ÓªÑøѧÂÛÎÄ

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¹ØÓÚºÚÃ×ÓªÑøÓë±£½¡¼ÛÖµµÄÑо¿

À´Ô´£ºÑ§ÊõÌà ×÷ÕߣºÊ¦ÀÏʦ
·¢²¼ÓÚ£º2019-11-13 ¹²5097×Ö

¡¡¡¡ÕªÒª£ºÖ÷Òª½éÉÜÁ˺ÚÃ׵ķÖÀà¡¢ÓªÑøÎïÖʹ¹³ÉºÍ±£½¡¹¦ÄÜ, ͬʱ²ûÊöÁ˹úÄÚÍâ¶ÔºÚÃ×¼°ÆäÖ÷ÒªÓªÑø³É·ÖµÄÌáÈ¡¡¢´¿»¯¼°ÔÚ¸÷²úÒµ·½ÃæµÄÓ¦ÓúÍÑо¿½ø¶È, ²¢Õ¹ÍûÁ˺ÚÃײúÆ·ÑÐÖƵÄδÀ´·¢Õ¹Ç°¾°ÒÔ¼°Ó¦Ó÷½Ïò¡£

¡¡¡¡¹Ø¼ü´Ê£ººÚÃ×,ÓªÑø³É·Ö,Ñо¿ÓëÓ¦ÓÃ

ʳƷӪÑøÓë±£½¡ÂÛÎÄ

¡¡¡¡ºÚÃ×ΪºÌ±¾¿ÆÖ²Îï, ÊÇÒ»ÀàÕäÆæÃû¹óµÄµ¾Ã×Æ·ÖÖ, ¾ßÓкÚÉ«¡¢×ÏÉ«¡¢ºìºÚË«É«µÈÀà±ð¡£ºÚÃ×ÖÖÀà¿ÉÒÔ·ÖΪºÚÅ´Ã׺ͺÚÕ³Ã×Á½ÖÖ, ÕâÊÇÓÉÓÚÎÒ¹ú¸÷µØÖÖÖ²Ìõ¼þµÄ²îÒì¶øÔì³ÉÆäÆ·ÖֵIJ»Í¬¡£ÖйúºÚÃ××ÊÔ´¹²¼Æ373¸öÀà±ð, ÆäÖкھ¬Å´127ÖÖ¡¢ºÚôÌÅ´109ÖÖ¡¢ºÚ¾¬Õ³8ÖֺͺÚôÌÕ³129ÖÖ, ÔÚÊÀ½çºÚÃ××ÊÔ´ÖÐÕ¼90.8%µÄ±ÈÖØ¡£ºÚÃ×ÖÖÖ²·¶Î§½Ï¹ã, ÔÚÖйú´ó¶àÊýÊ¡Êж¼ÓвúµØ, ºÚ¾¬Å´ºÍºÚôÌÅ´µÄÖ÷Òª²úÇøÔÚºþÄÏ¡¢ºþ±±¡¢°²»Õ¡¢ÔÆÄÏ¡¢ÉϺ£¡¢ËÄ´¨¡¢¹óÖÝ¡¢¹ãÎ÷¡¢½­Î÷ºÍÉÂÎ÷µÈÊ¡ (ÊÐ) , ¶øºÚôÌÕ³Ö÷Òª²úÇøÔڹ㶫¡¢¹ãÎ÷µÈÊ¡ (Çø) ¡£

