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餐饮业论文参考文献

来源:学术堂 作者:韩老师致谢
发布于:2020-05-19 共3495字
    参考文献在餐饮业论文写作中占据着重要作用,本文整理了一些关于餐饮业近三年的参考文献范例,其中涉及到:连锁经营、成本管理、食品安全等与餐饮业密切相关的文献,以供参考。

餐饮业论文参考文献


    餐饮业论文参考文献范例一(连锁经营类):

    [1]梁守杰。连锁经营视角下餐饮行业的营销策略分析[J].经济研究导刊,2018(32):163-164.
    [2]石长波,邹润琦。连锁餐饮企业营销策略研究:以超信煮动力火锅为例[J].商场现代化,2018(20):55-56.
    [3]张君论。打出营销的"临门一脚":美国TuttiFrutti餐饮连锁中国区CEO史光起[J].现代企业文化:上旬,2018(07):38-40.
    [4]刘大放。我国连锁餐饮企业商业模式创新研究[D].青岛大学,2018.
    [5]李永霞,谢燏蓉,王冠孝。餐饮连锁企业营销策略研究:以福建省大丰收餐饮连锁公司为例[J].对外经贸,2018(03):117-120.
    [6]陈苏缘,许必芳。餐饮企业连锁经营的营销策略研究:以伊家鲜餐饮为例[J].现代经济信息,2017(18):339-340.
    [7]霭菲。贵阳市餐饮业的发展趋势[J].价值工程,2016第35卷第36期.
    [8]梁春雨。我国连锁餐饮企业竞争情报研究[D].硕士,2016.
    [9]孙树旺,张国卫。浅析我国特许连锁经营发展现状与对策[J].商场现代化,2014(27).
    [10]黄晓容。连锁餐饮企业的成本控制[J].财经界(学术版),2015(16).
    [11]周鹏。浅谈连锁餐饮的营销问题[J].魅力中国,2014(10).
    [12]王婷。中国餐饮连锁企业直营模式弊端探析--以真功夫餐饮连锁机构为例[J].经营管理者,2012(10):258.
    [13]张永,张浩。中国老字号企业连锁经营模式研究--以全聚德为例[J].管理学报,2012(12):1752-1760.
    [14]宋之苓。自愿连锁经营成败的因素分析[J].河南商业高等专科学校学报,2008(5):11-14.
    [15]施琦良。我国餐饮业特许经营的问题及发展对策[J].经济视角,2010,(6)。
    [16]董家美。特许经营餐饮业规模发展的影响因素及对策研究[D].沈阳:沈阳大学,2011.
    [17]张超。中式快餐企业连锁经营模式初探[J].中小企业管理与科技,2010,(7)。
    [18]丁红艺。对我国发展特许经营模式的探讨[D].昆明:昆明理工大学,2007.

    餐饮业论文参考文献范例二(成本管理类):

    [1]兰青燕。浅谈酒店业餐饮成本控制方法[J].财会学习,2017(1):11-12.
    [2]顾洁。现代酒店财务管理问题及对策探析[J].财经界(学术版),2016(22):218.
    [3]姚建平。现代酒店管理:理论、实务与案例[M].北京:旅游教育出版社,2015.
    [4]王晓辉。酒店成本控制问题分析及对策研究[J].时代经贸,2015(19):8-11.
    [5]宋强。浅探现代餐饮业成本核算精细化控制[J].价值工程,2013,(17):155~156.
    [6]刘继森。酒店餐饮管理系统与会计核算融合问题探究--以济南周边中小餐饮企业为例[J].商品与质量,2017,(47):216~220.
    [7]彭燕,宁宇。对餐饮业成本和定价问题的思考--从星巴克的"高价咖啡"谈起[J].商业会计,2014,(8):68~70.
    [8]王凰娟。新形势下餐饮业成本预算现状策略研究[J].商情,2018,(19):147~147.
    [9]赵燕兰。基于价值链理论的酒店作业成本系统构建[J].财会通讯,2016(14).
    [10]黄丽丽。酒店业作业成本法应用举例[J].财会月刊,2013(18).
    [11]胥晨慧。作业成本法在酒店服务业中的应用分析[J].中国商贸,2011(30).
    [12]夏永好。餐饮企业业作业成本体系设计[J].会计之友,2010(3).
    [13]武瑞营,郝永敬。餐饮企业成本泄漏点的构成与控制[J].企业经济,2013(7).
    [14]谢野芳发,卢静。作业成本法在我国餐饮业的应用[J].商业会计,2011(33).

    餐饮业论文参考文献三(食品安全类):

