茶品开发流程解析

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　　【题目】经济转型下的茶品开发设计机理探讨
　　【第一章】互联网经济下茶品工业设计研究绪论
　　【第二章】互联网平台下工业产品开发理论概述
　　【3.1  3.2】茶品开发流程解析
　　【3.3  3.4】茶品评价与产品升级换代解析
　　【第四章】互联网经济下产品开发设计的体制架构
　　【第五章】互联网平台下产品开发设计的机制构建
　　【第六章】互联网经济下产品开发的运营体系
　　【第七章】互联网平台下产品开发的管理模式
　　【8.1  8.2】中国茶叶行业角色需求归纳
　　【8.3  8.4】互联网平台经济下的茶品开发框架性建议
　　【结论/参考文献】工业茶品的开发管理研究结论与参考文献

　　第三章 平台经济下产品开发基础的理论研究

　　企业从一维走到今天的多维，产品开发也随之变化，在平台经济背景下，在多维企业模式下，企业的产品开发也需要与时俱进的更替。顺应时代潮流的产品开发设计方式对企业生命力的持续具有十分重要的意义，是企业在市场竞争中站稳脚跟、取得优势、长期发展的保证。

　　3.1 组织架构解析

　　3.1.1 组织架构综述。

　　新产品的开发需要很多人的共同配合，这些人来自于企业的不同部门，有着不一样的业务能力，应用不同的专业技术来共同开发一个产品，这些人组成了一个新产品开发的项目团队。在这样的项目团队中，需要所有人目标一致，具有有效的沟通与协作方式。因此，在现有的工业经济背景下的产品开发是在企业的组织架构下，由不同部门的成员组成的项目团队。

　　项目团队是企业产品开发设计的主体，如何组织这个团队使其能够在沟通、协调以及决策方面具有成效，是企业新产品开发能否成功的一个关键影响因素。

　　只有项目团队在沟通、协调与决策上卓有成效，才能顺利将新产品推向市场，实现成功。因此，企业需要一个结构合理、角色分明、责任明确的开发项目团队。

　　开发项目团队的组织架构对产品开发的效果以及周期有着显著的影响，不恰当的组织形式不利于相关人员的能力发挥，且容易导致开发成本增加、拖延开发时间等问题。创建有效的新产品开发组织不仅需要考虑新产品战略和组织文化特征，还需要考虑顾客、员工和管理层的需要以及新产品开发特点的影响。

　　3.1.2 工业经济背景下的产品开发组织架构类型。

　　常见的项目组织架构类型主要包括职能型组织结构、项目型组织结构、矩阵型组织结构、复合型组织结构和虚拟组织等。

　　（1）职能型组织结构。

　　职能型组织结构（也称功能型组织结构）是一种传统的组织结构，采用层级模式，按功能的相似性来划分部门，项目没有明确的负责人，项目只能由职能部门的经理来完成协调。

　　职能型组织模式的运作过程中，每个职能部门依次产生作用，是一种串行的线性开发模式。在新产品开发的过程中使用职能型模式，不利于沟通，同时各职能部门人员只负责完成与自己相关的工作而不顾及项目团队中其他成员的工作。

　　（2）项目型组织结构。

　　项目型组织结构是完全以项目为单位组建团队，每个项目有其所必须的资源，并且有明确的项目经理对项目负责。项目型组织结构的团队分工明确，权责清晰，具有较高的效率。

　　项目型组织其重复的组织结构造成资源的闲置浪费，成员之间的专业交流沟通有困难，因此不利于技术水平提高，较为不稳定，且项目成员没有归属感。

　　（3）矩阵型组织结构。

　　矩阵型组织结构是职能型组织结构与项目型组织结构的结合，在项目组织中既有部门划分又有项目组织相关负责人，其结构示意图。

　　矩阵型组织其主要缺点是项目成员具有多个不同的领导，管理难度增加，另外，不同项目组之间会为了各自项目获得更多的资源而竞争，从而影响企业整体运作。

　　（4）复合型组织结构。

　　复合型组织结构针对的是多个项目进行的情况，根据项目的不同，采用不同的组织形式，成员可能同时参与不同项目，也可能在不同项目进行协调，参与多项目的成员将不同项目组织的协调方式集成在一起。

