酒店人力资源管理“多赢”模式探究(2)

（二）环形关系架构亦可称为圆型关系架构。若把人力资源管理仅仅划定于酒店企业内部，其实也是一个多赢的环形架构，即人力资源管理目标的达成，必须以酒店成本控制和酒店企业发展需要为“双臂”,而“双臂”是否健全有力，又必然地依赖于客户需要的满足和酒店企业员工个体的基本需要的实现，否则，酒店人力资源将难以为继，甚至无从谈起。在这个意义上，酒店人力资源管理就自然形成一个环形架构。当然，这一架构虽然具有企业内部结构的相对封闭性，但企业是经济社会的细胞，其再大的封闭性也不可能是无缝闭合的世外桃源，来自社会每一个角落的任何种因素都完全可能成为酒店人力资源管理影响因子，并以各种途径、各种方式渗透、参与、影响酒店人力资源管理目标的达成。这种环形架构的基本特征如图2所示。
　　 　　
　　（三）方正关系架构
　　
　　在经济社会的各种因素关系中，许多关系表面上看并不具有直接交叉性，但某些具体的管理行为，却极有可能将这些彼此看来并不具备交叉关系的要素整合为一种新型的社会关系架构。基于多赢的酒店人力资源方正关系架构即为此种情形。为了实现酒店企业的生存与发展目标，酒店人力资源管理者可以通过素质管理、职位管理、绩效管理、薪酬管理等途径对其人力资源进行有效管理，最终实现有效的管理目标。也正是在诸如此类的管理过程中，管理者往往就自觉或不自觉地与人、社会、企业、行业形成了某种十分默契的方正关系架构，即上述酒店人力资源管理目标的最终达成，是以人（员工、顾客）需要的满足、社会需要的满足、企业需要的满足、行业需要的满足为依托的，失去凡此种种需要的满足，酒店人力资源管理便成无源之水、无本之木。尽管日常状态下，人们乃至管理者本身未必能够理智地去感知其中的依存关系，但此种方正关系架构仍是一种真实的存在。这种关系如图3所示。
　　 　　
　　（四）多边关系架构
　　
　　倘若把思路回到酒店人力资源管理的操作层面来，我们就会发现，在人力资源开发与利用上，当前酒店企业的人力资源管理，往往趋向于选择诸如劳务派遣、服务外包、校企合作、订单培养等专业化、规范化的管理模式，这种模式运行的结果，形成了一种新型的多边关系架构，即酒店企业通过劳务派遣、服务外包、校企合作、订单培养等途径，把人力资源管理由企业内部的管理行为逐步引导到酒店企业与行业、学校、学生乃至政府机构之间的多向互动，形成新型的具有多边关系特质的人力资源管理架构。这种关系如图4所示。
　　 　　
　　三、酒店人力资源管理“多赢”取向的基本模式
　　
　　对于人力资源架构类型的梳理，是一种形而上的描述，对于现实的管理实务而言，更需要对酒店人力资源管理模式进行形而下的有效整理，为酒店企业经营管理者提供有效借鉴。综观当前酒店行业的运行现状，虽然仍然不乏致力于酒店企业内部管理变革的企业，但寄希望于外部力量整合以期实现合作共赢的管理模式追求，正逐步成为一种潮流。具体说来，当今酒店业界人力资源管理方式的基本选项，可概括为三种人力资源管理模式。
　　
　　（一）服务外包模式
　　
　　“外包”一词，英文为“Outsourcing”,直译为“外部寻源”,可诠释为从组织外部寻找资源来完成组织内部事务。所谓人力资源服务外包，即指酒店企业根据需要将人力资源管理中的一项或多项非核心、不具竞争优势的业务外包，委托更专业、更具优势的第三方经营管理，从而使企业自身的人力资源部门更专注于自身的核心职能，有更多的时间和精力参与企业整体战略规划，提升企业核心竞争力，实现效益最优化。随着酒店业微利时代的到来，人力资源服务外包模式已成为酒店企业化解风险的普遍选择，有统计显示，全球用于这一方面的费用支出年平均增幅达25%[2].自然，由于企业需求具有个性化特征，服务外包的具体内容与模式固然也是多样化的。
　　
　　当今酒店业界主要的外包模式主要有：（1）招聘流程外包模式。此模式就是将人员招聘任务交给服务企业，以提高招聘质量，降低招聘成本，其余后继管理事务，仍按企业自身需要自主管理；（2）战略性外包模式。即将企业人力资源的供求分析与预测、员工职业发展规划、人才的开发管理等战略性相关业务外包，以期在企业发展战略层面获得专业化的优质服务；（3）事务性外包模式。即将诸如薪酬福利、档案管理、职称评定等人力资源管理业务外包给第三方，从而使企业自身人力资源管理部门从中解脱出来，集中精力解决人力资源管理的核心要务；（4）劳务派遣模式。就是企业根据需要与劳务公司合作，把所需人才交由劳务派遣公司选聘和管理，劳务公司除了负责对人力资源主体诸如劳动合同、档案、工资、纳税、保险、住房公积金等事务的管理，甚至可以根据企业实际需要组织相关业务培训，最大限度地满足企业用人需求。劳务派遣公司成了酒店企业与人力资源主体（员工）之间的第三方组织。
　　
　　由于服务外包是以酒店企业（经营管理者）与人力资源主体（员工）之外的第三方运作为前提的，因而服务外包模式其实也就是第三方管理模式。无论其具体运作内容与方式如何，服务外包模式的“多赢”效果是显然的。对发包酒店企业来说，可以有效控制成本，降低风险，获得专业服务，提高核心竞争力；就承包服务企业而言，可以实现专业的人做专业的事，获得专业化的回报，发展专业化的企业；就人力资源主体而言，专业化的服务与管理可以使自身权益得到专业化的保障；就政府管理而言，专业化的人力资源管理，催生新兴行业的同时可促进经济社会的良性有序发展。也许正是因为服务外包模式的“多赢效应”,眼下服务外包已不限于企事业行业间的互动行为，甚至政府购买服务的社会管理模式也正在悄然兴起。