¡¡¡¡ºÚÃ×¾ßÓзḻµÄÓªÑøÎïÖÊ, ÆäÖл¨É«ÜÕÀàÎïÖʺÍ΢Á¿ÔªËØÓÈΪ·á¸»¡£ºÚÃ×µÄÉ«¡¢Ï㡢ζ¾ãÈ«, ¾ßÓзḻµÄÓªÑø¼ÛÖµ, ²¢¾ßÓÐÒ©Óü°±£½¡¹¦ÄÜ¡£¡¶±¾²Ý¸ÙÄ¿¡·ÖмÇÔØ, ºÚÃ×¾ßÓГů¸ÎÇ¿Æ¢¡¢²¹Éö×ÌÒõ¡¢»îѪÑøÄ¿¡¢Ç¿Éí½¡Ì唵ȹ¦ÄÜ¡£ÔÚÃñ¼ä, ºÚÃ×ÓГÕä¹±Ã×”¡¢“Ò©Ã×”µÄÃÀÓþ[1]¡£ºÚÃ׺¬ÓжàÖÖÓªÑø³É·Ö, ÆäÅßÑ¿ºÍÖÖƤÊÇÆä´ó²¿·ÖÑø·Ö¾Û¼¯µÄ²¿Î»¡£ËïÁáµÈ[2]·¢ÏÖºÚÃ×ÖÖƤɫËØÖлÆͪÀ໯ºÏÎïºÍºÚÃ׿¹Ñõ»¯ÄÜÁ¦³ÊÏÔÖøµÄÕýÏà¹Ø¡£ºÚÃ×Öк¬ÓÐÒ»ÖÖÈÜÓÚË®µÄ×ÔÈ»ÐγɵÄÉ«ËØ, ¶Ô¹â¡¢ÈȵÄÎȶ¨ÐÔ¾ù½ÏÓÅÁ¼, ÔÚËáÐÔ½éÖÊÖÐÏÔÏÖÏʺìÉ«, ÔÚÖÐÐÔ½éÖÊÖÐÔòÏÔÏÖ³ö°µ×ϺìÉ«, ¾ßÓнÏÇ¿µÄ×ÅÉ«ÄÜÁ¦ºÍ½Ï¸ßµÄÉ«¼Û, ÊʺÏÓÚ¾ÆÀà¡¢ÒûÁÏ¡¢Ìǹû¡¢Åò»¯Ê³Æ·¡¢¹û¶³¡¢¸âµãºÍÈâʳƷµÈµÄ×ÅÉ«[3]¡£ºÚÃ×ÊÇÒ»ÀàÓªÑø·á¸»ÇÒ¼æÓжàÖÖÒ©ÓüÛÖµÓÚÒ»ÉíµÄÃ×ÖÐÕäÆ·, ºÚÃ×ÒÔÆäÌØÊâµÄÓªÑø³É·ÖºÍÌØÓеÄÒ©Àí×÷ÓóÉΪµ±½ñµÄÑо¿ÈÈÃÅ¡£

¡¡¡¡1 ºÚÃ×µÄÓªÑø³É·Ö

¡¡¡¡1.1 µ°°×ÖÊ

¡¡¡¡²ÚÃ×°±»ùËẬÁ¿Îª9.34 g/100 g (3 868¸ö²»Í¬Ë®µ¾Æ·ÖÖµÄƽ¾ùÖµ) , ºÚÃ×Ϊ11.28 g/100 g (163¸öºÚÃ×Æ·ÖÖµÄƽ¾ùÖµ) , ×î¸ß´ï15.11 g/100 g¡£Àµ°±Ëá (Lys) ÔÚºÚÃ×ÖеĴæÔÚÁ¿ÊÇ°×É«´óÃ×µÄ2~2.5±¶¡£ºÚÃ×ÓëÆÕͨ°×Ã×Ïà¶Ô±È, °±»ùËáÐÎʽ¸ü¼ÓÏàËÆÓÚÈËÌåÐÎʽ, ±ØÐè°±»ùËáÁ¿´ïµ½25%, ËùÒÔºÚÃ×µ°°×ÖÊÓªÑø¼ÛÖµ¸ü·á¸»[4]¡£

¡¡¡¡1.2 Ö²ÎïÖ¬·¾

¡¡¡¡ºÚÃ×ÖÐÖ²ÎïÀàÖ¬·¾µÄº¬Á¿ÓëÆÕͨ°×É«´óÃ×Ïà±ÈÒª¸ß1.9±¶, ¶ø¹óÖݺÚÅ´143ºÅ¿ÉÒÔ´ïµ½4.6%¡£²»±¥ºÍÖ¬·¾Ëá¡¢ÓÍËáÒÔ¼°ÑÇÓÍËáΪֲÎïÖ¬·¾Ö÷Òª¹¹³É²¿·Ö, ³¤Ê±¼äʳÓÃ, ÓÐÀûÓÚ·ÀÖ¹ÐÄÄÔѪ¹Ü¼²²¡µÄ·¢²¡[4]¡£

¡¡¡¡1.3 άÉúËØ

¡¡¡¡ºÚÃ׺¬ÓжàÖÖάÉúËØ, ÓëÆÕͨ°×Ã×Ïà±È, º¬Á¿¸ß³ö1.5~2.4±¶, ÓÈÆäÊÇVB1¡¢VB2µÄº¬Á¿ÊÇÒ»°ã¾«°×Ã×µÄ1.5~6.8±¶¡£ºÚÃ׺¬ÓÐάÉúËØC¡¢»¨É«ËØÜÕ¡¢ºúÂܲ·ËغÍÒ¶ÂÌËØ, ÕâЩÔÚÆÕͨ°×Ã×ÖÐͨ³£²»´æÔÚ, ºÚÃ×ÖкúÂܲ·Ëغ¬Á¿Îª0.076 mg/100 g[5]¡£

