蓝莓不同品种引种栽培及经济作物间种试验

　　蓝莓属杜鹃花科丛生灌木型经济植物，成熟果 实为蓝色浆果，因果实富含花青素，有独特的保健作用，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一（ 顾姻等，2001） .蓝莓在贵州省黔东南地区已引种 15 年，栽培面积已达 6 000 ha 以上，并逐渐形成该地区山地栽培的主导产业（ 聂飞等，2014） .近5 年全省其他州市已先后开始有不同规模的栽培试验。黔北地区是贵州省的农业主产区，地域广阔，交通便捷，毗邻直辖市重庆和人口大省四川，发展城郊型精品水果有得天独厚的区位优势。我们项目组从 2009 年秋季开始，先后在黔北地区的凤冈县河坝和绥阳、红花岗区金鼎山、余庆县白泥等乡镇，开展蓝莓不同品种引种栽培及经济作物间种试验，为该地区筛选适宜的优良品种和早期间种作物提供栽培应用模式，现将试验阶段性成果总结如下。

　　1 引种地点及概况

　　1. 1 引种试验地点及面积

　　试验地点主要分布在黔北地区东部凤冈县河坝镇和绥阳镇以及余庆县白泥镇、中部红花岗区金鼎山镇 4 个地点。其中在余庆县白泥镇和红花岗区金鼎山镇两个试点主要开展不同蓝莓品种引种栽培试验，试验面积分别为 13. 3 ha 和 6. 7 ha; 在凤冈县河坝镇和绥阳镇 2 个试点主要开展蓝莓初植园早期与经济作物间种试验，间种试验面积分别为3. 3 ha和 4. 0 ha.

　　1. 2 试验地概况

　　余庆县白泥镇和红花岗区金鼎山镇两个地点试验地均为山地黄壤，四周为马尾松林区，土壤 pH值 4. 5 ~ 5. 6,有机质含量 2 ~ 3 %,地带性土壤粘重，已添加有机质进行了改良。凤冈县河坝镇和绥阳镇试验地为稻田改良，改良后土壤 pH 值 5. 3 ~5. 8,有机质含量 3 % ~ 4 % ,土壤疏松，透气性好。

　　试验区域均属亚热带季风湿润气候区，年平均气温15 ℃ ~ 16. 2 ℃ ,年平均降水量 1 100 ~ 1 200 mm,年日照时数为1 034. 2 h 左右，无霜期270 ~280 d.中部红花岗区金鼎山镇试验点海拔 1100 m,东部凤冈县河坝镇和绥阳镇试点海拔 900 m,东南部余庆县白泥镇试点海拔 600 m.

　　2 试验材料及方法

　　2. 1 试验材料

　　试验引种的蓝莓品种为兔眼类蓝莓： 粉蓝、园蓝、灿烂、顶峰、芭尔德温； 北高丛蓝莓： 蓝丰、布尼基塔、蓝源； 南高丛蓝莓： 蓝雨、奥尼尔，共计 3 大类 10 个品种。引种苗木为 2 年生容器苗，树丛高50 cm以上、分枝 2 个以上。用硫磺粉调节土壤 pH 值。

　　间种经济作物为浙大蜜瓜、脱毒马铃薯和生姜。

　　2. 2 试验方法

　　2. 2. 1 整地方式

　　余庆县白泥镇和红花岗区金鼎山两个试验点均采用水平梯带状大穴整理，水平梯带宽 2 ~ 2. 5m,大穴规格为 50 cm × 50 cm × 30 cm （ 长 × 宽 ×深） .凤冈县河坝镇和绥阳镇试验地为稻田，用硫磺粉进行土壤 pH 值调节，用量为 1 500 kg/ha,撒施后翻犁混合，再起垄建箱，垄宽 1. 5 m、高 60 cm.栽植株距为 1. 2 m、行距 2. 2 ~2. 5m.

　　2. 2. 2 植苗与品种配置

　　采用常规经济林果植苗方法，于 1 月中旬以前完成定植。每隔 3 ~ 4 行相互交替配置不同品种。用腐熟发酵农家肥与菌根土混合作为栽种基肥。

　　2. 2. 3 经济作物间种

　　种植蓝莓第 1 ~2 年，在园地行间进行“蓝莓 ~西瓜/马铃薯”、“蓝莓 ~ 生姜”等间种，用不间种作对照。经济作物栽植穴距离蓝莓幼苗根茎处60 cm,经济作物均按常规技术要求进行栽培及管理。

　　2. 2. 3 观测记录

　　各试验地每个蓝莓品种设固定观测样本，每个样本设 3 个重复，每个重复 30 株。根据生长发育季节调查记录物候表现。第三年正常结实后采集成熟果实，测定单果重，由贵州省分析测试研究院检测内含物含量。

　　3 结果与分析

　　3. 1 不同品种物候及开花结实表现

　　据 2011 ~2013 年 3 年连续观察记录，不同蓝莓品种在黔北中部红花冈金鼎山和东部余庆白泥的开花结实物候时间相差一周左右，即在余庆白泥镇开花结实成熟时间平均要早 7 d 左右。这可能与试验地海拔高度差异等小气候环境有关。从表 1 可知，在黔北地区兔眼类蓝莓于 2 月底至 3 月初开始开花，3 月中旬至下旬盛花； 高丛类蓝莓除蓝雨花期较早外，其他品种均在 3 月上、中旬始花，3 月中旬到下旬盛花。高丛类蓝莓的果实成熟盛期在 5 月中、下旬，兔眼类蓝莓于 6 月中旬至 7 月下旬，其中园蓝和芭尔德温可到 8 月中旬采收结束，这与在贵州中东部的栽培表现相一致（ 聂飞等，2007） .

