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《微生物学》教学内容、教学过程与考评设计

来源:未知 作者:7号编辑
发布于:2014-05-19 共1365字

论文摘要

  《微生物学》是生物制药专业学生的专业基础课,为后续的《发酵技术》打基础,在教学中要注重与生产实践联系,与后续教学衔接一、《微生物学)>「设在三年级,学生在校已经学习了两年多的时问在这两年多的时问里,他们学习完成了《无机化学》《有机化学》等基础课程,还完成了《生物化学》专业基础课程,具备了基木知识,完全可以满足学习专业课程的需要一、他们还学习了两年的《生物制药设备》课程,对生物制药设备,特别是发酵设备有了一定的认识,对于工厂中的清洁要求已有初步的了解在学习“微生物在自然界的分布”一章节时,《微生物》课程已经学习了大半个学期,学生对纯种微生物的特点、培养、灭菌以及实验操作已经非常熟悉虽然学生已经具备了相当多的理论、实验知识,但是他们欠缺的是如何将微生物的理论、实验知识灵活应用到实际的发酵生产中同时学生的表达能力不强,没有养成勤于思考的好习惯。

  一、主要教学内容及教学重点

  (一)主要教学内容:微生物在自然界中的分布

  (二)教学重点

  1上壤中的微生物在发酵中应用

  2空气中微生物对发酵的影响

  3如何防庄人对发酵的污染

  (三)教学难点

  1上壤中的微生物在发酵中的应用

  2树立无菌操作意识

  3将微生物的基木知识应用于发酵生产中

  二、教学目标与要求

  (一)知识与能力教学目标及要求

  1学习并了解在自然界中微生物无处不在

  2学习并掌握上壤微生物在发酵中的应用

  3学习并掌握空气中的微生物对发酵的影响

  4学习并熟悉如何控制饮用水的洁净度

  5学习并了解人体中的微生物,如何避免人对发酵的污染

  (二)过程与方法教学目标及要求

  1通过设疑的方法,激发学生学习的主动性

  2通过探究的方法,培养学生的创新能力

  3通过交流的方法,培养学生语言表达能力

  4通过总结的方法,培养学生分析问题、解决问题和概括综合的能力

  (三)情感态度与价值观教学目标及要求。

  1通过学习微生物无处不在,树立学生的无菌操作意识。

  2通过学习自然界中的微生物,培养生物与环境相适应的观点。

  3通过将微生物理论知识与发酵生产实践相联系的方法,培养学生理论联系实际,然后理论指导专业学习和应用于实际的科学方法和科学态度。

  4养成勤于思考的科学精神。

  三、板书设计

  第七章微生物生态

  第一节自然界中微生物的分布

  一、上壤中的微生物

  (一)上壤的生态条件

  1水分。2营养。3pH值。4氧,V5温度。6保护层。

  (二)上壤微生物的种类、数量和分布

  1种类:细菌、防线菌、真菌、原生动物和藻类依次递减

  举出几种可以在发酵中利用的微生物的例子

  2分布:包括水平分布和垂直分布

  二、水中的微生物

  (一)水体的生态条件

  1营养。2温度。3氧气。4pH值。

  (二)水中微生物的来源

  (三)水中微生物的种类、数量和分布

  (四)饮用水卫生细菌学

  1大肠杆菌来衡量

  2饮用水的标准

  三、空气中的微生物

  1来源。2种类。3分布。4卫生标准。5在发酵中的应用。

  四、人体中的微生物

  1种类。2在发酵中如何防庄污染。

  四、教学过程(见附表)

  五、教学反思

  “师者,传道授业解惑者也”通过这次教学设计,我更深层次地理解了这句话的含义。

  笔者上课的目标明确,不是简单地传授书木上的知识,而是注重学生能力的培养,情感态度与价值观的培养讲解的内容充分考虑了学生的特点,新知识、旧知识地有机结合一、笔者授课热情高,自信心强,与学生交流充分,积极引导学生探究、总结、思考,同时课后积极烦听各方面的评价,包括教学督导和学生,希望给以后的教学带来更大的进步。

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