¡¡¡¡1.4 ¿óÎïÖÊ

¡¡¡¡ºÚÃ׵ĿóÎïÖÊÔªËضà¶øÈ«Ãæ, º¬ÓÐÈËÌåËù±ØÒªµÄÌú¡¢Ð¿¡¢Áס¢¸Æ¡¢Í­ºÍÃ̵ȡ£²»½ö±ÈÆÕͨ°×Ã×ÖÐÓлúÎø¡¢µâ¡¢ÕàµÈ΢Á¿ÔªËغ¬Á¿Òª¸ßºÜ¶à, »¹±ÈÆÕͨ°×Ã×ÖÐÌú¡¢Ð¿¡¢Áס¢¸ÆµÈ¿óÎïÖʺ¬Á¿¸ß5~7±¶¡£

¡¡¡¡1.5 Ö²Îï¶à·Ó

¡¡¡¡»¨ÇàÜÕÊÇ×ÔÈ»½ç³£¼ûµÄÒ»ÖÖÖ²Îï¶à·Ó, ºÚÃ×µÄÌØÕ÷ÎïÖʾÍÊÇ»¨ÇàÜÕ, ºÚÃ×Öп¹Ñõ»¯×÷ÓÃ×îÖ÷ÒªµÄÎïÖÊ»ù´¡ÊÇ»¨ÇàÜÕÀà, ºÚÃ×ÖдÓÊôÓڶ๲éî·¼ÏãÌåϵµÄ»¨ÇàÜÕµÄ3»·Ðγɹ²éîÌåϵ, ÓкܸߵÄÉúÎï»îÐÔ[6,7]¡£

¡¡¡¡1.6 ÉÅʳÏËά

¡¡¡¡²ÚÃ×ÀïµÄÉÅʳÏËάº¬Á¿Îª3.8%~4.5%, ¶øºÚÃ×Öк¬ÓеÄÉÅʳÏËάÁ¿Îª5.0%[4]¡£

¡¡¡¡2 ºÚÃ×µÄÑо¿½øÕ¹

¡¡¡¡2.1 ºÚÃ×É«ËسɷֵÄÌáÈ¡Óë´¿»¯¼¼Êõ

¡¡¡¡2.1.1 ·Ö¹â¹â¶È·¨

¡¡¡¡Áõ³¤æ¯µÈ[8]ÆÀ¶¨ÁË·Ö¹â¹â¶È·¨²â¶¨ºÚÃ××Ü·Óº¬Á¿µÄ²»È·¶¨¶È, ÒªÇóÑ¡ÔñÏà¹ØÐԽϺõıê×¼ÇúÏß¡£ÎâËØƼ[9]¡¢¹ù÷[10]ºÍÕÂÒøÁ¼µÈ[11]ÀûÓ÷ֹâ¹â¶È·¨²â¶¨ºÚÃ×É«ËصÄÌáÈ¡ÂÊ, ½«ºÚÃ×ÌáȡҺϡÊ͵½ÊÊÒ˱¶Êý, ×î´óÎüÊÕ²¨³¤²â¶¨Îü¹â¶È, Îü¹â¶ÈµÄ¸ßµÍ×÷ΪÆÀ¹ÀÌáÈ¡¼°´¿»¯Ö®ºóµÄ±ê×¼¡£ÖÜäøˆÒµÈ[12]ÒÔʸ³µ¾ÕËØ-3-ÆÏÌÑÌÇÜÕΪ»ù×¼ÎïÖÊ, ²ÉÓÃp Hʾ²î·¨·Ö±ð²â¶¨ºÚÃ×É«ËØÈÜÒºÔÚp H 4.5, p H 1.0ʱµÄ×î´óÎü¹â¶È, ÒÔʸ³µ¾ÕËØ-3-ÆÏÌÑÌÇÜյķÖ×ÓÏà¶ÔÖÊÁ¿ºÍÏû¹âϵÊýΪÌõ¼þ, Ëã³öºÚÃ×ÖÐÉ«ËØŨ¶È¡£Ðì½ÜµÈ[13]ÀûÓÃ×ÏÍâ-¿É¼û¹â¹â¶È·¨¡¢ÆøÏàÉ«Æ×·¨ºÍÖù²ãÎö·¨·ÖÎö·¢ÏÖ, ¹óÖݺÚÅ´Ã×Ïʵ¾Ã×ƤÖеÄÈÜÓÚÖ¬·¾µÄ×é·Ö°üÀ¨Ò¶ÂÌËØA (2.42 mg/g) ¡¢α-ºúÂܲ·ËØ (1.80μg/g) ¡¢β-ºúÂܲ·ËØ (0.87μg/g) , ÒÔ¼°ÓÍËá¡¢ÑÇÓÍËáºÍ×ØéµËáµÈ, »¹º¬Óл¨ÇàËØÈçʸ³µ¾Õ»¨É«ËØ-3-GÓëʸ³µ¾Õ»¨É«ËØ-3-GGµÈ¡£

