摘 要
健康的身体是人一生发展的物质基础，一个健康的身体与健康合理的饮食行为是密不可分的，而幼儿期又是幼儿养成各种行为的关键期。所以，在幼儿期重视培养一个人健康的饮食行为是极为重要的。父母作为幼儿的主要抚养人，其对幼儿健康饮食行为养成的重要性不言而喻。所以，父母的教养方式就是我们研究的一个重点问题。在对 3-6 岁幼儿的父母教养方式和幼儿的饮食行为分别进行调查的基础上，本文研究了父母教养方式对 3-6 岁幼儿饮食行为影响。
关于父母教养方式，本研究得出以下的结论：
1.民主型父母教养方式水平最高，专制型次之2.不同性别幼儿的父母教养方式之间不存在显着差异3.溺爱型父母教养方式在不同年龄幼儿之间存在差异4.祖父母比父母对幼儿的溺爱程度要高5.硕士及以上学历父母的民主性最高关于幼儿饮食行为得出以下结论：
1.幼儿的主动进食水平最高但挑食问题也最为严重2.不同性别的幼儿在饮食行为上不存在显着差异3.挑食、食物响应、主动进食能力由于幼儿的年龄而存在显着差异4.主要看护人是祖父母的幼儿比主要看护人是父母的幼儿在挑食、不良进食习惯方面问题更严重一些5.父母学历是硕士及以上的幼儿食物响应水平最高关于父母教养方式对幼儿饮食行为的影响，得出以下结论：从总体上说，民主型的父母教养方式有利于幼儿健康饮食行为的养成，专制型、放任型、溺爱型、不一致型四种不良的父母教养方式都在一定程度上不利于幼儿健康行为的养成。
在发现了父母教养方式中存在的问题之后，本研究进行了原因分析，提出了有针对性的建议对策，以帮助父母改善自己的教养方式，培养幼儿健康的饮食行为。
关键词：父母教养方式 幼儿饮食行为 幼儿健康饮食行为
Abstract
The healthy body is the material basis of the development of human life, ahealthy body cannot be separated from reasonable diet and the early childhood is akey period for children to develop a variety of behavior habits. Therefore, it is veryimportant to pay attention to the cultivation of a person's healthy eating behavior inearly childhood. As the main support of the children, parents are very important forthe cultivation of healthy eating behavior. So, the parenting style is a key problem ofour study. This paper is to study the influence of parenting style on children's dietarybehavior from age 3 to 6. The parenting style and children's dietary behavior of 3-6years old have been investigated, and the following conclusions are about parentingstyle :
1. The level of democratic parenting style is the highest, and that isauthoritarian type.
2. There is no significant difference among parenting styles of differentgenders.
3. There is significant difference of indulgent parenting style in different ages.
4. Grandparents have high indulgent level than parents.
5. The children whose parents have a master degree and above have the highestdemocratic level.
The following conclusions are about children's dietary behavior:
1. The level of children's active eating is the highest but picky is the mostserious problem.
2. There is no significant difference among children's dietary behavior ofdifferent genders.
3. There is significant difference among picky, food response and active feedingcapability in different ages.
4. The children whose main caregivers are grandparents have more picky andbad eating behaviors than the main caregivers are parents.
5. The children whose parents have a master degree and above have the highestlevel of food response.
Conclusions about the influence of parenting style on children's dietarybehavior are: In general, democratic parenting style is conducive to the cultivation ofchildren's healthy eating behavior, indulgent, authoritarian, indulgent, inconsistent arenot conducive to the cultivation of children's health in a certain extent. Therefore,according to the research conclusions, this study have found the problems and thereasons of bad parenting style and put forward some countermeasures to help parentsimprove their parenting style to cultivate children's healthy eating behavior.
Keywords: parenting style children's dietary behavior children's healthydietary behavior
目 录
摘 要
Abstract
绪 论
一、问题的提出
（一）幼儿养成健康饮食行为具有重要意义
（二）父母教养方式对幼儿健康饮食行为的养成有重要影响
二、概念界定
（一）幼儿饮食行为
（二）幼儿健康饮食行为
（三）父母教养方式
三、研究目的与研究内容
（一）研究目的
（二）研究内容
四、研究意义
（一）理论意义
（二）实践意义
五、国内外相关研究概述
（一）父母教养方式与幼儿行为发展关系的研究
（二）父母教养方式与幼儿饮食行为关系的研究
第一章 研究的相关理论基础
一、家庭系统理论
二、幼儿健康行为养成理论
三、社会观察学习论
第二章 研究方法与分析工具
一、研究方法
（一）文献法
（二） 问卷法
（三） 访谈法
二、研究工具
（一）父母教养方式问卷
（二）3-6 岁幼儿饮食行为量表
三、数据统计分析
第三章 结果与分析
一、3-6 岁幼儿父母教养方式状况
（一）父母教养方式描述性统计
（二）父母教养方式的性别差异
（三）父母教养方式的年龄差异
（四）不同主要看护人参与教养差异比较
（五）不同文化程度父母参与教养差异比较
二、3-6 岁幼儿饮食行为状况
（一）幼儿饮食行为描述性统计
（二）幼儿饮食行为的性别差异
（三）幼儿饮食行为的年龄差异
（四）主要看护人不同的幼儿饮食行为差异比较
（五）父母文化程度不同的幼儿饮食行为差异比较
三、父母教养方式对幼儿饮食行为的影响
（一）父母教养方式与幼儿饮食行为的相关性
（二）父母教养方式对幼儿饮食行为的回归分析
第四章 讨论与分析
一、父母教养方式各因子差异分析
（一）民主型父母教养方式水平最高，专制型次之
（二）不同性别幼儿父母教养方式的比较分析
（三）不同年龄幼儿父母教养方式差异分析
（四）不同主要看护人参与幼儿教养差异分析
（五）不同文化程度父母参与教养差异分析
二、幼儿饮食行为各因子差异分析
（一）幼儿的主动进食水平最高但挑食问题最为严重
（二）不同性别幼儿饮食行为的比较分析
（三）不同年龄幼儿饮食行为差异分析
（四）主要看护人不同的幼儿的饮食行为差异分析
（五）父母文化程度不同的幼儿饮食行为差异分析
三、父母教养方式对幼儿饮食行为影响的差异分析
（一）溺爱型父母教养方式对幼儿饮食行为的影响
（二）民主型父母教养方式对幼儿饮食行为的影响
（三）放任型父母教养方式对幼儿饮食行为的影响
（四）专制型父母教养方式对幼儿饮食行为的影响
（五）不一致型父母教养方式对幼儿饮食行为的影响
第五章 建议与对策
一、树立正确的教养观念和幼儿饮食观念
（一）倡导合理的父母教养方式
（二）父母树立科学的饮食观
二、采取科学的培养行为
（一）让幼儿对食物变拒绝为亲近
（二）父母做好榜样示范
（三）父母与幼儿共同制定并落实吃饭的规则
（四）父母学会正确面对孩子的不良情绪
三、尽早培养幼儿的健康饮食行为
四、父母与祖父母做好沟通
参考文献
致 谢
