《日用化工》是我校应用化学专业的一门专业课，其涉及的产品如家用洗涤用品、化妆品、香料、香精及日用小商品( 墨水、浆糊、消毒、杀菌剂等) 是人们日常生活中不可缺少的消费品，随着社会的发展，日用化学品在人们的生活中占据越来越重要的地位。为了提高该课程的教学效果，培养学生的创新能力，我们将 《日用化工》理论课与 《应用化学综合实验》、《科学研究训练》等实践课程结合，全方位的构建了 《日用化工》课程体系。
1 拓宽理论课教学内容 培养学生创新意识
1. 1 制作 《日用化工》 多媒体课件，建立 《日用化工》课程网络教学平台
由于日用化工涉及内容极为广泛，产品繁多，而且日用化工产品以飞快的速度在发展，有限的学时很难将大量的信息传输给学生，另外日用化工的工艺流程和设备等利用传统的教学模式让学生们很难理解和记忆，也很枯燥无味。我们利用Authorware 软件制作了 “日用化工” 多媒体课件，课件结合日用化工课程特点，加入现代新潮产品图片、实验动画等内容，使教学更生动，提高了学生的学习兴趣，同时我们利用校园网开发了日用化工网络教学平台，便于学生课后复习、自学和答疑。并且通过 《日用化工》课程网络教学平台，链接日用化工产品生产企业等相关网站，使学生及时了解行业最新消息，拓展学生的知识领域，培养学生创新意识。
1. 2 结合日化行业发生的安全事件 加强学生的环保教育
近 20 年来我国日化行业快速发展，无论是产品种类、产品品种还是产品档次，都为消费者提供了更多层面的选择空间。但不时发生的安全困惑，如重金属、磷和二恶烷等产品事件，关注日化产品安全已成为社会各界关注的热点问题。因此我们在理论课上给同学们介绍近几年发生的日化产品安全事件，如化妆品中的 SK － II 事件、宝洁欧莱雅迪奥口红门事件、玉兰油致癌事件、宝洁漱口水、三氯生事件、霸王二恶烷事件和屈臣氏面膜事件等，对同学们进行产品安全教育，特别在表面活牲剂的安全性问题、我国化妆品常见质量安全问题上结合专业知识，引导同学在配方设计时要将日化产品安全放在首位，注意既要满足人们对提高生活质量，改善生活环境的需要，更要保护人体的健康、同时要进一步考虑日化产品使用后对环境友好性，如生物降解性如何，是否会增加环境负担，对环境安全是否造成影响等，加强对学生的环保教育，使日化产品从配方设计——— 生产过程———产品使用，符合 “绿色化”要求。
2 开设综合实验，培养学生综合实验能力
我校 《日用化工》是专业课，只有 32 学时，如果开设 2 ～8 个学时的实验，学时少，只能做 1 ～ 2 个验证性的实验，不利于学生综合能力的培养，且使得理论课部分学时更紧张。所以我们将 32 学时全部用于理论课，将 《日用化工》实验和其它专业课少学时的实验部分从理论课中分离出来，合并开设 《应用化学综合实验》。
2. 1 增强设计性实验内容，提高学生实验能力
《应用化学综合实验》，改变以往单纯的技能训练和照方抓药的实验形式，增强设计性实验内容，提高学生综合应用各种化学实验基本技能的能力。如: 冷烫液的制备与应用、香豆素的合成等，重点训练学生如何根据实验要求设计实验方法，选择实验仪器，产品检测等，逐步树立起实验设计思想。
综合性实验在强化基础训练的同时，不断增加综合性实验项目和设计性实验项目的比例，解决实验内容重复、技能训练单一等问题，使学生熟悉相关的国家标准，从而加深了对专业基础及专业课程中有关理论的理解，使学生有初步设计实验的能力及一定的科研能力。
2. 2 正交实验法引入应用化学综合实验
正交实验设计，是建立在数理统计学基础上的一种研究与处理多因素的实验设计方法，它是根据正交性从全面试验中挑选出部分有代表性的点进行试验，是一种高效率、快速、经济的实验设计方法，正交实验法就是利用排列整齐的表———正交表来对试验进行整体设计、综合比较、统计分析，实现通过少数的实验次数找到较好的生产条件，以达到最高生产工艺效果。以往学生按实验教材中的反应条件进行实验，不知道反应条件如何影响产品的产量和质量，不知道反应条件中哪种因素影响最大，因此我们对 “水质稳定剂 － 低分子量聚丙烯酸 ( 钠盐) 的合成及分析”实验进行了改革，不按照以往教材中的实验条件做，而开设模拟科研最佳条件的确定———正交实验的方法，以确定最佳条件和最大影响因素，使学生掌握正交实验法的技能，为后面的毕业设计和科研工作打下基础。
3 用科研激活教学，培养学生创新能力
21 世纪的教育是素质教育，素质教育的核心是创新，及早在高校学生中开展科研训练，是培养学生创新能力的有效途径。我校在应用化学专业大三开设了 《科学研究训练》实践课程。《科学研究训练》是一门开放性、创新性的实践教学课程，在我校是第一次开设。它改变了传统的化学实验教学中验证性、单科性实验较多，综合性、设计性实验较少，忽视对学生科学精神和创新意识的培养，不利于学生综合能力、创新能力的培养的教学模式，较大地提高了学生的创新意识，促进了学生创新能力的培养。该环节由老师提出科研课题，学生和老师双向选择，课题确定后由学生自己查找资料、设计实验方案、按方案完成实验、写出小论文，实验室在 《科学研究训练》进行期间，全部全天开放。 《科学研究训练》的课题非常广泛，有教师的科研课题，如: 国家自然科学基金、省自然科学基金、航空高校基金课题如: ＜ 油茶枯饼中多糖的抗氧化性活性的测定 ＞ 、 ＜ 磁性分子印迹微球的合成与性能研究 ＞ 、 ＜ 壳聚糖衍生物微球的制备 ＞ 等。也有与日常生活密切相关的自选课题，如: ＜新型补血剂的制备 ＞、 ＜环保型厨房洗涤剂的研制 ＞、＜ 食用天然色素的提取 ＞ 等。《科学研究训练》 是使理论教学、实践教学和科学研究密切结合的有效途径，是一种理论联系实践、教学和科研有机联系的新型教学模式，这种模式让学生提前进入科研实践活动，在科研实践中提高学生的综合能力，培养创新能力，实现科技强国、人才强国的战略思想。
4 结 语
教学实践证明全方位的构建 《日用化工》课程体系，提高了学生的学习兴趣，培养了学生的创新意识和创新能力。有的同学在 《科学研究训练》结束后，对科研产生了兴趣，继续在课余参加老师的科研活动，与老师一起发表科研论文，申请专利，还有的同学积极参加系和学院的大学生创新活动并在国家和省大学生挑战杯竞赛中获奖。
参考文献
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