¡¡¡¡2.1.2 ¸ßЧҺÏàÉ«Æ×·¨

¡¡¡¡ParkµÈ[14]ʹÓÃ×ÏÍâ¿É¼û·Ö¹â¹â¶È·¨¼°¸ßЧҺÏàÉ«Æ×·¨¼ø¶¨ºÚÃ×É«Ëع¹³É, ½á¹û±íÃ÷Ö÷Òª´æÔÚµÄÊÇʸ³µ¾ÕËØ-3-ÆÏÌÑÌÇÜÕ, Ïà¶Ôº¬Á¿¸ßÖÁ95%¡£KonishiµÈ[15]ͨ¹ýÖùÉ«Æ×´¿»¯ºÚÃ׺óÖ¤Ã÷Æä´æÔÚÒ»ÖÖ»¨ÇàÜÕΪʸ³µ¾ÕËØ-3-ÆÏÌÑÌÇÜÕ¡£Hiemori MµÈ[16]ÔËÓÃÁ˸ßЧҺÏàÉ«Æ×·¨ºÍÆäËû·½·¨, Ö¤Ã÷ʸ³µ¾ÕËØ-3-ÆÏÌÑÌÇÜÕµÄÏà¶ÔŨ¶ÈΪ91.13%, »¨ÇàËØ-3-ÆÏÌÑÌÇÜÕÏà¶ÔŨ¶ÈΪ4.74%¡£Ó¦Áú±òµÈ[17]È·¶¨Á˱ê×¼ÎïÖÊΪʸ³µ¾ÕËØ-3-ÆÏÌÑÌÇÜÕ, ½¨Á¢Á˼ì²âºÚÃ×Öл¨É«ÜÕÀàÎïÖʵķ½·¨Îª¸ßЧҺÏàÉ«Æ×, È·¶¨275 nmΪ¼ì²â²¨³¤, ÓÃCH3OHÓëË® (º¬1%HCOOH) ½øÐв»Í¬ÌݶÈÏ´ÍÑ, »ØÊհٷֱȴï99.72%, Ïà¶Ô±ê׼ƫ²î (RSD) ҲΪ0.910 0, 0.1 mg/m LΪÆä×îµÍ¼ì²âÏ޶ȡ£

¡¡¡¡2.1.3 ÈܼÁÌáÈ¡·¨

¡¡¡¡ÎâËØƼ[9]Ñ¡ÓÃÒÒ´¼½þÌáºÚÃ×ÖÐÉ«ËØ, ¸÷²ÎÊýÉèÖÃ:50Ä¿µÄ·ÛËé¶È, ÈܼÁŨ¶ÈΪ50%, 1¡Ã5 (g/m L) µÄÁÏÒº±È, p HΪ3, ½þÌáʱ¼äºÍζȷֱðΪ30 min, 80¡æ¡£¹ù÷µÈ[10]Ñ¡ÓÃÒÒ´¼½þÌáºÚÃ×É«ËØ, ²âµÃ×îºÃµÄ¸÷²ÎÊý:ÈܼÁŨ¶ÈΪ95%, 1¡Ã45 (g/m L) µÄÁÏÒº±È, ½þÌáp HΪ3.0, ½þÌáʱ¼äºÍζȷֱðΪ90 min, 80¡æ¡£

