供应链视角下农产品电子商务发展思路

　　摘要：近年来，我国电子商务飞速发展，许多农产品生产者纷纷尝试进行网上销售。然而，农产品电子商务发展并不是一帆风顺的。农产品电子商务在产品性质、物流特征、供应链合作方面具有自己的特点，因此，电商渠道农产品的合理选择、物流方案的科学设计、遵循供应链合作思维是保证农产品电子商务发展成功的关键。

　　关键词：供应链,农产品,电子商务

　　近年来，我国电子商务飞速发展。2018年，全国网上零售额达90 065亿元，较2014年增长2.2倍。其中，实物商品零售额为70 198亿元，较2014年增长1.9倍，年均增速约达30%[1]。眼见电子商务飞速发展，许多农产品生产者不愿错失电子商务的大潮，纷纷尝试在网上销售农产品。然而，农产品电子商务的发展并不是一帆风顺的，当前农产品电商企业普遍呈现低利润率、高死亡率的局面，农户对发展电商的热情也由初期的高涨转向逐渐降温[2]。要想促进农产品电子商务健康发展，必须遵循自身的特点。

　　一、农产品电子商务的特点

　　（一）农产品单价差别较大

　　农产品种类繁多，产品单价差别较大，既有一公斤几元甚至不足一元的产品，也有一公斤几十元甚至上百元的产品，但普遍来说低价的农产品较多。许多顾客选择网购要么是为了获得更好质量的产品，要么是为了获得更低价格的产品。对于单价较低的农产品，顾客对供应链各环节的加价尤为敏感，如对单价只有1～2元的农产品，当加上4～6元/kg的物流费用时，通常就会超过线下渠道商品的价格，许多客户就会认为不值而放弃网上购买。因此，必须注重对供应链各环节成本的控制，只有供应链各环节成本降下来，消费者付出的总成本低于线下购买成本，才会有更多的人选择线上购买。

　　（二）农产品性质各异

　　农产品形状、性质各异，运输、储存过程要求各不相同，且多数农产品保质期较短，易腐烂变质。因此，在农产品电子商务发展过程中，应更重视商品的包装、配送的速度以及储运过程的保质保鲜。较普通商品而言，农产品物流更为复杂、要求更高。按农产品性质分门别类进行的包装、更紧迫的配送时限性、更高级的储运设备，无疑都将增加农产品电子商务的成本和操作难度，将对农产品电子商务发展提出更高的要求。

　　（三）农产品电子商务主体间缺少供应链思维

　　农产品电子商务主体一般由农户、电商企业、物流企业组成，三者之间缺少合作，尤其是农户和电商企业、物流企业之间的合作。一方面，许出农户仍具有“自产自销”的思维，习惯“一手交钱一手交货”的交易方式[3]，不愿和其他企业合作，阻碍了农产品电子商务的发展；另一方面，许多农户比电商企业、物流企业更缺少供应链合作意识，当线下农产品滞销时，农户更希望电商企业、物流企业能帮其扩大销售渠道，扩展销售范围，此时三者合作意识还算强烈。而一旦农产品畅销，线下农产品的价格就会上涨，一些农户就会撕毁与电商企业的供货合同（线上合同的价格通常较低），不再向电商企业供货，此时电商企业无货可卖，而前期渠道开拓又投入了大量的成本，电商企业将入不敷出，严重时甚至会导致电商企业破产，至此供应链条断裂。不幸的是，农产品具有季节循环性，受自然条件的制约和影响，产量并不稳定，供求关系也并非一成不变。今年农产品畅销，农户抛弃了电商企业，而明年却可能是农产品滞销，但此时电商企业已破产或不再愿与农户合作，从而导致农产品电商难以持续发展。

