2013年家兔新型非常规饲料资源的开发综述

　　近年来，我国的养兔业蓬勃发展，养殖规模、品种质量和饲养模式都有了很大进步。但客观地评价我国兔业，由于基础相对薄弱，对家兔营养需要的研究起步晚，发展慢，其饲料供应也处于劣势，无法与猪、鸡、牛和羊等大宗畜禽养殖业争粮，更无法与酿酒和医药等工业用粮抗衡。对此，需要转变思想，多渠道挖掘新型非常规饲料资源，深入探讨家兔营养需要，合理搭配日粮，来保障养兔业的健康、快速和持久发展。

　　1 能量饲料资源的开发

　　能量是家兔生存和生产不可或缺的营养素，现阶段养兔业常用的能量饲料主要有玉米和小麦等常规原料，而脂肪作为饲料的能量补充也日益受到关注。继 2012 年较多能量需要量的相关研究之后，2013 年对植物油开发方面的研究相对多了起来。

　　穆国柱通过豆油替代玉米的饲养试验得出结论，断奶至 3 月龄獭兔饲粮中添加豆油能极显着地降低獭兔的采食量，降低料重比。适宜的添加水平为 2% ～3%。

　　罗启华研究了饲料中添加菜籽油和椰子油对肉兔血糖、三酰甘油、总胆固醇和高密度脂蛋白胆固醇等血液指标的影响机制，为油脂在饲料中的实际应用提供参考。

　　2 蛋白质与氨基酸需要以及饲料资源的开发

　　2013 年，有关蛋白质饲料资源的研究报道较少，更多人关注氨基酸的需要量的研究，这表明对蛋白质需要的研究更加细致深入。

　　傅祥超探讨了獭兔对蛋氨酸及半胱氨酸两种含硫氨基酸的需要量，指出二者的最佳添加剂量均为0. 25% ，该水平下獭兔日增质量及出栏体质量最佳，对换毛和改善被毛密度也有积极影响。2 种氨基酸作用等同，实践中可以利用半胱氨酸等量替代蛋氨酸。常馨月关于半胱氨酸对獭兔生产性能的研究与傅祥超结果趋势相同。但前者更着重氮代谢和被毛品质方面的研究，指出 0. 45%半胱氨酸水平下氮沉积、皮张面积和被毛密度均有显着提高，且110 ～ 120 日龄使用效果最佳。

　　张晴波则报道 10. 87 MJ/kg 的能量水平下，饲粮含硫氨基酸水平为 0. 65%时，日增质量和料重比最理想，血清尿素氮含量最低，胰岛素样生长因子 －Ⅰ含量最高。

　　殷清清从生长性能、氮代谢、血清生化指标及毛皮质量等方面探讨了生长獭兔对色氨酸的需要量。结果表明: 色氨酸水平为 0. 176% 时料重比最低，0. 218%时氮生物学价值最高，沉积率最高对毛皮、血清等指标均有不同程度的影响。

　　3 粗纤维需要及粗饲料资源开发

　　粗饲料在家兔日粮中所占比例最大，也是最具开发潜力的饲料资源。2013 年有关粗纤维需要和粗饲料资源开发的研究报道很多。

　　周勤飞等试验发现，随着饲粮中易消化纤维和淀粉比例的提高 ( 易消化纤维 16. 83% ～ 26. 10%，淀粉 22. 9% ～14. 71%) ，对 35 ～ 70 日龄肉兔的生产性能、腹泻率和消化道酶活性均有不同程度的影响。综合分析，在两者比例为 0. 99 ( 易消化纤维19. 89% ，淀粉 21. 11% ) 时生产性能最佳。而据朱岩丽报道，随着中性洗涤纤维 ( NDF) 水平降低和淀粉水平的升高，试验兔日增质量先升高后降低，料重比先降低后升高; 十二指肠绒毛高度、胃质量和小肠质量都有增加，推荐生长肉兔饲粮适宜的NDF 水平为 305. 7 g / kg，淀粉水平为 163. 8 g / kg，二者比例为 1. 9∶1。

