酿酒科技

期刊中文名称:《酿酒科技》

英文名称：Liquor-Making Science & Technology

主办单位:中国酿酒信息中心;贵州省轻工科研所

周期:月刊

出版地:贵州省 -- 贵阳市

语种:中文

开本:大16开

ISSN刊号:1001-9286

CN刊号:52-1051/TS

创刊时间:1980

邮发代号:66-23

期刊主编:曹述舜

地址:中国·贵州·贵阳市沙冲中路58号

邮政编码:550007

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期刊简介： 《酿酒科技》是面向国内外公开发行的中国酒业学术龙头刊物，为“国家期刊奖百种重点期刊”、先后获得“全国中文核心期刊”“中国科技核心期刊”、“中国期刊方阵双效期刊”、“《CAJ-CD规范》执行优秀期刊”、“第一届贵州省优秀期刊”， 2010年获“贵州省报刊出版质量综合评估一级报刊” 荣誉，是全面报道中国酿酒工业科学技术的专业杂志，被誉为中国酿酒工业科技进步的向导。本刊坚持科技面向经济建设，为生产、科研、教学服务的方向，坚持“双百”方针，内容丰富，信息量大。全面报道中国白酒、啤酒、葡萄酒、黄酒、酒精、果露酒等行业的研究报告和取得的科技进步、科技创新、科技开发和科技应用成果及行业动态，具有行业指导性、科技推广性与生产适用性及科研教学学术参考性。辟有20余个栏目，及时报道海内外技经动态，并向酿酒行业提供相关商品信息和技术服务信息。