文化是一一个民族和国家特有的精神、价值观取向、国家、地区的民族特征、价值观念、生活方式、风俗习惯、宗教信仰、伦理道义教育水平、语言文字等要素的总和。所以文化因素是影响消费者行为最为广泛、最深刻的因素之一。 中西方文化差异巨大,导致消费者行为之间存在着巨大差异。
一、中国勤俭持家思想和西方文艺复兴之后及时行乐思想对消费者行为的影响
中国古代以农耕社会为主,大部分人民处于社会底层,天灾人祸不断导致产品的缺乏,商品经济的发展也不是很发达,以吸百姓经济购买力不足等原因使得人民生活水平较低,形成了勤俭节约的传统。使得中国的消费者对高档奢华品的消费意向较低,大部分消费者追求物美价廉的商品,认为购买奢侈品是一种比较不理智的消费行为。虽然改革开放后-些有钱 人的出现但勤俭节约思想还是占据主流制约着国人的消费行为;中国的消费者有攒钱的行为就是受这一思想的影响。
西方自从文艺复兴之后宣扬解放人类天性,主张及时享乐,释放自己的本性。认为财产生不带来死不带去。欧洲候宜人,地形平坦,天灾较少,发展农业的人较少,主要发展乳畜业,商品经济发展的较好,人民购买力较强,人民个人自我意识较强。在这种文化影响下西方消费者愿意为了自己花钱,购买-一些豪车、名贵衣服箱包、奢侈化妆品等高档消费品来装饰自己、彰显自身的个性。他们认为钱赚来就是用来花的,何必积累下来,只要活得开心就好,不必压抑自己的购买欲望,在这种"及时行乐"思想文化的影响下,出现很多"月光族".
二、东方儒家文化与西方重利文化对消费者行为的的影响
儒家是中国的国学的主要构成部分,对-代代的中国人产生了许多潜移默化的影响,例如家文化、重义轻利、礼学、三纲五常等。西方国家则从新航路开辟以来就信奉金钱至上的原则,对金钱充满狂热的爱好,利主义比较盛行。
(1)在儒家"家文化" 的影响下,中国人认为房产是家庭的象征和家庭的基本载体,所以房产成为中国的消费者人人都追求的消费品。中国的消费者不管有钱还是没钱都会千方百计的购置一套房产,哪怕付出后半生的所有努力,改革开放至今房价居高不下,供不应求,大批消费者沦为房奴。
西方国家对于家的观念不是很具体,并不认为房产是一个家庭必需的载体。 西方国家认为房子只是居住的场所,所以西方国家的消费者很多人选择租借房屋,很多西方的消费者认为租借房屋可以避免修缮房屋陈旧的费用,也省下了一大笔的购房费用,还可以尝试各种不同风格的租房。
(2)儒家文化的核心是"以和为贵"、中庸、 忍让、谦和。中国人普遍比较好面子,加上市场法规不完善,信奉"以和为贵"的处事原则,许多消费者在消费的过程中遇到一些不满意的消费时,甚至在自己的权益受到商家的损害时,往往是忍4语声,只会向朋友、同事或其他熟人倾诉不满,而很少通过台法投诉等途径获得权益的保障。这种情况的出现虽然与市场制度、法规不完善有着密不可分的关系。但也与中国传统儒家文化"以和为贵"思想的影响具有妥协性有很大的关系。
西方自由、公平公正的法治思想发展的非常完善,消费者更能明白商业的本质是公平的交换,懂得运用法律法规来维护自己的台法消费权利,为更好地规范消费市场提供经验。
(3 )儒家思想中讲究"重义轻利" ,以义制利。做事考虑问题时把道义放在利益之前进行取舍,道义始终占据着正统地位。在现实的厂商和消费者博弈之中,往往聪明的厂商将"义"与"利"并重,为了长远利益厂商愿意放弃眼前局部利益,维护消费者的"利","义字当先" 也就成了诚信的体现。对于消费者,得到了厂商的"义", 得到了应有的"利" .因而,消费者往往去购买那些有诚信的厂商的产品,锺商售中和售后的承诺和服务。
西方国家受资本主义实用思想影响,西方国家的消费者往往比较注重的是商品的性能,即商品是否耐用平直是否达到审核标准?审核标准较为严格。对于商品的售后服务要求不如中国消费者多,更多的注重的是商品自身的价值并非售后服务等附加价值。
三、中餐饮食文化与西餐饮食文化对消费者行为的影响
中餐认为菜肴主要是"吃味",烹饪手法繁多且随意 ,许多外国人无法处理的食材在中国厨师的手里都能化腐朽为神奇制成各种美味。中国人的菜肴里素菜为平常食材, 荤菜只有在节日或者生活水平好了之后才能列为平常食材。中国不盛产牛肉,主要以鸡鸭鱼猪羊为主要食用肉类,造成中国人身材较西方人瘦弱。中餐讲究四菜-汤,中国以米饭或面食为主食。这样的饮食文化与习惯使中国消费者购买食材时习惯会挑选一些蔬菜,鸡肉、鸭肉、猪肉一般为主要选购的目标。消费者出门吃饭-般使用米饭或者面条等面食当作主食,筷子、汤匙、碗具为主要的就餐用具。中国的消费者就餐-般都是共用菜肴,饮用的酒多为米酿;蔬菜是作为主要的食材。
西餐主要的食材是牛肉和猪肉, -般都采用煎烤的烹饪手法,蔬菜作为一种配菜,欧洲乳畜业发达,肉类和乳制品指主要的食材。西方人的身材相较中国人都健硕、大。西方的消费者购买食材时不会选购动物的内脏,主要购买的食材应当为肉类、乳制品和面包,蔬菜购买少部分。西餐中没有主食与副食的区别,西方消费者一般都会购买面包汉堡等快速食品 ,较少食用米饭。西方的就餐较为自由,可以随意走动,不同于中餐较为拘谨。西方的消费者-般都购买葡萄酒。
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