¡¡¡¡2.1.4 ³¬Éù²¨ÌáÈ¡·¨

¡¡¡¡ÕżªÏéµÈ[18]²ÉÓó¬Éù²¨·¨ÌáÈ¡ºÚÃ×É«ËØ, ²âµÃ×î¼ÑÌáÈ¡Ìõ¼þ:80%Ìå»ý·ÖÊýµÄÒÒ´¼ÈܼÁ, 1¡Ã32 (g/m L) µÄÁÏÒº±È, ³¬Éù¹¦ÂÊ¡¢³¬Éù²¨×÷ÓÃʱ¼ä·Ö±ðΪ250 W, 50 min, ×îÓÅÌáÈ¡ÂÊΪ4.5%, Ïà¶ÔÓÚ´«Í³ÌáÈ¡·¨, ÌáÈ¡ÂÊÌá¸ßÁË´óÔ¼3±¶¡£ÕÅÖ¾»ÔµÈ[19]ÌáÈ¡ºÚÃ×É«ËØÒ²ÀûÓÃÁ˳¬Éù²¨·¨, µÃµ½µÄ×îÓŹ¤ÒÕÌõ¼þ:70%µÄÒÒ´¼ÈܼÁµÄÌå»ý·ÖÊý, 1¡Ã20 (g/m L) µÄÁÏÒº±È, 280 WµÄ³¬Éù¹¦ÂÊ, ÌáȡζȺÍʱ¼ä·Ö±ðΪ50¡æºÍ20 min¡£

¡¡¡¡2.1.5 ΢²¨ÝÍÈ¡·¨

¡¡¡¡ÂíƼµÈ[20]ÓÅ»¯Á˺ÚÃ×É«ËØ΢²¨¸¨ÖúÌáÈ¡¹¤ÒÕ, 94 sµÄÝÍȡʱ¼ä, 1¡Ã18 (g/m L) µÄÁÏÒº±È, 80%µÄÒÒ´¼ÈܼÁµÄÌå»ý·ÖÊý, ´ËÌõ¼þϺÚÃ×ÖÐÉ«ËصÃÂÊ´ïµ½4.97%, ²¢È·¶¨ÁÏÒº±ÈºÍÈܼÁŨ¶ÈÕâÁ½¸öÌõ¼þ¶ÔÌáÈ¡ÂʵÄ×÷ÓÃÊÇÃ÷ÏԵġ£ÍõêÍ[21]È·¶¨ÁËÉ«ËØÌáÈ¡ÒºÎü¹â¶ÈÖµµÄÆÀ¼Û±ê×¼, ²¢ÓÃ΢²¨¸¨Öú·¨ÌáÈ¡Á˺ÚÃ×ÖеÄÉ«Ëسɷ֡£

¡¡¡¡2.1.6 ø½â·¨

¡¡¡¡ÁõÓÀ¼ªµÈ[22]²ÉÓÃÏËάËØøø½â·¨ÌáÈ¡ºÚÃ×ƤÖл¨É«ÜÕ, ÀûÓõ¥ÒòËØÊÔÑéºÍÏìÓ¦ÇúÃæ·¨ÓÅ»¯ÌáÈ¡¹¤ÒÕ, µÃµ½×î¼Ñ¹¤ÒÕÌõ¼þ:2.0%µÄøÓÃÁ¿, 1¡Ã10 (g/m L) µÄÁÏÒº±È, ø½âʱ¼äºÍζȷֱðΪ128.8 minºÍ38.7¡æ, ½þÌáʱ¼äºÍζȷֱðΪ40 minºÍ50¡æ, 80%µÄÒÒ´¼½þÌáÒºµÄÌå»ý·ÖÊý, ÕâЩ²ÎÊýÏ»¨É«ÜÕÔÚºÚÃ×Ƥ²ãÖеÄÌáÈ¡Âʺܸߡ£

