1 调研时间
本次调研时间为 2003~2013 年,调研样本涉及山西省所有地区,全省农村固定观察点共调查 953 个样本户,样本分布如图1,家庭常住人口 3462 人,平均每户家庭人口 3.63 人。【1】
2 畜牧产品生产量状况分析
在畜牧产品生产量分析中,生猪生产量在2010 年最高,为 290168 公斤;其次是 2012 年的 240631 公斤;两个年度相差49537 公斤。同时 2003 年总产量最低,为 10963 公斤;其次是1996 年的 36189 公斤;两个年度相差 25226 公斤 .分别低于2010 年的 279205 公斤和 2012 年的 204442 公 斤;2004 年 和2005 年处于中间水平,分别低于 2010 年的 203321 公斤和2012 年的 144379 公斤,高于 2003 年的 75884 公斤和 1996 年的60063 公斤,表明山西省固定观察点“十村千户 ”生猪生产量变化趋势符合y=5202.7x+8886.3;羊生产量状况在 2003 年最高,为18553 公斤;其次是 2005 年的 16140 公斤;两个年度相差2413 公斤。同时 2011 年总产量最低,为 3985 公斤;其次是 2007 年的 4915 公斤;两个年度相差 930 公斤。分别低于2003 年的 14568 公斤和 2005 年的 11225 公斤;2008 年和 2010年处于中间水平,分别低于 2003 年的 12928 公斤和 2005 年的9260 公斤,高于 2011 年的 1640 公斤和 2007 年的 1965 公斤,表明山西省固定观察点“十村千户”羊生产量变化趋势符合y=15044x- 1.7E+5;鲜牛奶产量在 2012 年最高,为 386160 公斤;其次是 2013 年的 352260 公斤;两个年度相差 33900 公斤。
同时1996 年总产量最低,为 71400 公斤;其次是 2009 年的133500公斤;两个年度相差 62100 公斤。分别低于 2012 年的314760 公斤和 2013 年的 218760 公斤;2006 年和 2003 年处于中间 水 平 ,分 别 低 于 2012 年 的 232510 公 斤 和 2013 年 的179760公斤,高于 1996 年的 82250 公斤和 2009 年的 39000 公斤,表明山西省固定观察点“十村千户”鲜牛奶生产量变化趋势符合y=90452x- 1.5E+6.【2】
3 畜牧业经营费用状况分析
在畜牧产品经营费用分析中,生猪经营费用在2009 年最高,为 1666950 元;其次是 2010 年的 1616260 元;两个年度相差 50690 元。同时 2014 年收入最低,为 438740 元;其次是 2004年的566687 元;两个年度相差 127947 元。分别低于 2009 年的1228210 元和 2010 年的 1049573 元;2007 年和 2006 年处于中间水平,分别低于 2009 年的 897210 元和 2010 年的 844553 元,高于2014 年的 331000 元和 2004 年的 205020 元,表明山西省固 定 观 察 点“ 十 村 千 户 ”生 猪 经 营 费 用 变 化 趋 势 符 合y=50734x- 1.8E+5;羊经营费用 2013 年最高,为 277110 元;其次是 2014 年的 207410 元;两个年度相差 69700 元。同时 2007年收入最低,为 28375 元;其次是 2008 年的 33595 元;两个年度相差5220 元 . 分别低于 2013 年的 248735 元和 2014 年的173815 元;2009 年和 2010 年处于中间水平,分别低于 2013 年的 228270 元和 2014 年的 154870 元,高于 2007 年的 20465 元和2008 年的 18945 元,表明山西省固定观察点“十村千户”羊经营费用变化趋势符合 y=11202x- 1.6E+5;鲜牛奶经营费用在2013 年最高,为 989700 元;其次是 2005 年的 876190 元;两个年度相差 113510 元。同时 2005 年收入最低,为 122300 元;其次是 2009 年的 126400 元;两个年度相差 4100 元。分别低于2013 年的 989687 元和 2012 年的 749790 元;2004 年和 2008 年处于中间水平,分别低于2013 年的 821360 元和 2012 年的624902元,高于 2005 年的 46040 元和 2009 年的 124888 元,表明山西省固定观察点“十村千户”鲜牛奶经营费用变化趋势符合 y=71738x- 1.2E+6.【3】
4 畜牧业经营收入状况分析
在畜牧产品经营收入分析中,生猪经营收入在2009 年最高,为 2496785 元;其次是 2010 年的 2022563 元;两个年度相差474195 元。同时 2014 年收入最低,为 618810 元;其次是 2005 年的836151 元;两个年度相差 217341 元。分别低于 2009 年的1877948 元和 2010 年的 1186412 元;2011 年和 2007 年处于中间水平,分别低于 2009 年的 1534528 元和 2010 年的 627281 元,高于2014 年的 343420 元和 2005 年的 559131 元,表明山西省固定观察点“十村千户”牛经营收入变化趋势符合 y=43559x+3.5E+5;羊经营收入在 2013 年最高,为 366095 元;其次是 2014 年,收入为345750 元;两个年度相差 20345 元。同时 2007 年收入最低,为87615 元;其次是 2011 年的 106150 元;两个年度相差 18535 元。
分别低于 2013 年的 278480 元和 2014 年的 239600 元;2006 年和2003 年处于中间水平,分别低于 2013 年的 244195 元和 2014 年的 214860 元,高于 2007 年的 34285 元和 2011 年的 24740 元,表明山西省固定观察点“十村千户”羊经营收入变化趋势符合y=15044x- 1.7E+5;鲜牛奶经营收入在 2013 年最高,为 1314400元;其次是2012 年的 1169000 元;两个年度相差 145400 元。同时2009 年收入最低,为 200900 元;其次是 2005 年的 215980 元;两个年度相差215977 元。分别低于 2013 年的 1098420 元和 2012 年的 953020 元;2004 年和 2008 年处于中间水平,分别低于 2013 年的10357001元和 2012 年的 695140 元,高于 2009 年的 77800 元和 2005 年的 257880 元,表明山西省固定观察点“十村千户”鲜牛奶经营收入变化趋势符合y=90452x- 1.5E+6.【4】
5 结论
畜牧业是农业经济中重要的组成部分,也是农民收入的重要来源之一,因此,了解畜牧业经营的变化情况,确定最佳的畜牧业发展政策提供理论依据。生猪生产量不同年份间差异巨大,但是总体呈现出升高的变化,但是2014 年降低比较显着;羊产量在2012 年之前表现出稳定的状态,2013 年之后快速升高,总体表现为升高的趋势;鲜奶产量在 2009 年表现出相对比较稳定的状态,2011 年之后快速升高,证明鲜奶产业在 2011 年之后发展比较迅速;生猪经营费用与产量之间存在一定的相关性,尽管不同年份之间差异较大,但是总体呈现出升高的变化趋势;羊生产的经营费用在2012 年之前一直处于较低的状态,2013 年之后显着升高,这与这一段时期我国发生的通货膨胀有直接的相关性;鲜牛奶经营费用与羊生产相似,在2013 年成本费用显着升高,这也导致了利润的显着降低;从收入状况来看,生猪产业总体表现出升高的变化趋势,但是不同年份间差异较大,这与社会消费之间存在较大的相关性;羊生产经营2013、2014年比较特殊,收入显着升高,这与这两个年份产量较高有关,2010 年之前收入相对比较稳定;鲜奶收入总体呈现出升高的变化,特别是在近3 年。
综合分析认为,山西省畜牧业经营收益总体呈现出升高的变化。
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