　　二、供应链视角下农产品电子商务发展思路

　　（一）审慎选择农产品电子商务产品

　　并不是所有的农产品都适合在网上销售，发展农产品电子商务时，首先要审慎选择农产品。首先，应选择具有地域特色的农产品。对于具有地域特色的农产品，消费者一般在外地不易买到，或者虽能买到但消费者担心产品不够正宗，或者产品不够新鲜、价格偏高等。此时，消费者就会选择网上渠道在原产地进行购买。其次，应选择金额质量比大的商品，以减少物流费用在消费者支付商品总价格中的比重，使消费者不至于由于认为物流费用高昂而放弃网上交易。最后，应尽量选择那些易储运的产品[4]。易储运的产品一方面可减少产品对物流的压力，进而节省物流费用；另一方面可减少顾客与电商企业之间因商品新鲜度的摩擦争执。对于较难储运的农产品，如果其单价较高，并有成熟的包装储存技术与设备，也可在网上销售。

　　（二）有针对性地设计农产品电子商务物流

　　由于农产品电子商务对物流要求较高，既有对物流“快、廉”的要求，又有“鲜”的要求，因此，要根据产品性质有针对性地设计农产品电子商务物流方案。

　　首先，要针对农产品的性质进行包装。对于那些比较耐保存、易运输的农产品，应注重确保包装成本低廉，以降低产品的总成本，提高产品的价格竞争力；对于那些较难储存、运输的农产品，应注重采取较为先进的包装技术与方法，如保鲜包装、防震包装等，以降低该类农产品在储运过程中的腐烂及损坏。此时，虽然包装成本有所上升，但损耗及储存运输成本将比不进行包装大大下降，总物流成本降低。

　　其次，要选择合理的农产品物流渠道。选择物流渠道时既要考虑客户的特点，又要考虑农产品的特点。如果客户主要为本地大客户，可以选择自营物流；如果客户较远或较为分散，那么选择第三方物流公司更合适。对于单价较低且较易储运的农产品，可采用普通物流渠道以降低成本；对于单价较高但能保质一段时间的农产品，在较好包装的基础上可采用一般快递方式；对于单价较高但不易储运的农产品，则必须在充分包装的基础上采用冷链方式。

　　（三）加强农产品电子商务主体间的合作

　　农户必须放弃“肥水不流外人田”的思维模式。农户必须认识到，农产品虽然是自己生产的，虽然生产农产品的确非常辛苦，但这决不能成为自己获取所有利润的理由。农户必须承认，由于自身知识条件等因素的限制，对于网络营销自己并不擅长；农户还必须承认，由于资本、设备、地域等各方面的制约，对所有客户自己送货也并不现实。农产品要想从田地走向更多消费者，农户必须与电商企业、物流企业共同合作。线下农产品滞销时，农户要想到与电商企业的合作；线下农产品畅销时，农户也要想到与电商企业合作，甚至要放弃部分利润以扶持电商企业。因为网络渠道的建立、消费者的培养都不是一日之功，而农产品的销售是季节循环的，一旦渠道断裂，消费者将流失，前期投入的宣传费用等都将浪费，第二年再次建立渠道时则需重新花钱，甚至要花费更大的价钱、更长的时间，而成效却不见得显着。所以，农户需有供应链长期合作思维。

　　电商企业也应清晰地认识到，农户是自己利润的根源，没有农户就没有农产品，无产品自己将无法销售，就无存在的意义。因此，电商企业决不能压榨农户，而应与农户共同把市场的“大饼”做大，才能得到更多的利润。电商企业还应认识到物流企业是自己的手臂，是自己得力的助手，只有物流送得更快、更好，消费者才能更满意，市场才能做大。

　　同样，物流企业要认识到自己的服务地位，自己只有把农产品更快、更好、更安全、更新鲜地送到消费者手中，消费者才会购买更多的农产品，自己才有更多的货可送，才有更多的利润。

　　总之，农户、电商企业、物流企业三者都需要具备供应链思维，三者只有通力合作才能降低成本、提高服务质量，将农产品电商市场做得更大、更繁荣。

　　参考文献
　　[1] 国家统计局贸经司.消费市场日益强大流通方式创新发展[EB/OL].(2019-08-02)[2019-09-23]..html.
　　[2]高敏.我国生鲜农产品电商供应链发展缺陷与对策[J].商业经济研究，2019(11):140-143.
　　[3]林洁.河南嵩县农村电商存在问题及对策河南嵩县农村电商存在问题及对策[J].现代企业，2019(6):110-111