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¡¡¡¡Abstract£ºThis paper analyzes the rapid detection technology in food testing,firstly introduces the types of food rapid detection technology,then analyzes the working principle of food rapid detection technology,explores the application of food rapid detection technology,and provides reliable information for the development of food detection work.

¡¡¡¡Keyword£ºfood testing; rapid detection technology; food safety;

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¡¡¡¡[2]ÑîÀö±ø,º«ÒµÏé.dz̸¿ìËÙ¼ì²â¼¼ÊõÔÚ¸ßУʳÌÃʳƷ°²È«¹ÜÀíÖеÄÓ¦ÓÃ[J].ÖйúÉ豸¹¤³Ì£¬2021(15):160-161.
¡¡¡¡[3]Ñ.dz̸ʳƷ°²È«¿ìËÙ¼ì²â¼¼ÊõÑо¿¼°·¢Õ¹[J].ÖйúʳƷ£¬2019(1):171.
¡¡¡¡[4]Àîê»Ïè.dz̸¿ìËÙ¼ì²â¼¼ÊõÔÚʳƷ΢ÉúÎï¼ì²âÖеÄÓ¦ÓÃ[J].ÏÖ´úʳƷ, 2018(10):138-140.

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Ô­Îijö´¦£º[1]ÖÜÏòÀö.dz̸ʳƷ¿ìËÙ¼ì²â¼¼Êõ[J].Æ·ÅÆÓë±ê×¼»¯,2022(S1):80-82.
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