毕节市农家乐发展综合情况分析

　　世界乡村旅游诞生于 19 世纪欧洲的“乡间游憩”有 100 年历史，1855 年法国巴黎贵族到郊区进行度假旅游，1865 年意大利“农业与旅游全国协会”成立标志着乡村旅游的诞生[1].我国乡村旅游萌芽于 20 世纪 50 年代并在 80 年代深圳举办“荔枝节”与“采摘园”旅游活动标志着我国乡村旅游的诞生。

　　1998 年首届国际乡村旅游研讨会在埃斯特城举行，讨论深入开发乡村旅游文化的问题为中国形乡村旅游的发展指明了方向[2]. 并且我国相继举办了已不同主题的旅游年， 如 1988 年确定了年的旅游主题为“华夏城乡年”,2013 年主题“中国海洋年”等等。

　　由于工业化和社会城市化进程的加快高密度社会的出现，都市居民的生存空间及绿地减少，环境污染严重加剧城市繁重的工作压力；人们渴望精神放松，释放都市紧张压力感回归自然，城市单一的景观导致视觉的疲劳；的偏好追求回归自然；孩子求职的需要（普及农业常识）于是乡村成为人们户外活动的首选。

　　1 研究对象及方法

　　乡村旅游是农家乐的稚型，随着毕节市旅游市场需求种类的增加、闲暇时间的增多、生活节奏的加快[3];农业产业结构的调整和优化，乡村环境的改善农家乐也得到了发展。 本文选择毕节市农家乐为研究对象，具有一定的实践意义，选用实地调研法与 SWOT 分析法相结合，能得到更切合实际的模型得出发展中存在的优势，劣势，机遇和挑战，从而提出有实际意义的政策建议。

　　2 农家乐表现形式和类型

　　由于我国幅员辽阔各地的自然环境、人文景观和经济发展水平各不相同，随之而来形成的“农家乐”类型也是多种多样，据此农家乐可以根据不同标准分为不同类型。 按位置可以分为依托大中小城市的城郊型、依托名胜风景区发展的景郊型和依托两城市或景区的中心型。 按功能分：休闲型农家乐、参与型农家乐、公园型农家乐、综合农业观光公园、科普型农家乐、民俗型农家乐、自然生态型等等。

　　3 毕节市农家乐 swot 分析

　　3.1 优势分析（Strength）

　　毕节市农家乐具备特征和可依托资源，优越的自然生态环境资源包括：乡村建筑，乡村聚落，风土民俗，乡村饮食，乡村服饰，农业景观，农事活动及农耕文等。

　　3.1.1 地方民族和文化优势在第六次全国人口普查，查清了 56 个民族中共有 45 种民族分布在毕节，少数民族较多，形成的自然村寨，节日，习俗，富有民族特色，保留了原风味的民风民俗，形成了新型旅游文化。

　　毕节市曾是水西文化、夜郎文明繁盛之境，有独具特色的传统体育，如彝族铃铛舞《乌蒙铃》苗族射弩等项目。 还有彝族迎亲，回族的道“色兰”,苗家牛角酒，彝、苗丧葬习俗以及“滚山珠”,布衣婚俗等独具一格的习俗。 民族节日的丰富多彩；古老独特的民族戏曲乐器；特定的民族建筑体系；古朴典雅的民族工艺，充分展示了各族人民在长期的生产生活的智慧和结晶。

　　3.1.2 景观优势毕节具有山的国度，名洞之乡，鸟的乐园，花的世界，湖的长廊之称。 有国家重点风景名胜区织金洞；国家级森林公园百里杜鹃；国家级自然保护区“高原明珠”草海；“岩溶百科全书”九洞天；还有可乐遗址，奢想博物馆，黔西观音洞遗址，展示着夜郎的神秘、古人类的遗踪、水西的辉煌。

　　3.1.3 保存度好，后发势大毕节市农家乐旅游业虽然起步晚， 但是具有资源开发的后发优势[4]. 虽然旅游资源开发晚，发展步伐慢，但资源保存度好，开发潜力大，特别是独特的喀斯特地貌和溶洞奇观，对沿海、港台及海外游客有很强的吸引力。

　　3.1.4 产品优势就地取材，新鲜美味；健康营养，“土味”十足的农家蔬菜，有如苗族的“糍粑”、彝族的“咂西”、“鸡八桂”回族的“牛干巴”等风味独特的民族食品以及具有本地特色的旅游纪念品。

　　3.2 劣势分析（Weakness）

　　毕节市经济发展落后、财政较困难、生产力水平低下[5]、支持旅游发展的社会经济力量薄弱。 无法进行大量的基础设施建设和有效的广告宣传、而且农家乐服务的不完善，区位偏、远离沿海发达地区等自身特点也难以吸引外部资金。

