食品企业行政管理问题和信息化改革思路

　　摘    要：　食品企业是轻工领域的重要组成，市场经济日益繁荣的条件下，我国食品企业数量猛增，除了传统的国有企业之外，民营食品企业也逐渐地发展，食品企业的行政管理对于企业的发展和改革起到很大的作用。现通过信息技术背景下食品企业行政管理的改革内容分析，提出食品企业行政管理的相关对策。

　　关键词：　食品企业; 信息技术; 行政管理;

　　1、 我国食品企业的现状分析

　　食品企业服务于民生，在丰富物质生活的同时，还能够刺激农业的发展。在计划经济时期，我国的食品供应都是国家统一计划，食品企业都属于国有企业。计划经济时期的食品企业，为我国居民的基本生活保障做出了巨大的贡献。但是同时也存在一些缺陷，尤其是在企业的行政管理模式上，与党政机构的模式十分类似，行政管理的效率和科学性都有一定的问题。改革开放之后，我国的食品企业呈现多元化的发展，到目前已经形成了食品生产、加工制造和仓储流通系统的产业集群，不仅为民生服务提供了基本的保障，而且还提升市场活跃度，成为重要的经济形式。除了供应国内的人民生活之外，有些食品企业还走出国门，通过产品加工或者产品销售，进行出口贸易，有些食品企业创立了自主品牌，参与到国际市场的竞争。但同时，我国的食品企业也面临着外国企业的干扰，一些世界知名的食品企业在我国具有很大的影响力，给我国企业带来了很大的竞争压力。以欧美日韩等发达国家食品企业为主，在改革开放之后，迅速占领了我国的食品市场，尤其是高端消费食品，几乎被欧美企业独占。但是随着我国经济的发展，我国的国有企业以及民营企业，通过现代化的管理和经营理念，已经形成了一定规模的产业及一定影响力的品牌。这些都与企业内部的行政管理密不可分。在信息技术的发展下，将先进的信息网络技术应用于食品企业的行政管理，就是未来企业发展及竞争的重要内容。
 

　　2、 食品企业行政管理信息化改革的必要性

　　2.1、 提高企业的核心竞争力

　　在当下改革开放的新时期，我国的社会经济发生了很大的变化，食品企业作为基本的民生行业，不仅发展迅速，而且竞争性很强。目前我国的食品企业已经基本摆脱了依靠生产资料来开拓市场的模式，而是转向高质量、高效率的生产和服务模式。物质生活十分丰富的现代民众，对产品质量的要求已经越来越重视。食品企业也需要通过内部的改革与管理，将企业的重心发展放到产品质量上。尤其是一些传统的国有企业，在市场经济的环境下，必须始终将质量作为企业生存的根本。企业行政管理的信息化改革，能够通过对信息技术的应用，来有效地把控产品质量，提升产生的效果，通过一系列行政手段，来建立高效的生产和销售机制。

　　2.2 、提升企业的创新性发展

　　在市场经济的环境下，创新是企业生产和发展的主要动力。信息技术服务于企业的行政管理，能够提升企业的整体科技含量，并且有效地将科学技术应用于实际的生产和服务中。对于食品企业来说，创新发展具有更加鲜明的实例。比如生物科技的进步，一些食品企业通过先进的生物技术，不仅可以有效地提升农作物的产量，还能够减少食品中的有害物质的含量。在进行产品的加工制造中，还可以通过生物科技来最大程度地提升产品的质量，增加花样品种，丰富食品市场。在当下的市场环境下，食品企业的创新性发展越来越重要，尤其是在面对日益提升的群众消费理念上，加强企业的创新性发展，是企业发展的的必由之路。

　　2.3、 与市场经济发展相适应

　　我国的改革开放以及市场经济的确立，对企业的发展产生了很深的影响。在市场经济的不断发展和完善下，食品企业应该通过行政管理，来确立符合市场发展的需求。目前来看，信息技术引领下的互联网产业，对整个国民经济产生很大的影响，食品企业在这样的互联网环境下，必须通过建立现代化的信息管理模式，才能够有效地与市场环境进行对接，实现新时期的企业发展和竞争。在互联网模式的改革中，食品企业仍然属于较为传统的领域，在信息化的进程中还是处于比较落后的位置。在市场经济的发展前提下，食品企业首先要在行政管理上提升信息化程度，建立高效的企业管理模式。

