交互理念推动食品包装设计的新发展

　　纵观当下中国食品包装现状，“唯视觉化”、“唯形式化”倾向严重，过度包装呈现出大量华而不实的商品，极端背离包装原本的功能。下面由学术堂为大家整理出一篇题目为“交互理念推动食品包装设计的新发展”的食品包装设计论文，供大家参考。
　　
　　原标题：交互理念引导下的食品包装设计
　　
　　摘要：分析当下中国食品包装“唯视觉化”、“唯形式化”倾向严重的现状，阐述交互理念介入食品包装设计的起因及时代背景，例证交互理念推动食品包装设计的创新及走向智能交互的发展趋势，提出以交互理念为引导的“以人为本”、“以用户体验为核心”的设计是未来食品包装的生存发展之道。
　　
　　关键词：交互理念；食品包装；设计
　　
　　纵观当下中国食品包装现状，“唯视觉化”、“唯形式化”倾向严重，过度包装呈现出大量华而不实的商品，极端背离包装原本的功能。一是过度包装欺骗消费者，像一些礼品类的食品包装，想尽办法将结构设计得复杂怪异、层层包裹，其目的就是为了用体量大、份量多、档次高等表象来迷感消费者，严重损害了消费者利益；其二，食品包装材料不环保，商家为拔高商品档次，包装选材只考虑眼前利益，有些材料不可再生或不可降解，直接破坏自然生态，造成严重的环境污染；其三，食品安全得不到保障，包装厂家为吸引消费者眼球，常常用含苯油墨印刷，用铅、铬等重金属炫效果，油墨中的有机溶剂等挥发物或重金属残留在包装中，极易迁移到包装内食品中带来食品安全隐患。究其深层原因，主要是商家的主观臆断，认为感官刺激是促成消费者购买商品的决定因素；其次是设计认识上的误区，认为食品包装的问题在于包装本身，突出品牌、形式至上是关键。因而，当消费者面对琳琅满目的食品专柜时，感受更多的是信息过剩和审美疲劳，形形色色的包装并不能帮助商家在市场竞争中获取足够的优势。
　　
　　1交互理念介入食品包装设计
　　
　　随着电子信息产业的蓬勃发展和大数据时代的到来，这些年，信息对整个社会的影响逐渐上升到一个绝对重要的地位。信息量、信息传播速度、信息处理速度以及应用信息程度等都成为个人、团体乃至社会发展的决定因素，信息交互是这个时代最重要的需求之一。同时，社会的发展也伴随着经济形态的改变。“体验经济”时代到来，人们开始不满足于基本的物质需求，而期望消费到更高品质的产品或服务，以及随之带来的高情感、个性化的体验。由此，以用户体验为核心，以信息交互为基础的设计逐步发展起来。
　　
　　交互设计产生于20世纪80年代，由全球顶尖设计咨询公司IDEO公司的一位创始人BillMoggridge在1984年的一次设计会议上提出1.美国设计师Preece[2]将交互设计定义为“设计支持人们日常工作与生活的交互式产品”,例如：手机、自动售货机、ATM、软件、智能系统等，此定义注重交互设计的结果。美国斯坦福大学计算机专业教授Wino-grad[3]把交互设计描述为“是人类交流和交互空间的设计”.这可看作是人机交互向其它领域的延伸。简言之，交互设计是帮助产品实现易用、好用且宜人使用的一门技术，它关注并了解目标用户的心理特点和内心期望，研究用户在使用产品时的交互行为，以及有效的交互方式。它既是一种设计思维，更是一种设计哲学---聚焦于人，揭示人潜在的需要、行为和欲望。
　　
　　交互理念在设计领域被广泛认同并使用，在食品包装设计领域，它不仅是一种新的理念，更是一种新的策略。它与传统设计最大的不同在于：①关注的对象不同，前者是以人为本---关心物与人的关系，后者是以物为本---只关心包装本身；②价值标准的不同，传统包装以“功能合理、设计美观、成本适度”为好评，应用交互理念的食品包装则以用户“有用的、好用的和希望拥有的”为标准[4].对于市场竞争而言，交互理念介入食品包装设计，它以人为本的人文关怀能最大限度地保障消费者的利益，保障社会的可持续发展，同时帮助商家赢得用户满意度而赢得竞争力，促进销售、树立品牌。交互理念为当下食品包装设计所面临的问题找到了一条可行之路。
　　
　　2交互理念推动食品包装设计的新发展
　　
　　交互理念提倡好的产品要满足“有用的、好用的和希望拥有的”3个标准，应用于食品包装设计中即要考虑包装的可用性---保存、携带、运输功能；易用性---方便使用、有效传递信息；宜人性---能建立与消费者的情感交流，提供满足精神需求的深层次消费体验。研究国内外很多优秀的食品包装设计案例，不难发现其中都应用了交互设计理念，它们较之传统包装有诸多创新。
　　
　　2.1探索新的使用功能
　　
　　交互理念促进设计师关注食品包装的功能时，会基于可用性而改良一些包装使用上的不适宜或缺陷，而基于易用性去探寻用户潜在的功能需求，创造一些新的使用功能。例如：乌克兰设计师JohandeBroyer设计的一款可再封易拉罐包装（图1）[5].通常易拉罐饮料开启后必须马上喝完，不然容易倾洒或变味。设计师考虑改良拉环，在罐盖下方固定一可旋转的圆形金属片，通过旋钮与拉环连成一个整体，消费者只要转动拉环，金属片就会随之移动而重新封住易拉罐口，改良拉环后的易拉罐实用性更好。再如：荣获“HiiibrandAwards2012”国际品牌标志设计大赛包装设计铜奖的品牌“香瓜子”包装（图2）[6],它一半采用透明塑料袋，突出食品的特征，一半采用环保纸质印刷，突出品牌信息。塑料袋部分采用可自由开合的粘口，方便随时密封。纸质部分下方的开口，撕开后是一个小袋子，人们可将瓜子壳随手放入，新增的使用功能非常方便、人性化。