茶品评价与产品升级换代解析

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　　【题目】经济转型下的茶品开发设计机理探讨
　　【第一章】互联网经济下茶品工业设计研究绪论
　　【第二章】互联网平台下工业产品开发理论概述
　　【3.1  3.2】茶品开发流程解析
　　【3.3  3.4】茶品评价与产品升级换代解析
　　【第四章】互联网经济下产品开发设计的体制架构
　　【第五章】互联网平台下产品开发设计的机制构建
　　【第六章】互联网经济下产品开发的运营体系
　　【第七章】互联网平台下产品开发的管理模式
　　【8.1  8.2】中国茶叶行业角色需求归纳
　　【8.3  8.4】互联网平台经济下的茶品开发框架性建议
　　【结论/参考文献】工业茶品的开发管理研究结论与参考文献

　　3.3 评价与产品升级换代解析

　　3.3.1 评价体系综述。

　　产品开发的评价是一个连续的过程，贯穿于产品开发的整个过程。按时间分产品开发评价可分为事前评价、中途评价和事后评价，按性质分可分为定性评价、定量评价和综合评价。

　　事前评价是在产品开发的战略研究期，企业从自身资源、市场需求等方面进行评价，从而选择适当的项目；中途评价是在产品开发的过程中进行，针对开发过程中的各种问题进行评价，完善开发的过程；事后评价是产品开发后市场投入时的追踪评价。

　　定性评价法是依靠评价人员自身的经验，借助逻辑判断能力进行评价，一般使用打分法或评价人员直接的判断；定量评价法是通过模型的建立或对样机的试验数据进行统计，用数学手段得出评价结果；综合评价法是定性与定量评价的结合，能够吸收两者的长处，弥补不足。表 3-1 是不同性质的评价方法优缺点的比较。

　　3.3.2 工业经济背景下的产品开发评价体系。

　　（1）现有产品评价体系的原则。

　　为了保证评价的科学与合理，评价体系应遵循全面性、系统性、灵活性、定性与定量结合、可行性与可操作性的原则。

　　（2）评价内容。

　　一般企业产品开发设计评价包含以下内容：技术评价、经济评价、社会性评价以及审美性评价。技术性评价包含技术的可行性、可靠性、安全性等内容；经济评价包含成本、利润、市场前景等内容；社会性评价包含社会效益、对环境与资源的利用、对生活方式的影响等内容；审美性评价包含造型形态、风格、色彩、创造性等内容。

　　（3）评价方式。

　　工业经济背景下的产品开发设计评价方法为纵向的按时间分类的评价方法中穿插不同性质的评价方法。事前与中途评价主体为企业，事后评价的主体为企业加消费者。事后评价的过程中，大多数企业借助提供售后服务等方式，让用户参与到评价中来，其实质是企业主导下的消费者被动参与评价。因此，产品开发评价的全过程，均由企业主导。

　　3.3.3 工业经济背景下的产品升级换代方式。

　　产品生命的有限性与市场需求、市场竞争、新产品扩散、核心技术出现的速度等外部条件有关，也和企业的技术水平、营销管理水平相关。[19]

　　因此，企业需要根据内外部条件，及时进行产品的升级换代。工业经济背景下的产品升级换代方式由企业主导，在本企业产品进入市场达到的时间，产品市场占有量逐渐饱和，消费者在使用后有了进一步的需求，企业则开始考虑产品的升级换代，以换取更高的市场利润。产品的升级换代方式与产品开发方式具有相似的流程结构，相当于简化的产品开发方式。企业通过一系列方式收集市场反馈，进行需求分析，在产品开发战略的指导下，对现有产品进行小程度的改进，经过一系列活动周期，向市场推出升级换代的产品。这样的产品升级方式是跳跃式的，相对完整的一个过程。

　　3.3.4 互联网平台经济下的产品开发评价体系。

　　互联网平台下的产品开发评价体系所使用的评价原则以及内容与工业经济背景下的产品开发评价体系相类似，其不同点在于评价主体的转化以及评价方式的变化。评价主体由以企业为主的单一评价演变为平台上多方进行的共同评价，评价方式由阶段性的评价演变为产品开发过程当中任意一方随时进行的评价，使得线性的评价方式变为环形、交互的评价方式，多边参与，由静态的评价方式变为动态，以此保证产品开发中任意环节产生的问题得到快速解决。

