《饲料添加剂富马酸亚铁》国家标准的制定

　　1、 饲料添加剂 富马酸亚铁行业现状

　　随着饲养学、营养学和养殖技术的进步，养殖业集约化、专业化程度的提高，畜禽动物日益远离自然，对饲料的依赖性与日俱增，其所需营养大部分乃至全部由配合饲料提供。矿物元素添加剂是饲料添加剂重要组成部分，通常，饲料中的矿物元素大多是由无机盐的形式添加到饲料中。补充铁元素常用的是硫酸亚铁，但硫酸亚铁易潮解结块，加工前必须进行干燥处理；而且硫酸亚铁不稳定，在加工和贮藏过程中易氧化为不易被动物吸收利用的三价铁，造成机体负担和资源浪费；同时因其吸湿性和还原性，对饲料中的某些维生素等成分易产生破坏作用，这样就要求超量添加维生素等营养成分，从而增加了饲料厂家和养殖场、户的成本。

　　而富马酸亚铁和络合铁中的亚铁离子相对较稳定，不易被氧化成三价铁离子，且其吸收利用率高，从而使猪皮毛红润，光洁亮泽，下痢显著减少；同时，富马酸亚铁中的富马酸根离子可参与三羧酸循环，形成 ATP 供机体代谢所需，或作为碳架合成氨基酸，并进一步合成体蛋白，因此，产品目前已广泛应用于畜牧业，国内已有多个企业生产饲料添加剂富马酸亚铁。但是到 2010 年底为止，尚无行业或国家标准，国际上也只有美国药典、日本药典、欧洲药典、英国药典对医用级富马酸亚铁有要求。

　　从目前市场现实情况来看，由于生产富马酸亚铁的主要原料——富马酸主要来源于顺酐的副产品，其中含有一定数量的马来酸和其它杂质，富马酸与马来酸虽为同分异构体，但生物作用却各不相同。因此，如果不经过化学处理，就难以获得高纯的富马酸。

　　同时，在产品的生产过程中，如果生产技术跟不上，如 SO42- 和重金属等杂质除杂不彻底，产品络合不完全，也不能得到高纯度的产品，影响产品的功效。由于饲料行业一直以来没有一个统一的、行业认可的、容易普及的富马酸亚铁产品检测分析标准，因此，生产的或采购的富马酸亚铁产品质量究竟如何不好界定，而且市场上鱼龙混杂、以次充好的现象时有发生，造成富马酸亚铁产品的实际应用效果众说纷纭。

　　2、 《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准的制定

　　为了规范富马酸亚铁产品市场，适应富马酸亚铁产品应用和市场发展的需求，保证富马酸亚铁产品质量，2008 年，南宁市泽威尔饲料有限责任公司就开展了《饲料添加剂 富马酸亚铁》标准的研究。2009 年，我公司制订的《饲料添加剂 富马酸亚铁的测定还原法》被批准为广西壮族自治区地方标准后，我公司又向全国标准委员会提出了《饲料添加剂 富马酸亚铁》国标的制订要求。

　　根据国家标准化管理委员会《关于下达 2009年第二批国家标准制修订计划的通知》国标委综合 [2009]93 号文的要求，我公司承担了《饲料添加剂 富马酸亚铁》的起草工作。经过标准起草小组成员的共同努力，完成了《饲料添加剂 富马酸亚铁》送审稿。通过 2010年底、2011 年 5 月的预审和终审，经过标准起草小组成员多次的修改，《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准终于顺利通过终审，并于 2011 年 12 月30 日颁布，国标号为 GB/T 27983-2011。

　　《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准规定了饲料添加剂富马酸亚铁的要求、试验方法、检验规则及标签、包装、运输、储存及保质期等。本标准适用于富马酸和硫酸亚铁按 1:1 摩尔比络合而成的富马酸亚铁产品。本标准主要完成的工作有：本标准是根据富马酸亚铁的合成工艺条件和工艺流程以及国家对饲料添加剂成分指标的有关规定，借鉴中国药典、美国药典、日本药典、欧洲药典、英国药典对富马酸亚铁的要求（经查询，目前国内外标准中没有饲料添加剂 富马酸亚铁的相关标准）制订出富马酸亚铁产品的主要技术指标见表 1。

　　通过多次筛选试验，确定富马酸亚铁简便、准确、有效的检测方法。本标准制定的检测方法（含原理）包括：（1）富马酸中二羧酸的鉴别；（2）富马酸中烯键的鉴别；（3）富马酸亚铁中 Fe2+ 的鉴别；（4）富马酸亚铁中富马酸含量测定；（5）富马酸亚铁中亚铁含量的测定及富马酸亚铁含量计算的确定；（6）三价铁含量的测定；（7）硫酸盐的测定。

