苹果花期及幼果期灾害天气的危害与预防补救

　　近年来灾害性天气频繁发生，特别是 2014 年春季花期连阴雨，夏季大风、干旱，秋季秋雨不断，严重影响苹果生产及效益。采取措施，做好灾害预防、补救，实现果业健康发展势在必行。

　　1 花期及幼果期低温危害与预防补救措施

　　1. 1 危害

　　随着全球气候逐渐变暖，苹果树遭受霜冻、低温的概率增加。特别是 2013 年 4 月 6—8 日，陕西省大部分果区发生了严重的花期冻害，受灾面积、受灾程度近 20 年不遇。未开放的苹果花蕾受冻，已开放的花朵柱头失水，花瓣萼片干枯，雌蕊、雄蕊变黑色，花药干缩，苹果坐果率降低 33%。苹果幼果期如遇低于 3℃ 的气温，幼果萼片以上部位环状收缩，出现凹陷至环状，称霜环病。凹陷部位皮下果肉深褐色，木栓化。秦冠品种易得苹果霜环病，其他苹果品种抗性好，受害较轻。

　　1. 2 预防补救

　　( 1) 果园灌水 灌水既有防冻作用，又能延迟物候期。 苹果树发芽前灌水可延迟花期 2～3 天，发芽后灌水，延迟花期 3～5 天，可避免和减轻低温危害。霜冻来临时喷灌能有效提高果园湿度，水气冷凝成冰可释放出热量，保护花朵，减轻冻害。

　　( 2) 熏烟防冻 霜冻来临的当晚，当苹果园内 2 米高处气温降到－2℃ 时即可点火放烟。用自制烟雾剂 ( 硝酸铵 2 份、锯末 7 份、废柴油 1 份) 熏烟，提高果园温度。条件允许的果园，可推广使用智能型防霜冻烟雾发生器，烟雾释放时间150 分钟以上，每台机器覆盖范围2 ～ 4 亩，提高果园温度 1 ～ 2℃ ，自动检测点火，更能准确防护。千阳县 2014 年首次试用智能型防霜冻烟雾发生器，烟雾效果良好。

　　( 3) 喷营养液 于霜冻来临前喷 1% 蔗糖 + 0. 2% ～ 0. 3% 硼砂 +0. 2%磷酸二氢钾，或 800 倍天达2116，或果树防冻液加 PBO 液各50 ～ 100 倍液，增强树体抗冻能力。

　　( 4) 加强授粉 有条件的苹果园进行蜜蜂或壁蜂授粉，每 5～ 10亩苹果园放 1～2 箱蜜蜂或每亩 100头壁蜂即可。无条件的苹果园可进行人工授粉，提高坐果率到 50%以上。

　　( 5) 在霜冻年份，注重保花保果，适当留双果。

　　2 干旱危害与预防补救措施

　　2. 1 造成危害

　　早春干旱，苹果春梢短、叶片小、叶色淡，新建苹果园苹果树成活率不高，萌芽不一致。成龄苹果园花期提前、果小形扁。夏秋季干旱少雨，枝条停长、叶片从枝条基部开始变黄脱落。2014 年 8 月初调查旱情，苹果幼树 95%枝条停长，10%叶片脱落。成龄苹果树果实膨大及花芽分化受影响，矮砧幼树连年干旱形成小老树。

　　2. 2 预防补救

　　( 1) 挖掘水源 苹果园打机电井、建集雨窖。

　　( 2) 节水灌溉 一是配套节水灌溉设施，大力推广肥水一体化滴灌为主的节水灌溉，无条件的可以穴灌，特别是矮砧苹果园尤为重要。

　　二是保水措施，大力推广覆草、覆膜、覆地布、穴注肥水、增施有机肥、使用保水剂等保水技术。三是树冠喷石灰水，减少蒸腾。

　　3 雹灾危害与预防补救

　　3. 1 造成危害

　　千阳县 2013 年 9 月 12 日遭受近 20 年不遇的罕见冰雹袭击，持续 20 分钟，冰雹直径 12 毫米。受灾后苹果果面伤痕累累、落果严重，商品性降低。同时影响苹果树花芽分化，有利于苹果树腐烂病等病害大发生。

