爱美之心人皆有之,自古就是一个颠扑不破的真理。所谓的“美”,不仅包括可见的外表、形体、容貌之美,更包括人的气质,即精、气、神的综合体现。一方面,在美容学逐渐普及的今天,鉴于西医美容方式的副作用日益明显,很多顾客转向于风险小、循序渐进的中医美容; 另一方面,随着越来越多的都市病、职业病、亚健康等问题频出,现代人在紧张的学习和工作之余更加注意养生、食疗等中医调理,众多养生会馆如雨后春笋般出现。但是,随着国家一系列相关法律法规的出台,中医养生职业中缺乏合格的从业人员,许多问题逐渐浮现。因此,中职教育中如何通过设置合适的课程来培养合格的中医美容人才是一个值得思考的问题。
一、中医美容学
中医美容学的历史源远流长,萌芽于秦汉,形成于隋唐,发展和丰富于宋明,传承至今的众多中医典籍中记录有中医美容的相关内容,包含许多已被人们广泛应用于生活中的方剂,如珍珠粉可以美容、红枣可以补血、阿胶可以益气养颜等等。此外,由于中医讲求内外兼修、阴阳和谐,追求精神状态的修养,因此,中医美容除了对人们的外在形象有所帮助,更重要的是通过调整生活习惯从根本上调理身体,治标治本,对于因工作压力而引起的神经衰弱与各种亚健康状态都有很好的治疗效果,若配合穴位、按摩、针灸、火罐等手法和太极拳、五禽戏等简单的锻炼,在提升人们的精神状态等方面具有很大的作用。
中医学是几千年中华传统文化中流传至今的瑰宝,由于理解不深和保护不足,很多人对其存有误解。中医美容学作为中医学的一个新兴分支,同样存在这个问题。但是,与其他中医学分支不同,中医美容学的内容已经渗透到人们的日常生活之中,阿胶美容养颜、鸡汤鲫鱼汤益气补血、凉茶和龟苓膏除内火降燥、绿豆汤解暑等都是众所周知的“药膳”,更容易为大众接受。
不同于西医美容通过手术的方式进行矫正,中医美容重视整体调养,认为五脏六腑与人的五官和人体穴位脉络互相影响并互相反映,讲求内外结合,内服、外敷、针灸、推拿、食疗等手段的相辅相成。中医美容是不以容貌为唯一判断标准、以健康为基础的美容,是根据健康的标准和美学的标准对人的外形和内在的气质风度等进行综合评价的结果,每个人都有自己的容貌特色和独到的气质,不似西医美容的“千人一面”。
目前,中医美容的手段主要包括中药、食膳、针灸、推拿按摩及气功等五大类,还包括一些辅助方法如心理、养生等。具体到相应的操作中,中药类包括内服和外用; 外用又分贴敷法、洗浴法等,贴敷、洗浴法又可再细分为患处皮肤贴敷、脐敷、穴位敷、熏洗、擦洗、沐浴、浸浴等; 所有这些操作都是自然疗法,与西医相比具有安全可靠、无副作用的优势,也避免了长期使用化学制剂对人体产生的危害。
二、中等职业教育中医美容专业的培养目标
当前,中等职业教育在我国整个教育体系中处于十分重要的位置,主要有中等专业学校、技工学校和职业高级中学三类,还包括近年来出现的一部分短期职业技术培训机构。与大学教育有所不同,中等职业教育是向高等院校输送具有一定专业技术基础人才的基地和社会各行业所需的初、中级技术人员及技术工人的输出站,中职教育的培养对象不仅需要完成初、高中阶段的基础教育,还需要具备学习行业相关知识和胜任工作的能力。因此,中等职业教育肩负着为社会培养各行业高素质技能型人才的重任。
