摘要：茶文化在中国源远流长, 自西汉形成以来, 便开始由庙堂向民间推进。中国茶文化是日本茶文化的起源, 对于形成日本茶文化具有重要的作用。本文首先分析了中国茶文化的内涵, 阐述了中国茶文化在日本的传承与发展;在此基础上, 论证了中国茶对日本茶文化的影响, 对中日文化交流也有重要意义。
关键词：中国茶文化,内涵,传播,影响,交流
在世界上茶是三大饮料之一, 而作为茶叶故乡的中国, 具有源远流长、博大精深的茶文化。我国茶叶始于神农氏尝百草后发现, 之后就开始在社会的各个领域渗入, 并与寻常百姓的日常生活息息相关。同时, 深受儒家、佛教、道教思想的影响, 形成了我国独具魅力的茶文化。我国茶文化传入日本的时间, 追溯到南宋时期, 并结合日本的本土文化, 形成了日本的茶道文化, 通过日本国的发扬光大, 形成了具有日本民族特色的精神内涵和艺术形式。
1 中国茶文化的内涵
在我国, 茶文化具有非常悠久的历史, 后期不断发展和壮大。气韵是人们品尝茶叶时的一种感受, 象征了茶的美好, 是茶叶格调和品质的彰显。茶韵也是茶文化的一种境界, 韵字的含义, 包括了动听、和谐。而茶叶有不同的品种, 所以也有不同的茶韵。比较有代表性的, 如普洱的“陈韵”、西湖龙井的“雅韵”以及铁观音的“音韵”, 蕴意都非常深刻, 形象的说明品茶带给人们的特殊感受。
我国茶文化追求的是一种放松与和谐, 体现了人们在品茶时候的一种心境, 为了准确表达这种感觉, 古代的文人墨客常常会借用诗词歌赋。我国传统的茶文化在结合宗教之后, 带给人的韵味是清、静、雅。对茶的最佳描述为茶汤四香, 具体是指色泽、香味、滋味和气韵。通过相互融合这四香, 沁人心脾, 带个人醇厚甘甜的体验。
2 中国茶文化在日本的传播和发展
2.1 日本茶文化初步形成阶段
日本的僧侣在唐朝时, 来中国学佛修禅, 将茶叶作为一种珍贵的药物带回日本。到了后盛唐时期, 中日间开始了日益频繁的交流, 日本也逐渐深入的了解中国的茶文化, 尤其是日本的上流社会, 开始高度认可茶文化, 并直接拿来引用唐朝的饼茶煮饮法, 由此, 茶文化开始在日本迅速流行起来。宋朝时期, 开始盛行茶文化中的抹茶饮法, 据此, 日本的荣西法师对于《吃茶养生记》一书进行了创作。该书详细的讲解了抹茶冲饮法, 之后在日本的上流社会, 开始迅速风靡这种抹茶冲饮法, 这是日本形成早期茶道的标志。同时, 日本与本民族的文化特色相结合, 改革了宋朝的“斗茶”。在日本民间, 开始广泛传播书院茶以及云脚茶会, 并因此开辟了日本茶道的先河。
2.2 日本茶文化跨越武发展阶段
自从日本引入宋朝斗茶文化后, 在日本的民间开始逐渐形成斗茶习俗。日本的艺术家能阿弥改革书院茶的奢侈萎靡之风, 开始在日本茶文化中融入了禅宗的清与静的思想, 最终形成了书院式”新茶风。随后, 日本茶道文化“开山鼻祖”的村田珠光, 通过完美的结合茶学和禅宗, 提出了“茶禅一心”的理念, 并由此形成了茶修禅, 草庵茶道, 其中蕴含了日本的茶道精神。而后, 武野绍鸥开始全方位的改革和和创新日本的茶道。在日本的茶文化中, 首次引入和歌理论, 对形成日本具有特色性和民族性的茶道, 发挥了积极的促进作用。最后, 千利休通过继承和改良中国的茶文化, 并与日本民间特色文化相结合, 进行了大胆创新, 最终对日本的茶道体系进行了确立, 使日本茶道迈向新的台阶。
2.3 日本茶文化最终形成阶段