　　本公司按照国家标准编写的格式和要求，完成了《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准及编制说明的编写，顺利通过终审，并于 2011 年 12 月30 日颁布。

　　3、 国家标准《饲料添加剂 富马酸亚铁》的主要创新

　　在国内首家提出并制定《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准，有效地规范了饲料添加剂富马酸亚铁市场，确保了富马酸亚铁产品的高纯度，体现了本公司在螯合微量元素领域里的研发和创新水平，不少专家和学者认为：富马酸亚铁国标的颁布和执行，标志着富马酸亚铁高纯高效时代的开启。

　　国标中最大的创新点是增加了“富马酸”含量指标。在美国药典、日本药典、欧洲药典、英国药典、中国药典中均无该项指标。这个指标的设定，可以有效地保证富马酸亚铁产品纯度，防止以次充好。国标中还有一大创新是规定了 SO42- 的含量和 Fe3+ 的含量，这是与国际标准接轨的一个重要体现。SO42- 含量指标的设立，有效地限定了产品不能是混合物，提高了产品的纯度和适口性；Fe3+ 含量指标的设定，保证了产品高吸收率的功效，使产品的生物功效得到最大程度的发挥。

　　4、 《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准制定的意义及作用

　　随着科学技术的进步，人民生活质量的提高，养殖业的发展和壮大，我国饲料添加剂市场在不断壮大，因此，国家、公众对食品安全重视的程度越来越高，市场和用户都在呼唤标准；同时，作为饲料添加剂行业，如果没有标准来规范，企业产品的生产、销售、使用也将会进入一个无序状态，因此，行业也迫切希望推出相应的规范和标准。《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准的推出，将对验证已经使用十余年的富马酸亚铁的功效产生深远的影响，将对行业的发展产生积极的推动作用。

　　4.1 促进了民族饲料工业发展，增强了我国综合实力和国际竞争力

　　标准战略是利用科学创新，增强我国综合实力和国际竞争力而积极实施的人才战略、专利战略和标准战略三大战略之一。目前许多发达国家为了保护本国企业利益，纷纷通过技术壁垒来保护本土市场。特别是加入 WTO 后，我国在出口贸易中受技术壁垒限制日益严重，有资料显示，近几年我国 60% 的出口企业遇到国外技术壁垒，技术壁垒对我国出口的影响每年超过 450 亿美元。

　　因此，在经济全球化、国际竞争日益激烈的今天，如果我们的民族企业想参与国外市场的竞争，制定有效的国家标准是保护国内企业利益的重要手段，谁在对外贸易中掌握了技术标准，谁就掌控了市场；要打破国外技术壁垒，确立自主知识产权，必须有自己的标准。国家标准的确立有利于帮助民族企业打造产品品牌，为企业进入国际市场铺平道路。《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准，是在参考了国内外大量文献的基础上，既考虑了与国际标准的接轨，又综合了国内企业现有的生产技术条件和能力，因此，国家标准审查小组对标准的评价是“达到国际一般水平，予以通过”。

　　4.2 规范了企业行为，促进了我国饲料行业的发展

　　目前，我国饲料行业还存在标准化体系不够健全，现有的标准有一些已老化，标准不配套和标准技术含量低等问题。以富马酸亚铁为例，生产企业很多，由于缺乏统一的标准，企业在生产过程中只是根据自己的利益和自身的条件进行生产，造成产品质量千差万别，以次充好的现象屡禁不止。没有技术标准来规范，企业很难实现规范化的科学生产和管理，容易产生低层次、低水平的竞争。因此，加强饲料行业国家标准建设，特别是具有我国自主知识产权的饲料行业产品标准建设，对规范国内饲料行业，促进我国饲料行业发展，具有重要意义。《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准中“富马酸”含量指标的增加，将有效地禁止以马来酸或其它酸来充当富马酸的以次充好的行为；SO42- 的含量和 Fe3+ 的含量的确立将促使生产企业在生产过程提高工艺水平，如除杂技术、螯合技术等。

　　4.3 彰显企业技术实力，引领行业发展方向

　　企业界现在有一句流行语“一流的企业卖标准，二流的企业卖技术，三流的企业卖产品”。

　　参与国家标准的制定，对于企业来说，能率先调整产品质量，以抢占市场先机；能提高企业在同行业和市场的知名度，打造企业品牌；能引导同行业的发展方向，甚至引起行业的重新定位；能提高本企业产品的市场认同度，有利企业扩大市场份额，提高企业的竞争力。我公司提出并制定的《饲料添加剂 富马酸亚铁》国家标准，从另一个侧面体现了我公司在整合技术方面的领先水平，引领了富马酸亚铁产品高纯高效的发展方向。