¡¡¡¡2.1.7 ºÚÃ×É«ËØ´¿»¯¹¤ÒÕ

¡¡¡¡Ä¤·ÖÀë¼¼ÊõºÍ´ó¿×Ê÷Ö¬·ÖÀë´¿»¯¼¼ÊõÊÇ´¿»¯ºÚÃ×É«Ëؼ¼ÊõÑо¿ÖÐ×î³£¼ûµÄ¡£ºîÕÙ»ªµÈ[23]¶ÔADS-5¡¢ADS-7¡¢ADS-F8¡¢S-8¡¢AB-8¡¢NKA-9¡¢ADS-17¡¢D4020ºÍNKA 9ÖÖ´ó¿×Îü¸½Ê÷Ö¬´¿»¯ºÚÃ×É«ËØЧ¹û½øÐбȽÏ, ͨ¹ý¶Ô±ÈÆäÎü¸½½âÎü¸½ÄÜÁ¦, È·¶¨×î¼ÑÊ÷Ö¬ÊÇAB-8, ×îÓŵĸ÷²ÎÊý:1.0 BV/hµÄÉÏÑùÁ÷¶¯Ëٶȡ¢80%Ìå»ý·ÖÊýÒÒ´¼×÷ΪϴÍѽéÖÊ¡¢2.0 BV/hµÄ½âÎüËÙÂÊ¡£¾­´¿»¯ºó22.59%»¨É«ÜÕµÄŨ¶È±È´ÖÌáºó3.448%µÄÁ¿¸ßºÜ¶à¡£º«ºÀµÈ[24]Ñо¿±íÃ÷, ºÚÃ×»¨É«ËØÜյĴ¿»¯¿ÉÒÔ²ÉÓÃĤ·ÖÀë¼¼Êõ, Ĥ·ÖÀë¼¼Êõ´¿»¯ºÚÃ×»¨É«ÜÕÉ«¼ÛûÓÐËðʧ, »¹¿ÉÒÔÆðµ½Çå³ýÑκÍÖ¬ÀàµÄ×÷Óá£

¡¡¡¡2.2 ΢Á¿ÔªËصIJⶨ¼°ÌáÈ¡

¡¡¡¡¹¬¿ûµÈ[25]¶ÔºÚÃ×ʹÓøßѹÃÜ·âÏû½â¹Þ·¨, ÒÔÔ­×ÓÎüÊÕ¹âÆ×·¨ (AAS) ºÍµç¸ÐñîºÏµÈÀë×ÓÌå-Ô­×Ó·¢Éä¹âÆ×·¨ (ICP-AES) ²â¶¨ºÚÃ×ÖÐÌú¡¢Ð¿¡¢Ã¾¡¢Ã̵È΢Á¿ÔªËØ´æÔÚÁ¿, ºóÕßЧ¹û¸ü¼Ñ, »ØÊÕÂÊΪ9.2%~10.9%, Ïà¶Ô±ê׼ƫ²îСÓÚ2.67%¡£Ñо¿½á¹û±íÃ÷, Ã̺¬Á¿½ÏÉÙ, Ìúº¬Á¿¸ßЩ, п¡¢Ã¾º¬Á¿·á¸»¡£

¡¡¡¡2.3 γ-°±»ù¶¡ËáµÄÌáÈ¡

¡¡¡¡·¢Ñ¿ÔÚ¹ÈÎïÖеÄÓ¦Ó÷dz£¹ã·º, ¹ÈÎ﷢ѿºó¿ÉÒÔÌá¸ßÓªÑø¼ÛÖµºÍ¼Ó¹¤ÌØÐÔ, ÓÈÆäÊÇ·¢Ñ¿ºó¹ÈÎïÖеÄγ-°±»ù¶¡Ëá (GABA) º¬Á¿µÃµ½Ìá¸ß[26,27,28]¡£ºÚÃ×±»»î»¯Êµ¼ÊÉÏÊǺÚÃ×·¢Ñ¿µÄ±¾ÖÊ, ºÚÃ×ÅßÑ¿ÔÚ¾­¹ýÊʵ±Ê±¼ä½þÅݺó»î»¯ÁËøÀà, ͨ¹ý´ß»¯·´Ó¦, ¹È°±ËáÉú³ÉÁËGABA, ÕâʹµÃ·¢Ñ¿ºóºÚÃ×ÖÐGABAÏÔÖøÉÏÉý¡£ÀèÓîÏè[29]ÊÔÑé±íÃ÷ÔÚ·¢Ñ¿ºÚÃ×ÖÐÌáÈ¡GABA×î¼Ñ¹¤ÒÕÌõ¼þΪ:19.0¡Ã1 (m L/g) µÄÒºÁϱÈ, 65.9%Ìå»ý·ÖÊýµÄÒÒ´¼, 20.1 minµÄ³¬ÉùÌáȡʱ¼ä, 239.6 WµÄ³¬Éù¹¦ÂÊ¡£