日本茶道不断糅合中国茶文化的精髓, 经历了千利休时代的发展, 开始进入了鼎盛时期, 并最终形成了具有本民族特色的日本茶道。日本的茶文化也开始闻名于世, 经过人们时代传承和发展, 日本的茶道开始形成了一个综合的文化体系, 具有秀外慧中、神形兼备的特征。并彻底确立了“以茶修禅”的思想, “和、敬、清、寂”是其主要的精神核心。在这一阶段, 日本的茶道思想也更加完善, 并具有更加丰满的“缺陷美”。与此同时, 也带动了日本的茶室装修以及茶具设计的发展和完善, 日本茶文化高度发达的产物, 就是茶具的精巧和茶艺的娴熟。
3 中国茶文化对日本的影响
3.1 中国茶文化是日本茶文化的基石
唐朝时期, 日本僧侣学佛回国时引入中国的茶文化, 是日本茶文化的起源。而最初时候, 茶叶仅仅作为一种奢侈品, 流行于上流社会。伴随着中日文化交流的日益频繁, 在日本开始逐渐传入中国的茶文化。尤其是陆羽的《茶经》, 对于促进和形成日本的“弘仁茶风”, 意义非常重大。从那时起, 日本初步建立了本国的茶文化。开始, 日本人不断效仿《茶经》中涉及的茶文化, 通过不断改良和创新, 最终在中国茶文化的基础, 逐渐形成了自身的“弘仁茶风”, 彰显了日本的民族特色, 为后期形成草庵茶道夯实了文化基础。
3.2 中国茶文化进一步完善了日本的茶道精神
日本茶道对中国的茶文化精髓广泛吸收, 并在日本民众的生活中不断渗透, 最终逐渐兴起。以日本的草庵茶道为例, 主要是兴起于日本的武士阶层, 日本的上层贵族被排挤后, 为了将内心的抑郁之情排除, 对中国明代文人醉情于茶水归隐于山林进行效仿, 最终形成了自身的草庵茶道精神, 彰显旷达超脱之气。而中国茶文化中顺应自然、天人合一的理论, 是日本茶道所倡导的“静寂”、“淡然”、“悠闲”的理念的起源。尽管如今日本茶道已经自成一体, 但追根溯源, 更多是来源于中国的茶道精神。由此可见, 中国茶文化极大的促进了日本茶道精神的形成。
3.3 中国茶文化丰富了日本茶文化的审美艺术
中国在唐朝时已初步形成了自己的茶文化, 在宋明时期迎来了自身发展的巅峰。而从唐朝到明朝末年这个时期, 中日两国间具有非常紧密的文化交流。尤其是从唐朝开始, 日本将中国的茶文化引入之后, 两国之间有着越来越频繁的接触。在这一时期, 中国的茶文化形成了独特的美学观, 犹如一颗耀眼的明珠熠熠生辉, 世界上开始公认中国茶文化所蕴含的艺术价值。中国茶文化的美学原理, 开始或多或少的影响到日本的茶文化。在日本的草庵茶道中, 对于天然“极简美”非常奉行, 主要是源于中国朴实自然的美学观和禅宗美学思想的影响。同时, 日本的草庵茶道一改中国茶文化中的对称美, 而对“不对称残缺美”大力奉行, 最终形成具有本土特色的缺憾美学思想。
3.4 中国茶文化提升了日本的茶艺技术
日本因为拥有精湛的茶艺而闻名于世, 它是通过对本土艺术形式的借鉴, 并广泛吸收中国茶艺的基础上形成的。在发展的过程中, 日臻成熟, 并逐渐向生活、艺术、文学等各个领域扩展。日本的茶艺体系的形成, 主要是借鉴中国茶文化中的精湛的技法, 如选茗、择水、烹茶以及调茶。特别是中国茶文化中的茶礼, 日本已将其上升为一种国民性的高度, 对于饮茶的礼节性尤为重视。根据中国茶文化中的茶具, 他们加工改造成日本的茶皿、茶器。可以说, 日本茶艺发展的沃土, 就是中国的茶文化, 通过技术性的传承中国的茶艺, 而形成了具有日本本土特色的茶文化。
结语
日本茶道的“引渡人”, 就是中国茶文化。而因为中国茶文化的先驱引导作用, 才使日本的茶道艺术如火如荼的开展, 由此开创了日本茶道的先河。这一点, 也是对中国茶文化的高度认可。总之, 中国茶文化对日本茶道产生了非常深远的影响。通过建立最初的茶道体系, 到目前日本茶文化的蓬勃发展, 既有对中国传统文化和语言的借鉴和吸收, 更有自身的包容性的创新之举。
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