生物教学论文
《生物产业发展“十二五”规划》中指出：到 2020 年，生物产业会发展成为国民经济的支柱产业，将需求大量的高素质创新型生物技术专业人才[1-2].目前，我国普通高校生物技术专业设置越来越普遍，生物技术专业毕业生越来越多，但培养的毕业生在专业实践能力、专业素质及创新创业能力上远不能完全满足社会的实际需求[3-4].如何培养生物技术专业应用技术型人才是普通高校急需解决的问题。社会、企业需求的是生物技术研究、开发型人才，培养具有较高的研究、开发能力的人才是生物技术专业重要的培养目标。高校本科专业课程体系是实现专业培养目标，构建学生知识体系的中心环节，其中实践教学具有理论教学不可替代的作用，通过实践教学，学生将受到系统的科学思维和科学实验训练，加深对理论知识的理解，实现对理论知识的再认识[5-6],这将很好地培养学生的创新思维、专业素质和科研素质。因而，构建创新性实践教学体系成为解决问题的关键，更是地方高师院校面对的课题。
1 产学研相融合的实践教学模型。
山西师范大学生命科学学院结合社会实际，仔细研究分析生物技术专业实践教学体系的各个组成环节，如实践教学体系的环节设置、实践教学方法与手段、实践教学师资队伍和实践教学平台等，从而形成了本学院生物技术专业的实践教学体系模型：（1）实践环节。由原来的以校内教师承担教学为主逐渐转变为由校内教师和企业技术人员共同承担的教学为主。（2）教学方法。在原有的教学方法基础上，根据承担教学教师的项目设计实验，增加项目依托教学方法进行教学。（3）师资队伍。打破原有生物技术专业的师资队伍组成，增加相关企业的技术人员组成新的师资队伍。（4）教学平台。将生物技术专业的教学走上社会，在原有教学平台的基础上，组建校外实践教学基地、校企合作基地等。从学生的基本技能、专业素养、创新能力和科研素质等方面培养其创新研究实践能力。
2 产学研一体化的实践教学体系。
2.1 实践教学体系的构成。
实践教学是一个循序渐进、逐步深入的过程[6-7],新构建的实践教学体系包括：（1）基础性实验。如植物学、动物学、微生物学和动植物野外实习等基础实验课。（2）专业性实验。如分子生物学、基因工程、蛋白质工程和发酵工程等。基础性实验和专业性实验主要培养学生的基本实验技能和基础专业素养。（3）专题性实验。新构建的实践教学体系设立生物技术综合大实验，里面包含不同方向的设计性、综合性和创新性实验，如酿酒过程中重要微生物的筛选与鉴定。这部分实验主要培养学生的专业技能、创新能力和研究素养。（4）校外实验。主要包括企业厂矿见习、考察调研和生产实习等。这部分实验主要培养学生的应用能力、创新能力和研究素养。（5）毕业设计（论文）。主要培养学生的应用能力、创新能力和科研素养，以及独立思考问题和解决问题的能力。新构建的实践教学体系从基本能力、综合能力、创新能力和科研能力等方面组成了一个从理论到应用、从书本到企业的有机、合理的“产学研”相融合的教学体系。
2.2 实践教学体系的特点。
2.2.1 夯实基础实验 新构建的实践教学体系减少了验证性实验，增加了综合性实验，然后过渡到创新性、设计性实验，并注重课程前后之间的关系与衔接，构成一个由浅入深并具有内在联系的实验课程教学体系。在该实践教学体系中，以“厚基础、重综合、多层次”为原则。基础性实验以专业基础课（如植物学、动物学）的基本知识和基本技能为主要内容，培养学生的基本实践动手能力和基本专业思维框架。专业性实验以专业课（如分子生物学）的内容为载体，突出综合性和创新性，在教学中把实验全过程和实施操作的主动权交给学生，由学生根据实验项目，自己动手完成实验，将基础性实验中的基本知识和基本技能进一步消化和吸收，从而培养学生的综合能力、创新能力和专业素养。创新、设计、研究性实验以专业主干课（如基因工程）为背景，从发酵、制药、酿造和环境治理等方面设计实验，学生独立自主完成实验，从而培养其创新意识、创新能力和科研素养。并依托校内教师和企业技术人员的科研项目，分解项目为实验项目，学生根据实验要求，分析每一个环节的反应原理、技术参数和注意事项，分小组合作，完成课程小论文，培养学生的专业能力、创新能力、科研能力、沟通能力和团队合作能力。
除此之外，新构建的实践教学体系还将动植物野外实习、企业厂矿见习与实习、企业厂矿考察调研与学生毕业设计（论文）的选题及日常科研活动结合起来；把参观见习与专业见习、专业调查与专业实习相结合，学生将所学理论知识很好地应用在实践中，并且在反复推敲的过程中将理论知识得到升华，将实践知识得到应用。
2.2.2 培养专业素养 实践教学基地是实施实践教学和培养生物技术人才的必要条件，对提高教学质量和应用型人才的实践能力具有非常重要的作用[3,8].根据生物技术的发展，在校内建立了实习基地，有环境胁迫省高校重点实验室、大分子研究中心和酒酿造生产过程研究中心等；并且结合当地特色，围绕生物技术相关技能要求，建设了发酵工程实验室、基因工程实验室和生物技术综合实验室等专业性实验室。
加强校企人才培养资源共享，整合教学资源，在专业对口、管理科学、就近就地的原则框架内，开展形式多样的校企合作，构建“产学研”校企合作和校外实践教学基地，为课程实验、课程见习、技能训练和顶岗实习的顺利开展提供技术支持和基地保障。（1）校企合作平台。学院与省内企业合作，建立多方面合作平台。如与山西杏花村汾酒集团有限责任公司签订校企战略合作协议，构建汾酒酿造生产过程研究平台，为学生提供创新和科研平台。（2）校外实践平台。学院与吉县县政府和隰县县政府签署协议，成为本院教学的校外实践基地。吉县和隰县均为水果之县，盛产苹果和梨等水果，并且各县均有相应的企业进行运作，可进一步成立校企合作平台。
新构建的实践教学体系在第 5 学期增加相关课程见习时间，以企业厂矿技术人员为主，校内教师指导为辅，到相关企业厂矿实地考察仪器设备、工艺流程，进行企业厂矿文化和安全意识的教育。第 6 学期到企业厂矿进行顶岗实习，主要安排在本学院的校外实践教学基地和校企合作教学基地实施。在顶岗实习过程中，学生可以参与产品生产过程，体验真实的企业厂矿生产环境，从而提高学生分析问题、解决问题的能力，学生还可以学习企业中的管理流程、交流技巧和工作方式等。