衣食住行中的化学知识探析

　　摘    要：　化学是一把“双刃剑”, 应用得好能够服务于人类的生活。化学与人们的生活息息相关, 化学在生活中有着广泛的应用。运用化学知识能够改善人们的生活, 让人们的生活更美好。基于此背景, 对化学运用于人们的衣着、饮食、居住、出行等方面的策略进行了探究, 希望能够达到一定的借鉴意义。

　　关键词：　化学; 生活应用;

　　化学这门学科总是在细微之处改变着人们的生活, 它既奇妙又具备实际使用价值, 在我们的日常生活中处处可见、息息相关又对社会和人类的发展发挥着重要的作用。在现如今的社会中大部分人都被普及到关于社会化学的知识, 怎么在家庭中、生活中使用这些化学知识更加有效率呢?怎么把化学带给我们生活的益处提高到最大化呢?怎么将它带来的弊端有效的避免呢?怎么将它与我们的日常家庭生活最大化的结合呢?怎么利用它来创造更完美的生活呢?

　　一、衣着中的化学知识

　　人尽皆知, 绝大多数的衣物的原料都是纤维, 纤维如果按照它的来源区分, 可分为人造、天然以及合成纤维, 它是由聚合物转变成的非常细且柔软度非常好的细丝, 转换的过程是通过既定的机械来加工而成。 (1) 人造纤维。木材和芦苇等组成了植物纤维, 但是由于植物纤维比较短故不能直接纺织使用, 由此诞生了人造纤维。人造纤维有人造毛和人造棉等, 其中的人造棉是把木材通过处理形成纤维素黄原酸盐, 这种木材是含木 (质) 纤维素 (单体为戊糖或木糖, 要把其中的木质素除去并加上氢氧化钠和二硫化碳的作用。人造纤维的前身是植物纤维, 通过化学加工改变植物纤维的性能由此形成人造纤维。 (2) 天然纤维。天然纤维可分为两类, 动物纤维和植物纤维。其中动物纤维有丝和毛两种, 它的主要成分是角蛋白质, 是没有营养价值的;植物纤维有棉和麻两种。 (3) 合成纤维。合成纤维的主要成分是涤、氯、锦以及丙纶等。我们经常在衣服上看见的涤纶和腈纶还有现在比较高端的莱卡和莫代尔等面料, 都是由合成纤维组成的, 不可思议的是这些面料的原材料大部分是黑色的石油, 防治纤维中占比例较大的是化学纤维, 其中十分之九以上的化学纤维产品都来源于石油。

　　二、饮食中的化学知识

　　在现代生活中, 不管是加工主食还是副食, 经常会使用食品添加剂, 发酵粉就属于食品添加剂的一种, 关于发酵粉, 它的主要作用是使产品更加蓬松, 原理是与食品 (面包、馒头以及糕点等) 发酵生成的酸及发泡。我们为了使馒头和面包以及其他面食更柔软可口, 常常会使用酵母或者纯碱发酵。为了使糖果和饼干等食品口感更好, 常常也会添加稳定剂和增稠剂等一些化学添加剂。人们饮用的酒, 主要的制作原料是农作物, 通过一系列的粉碎、润料、糊化和发酵过程产生的化学和物理变化制成。而用于补充身体需求的蔬菜和肉类中的营养物质富含钾和钙等营养元素。由于社会的不断发展和进步, 人们的居住由小平房到高楼不断进展, 饮用水是否干净成了社会重点关注的问题, 从而产生出了各种通过明矾等混凝剂来达到净化水的水过滤装置。现在许多家庭的燃料主要是使用天然气和煤气以及液化气, 而这些根本成分都是化学元素, 比如:天然气是由甲烷组成的、煤气是由氢气和一氧化碳等成分组成的、液化气则是由天然气中提取的, 由此可见, 化学与我们的生活息息相关。

　　三、居住中的化学知识

　　国际卫生组织明确规定甲醛和苯是引发癌症的物质, 其中苯被医务界认证可以引发再生障碍性贫血甚至是白血病。我国在新装修的房屋里、装修过程中曲柳和芯板等都含有大量的甲醛和苯, 不仅如此, 粉刷用到的油漆还有苯乙烯, 而甲醛的挥发性极慢, 其完全释放需要3-15年。所以除甲醛工作是当代人不可忽视的重大事件, 具体可以参考以下几点做法, 装修好的新家不要立马入住, 并保持长时间开窗通风, 包括室内衣柜、书柜、床箱等都应打开通风, 并利用活性炭吸附气味。很多类似甲醛的污染物都易溶于水, 因此可以充分利用室内水族箱来降低污染。以上工作都是为了尽最大可能释放甲醛和苯乙烯, 降低人体受到这些化学成分的伤害。我们绝对要杜绝甲醛和苯等有害化学物质的超标对搬入新居产生的不良影响, 避免危害人体健康的事件发生。

　　四、出行中的化学知识

　　现代工业的快速发展推动了汽车制造业的进程, 私家车成为继公交车之外的增量担当, 然而我们不能因为出行交通的便捷忽视了汽车给大气和人体带来的危害, 一氧化碳、二氧化碳、铅及硫氧化合物等都是汽车尾气中常见的有害物质, 它们不仅会污染大气层, 还会危及人体健康。其中微量的一氧化碳就能通过呼吸进入人体血液中, 利用其快速和血液中血红蛋白结合的速度产生碳氧血红蛋白, 科学统计可达到氧气与血红蛋白结合速度的250倍, 来减弱血液为组织传输营养的功能, 进而伤及人体中枢神经系统, 造成缺氧性伤害, 严重时可能会危及到生命安全。

　　除了人体容易受到尾气危害, 生态环境也会被污染破坏。其中常见的汽车尾气成分二氧化碳就是温室效应的始作俑者, 冰川融化、厄尔尼诺等就是二氧化碳所为, 而二氧化硫则会引发酸雨现象, 危及到农作物培育以及森林植被的生长。为了身体健康和生态稳定, 我们不仅要改善汽车燃油成分, 提升处理净化汽车技术, 还要保持低碳、绿色的出行观念。

　　化学无时无刻不存在我们周围, 科学研究的进展让化学知识方便了我们的日常生活, 衣食住行哪一项都离不开化学知识的应用, 但我们不能因此忽略了化学对生态环境、食品卫生等的不利影响。只有秉承科学发展观的精神, 合理正确利用化学产业, 不能为谋取私人利益损害社会利益, 不能为加进人类发展而破坏生态环境, 这应是我们每个人为造福子孙和社会而牢记的使命。