　　3.3.5 互联网平台经济下的产品开发升级方式。

　　互联网平台经济下的产品开发升级方式由跳跃式的相对完整的产品升级换代过程演变为迭代开发模式，即快速的市场反应。由于消费者、销售者与生产者共同参与到产品开发设计的过程中，不同角色能够随时提出基于本角色考虑的需求，开发者根据实际情况筛选采纳，从而加快产品的更新速度，缩短周期，加快市场反应。

　　3.4 互联网平台经济下的产品开发基础

　　通过本章前三节关于工业经济背景下的产品开发与互联网平台经济下的产品开发对比分析可得出，在互联网平台经济背景下的产品开发在组织架构、流程方式、评价方式上均有所变化，由此总结出了互联网平台经济下的产品开发基础。

　　3.4.1 开发组织构成由封闭变为开放。

　　工业经济背景下的产品开发组织架构为在企业整体的组织架构下将不同职能部门间的人员组成开发项目团队的形式，一切开发活动均在企业内完成，不对外界开放，是一种封闭式的开发方式。这样的开发方式需要企业付出较多的人力物力财力分析市场需求，把握市场机会，并且类似一种"赌博"的形式对产品开发进行决策，即因市场需求的变化莫测，企业难以准确把握产品开发的争取方向，一旦开发的产品不能满足市场需求，则开发中的一切付出将得不到回报。

　　在互联网平台经济背景下，产品开发的组织架构由封闭变为开放，开发不再是企业一方的活动，而是基于平台将生产者、销售者、消费者囊括进开发的组织中。生产者、销售者、消费者与开发者直接面对，提出需求，发挥作用，不再被动接受企业开发的产品，而是主动参与进开发的全过程，每个角色各司其职。产品开发由单向的开发变为双向，不再简单的由消费者接受企业开发的产品，而是将产品开发建立在多方的组织架构上， 使开发过程成为双向，即开发面向消费者、生产者、销售者，同时消费者、生产者、销售者也面向开发。

　　3.4.2 开发流程由线性变为环形。

　　工业经济背景下的产品开发方式为线性的开发方式，产品流向单一，由开发者流向生产者，生产者制造完毕流向销售者，再从销售者流向消费者。同时，开发的流程也为线性流程，产品开发遵循一套线性的流程方式，由一个环节流向下一个环节，层层递进，环环相扣。这样的开发方式有其严谨的逻辑性与结构性，但同样存在问题，一旦一个环节被评估出不合适，往往之前的所有工作就需要从来，一旦某个环节存在问题，就将严重影响其后的环节，造成产品开发周期过长，开发成本超出预算，产品商品化的过程错过最佳的市场时机等问题。

　　在互联网平台经济背景下，产品开发的方式有线性变为环形，由于生产者、销售者、消费者的参与，开发的过程变为多方之间的互动而非企业单独承担的一项活动，平台上的各方通过平台进行相互间的互动，对产品开发流程进行重构，而产品开发的方向能够随着各方的需求及时调整，形成一种全程的、动态的产品开发过程。

　　3.4.3 产品升级由周期变为快速迭代。

　　工业经济背景下的产品升级方式为周期性升级，即产品投放如市场后，根据企业对产品的市场反应追踪，对消费者的使用情况追踪以及对消费者的抽样调研从而分析出下一代产品的市场机会，或因企业技术研发的升级性突破而带来产品的性能提升，因而建立产品升级项目团队，按产品开发类似流程，组织一系列的产品升级活动。这样的产品升级具有周期性，从市场机会的发现到升级产品的市场投放，具有一定的时间，很多企业往往因为产品升级的周期过长，导致升级换代的产品市场反应不良，未取得较多利益。

　　互联网平台经济下的产品开发则在新产品开发时就注重产品的几个主要功能，聚焦主要功能缩短开发时间，使产品迅速投放市场，并且由于开发是由多方参与，能够迅速获得市场信息，对产品进行快速升级，逐渐满足更多的市场需求。