中医美容作为新兴行业,目前仅面向较少的消费者群体,但是,随着养生学的普及,会有越来越多的消费者参与其中,这就要求从业人员能够应对来自不同行业、不同领域消费群体中存在的不同问题和需求,从业人员不仅要较好的掌握专业知识,还需要了解顾客所从事的行业。同时,考虑到近年来高等院校毕业生逐年增多,且就业现状不容乐观,中等职业学校应在中医美容人才的培养上密切联系我国的国情与服务业的发展,人才培养目标除了德、智、体、美全面发展,还应当具有健全的人格和正确的世界观、人生观、价值观,能够具有较强的应变能力、继续学习能力和创新精神,能根据社会的实际需要不断完善自己的能力; 考虑到中医学的特殊性,中医美容的从业人员需要具有基本的古文素养、医学素养和良好的职业道德,能够熟练掌握职业技能,具有较强的就业能力和一定的创业能力; 还具有欣赏美和创造美的能力。
三、人才培养的课程设置
中等职业教育以培养适应用人单位或机构研发、管理、服务一线的需要,德智体美全面发展的高素质技能型专门人才为任务。为此,中职中医美容专业的培养计划应考虑到专业知识体系的相对完整,且具有一定的深度和广度,强调技能操作,满足学生提高与深造的需要并突出中职教育的特色。
中医美容高职教育的人才应界定在本科教育(重理论) 与中职教育(重动手操作) 之间的层次。中医美容专业是培养中医美容人才的重要组成部分,是培养中医美容行业基础人才的保障,专业设置的核心课程应包括专业理论课、专业技能课及实践操作类课程等三部分。
(一) 专业理论课程
专业理论课主要包括专业技术类课程和专业理论类课程,即基础理论类课程与实践操作类课程。其中,专业理论课程是技能类课程和实践操作课程的基础,在人才培养的过程中发挥重要的作用,旨在夯实基础。
中医学基础课程包括,中医学基础、美容中药与方剂学、中西医妇科、中医养生、美容营养学基础、中医经络学、腧穴基础解说、中医气血与美容、“望、闻、问、切”以及脏腑辨证、临床疾病概要等; 其他基础课程有中医阴阳学说、什么是五行、“相生相克、相乘浅析”、五行与脏腑的关系、五行在中医药方面的运用、医护礼仪、人际沟通、体育与健康教学指导纲要、艺术美学鉴赏等。
(二) 专业技能课程与实践操作类课程
专业理论课程作为中医美容专业的基础课程,属于学生的必修课,学生完成之后,可以依据学习兴趣选择不同的专业技能课程和实践操作类课程进一步学习,实现“术业有专攻”。基本治疗学包括语言治疗学、心理治疗学、交流与口才、中医康复治疗基础、太极拳、文娱治疗学、护肤美容技术、美容化妆、美容心理学、初级美容师、中级美容师、医疗软件基础、美容经营管理与策略。
实践操作类课程包括解剖学、中医拔罐法及适用症、中医耳穴美容法及适用症、中医针灸美容法及适用症、中医刮痧美容法及适用症、推拿治疗学。实践类课程分为理论学习部分和实践操作部分,其中针灸、刮痧等技能因内容较多建议分成初级课程和高级课程两部分。另外,本着为学生负责的态度,实践类课程在实践教学中务求精准,不可有浑水摸鱼的情况。
(三) 构建培养体系
中等职业教育中医美容专业的人才培养目标为:围绕中医美容专业领域人才培养的社会需求,依据高职高专人才培养知识能力、技术能力、素质能力三方面的特点,自始至终保证以学生为根本,抓住人才培养流程中的五个关键环节: 即入学教育、毕业教育、实践教学、素质评定、技能考核,经过充分的讨论分析,最终形成中医美容高职人才培养的目标系统。
综上所述,合理设置中等职业教育中医美容专业人才培养的课程计划在促进中医美容学的蓬勃发展、提升从业人员的素质等方面具有深远的意义,课程设置能够引导学生改变学习方式,进而提高学生各方面的学习能力和自我提升能力。
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