　　

　　3. 2 不同种类及品种的生长发育表现

　　表 2 为黔北东部余庆县白泥镇和中部红花岗区金鼎山镇两地观测样本汇总统计数据。从表中可看出，不同种类蓝莓品种间 3 年的树高生长差异不大，但兔眼类蓝莓的最大主枝地径均在 15 mm 以上，普遍大于高丛类蓝莓。除南高丛品种蓝雨当年萌发的基生枝平均达 2. 4 个、为最多外，兔眼类蓝莓平均达 1. 2 个以上、要明显高于其它高丛类蓝莓品种。

　　从冠幅生长量看，兔眼类蓝莓平均冠幅达145. 6 × 112. 4 cm 以上，要大于高丛类蓝莓。说明在黔北地区同等土壤肥力条件和管理方式下，引种的兔眼类蓝莓 5 个品种适应性强、萌发能力和生长势旺； 引种的 5 个高丛类蓝莓生长表现良好，但冠幅生长量和基部丛生萌发能力（ 除蓝雨外） 不如兔眼类蓝莓。

　　

　　3. 3 不同种类蓝莓品种的果实理化成分含量表现

　　从表3 可知，引种在东部余庆白泥镇试验点的兔眼类蓝莓花青素含量在 1 778. 6 mg/kg 以上，可溶性固形物达11. 3 %以上，其中园蓝的花青素和可溶性固形物为最高，分别达 3 601. 2 mg/kg 和14. 6 %; 高丛类蓝莓花青素在986. 3 mg/kg 以下，可溶性固形物含量在11. 5 %以下，明显低于兔眼类蓝莓。

　　SOD 和 Vc 含量在种类间无明显差异，但品种间差异较大，其中以园蓝的含量最高，分别为 3. 7 ×104U / kg 和 14. 1 mg /100 g.兔眼蓝莓理化成分含量与在贵州中部地区的表现基本一致（ 文光琴等，2012） .

　

　　从平均单果重看，除兔眼蓝莓灿烂 2. 2 g 和南高丛蓝雨 0. 9 g 外，兔眼蓝莓其它品种均要小于高丛类蓝莓。南高丛品种蓝雨的果实最小，其次是兔眼品种园蓝。北高丛 3 个蓝莓品种和南高丛奥尼尔的单果重均达 2. 2 g 以上。

　　从表 4 与表 3 对比可知，在东部白泥镇的蓝莓花青素、可溶性固形物以及总糖的含量，均高于中部金鼎山试点。说明东部白泥镇海拔 600 m,热量条件好，有利于花青素、可溶性固形物以及总糖等内含物的积累。另一个因素是高丛类蓝莓的成熟季节是 5 月份，正值我国长江流域及以南地区的雨季，光照少，尤其是贵州的低温阴雨天气频繁，不利于蓝莓花青素、可溶性固形物以及总糖等内含物的形成，所以影响了其品质。兔眼蓝莓于 6 下旬至 7月份成熟，避开了雨季，因此兔眼类蓝莓的花青素含量高于高丛类蓝莓。

　　

　　3. 4 间种经济作物对蓝莓生长的影响

　　蓝莓种植第 1 ~2 年在行间间种经济作物，提高土地利用率，同时可获得一定收益，达到以短养长目的。在 2010 年栽植的蓝莓园，分别于 2010 年和2011 年春季间种西瓜夏季收获、秋冬季间种免耕马铃薯春季收获，另一组是春季间种生姜、夏秋收获。

　　2012 年停止间种，于 12 月测定蓝莓生长量 （ 如表5） .从表 5 可知，蓝莓初植园间种西瓜、马铃薯和生姜，对蓝莓的生长是有一定的影响。间种试验的平均高生长量、基生枝、树丛冠幅等，均小于对照。主要原因是生产管理上只顾及短期经济作物的收益，往往会忽视经济作物与蓝莓在肥水等养分上的争夺，必然会对蓝莓生长造成影响。

　　经济上，蓝莓初植园间种年产值达 6 300 元/亩以上，扣除成本平均每亩 3 000 元左右。从园地管理上，间种经济作物能有效解决行间防除杂草，既提高了土地利用率，又增加短期经济收益，实现了以短养长。

　　

　　4 小结与讨论

　　1） 在黔北引种 3 大类蓝莓品种，在同等土壤肥力条件和管理方式下，三年生兔眼类蓝莓 5 个品种适应性强、萌发能力和生长势旺，北高丛和南高丛5 个蓝莓品种生长表现良好，但冠幅生长量和基部丛生萌发能力（ 除蓝雨外） 不如兔眼类蓝莓。北高丛 3 个品种和南高丛奥尼尔的单果平均重达 2. 2 g以上，要大于兔眼类蓝莓的单果重；2） 在试验地北高丛和南高丛类蓝莓的果实成熟期为5 月份，正值贵州雨季，低温阴雨天气频繁，光照不足，不利于花青素、可溶性固形物以及总糖等内含物的积累，影响其品质。兔眼类蓝莓于 6 月中旬至7 月下旬成熟采收，其花青素含量在1 642. 4 mg / kg以上、可溶性固形物含量11. 3 %以上，明显高于高丛类蓝莓；3） 在蓝莓种植第 1 ~ 2 年幼苗期，行间空间富余，间种矮杆经济作物能有效防除行间杂草，提高土地利用率，增加短期经济收益，达到以短养长目。

　　但如果生产者只顾及短期经济作物的收益，而忽视经济作物与蓝莓在肥水等养分上的争夺，会对蓝莓生长造成影响。