　　任殿付从生长性能、氮代谢、毛皮品质和盲肠发酵等角度，研究了断奶至 3 月龄獭兔的中性洗涤纤维需要量。研究表明: 饲粮中性洗涤纤维水平为30% 时日增质量最高 ( 20. 63 g ) ， 料重比最低( 3.82) ，毛皮质量 ( 184.63 g) 和皮张面积 ( 720 cm2)最大; 中性洗涤纤维水平对盲肠发酵影响不大。

　　3.1 农作物秸秆类

　　邵春荣测定了 3 种玉米秸秆在不同成熟期的主要营养成分，指出鲜食玉米秸秆中粗蛋白和水溶性糖含量极高，代替醋糟饲喂生长獭兔能有效提高日增质量，降低料肉比和病死率。

　　陈朝明研究了将军菊苣对不同阶段肉兔的增质量效果。指出妊娠母兔饲喂全菊苣增质量效果最好，其他阶段建议使用菊苣混合全价料。

　　李婷探讨了饲料中利用桂牧 1 号杂交象草粉代替等量的精料的可行性。指出: 按 10% 的比例替代能够在不影响日增质量的情况下降低料肉比，且对肉兔的胴体质量和内脏器官等无不良影响。

　　杨桂芹评定了稻草和豆秸的饲用价值、稻草的总能、表观消化能及能量的表观消化率分别为13. 90 MJ / kg、4. 06 MJ / kg 和 29. 20% ; 豆秸上述指标分别为14. 98 MJ/kg、2. 43 MJ/kg 和16. 22%，综合其他营养指标数据，分析认为: 稻草的饲用价值优于豆秸。

　　蔡小艳评价了山毛豆草粉对肉兔的饲用价值。

　　结果表明: 生长期山毛豆粗蛋白含量为 17. 77%，可消化粗蛋白为13.88%，可消化总养分为 56.18%。日粮中添加20%山毛豆草粉，日增质量达到 20.80 g/d，料重比为4.45，屠宰率为57.78%。黄军报道，黄芪茎叶对生长肉兔的采食量、日增质量、免疫功能和抗氧化能力都有积极作用。

　　孙江华开展了青绿饲料代替部分全价配合饲料对母兔繁殖性能影响研究。结果表明: 母兔受胎率和窝产活仔数以 80% 全价配合饲料组最高，泌乳力、断奶个体质量和断奶仔兔成活率以全价配合饲料组最高，80%组次之。所以，一定量的青绿饲料有利于提高母兔繁殖性能，但从仔兔发育和成活考虑，全价料比例不能低于 80%。

　　孙全文报道，饲粮中用葛藤粉替代部分苜蓿粉对肉兔生产性能和屠宰率等指标均无不良影响，可以用于实际生产中，只是替代比例需进一步筛选。

　　3.2 林木类

　　谭千洪利用松枝粉替代苜蓿草粉饲喂肉兔，结果表明: 基础日粮中添加 10%竹枝粉 +17% 苜蓿草粉要比添加 27% 苜蓿草粉料重比降低 16. 27%，日增质量提高19. 29%，经济效益提高60. 08%，从而为竹枝粉替代苜蓿草粉提供理论依据。

　　唐中海评价了油橄榄叶的饲用价值，结果表明: 油橄榄叶对育肥期獭兔的采食量无太大影响，添加量达到 10% 和 15% 时獭兔日增质量有所提高，血液的抗氧化能力增强。

　　4 矿物质需要及资源开发

　　周梦蕊探讨了微量元素硒和钴对母獭兔繁殖性能和泌乳力的影响，通过对母兔受胎率、产仔数、产活仔数、初生窝质量和泌乳力等指标的分析，认为: 在母兔繁殖性能和泌乳力方面，日粮中硒和钴的最优添加量分别为 0. 27 和 1. 0 mg/ kg。

　　5 饲料添加剂开发

　　2013 年家兔饲料添加剂的研究报道很多，主要集中在益生素、有机酸、多糖和复方中草药等方面。

　　5.1 益生素类

　　郭肖兰报道: 与对照组相比，日粮中添加益生素可明显提高断奶獭兔日增质量 ( 9. 69%) ，降低料重比 ( 7. 63%) ，腹泻率显着降低 ( 54. 55%) ，对饲料营养成分消化率均有不同程度的积极影响，综合分析，以基础日粮中添加 0. 25g/kg 益生素效果最理想。

