大连市3类小学的学生营养现状研究,营养学论文

　　本文分析大连市城市小学生营养状况，为开展学生营养卫生工作提供依据。大家在相关论文写作时，可以参考这篇题目为“大连市3类小学的学生营养现状研究”的营养与健康论文。
　　

　　原标题：大连市中山区2013年小学生营养状况分析
　　
　　摘要：目的：分析大连市城市小学生营养状况，为开展学生营养卫生工作提供依据。方法：对大连市中山区7 ~12岁小学生进行普查，采用身高标准体重法评价营养状况。结果：小学生营养不良率为6. 48%,由7岁组的4. 62%上升到12岁组的7. 19%,各年龄组间差异有统计学意义（χ2= 15. 02,P < 0. 01） ; 男生（7. 40%）高于女生（5. 65%） ,差异有统计学意义（χ2= 14. 38,P < 0. 01） ; 均衡生源小学（7. 25%）>外来学生为主小学（6. 49%）>本地学生为主小学（5. 74%） ,差异有统计学意义（χ2= 9. 83,P < 0. 01）。小学生肥胖率为19. 09%,由7岁组的11. 62%上升到12岁组的23. 90%,各年龄组间差异有统计学意义（χ2= 100. 49,P < 0. 01） ; 男生（24. 47%）高于女生（13. 18%） ,差异有统计学意义（χ2= 431. 02,P < 0.01） ; 本地学生为主小学（20. 56%）>均衡生源小学（18. 08%）>外来学生为主小学（17. 41%） ,差异有统计学意义（χ2=13. 55,P < 0. 01）。结论：大连市城市小学生同时存在营养不良和肥胖问题，高年龄组小学生、男生是干预重点；均衡生源小学是营养不良的干预重点，本地生源为主小学是肥胖的干预重点。
　　
　　关键词：营养状况；生长和发育；学生
　　
　　有调查表明，城市学生营养状况不容乐观，营养不良和营养过剩检出率均呈上升趋势[1].儿童营养不良近期会影响身体发育和学习能力，导致肌肉力量、耐受力、记忆力、工作能力及免疫力低下，易诱发各种感染性疾病[2 - 3]; 被认为与成人期的1 /3糖尿病和1 /10心脏病、中风有关[4].而肥胖对健康的影响更受广泛关注[4 - 5].
　　
　　我国不同地区儿童青少年的生长发育水平不同，东部高于中、西部[6].小学生的居住环境、医疗卫生服务资源、健康行为、营养状况等均与社会经济状况有关[6].作为区域性中心城市，大连吸引了来自东北、安徽、河南等地外来人口，这些家庭的子女通常就近上学，而本地有经济条件的家长则倾向于把孩子送到重点学区的学校，形成了本地学生为主小学、外来学生为主小学、均衡生源小学3类小学。父母的经济收入、文化程度、婚姻状况等对子女饮食行为有广泛、深刻的影响[7 - 10].本文旨在比较3类小学的学生营养状况，以期为开展学生营养卫生工作提供依据。
　　
　　1对象与方法
　　
　　1. 1对象
　　
　　于2013年9-10月对大连市中山区全体11 967名小学生进行普查，其中男生5 699名，女生6 268名。按照生源不同，将学校分本地学生为主小学，外来学生为主小学（有不少外来务工人员子女） ,本地、外来学生相对均衡的“均衡生源小学”.3类学校分别有6,8,10所，分别有5 297,1 511,5 159名学生。
　　
　　1. 2方法
　　
　　测量身高、体重的仪器和方法严格按照全国学生体质健康调研工作手册要求；依据身高标准体重法筛查营养不良、肥胖。以我国现行学生身高标准体重中，同等身高标准体重值为100%,低于90%为营养不良，超重120%为肥胖[2,11].
　　
　　1. 3统计分析
　　
　　使用Epi Info进行数据录入及分析，对资料进行K-W非参数检验和χ2检验，P < 0. 05为差异有统计学意义。
　　
　　2结果
　　
　　2. 1总体情况
　　
　　被调查的11 967名小学生中，营养不良的776名，占6. 48%;“较低体重”的3 912名，占32. 69%; 适宜体重的4 215名，占35. 22%; 超重者779名，占6. 51%; 肥胖者2 285名，占19. 09% .
　　
　　2. 2年龄间比较经K-W非参数检验，6个年龄段学生营养状况差异有统计学意义（χ2= 107. 77,P <0. 01）。7岁组营养不良率为4. 62%,12岁组上升到7. 19%;7岁组肥胖率为11. 62%,12岁组上升到23. 90%（χ2趋势值分别为15. 02,100. 49,P值均<0. 01）。见表1.
　　
　　2. 3性别间比较
　　
　　男生营养不良率（7. 40%）高于女生（5. 65%） ,差异有统计学意义（P < 0. 01）。男生肥胖率（24. 47%）高于女生（13. 18%） ,差异有统计学意义（P < 0. 01）。见表1.
　　