¡¡¡¡2.4 »îÐԳɷֵÄÌáÈ¡

¡¡¡¡×ϺÚÃ׺¬ÓÐGABA¡¢¶þÊ®°Ë´¼¡¢Î¬ÉúËØE¡¢γ-¹ÈάËØ¡¢Ö²ÎïçÞ´¼Àà¡¢Ö²ËáÒÔ¼°ÉúÓýÈýÏ¡¸ÊÓÍÖ¬ÑÜÉúÎïµÈ100¶àÖÖ»îÐÔÎïÖÊ, Æä¾ßÓжàÖØ×÷ÓÃ, ÈçÏûÑס¢½µµÍѪ֬¡¢¿¹ÌÇÄò²¡¡¢¿¹Æ£ÀÍ¡¢¿¹°©ºÍ·ÀÖÎÐÄѪ¹Ü¼²²¡µÈ[30]¡£ºÚÃ×ÖÐÌáÈ¡³öÀ´µÄ¹¦ÄÜÐԳɷÖÎïÖʼ°Æ俹Ñõ»¯ÄÜÁ¦µÈ×÷ÓþùÈ¡¾öÓÚÌáÈ¡Ìõ¼þ, ΪÁËÌáÉý¹¦ÄÜÐԳɷֵĻîÐÔºÍÌáÈ¡ÂÊÑ¡ÔñÓÅ»¯ÌáÈ¡Ìõ¼þ¡£¸÷²ÎÊý¶ÔºÚÉ«ËØÌáÈ¡µÄ×÷ÓÃЧ¹û´ÓСµ½´óΪ:ʱ¼ä¡¢Î¶ȡ¢ÒºÁϱȡ¢ÒÒ´¼Ìå»ý·ÖÊý¡¢p H;ÔÚ30 min³¬Éù´¦Àíʱ¼ä¡¢50¡æµÄÌáȡζȡ¢30 mg/m LµÄÁÏÒº±ÈÖµ¡¢70%Ìå»ý·ÖÊýµÄÒÒ´¼ºÍp H 2µÄÌõ¼þÏÂ, ÌáÈ¡ÂÊΪ6.85%[31]¡£ÔÚ1¡Ã25 (g/m L) µÄÁÏË®±È¡¢p HΪ2.5ʱ, ÓÃÌå»ý·ÖÊýΪ40%µÄÒÒ´¼ÔÚ60¡æζÈÌõ¼þÏÂ, ×ÏÃ×Ìáȡʱ¼äΪ4 hʱ, ×î´óµÄ¶à·ÓµÃÂÊΪ195.6 mg/100 g[32]¡£¶Ô6ÖÖÎü¸½¼Á¡¢4ÖÖÈܼÁ±È½Ï, ÌáÈ¡µÄ»¨ÇàËØ×î¸ßµÄÊǽèÖú70%µÄËữÒÒ´¼, ×î´óµÄAmberlite XAD7HPÎü¸½ÈÝÁ¿ÊÇ0.406±0.010 mg/g, ÍËÎüÄÜÁ¦Îª0.252±0.016 mg/g[33]¡£ÓÃ70%Ìå»ý·ÖÊýÒÒ´¼×÷ºÚÃ×ÖлÆͪ¡¢¶à·ÓÌáÈ¡ÈܼÁ½ÏºÏÊÊ[34]¡£γ-¹ÈάËغ¬Á¿×î¸ß´ïµ½44.17 mg/g, ÊÇÔÚCH2Cl2-Payao-ºÚÃ×ÌáÈ¡ÎïÖеÄ, ¶ø»¨ÇàËØˮƽ×î¸ß´ïµ½5.80 mg/g, ÊÇÔÚCH3OH-Payao-ºÚÃ×ÌáÈ¡ÎïÖеÄ;¶ø¾­³£ÒýÆðÈËÀàHep G2ϸ°ûÖж¾µÄÊǼ״¼-Payao-×ÏÃ×ÌáÈ¡ÎïÖеÄ[35]¡£