　　3 、当下食品企业行政管理存在的问题

　　3.1 、行政管理传统观念较深

　　我国食品企业有个很大的特点，传统的国有食品企业，在计划经济时期就已建立，在生产经营模式上有着计划经济体制的特点。在改革开放之后，尽管这些国有食品企业有的经过改制，成为其他所有制企业，有的进行市场化的改革，也实现较为科学和现代化的行政管理机制，但是在实际的企业运作中，还是处于有计划经济时期的状态。另外，一些民营食品企业，是在改革开放之后，由家庭作坊的形式逐渐建立起来的。企业管理人员大都为家族成员，在形成一定规模之后，仍然没有摆脱传统的家族企业模式。这两种企业的行政管理特点，都不符合现代化的企业经营管理方式，在市场经济的环境下，不能有效地对企业产生过多积极的影响。

　　3.2 、缺乏先进的信息技术的应用

　　我国的食品企业，不管规模大小，都明显缺乏信息技术和互联网的产品应用。在互联网的发展下，许多企业会首先将信息技术应用于产品研发生产和销售环节，这样能够最大程度地提高企业的效益。但是应用于行政管理的信息技术并不多。目前来看，我国一些比较大型的食品企业都相继开展了行政管理信息化模式，引进了符合企业管理特点的互联网系统和软件，提升了企业的管理效率。但是一些中小型的民营企业，考虑到行政管理成本的控制，仍然还是采用传统的人力资源来做一些复杂的行政管理工作。虽然信息化的行政管理并不能够很快地反馈出具体的价值，但是对于节省人力成本，实现系统的线上办公是十分明显的。

　　3.3、 对人才资源不够重视

　　在食品企业的行政管理工作中，对于人才资源没有引起足够的重视。一些大型的食品企业，行政管理的岗位人员也比较混乱，许多岗位都是由生产技术人员来直接代理。而在一些中小型的民营企业中，家族式的管理比较普遍。行政管理工作岗位都是由家庭成员来担任，专业的行政管理人员并不常见。这些食品企业的行政管理特点，不仅影响了企业的整体管理效率，同时对于企业改革发展产生了很大的制约。在信息化的行政管理改革中，必然会牺牲部分人的利益。而家族式企业，除了企业的行政身份之外，一些裙带的关系会对企业的改革也造成很大的障碍。

　　4 、食品企业行政管理信息化改革思路

　　4.1、 积极引入信息化管理手段

　　在食品企业的信息化改革中，首先要积极引入相关的互联网系统和产品，来代替传统的人力工作。目前市场上有众多应用于不同行业和不同领域的线上管理系统，也可以实现针对于不同企业特点的定制。在进行互联网系统和产品选择时要注意，一是要选择符合食品企业特点的管理系统，最大程度地能够把所有的功能和系统进行应用；二是要最大程度地节省行政人员的工作量，全面建立线上管理系统，提高企业的管理效率。这就需要企业主在选择互联网系统和产品时，能够认真分析企业内部行政管理存在的问题，并且引用相应的系统来增加提升管理效果。

　　4.2 、充分重视市场分析效果

　　在市场经济的社会环境下，市场是企业生产和发展的主导，企业的经营管理模式都要以市场为准。在行政管理的信息化改革中，也要建立专业的市场分析机制和系统。目前食品企业的竞争十分激烈，除了产品质量和销售模式之外，通过有效的行政管理，来分析和了解市场行情，掌握第一手信息，才能够有效地进行企业的创新，抓住市场的需求。目前关于市场分析的互联网信息系统也比较多，大多是以行政管理的系统为基础来实现的。企业行政管理需要在使用信息化系统中，重点进行精细化的市场分析，通过市场需求来调整生产经营策略。

　　4.3 、加强行政管理人才资源的优势

　　在食品企业的行政管理中，要充分重视专业人才资源的优势。首先，企业要吸收一些专业的企业管理人员，通过这些专业的行政管理人员，来改善传统的行政管理的面貌；同时，要注意对行政管理人员的技能培训工作，建立定期的培训和学习制度，以便能够不断地跟进时代的发展下科学技术和市场环境的变化。专业行政管理人员，不仅可以有效提升企业的管理效率，降低企业的管理成本，同时还能够有效地掌握现代化的信息技术，提升企业自我改革创新能力。

　　5 、结语

　　在目前互联网技术的飞速发展下，信息技术对食品企业的行政管理产生了积极的效果。但同时信息技术所带来的市场变化也是十分剧烈的，不仅改变了人们的消费形式，同时也在一定程度上影响了消费观念。因此，食品企业要通过信息技术，更加准确地把控市场，建立具有不断创新力的行政管理机制，始终保持强大的市场竞争力。

　　参考文献

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　　[2] 马可.企业行政管理信息化发展趋势探讨[J].信息记录材料,2019,20(5):83-84.