　　3. 2 预防补救

　　( 1) 科学选址 规划建园时尽量避开常易发生的 “冰雹带”地域。

　　( 2) 使用防雹网 在雹灾常发生地区的苹果园搭建防雹网，保护树体和果实。

　　( 3) 果实套袋 苹果套袋能明显预防中、轻度雹灾造成的果品质量下降。

　　( 4) 关注天气预报 轰击雹云，增温化雹。

　　( 5) 雹后管理 及时摘除无价值的伤果、剪截折断枝条、清扫落叶落果，全园喷杀菌剂，大伤口涂保护剂。喷营养液或增施肥料，促进伤口愈合，迅速恢复树势。

　　4 风灾危害与预防补救措施

　　4. 1 造成危害

　　2014 年 6 月 16 日、18 日晚 2次大风，苹果树受大风危害后，苹果园部分苹果同果袋一起吹落，近几年栽的矮砧苹果树有不同程度吹倒、吹折情况，吹折部位均在品种嫁接口，嘎拉所占比例大。据我们调查，受损最严重的是 3 年生无架矮砧苹果树，2%幼树被吹折，损失惨重。

　　4. 2 预防补救

　　( 1) 搭永久立架 竹竿立架 3年后不能发挥作用，矮砧苹果园必须配钢管或水泥柱永久性架材，解决矮砧苹果树固地性差、干性弱等问题。

　　( 2) 建防风林 矮砧苹果园尽量建防风林，提高防风灾能力。

　　( 3) 灾后补救 吹倒的苹果树尽快扶正树体，培土设支架支撑固定，疏除部分枝叶，减少叶面蒸滕，更换破损袋子，清除落果。

　　5 高温危害及预防补救措施

　　5. 1 造成危害

　　套膜袋和紧贴果袋的苹果及一次性除纸袋遇高温容易发生日灼，一次性除袋发生日灼的苹果遇雨时日灼处腐烂，笔者在苹果生产时有过此类深刻的教训。同时，高温容易引起蚜虫、螨类发生加剧。

　　5. 2 预防补救

　　( 1) 合理套果袋、除果袋 杜绝套膜袋，套双层纸袋时苹果不能接触纸袋。除袋时分 2 次，内、外袋除袋间隔不少于 3 个晴天。

　　( 2) 加强病虫防治 加强因高温引起的虫害防治和高温后降雨形成的早期落叶。

　　6 连阴雨危害及预防补救措施

　　6. 1 造成危害

　　2014 年千阳县塬区成龄苹果园花期连阴雨，低温寡照，开花期延长，蜜蜂减少。富士花序坐果率56%，花朵坐果率 19%，特别是授粉品种不足的苹果园坐果率更低。

　　后期又遇长时间连阴雨，果实着色难、风味淡，不耐贮藏，以苹果早期落叶病为主的病害发展偏重，树体抗性降低。

　　6. 2 预防补救

　　( 1) 配置好授粉树 建园配置授粉树时以株间为好，距离近有利于授粉，授粉树不足的补接授粉树。

　　( 2) 加强授粉 花期放蜂、人工授粉，喷蔗糖、硼砂营养液。

　　( 3) 喷药保护 在降雨前和降雨间隙期喷杀菌剂，5 月以前防苹果霉心病、苹果花腐病，后期预防以苹果早期落叶病为主的叶片病害。

　　( 4) 合理施肥 在施肥上控氮增磷钾，提高树体抗性。

　　( 5) 排湿 低洼苹果园加强雨季排水，减轻雨涝对苹果树根系的伤害。

　　( 6) 促进着色 除果袋后喷杀菌剂，铺反光膜，摘叶转果，提高苹果优质果率。