¡¡¡¡2.5 ºÚÃ×ÔÚ¸÷ÐÐÒµÖеÄÓ¦ÓÃ

¡¡¡¡ÓÉÓÚºÚÃ׺¬ÓзḻµÄÓªÑø¼ÛÖµºÍ¶àÖÖ»îÐÔÎïÖʼ°ÆäÉúÀí×÷ÓõÄÓÅÊÆ, ºÚÃ×Òѱ»¹ã·ºÓ¦Óõ½Ê³Æ·Éú²ú¹¤ÒµÖÐ, Êܵ½ÁËÈËÃǵÄ×·Åõ¡£Ä¿Ç°, ÒÔºÚÃ×Ϊԭ²ÄÁÏÑз¢³öµÄºÚÃ×ÒûÆ·¼°ºÚÃ×ʳƷÖ÷ÒªÓÐ:ºÚÃ׾Ƽ°ºÚÃ×ÒûÁÏ¡¢ºÚÃ×±£½¡Öà¡¢ºÚÃ×ÃæÌõ¡¢ºÚÃ×Ãæ°ü¡¢ºÚÃ×·ÛË¿ºÍºÚÃ×Åò»¯Ê³Æ·µÈÁù´óÖÖÀà, ½Ï¶àÑÓÐøµÄÊÇ´«Í³µÄ¼Ó¹¤¹¤ÒÕ, ¾­ÊÜסÁËʱ¼äºÍÀúÊ·µÄ¿¼Ñé, ÉîÊÜÏû·ÑÕß»¶Ó­¡£°éËæ¿Æѧ¼¼ÊõµÄ·¢Õ¹, м¼Êõ¡¢Ð³ɹûÔ´Ô´²»¶ÏµØ³öÏÖ, ÈçºÚÃ×¹û²è¡¢ºÚÃ×Ë«ÆçËáÄÌ¡¢ºÚÃ×Ö¥ÂéÓªÑøºý¡¢ºÚÃ×±ùä¿ÁÜ¡¢ºÚÃ×ÏãËÖƬºÍºÚÃ×Ö÷ʳµÈ, ·çζºÍ¿Ú¸Ð¶ÀÌØ, ÓªÑø¼ÛÖµ¸ü¼Ñ[36,37,38,39,40,41,42,43]¡£

¡¡¡¡ÔÚʳƷÐÐÒµÖÐ, ºÚÃ×ÖеÄÉ«Ëر»ÈÏΪÊÇÌá¸ß»úÌåÃâÒßÁ¦¡¢ÔöÇ¿¿¹²¡ÄÜÁ¦µÄÖ÷ÒªÎïÖÊ, ÔÚʳƷÉú²úÖб»×÷Ϊ¹¦ÄÜÐÔʳƷÌí¼Ó¼Á»òÌìȻʳÓÃÉ«Ëضø¹ã·ºÓ¦Óá£Á¢×ãÓڴ˵ã, Ðí¶à¿ÆÑв¿ÃÅרÐÄÓÚÅàÑøº¬ºÚÉ«ËرȽϸߵÄÆ·ÖÖ, ÒÔÌá¸ßÒ©ÓüÛÖµºÍʳÓÃÓªÑø¡£ÈçÐÂÊÔÑéÖÖÖ²µÄÎÚÕäÅ´Ã×ƤÖÐ×ÏÉ«ËØÕ¼3.2%, ±»ÈÏΪÊÇÇ¿Éí½¡Ìå¡¢·À²¡·À°©µÄ×̲¹±£½¡¼ÑÆ·¡£ºÚÃ××÷ΪʳƷÌí¼Ó¼Á, Ö÷ÒªÀàÐÍ·ÖΪӪÑøÇ¿»¯Òº¡¢Ìðζ¼ÁºÍÌìȻɫËصÈ, ÕâЩ²úÆ·ÊÇÕë¶ÔºÚÃ×µÄÌØÊâ³É·ÖÌØÐÔ½øÐÐÌáÈ¡´¿»¯¼Ó¹¤, ʹÆäÔÚʳƷ¹¤ÒµÖÐÔËÓ÷¶Î§¸ü¿í·º, ´Ó¶øÌáÉýÊг¡¼ÛÖµ[5]¡£

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¡¡¡¡[1]ãɾü.ºÚÃ×µÄÓªÑøÌØÐÔ[J].ºþÄÏÅ©Òµ, 2013 (9) :41-41.
¡¡¡¡[2]ËïÁá, ÕÅÃûλ, ³Ø½¨Î°, µÈ.ºÚÃ׵Ŀ¹Ñõ»¯ÐÔ¼°ÆäÓë»ÆͪºÍÖÖƤɫËصĹØϵ[J].ÓªÑøѧ±¨, 2000, 22 (3) :246-249.
¡¡¡¡[3]ÍõÃÎæ­, ÂÀÏþÁá, ÕÔ»À½¹, µÈ.ºÚÃ×»¨É«ÜÕÁ×Ö¬¸´ºÏÎïµÄÖƱ¸¼°ÉúÎïÀûÓöÈ[J].ʳƷ¿Æ¼¼, 2017 (05) :242-245.
¡¡¡¡[4]½ðÔö»Ô.ºÚÃ×ËØ¿ª·¢ÀûÓÃÓë¼Ó¹¤¼¼ÊõµÄÑо¿[J].Á¸Ê³¼Ó¹¤, 2016 (5) :24-25.

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