伤果、冻裂果、棱沟果、果柄短粗直立向上果、联体果. 只留果形正、果柄长、生长健康的果,留果距离 20 厘米以上.

　　4.5.3 套 袋 套 袋可选用外灰内黑、 外黄内黄、 外黄内白的双层纸袋,要求 5 月底以前完成. 套袋时间宜在晴天 9-18 时. 套袋是生产高档果的关键, 不进行果实套袋生产不出高档果品.

　　4.6病虫害防治

　　按照无公害果品生产标准开展病虫害防治工作. 防治的病害包括黑星病、黑斑病、轮纹病、炭疽病等;虫害包括梨木虱、 梨瘿蚊、 食心虫类、梨二叉蚜、梨茎蜂、茶翅蝽、红、白蜘蛛(干旱年份)等. 选用药剂包括杀菌剂: 苯醚甲环唑、 甲基托布津、多菌灵、多抗霉素、波尔多液、大生 M-45、烯唑醇、氟硅唑等;杀虫剂主要包括:阿维菌素、亩旺特、螺螨酯、甲维盐、毒死蜱、阿维毒死蜱、定虫咪、吡虫啉、灭幼脲、氯氟菊酯、石硫合剂等. 另外还有微肥类主要包括:钙肥、硼肥、锌肥、铁肥、钼肥、磷酸二氢钾等. 用药时期应掌握芽前清除(花芽膨大期)、花后预防(落花后连续 2 遍)、套袋前保护(套袋前24 小时)等几次关键用药. 套袋后用药主要以保叶为主. 各种杀菌、杀虫、 微肥类可根据情况或混合使用或单独喷施. 每一种药剂一年最多使用 2 次并且间隔一个月以上,以免产生抗性,降低药效. 选用农药以高效低毒、无残留为原则,各种药剂交替使用,确保生产的果品无残留、无污染, 达到优质丰产无公害果品的标准.