　　5.2 有机酸类

　　潘孝青研究发现，苹果酸可明显降低断乳仔兔腹泻和病死，改善机体的蛋白质合成，具有广阔的开发意义。

　　王多伽比较了绿原酸和抗生素对獭兔血清免疫指标的影响。研究发现: 绿原酸可以显着提高血清白蛋白、溶菌酶活性、超氧化物歧化酶活力和褪黑激素含量。日粮中添加绿原酸可在一定程度上增强獭兔的免疫功能。

　　5.3 多糖类

　　张亚平报道，饲料中添加壳聚糖能显着降低獭兔料肉比，预防腹泻，最佳添加剂量为 0. 05%。陈赛娟研究了日粮中添加枸杞多糖对泌乳母兔生产性能及血清生化指标的影响。结果表明: 日粮中添加枸杞多糖能够显着提高仔兔断乳成活率，且对血清生化指标无不良影响。唐姣玉研究了日粮中分别添加不同剂量黄芪多糖对仔兔生产性能的影响。结果表明: 添加黄芪多糖可以明显降低断奶仔兔腹泻率和病死率，添加200 mg / kg 黄芪多糖能显着提高仔兔生长性能且降低料肉比。

　　5.4 中草药类

　　孙全文研究了复方中草药添加剂 ( 由当归、白芍、生地、甘草、木通、王不留行、柴胡和桔梗等15 味中药组成) 对獭兔生产性能的影响。结果表明: 1. 2%的中草药组日增质量提高 28. 72%，对獭兔被毛密度和皮张面积、胴体质量和屠宰率等性状均有显着的改善作用。刘荣欣则着重比较了复方中草药 ( 党参、黄芪、白术、神曲、蒲公英和苦参等) 和抗生素添加剂 ( 杆菌肽锌和硫酸黏杆菌素)对幼兔生长性能和免疫功能的影响。结果表明: 中草药方剂在提高幼兔生产性能、增强免疫力，降低腹泻率和病死率等方面显着优于抗生素。

　　5.5 其他类

　　据汪水平报道，盐酸小檗碱能够改善肉兔的脂质代谢，调控内分泌系统，提高机体抗氧化功能。

　　王栋得通过饲料中添加不同剂量的牛至油，研究其对生长肉兔生产性能和抗氧化指标的影响。研究发现: 添加100 和 150 mg/kg 牛至油日增质量分别增加10. 9% 和 12. 6% ，料肉比分别下降 9. 8% 和 9. 4% ，抗氧化能力提高，推荐适宜的添加量为100 mg/kg。

　　王净研究发现，日粮中添加 1. 5% 蜂花粉能提高塞北种公兔促卵泡素、促黄体素以及血浆睾酮浓度水平，从而提高种兔的繁殖性能。

　　6 结束语

　　近年来我国兔业发展迅速，规模化集约化养殖成为发展趋势，而饲料资源严重不足成为兔业发展的一个重要限制因素。2013 年非饲料资源开发取得新的进展，但任务艰巨，潜力巨大，我们对此寄予厚望。

　　参考文献
　　
　　［1］黄军，赵超，王安忠，等 . 黄芪茎叶在肉兔饲养中应用效果的研究［J］． 饲料研究，2013(7):1 －3．
　　［2］王多伽，畅丽芳，迟玉杨，等． 日粮中添加不同水平绿原酸对獭兔血清免疫指标的影响［J］． 饲料研究，2013(3):33 －36．
　　［3］傅祥超，文斌，汪平，等 . 含硫氨基酸对獭兔生长及被毛发育的影响［J］． 动物营养学报，2013，25(4):761 －767．
　　［4］常馨月，张恩平，陈玉林，等． 饲粮半胱氨酸水平对獭兔生产性能、氮代谢、毛皮品质及 KAP6. 1 基因时序表达的影响［J］． 中国兽医学报，2013，33(5):764 － 769．