    [1]黄亦武。深圳市餐饮业食品安全监督管理体系构建研究[D].天津大学2010.
    [2]张淼,李燮昕,张振宇,贾洪峰。我国餐饮行业食品安全问题现状及对策研究[J].四川烹饪高等专科学校学报。2011(03).
    [3]王欣,贺山峰,陈安。食品安全领域中消费者感知的"错位"效应研究[J].改革与开放。2018(07):12-13.
    [4]陈超,李锁兰,许晓燕,李丹丹,张东方,孟云。ATP荧光检测在餐饮行业中的应用初探[J].解放军预防医学杂志。2018(01):31-32.
    [5]季葛振,杨俊,许蓓蓓,杨兴龙,施晓玲。食品监督抽样过程中证据保留措施的研究[J].食品安全导刊。2017(34):52-53.
    [6]王苏野,王建培。我国食品安全现状及法制监管模式的构建[J].安徽农业科学。2017(09):75-76.
    [7]李越凡。有效进行食品安全抽检监测工作相关问题探讨[J].中国药事。2016(05):61-62.
    [8]曹海微。高效液相色谱-质谱联用技术测定食品中有害物质残留分析方法的研究[D].吉林大学2014
    [9]潘晗。酱肉中norharman和harman形成机理的研究[D].中国农业科学院2014.
    [10]汪辉。液相色谱串联质谱法在食品中有毒有害物质分析中的应用研究[D].湖南大学2013.
    [11]朱云龙,刘颜,马京洁。论餐饮食品安全管理[J].扬州大学烹饪学报。2010(04)
    [12]韦明,谈立峰,李延平。HACCP体系在高校食堂食品安全管理中的应用研究[J].职业与健康。2010(21)
    [13]许睦农。我国餐饮行业食品安全研究[J].科教文汇(上旬刊)。2010(08)
    [14]陈丽萍,潘小川,时福礼。北京市海淀区餐饮单位从业人员食品量化分级管理知识调查[J].中国卫生监督杂志。2010(03)
    [15]温中雷。中小城市餐饮业卫生监督现状与分析[J].岳阳职业技术学院学报。2010(02)
    [16]王英杰,李军生,欧阳丹。构建餐饮业食品安全监管体系的研究[J].标准科学。2009(10)
    [17]朱美芳。浅谈"五常法"管理在餐饮行业中的应用和体会[J].中国预防医学杂志。2009(06)
 

餐饮业论文参考文献


    餐饮业论文参考文献范例四:

    [1]陈达庆。句容市中小学学校食堂"五常法"管理效果评价[J].公共卫生与预防医学。2010(05)
    [2]许振昊。"农家乐"餐饮卫生监督管理现状[J].浙江预防医学。2010(01)
    [3]孟义晓。私募股权投资市场绩效研究[D].哈尔滨工业大学2014
    [4]赵振宇。七台河市茄子河区煤矿安全监管与对策研究[D].哈尔滨工业大学2013
    [5]李瑞。基于VAR模型风险投资IPO退出投资回报影响因素的实证研究[D].哈尔滨工业大学2013
    [6]尹清菊,张亚锋,过群。对食品公共场所从业人员体检培训现状的思考[J].中国公共卫生管理。2009(06)
    [7]曾科,张晗。影响餐饮业卫生安全问题的因素及对策[J].中国卫生工程学。2009(S1)
    [8]段立新,周立新,郭秀英,沈广顺,李玉强。实施卫生监督量化分级管理制度有关问题探讨[J].中国城乡企业卫生。2009(06
    [9]杨帆。基于生命周期理论的风险投资公司与风险企业匹配问题研究[D].哈尔滨工业大学2012
    [10]贾东亮,侯方辉。卫生行政执法的现状及对策[J].现代预防医学。2008(13)
    [11]王双玲,王宏安。长效管理机制在餐饮业卫生监督中的应用[J].职业与健康。2008(06)
    [12]傅济,梁万年,高星,彭迎春。2008年北京奥运会食品卫生安全分析与对策探讨[J].中国食品卫生杂志。2007(06)
    [13]张晨,刘弘。餐饮业的HACCP管理与食源性疾病预防[J].上海预防医学杂志。2007(11)
    [14]王树亮,耿相杰。提高卫生监督执法队伍素质的必要性及措施[J].地方病通报。2006(04)

    餐饮业论文参考文献五:

    [1]宋利媛。哈大齐工业走廊产业聚集问题及对策研究[D].哈尔滨工业大学2008
    [2]孙凤。饭店微信用户持续使用意愿影响因素研究[D].浙江大学2015
    [3]吕洪燕。风险投资后监控管理研究[D].哈尔滨工业大学2007
    [4]李玮。基于顾客满意的X餐饮企业服务策略研究[D].天津大学2014
    [5]赵文明。黑龙江省风险投资机构联盟合作模式研究[D].哈尔滨工业大学2008
    [6]龚雨齐。外资网络订餐企业在华经营模式及影响因素的实证研究[D].华东理工大学2015
    [7]张芳。移动互联网情境下餐饮服务接触对顾客行为意向的影响研究[D].浙江大学2015
    [8]柳丹。吉野家快餐辽宁市场服务营销策略研究[D].东北大学2012
    [9]邓凯红。中国连锁餐饮产业竞争力的实证分析[D].燕山大学2014
    [10]查光庆。HACCP在S钢饮食公司团餐卫生管理中的应用研究[D].东北大学2010
    [11]田翠翠。基于循环经济理论的绿色饭店建设研究[D].哈尔滨商业大学2014
    [12]张强。区域风险投资发展机制及仿真模型研究[D].哈尔滨工业大学2010
    [13]郎春婷。发电设备行业技术创新轨迹与创新模式选择[D].哈尔滨工业大学2006
    [14]韩霜。煤矿区生态环境的评价研究[D].哈尔滨工业大学2006
    [15]金玮。发电设备制造企业自主创新激励体系综合评价研究[D].哈尔滨工业大学2007
    [16]李碧峰。知识供应链绩效评价研究[D].哈尔滨工业大学2007
    [17]杨立东。哈尔滨石化分公司MEK项目风险管理研究[D].哈尔滨工业大学2007
   
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餐饮论文参考文献(范例)
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