　　虽然旅游资源在类型、垄断性、特色和知名度具有独特性，但集群状况差分布比较分散，旅游地间距离较远，使游客一次性消费金额加大。 毕节市农家乐发展规模太小，对农家乐理解和定位存在误区，经营对象定位不准，追求奢华缺乏乡村气息；相邻农家乐风格雷同， 经营方式相同且单一只提供吃喝没有在“玩”和“乐”上体现 ,特色不明显 ,相应的集群缺乏对旅客更深层次的吸引力，彼此之间有很强的竞争力；各家单打独斗，互不支持，互不配合很难形成一个成熟的集群；价格没有明确的规定随意性很强，没有长远的目标和规划。

　　3.3 机遇分析（opportunity）

　　毕节市为国务院批准的开发扶贫、生态建设试验区，是西部大开发拉开序幕的地方，同时毕节市进行经济建设的深化和改革、进行“两创一建”,毕节试验区具备了发展旅游产业的优越条件。 随着贵州旅游的整体性崛起，毕节市行署更加高度重视旅游发展， 在国家政策的推动下 2004 年毕节市提出并开展了乡村旅游世界旅游组织预言，到 2020 年，中国将成为世界第一大旅游强国，世界第四客源产出国，出境旅游将达 1 亿人次，占世界市场份额的 6.2%左右[6],未来的中国旅游市场潜力十分巨大 .

　　随着国内旅游业发展重心向西部地区转移，贵州旅游成为中国旅游业的新亮点。 国家旅游局将贵州作为新时期旅游发展的重点建设区，贵州旅游产品开始成为新的消费热区。 为毕节市农家乐旅游的发展创造了良好的机会，推动了农家乐旅游业的发展步伐。

　　3.4 挑战分析（Threats）

　　而毕节市及周边资源丰富、景点众多，同类旅游产品的旅游资源竞争更激烈。 生态方面：贵阳是森林之城；泸州生态旅游，民俗风情：黔南和黔西南布依族苗族风情；黔东南苗侗民俗风情；气候方面：贵阳是避暑之都；六盘水是凉都；草海：品牌流失；昭通---黑颈鹤的故乡；杜鹃花：川藏路被誉为杜鹃花之路。 这种竞争在客观上直接给毕节市贫困山区农家乐旅游业的发展增加了一定困难。

　　对未开发资源能否开发利用，还未进行可行性经论证。 对于毕节市来说，后发优势的发挥，实现旅游业快速发展，除需要物质资本、规模经济、政府推动外，还学要各种技术开发能力、社会间接资本的积累，人才资源、以及相关的工业、政治、金融和市场等。

　　4 结语

　　毕节市具有民族文化，景观，国际政策支持等优势和机遇外也面临着极大挑战，因此要客观对的农家乐目前面临现状发展好农家乐。 毕节市发展的农家乐乡村旅游除了可以集中发展在都市圈周围的城郊型乡村旅游地外，还有以少数民族特色为背景发展的旅游地。 同时我们必须把农家乐旅游的发展作为毕节市农民实现跨越式发展的战略性措施，树立农家乐旅游业发展带动农民增收的思想观念。

　　政府要加大政策扶持力度， 对各种旅游资源进行整合，促进各景区景点融合，实现资源共享，产生规模效应实现产业化，并选取资源丰富村庄进行特色村建设以树立榜样。 新建各种配套设施，加强各旅游景点间的联系。

　　要着力挖掘民俗文化、土特产资源及农事参与活动，深化和拓展农家乐休闲旅游活动内容。 加强政府监管，合理规划农家乐的发展，确立农家乐旅游发展战略。 对农家乐经营户提出更高的要求，促使他们依法规范经营，健康发展。 利用各种合法手段加大包装宣传促销力度，围绕乡村游这一主题，拓展农家乐休闲旅游客源市场，使其走向市场化。

　　参考文献：

　　[1]刘莉。试论“乡村旅游”[J].自然科学版，2004（4）：461-464.
　　[2]贺小荣。我国乡村旅游的起源 、现状及其发展趋势探讨[J].北京第二外国语学院学报，2001（1）：90-94.
　　[3]李劢。大观区生态农业观光园可持续发展规划初探[J].安徽农学通报，2007（23）：14-16.
　　[4]林科军，郎维章。 毕节试验区旅游开发 SWOT 分析[J].现代商贸工业，2008（8）：99-100.
　　[5]冯 灿飞。贫困山区旅游 开发 SWOT 分析及可持续战略[J].改革与战略，2006（5）：57-59.
　　[6]秦宇。基于因子---聚类分析的贵州省旅游业发展水平比较分析[J].河南科技，2013（19）：245-247.