　　（5）虚拟组织结构。

　　虚拟组织结构是借助计算机、网络等技术，多个企业共同合作开展项目，一般由多个合作伙伴构成，核心企业负责项目组织，开发产品或服务。虚拟组织灵活性高，利用信息技术进行沟通与协调，降低产品开发成本，但虚拟化的组织控制难度较大。

　　3.1.3 互联网平台经济背景下的产品开发组织架构。

　　上一小章所述工业经济背景下的产品开发设计组织架构可以看出，是在一个企业的组织架构下，通过不同的组织方式，将各职能部门的不同专业人才组织成一个项目团队，在项目团队中进行分工合作，从而完成产品开发。产品开发团队的组织形式主要有以上几种类型，不同的产品类型将采用不同的组织管理形式。

　　由此可以看出，工业经济背景下的产品开发组织架构是由企业自行组织相关人员组成开发团队，其产品开发是封闭的，即企业独立完成产品开发的各项工作。

　　互联网平台经济背景下的产品开发组织架构与工业经济背景下的产品开发组织架构有着极大的不同，产品开发的主体不再封闭与某一个单一企业，而是有不同需求的不同角色通过建立平台组织起产品的开发活动。这样的开发是开放的，面向开发企业上游的供应商，同时也面向下游的销售以及消费者。让多方参与产品开发的，从而形成一个协作体，产品开发由协作体内的不同角色共同完成。

　　不同的角色对新产品有不同的需求，通过平台将所有角色整合，进行不同角色之间的交互，发挥不同角色的作用，由平台进行组织管理，从而能够开发出市场反应良好的产品。这种组织架构方式的优势在于能够最大化实现市场新产品相关角色的不同需求与目标，使各方利益最大化，并集中多方力量让不同领域的人才集中在开发平台上，并且能够跨越时间、空间的障碍进行沟通。

　　3.2 开发流程解析

　　3.2.1 产品开发流程综述。

　　产品开发流程是产品开发的核心，不同企业产品开发流程各不相同，但我们能够归纳出一个具有共性的流程模型。这个具有共性的流程模型包括了三大流程体系：意识市场管理流程；二是产品开发流程；三是需求管理流程。

　　市场管理作为新产品开发项目的前沿，为新产品开发项目提供战略指导，决定新产品发展的方向。产品研发流程则是产品开发的具体流程，经过一系列流程使产品从概念演变为实物。需求管理流程则作为工具多次被前两者使用。

　　3.2.2 工业经济背景下的产品开发流程。

　　（1）市场管理流程。

　　市场管理流程确保开发正确的产品，它为公司实现价值创造提供一致的分析，从而公司能够通过明智的投资创造最大的价值[17].市场管理可以分为六个主要步骤。

　　（2）产品研发流程。

　　产品研发流程包括了七个阶段，经过产品战略、创意、概念、定义、设计、确认、商业化和市场投放这七个阶段将产品从研发人员的想法演变为实际投放向市场的商品。

　　战略逻辑是企业在产品开发之前必须制定的产品开发目标与方向，其主要作用是为企业的产品开发提供方向性指导；而创意与概念阶段则是对产品开发的目标进一步具体化，提出构想；定义、设计与确认阶段则是关于新产品开发的各项条件如生产、技术等制定边界，进行条件约束；商业化和市场投放则是企业新产品开发的最终阶段，企业要把握市场投放的时机。

　　（3）需求管理流程从产品需求的源头，可将需求分为外部需求与内部需求。外部需求体现了客户对某类产品的要求，内部需求则体现企业自身不同部门对产品的各项界定，如测试要求、生产界定、技术界定等。需求管理框架如图 3-8 所示。

　　3.2.3 互联网平台经济下的产品开发流程。

　　由上一小节关于工业经济背景下的产品开发流程分析可以看出，工业经济下的产品开发方式是线性的，即开发者为企业，企业为市场、为消费者开发产品，市场、消费者只能被动接受企业开发的产品，企业生产什么样的产品，消费者就只能买到什么样的产品，只能被动接受。并且在产品开发的过程中，各流程也是以线性的模式存在。

　　互联网平台经济为转变这样的现状带来了契机，在平台经济背景下，产品开发方式被重构，从一元线性的开发方式转变为多元、互动、全程的开发方式，消费者、生产者、销售者共同参与到产品开发中来，形成多方参与多方互动的新的开发流程，产品从跳跃式的更新换代的开发方式变为迭代式的开发方式。