六、兰州市各县区休闲农业发展评价分析
（一）兰州市各县区休闲农业发展评价
要想更加深入地了解兰州市休闲农业发展情况，只做整体研究远远不够，还必须熟悉每个区域的发展水平和所处状态，才能有效地指导和帮助该地区休闲农业产业提升。
本研究按照兰州市的行政区划范围，对兰州市安宁区、城关区、西固区、红古区、七里河区、永登县、皋兰县、榆中县的休闲农业发展情况进行评价。通过课题小组的实地调研和采访，并根据相关老师的指导意见，采用李克特 5 级评价标准（很好=10、较好=8、一般=6、差=4、很差=2），对各县区休闲农业评价指标进行评分，最后得出皋兰县什川梨园调研结果各评价指标评分如表 5-8 所示：
同理，根据实地调研结果，分别对安宁区、城关区、西固区、红古区、七里河区、永登县、榆中县休闲农业调研结果评价得分如表 5-9 所示：
（二）结果
从表 5-11 可以看出，兰州市区域间休闲农业发展水平差异较大，首先是皋兰县、永登县、榆中县、安宁区，综合评价得分分别为 86.57、78.47、75.41、72.38,所处等级 II级，发展较好；然后是西固区、城关区、七里河区，得分分别是 63.15、62.21、60.97,所处等级 III 级，发展情况一般；最后是红古区，得分为 49.22,所处等级 IV 级，发展较差。
与兰州市休闲农业整体发展水平 65.1616 相比，皋兰县、永登县、榆中县和安宁区休闲农业发展态势良好，发展水平均高于兰州市发展水平，尤其是皋兰县休闲农业的发展，不仅带动了皋兰县经济快速增长，而且得到社会的高度赞扬和认可；西固区、城关区、七里河区发展水平比兰州市平均水平稍低，但都处于中等发展水平，但是从目前发展势头上看，西固区、城关区、七里河区经过不断发展，现已建成品类繁多的休闲农业，如：七里河的绿色生态养殖专业合作社（特色产业）、西固区石头坪森林公园（二星级农家乐）、城关区桃园春生态园等，现在都已初具规模，经济效益可观，发展势头旺盛；49红古区休闲农业则发展水平相对较低，主要是产品缺乏特色和功能效益低影响其综合评价水平。
（三）分析
从表 5-11 可以看出，兰州市各县区休闲农业发展时空差异显着。①从区位条件来看，城关区、七里河区、红古区综合评价相对较低，主要来自于地域组合差异，由于城关区和七里河区在兰州市城区内，所辖范围内缺少独特的自然景观和农业资源，并未形成具有吸引力的休闲农业景观，红古区则由于自然地理环境相对较差，特殊的地理环境和区位条件致使其生态环境异常脆弱，因此和其他地区相比，地域组合是影响城关区、七里河区、红古区休闲农业发展的主要因素；②从基础设施方面看，各个地区之间并没有较大的差异，只有红古区综合评价较低；据调查，在饮居服务、休闲娱乐服务、公共服务设施方面几乎没有差别，但是存在一个共同的问题，农事体验设施和紧急医疗保护救助设施整体欠缺，在指标评分过程中得分较低。调查发现，有 24.6%的游客觉得紧急医疗救助设施必不可少，因为休闲农业作为游客聚集地，很容易发生安全事故，因此有必要提供安全基础设施，以作不时之需；③从产品特色方面看，皋兰县、永登县、榆中县综合评价明显高于其他县区，差异主要来自于资源丰富度、体验参与性及主题创意，表现在以皋兰万亩梨花为中心的休闲农业，周围有鸟瞰太极、桃李争妍、黄河飞虹、高峡平湖、小峡明珠、深驼踏浪、雄狮卧谷等景观，不仅游客参与度高，而且主题创意独特，榆中县则围绕陇右名山开发各种活动，建设体验、休闲、科教产业基地，形式多样，内容丰富，永登县则依托玫瑰产业，和皋兰县梨园产业有异曲同工之妙，但在食宿特色方面各县区并没有较大差异，因此评价水平相同；④从运营管理方面看，城关区、西固区、红古区、七里河区评价处在同一水平，安宁区、永登县、皋兰县、榆中县处在同一水平，评价相对较高，前者和后者差异体现在专业化程度和品牌知名度两个方面，据调查，在兰州市范围内，安宁区、永登县、皋兰县、榆中县所在区域内休闲农业产业已经成为带动地方经济发展的支柱性产业，在区域内甚至是全国范围内有相当的品牌知名度，并且经过长期发展，相对其他县区专业化程度较高，而城关区、西固区、红古区、七里河区则稍有欠缺，但是在商业诚信度和服务态度方面，所有县区综合评价水平相当，主要是因为在调查区域内，员工服务热情周到，服务态度相对较好，并未出现敲诈勒索，交易不公等现象，因此区域间并未表现出太大差异；⑤从功能效益方面看，游客接待量、满意度、经济效益是影响功能效益的主要因素，皋兰县、永登县、榆中县、安宁区由于其休闲农业规模不断增大，品牌效应显着，且产业特色突出，所带来的直接结果是游客接待量大，顾客满意度相对较高，经济效益显着，因此表现在带动就业劳动力和员工人均收入方面，则比其他县区相对较高。
七、兰州市休闲农业发展存在问题
兰州市休闲农业经过不断发展取得了较大的成效，现已初具产业规模和发展雏形，但是和其他发达地区相比，又显现出严重的不足。目前，兰州市休闲农业在发展的同时，也面临着一系列挑战和问题，从问卷调研和综合发展评价结果分析发现主要存在以下问题：
（一）产品缺乏创新，发展模式雷同
据调查结果显示，被调查者出游动机休闲度假占 42.3%、娱乐放松 20.4%,观光旅游 28.2%,其他出游动机所占比例较小，而兰州市休闲农业景区项目大多没有经过前期的市场调研和科学论证，盲目的效仿和学习，导致休闲农业在项目开发设计规划、经营模式、服务体系方面严重趋同，产品项目特色严重不足，显现结果则是饮居服务和休闲娱乐设施差异较小。事实上兰州市各县区休闲农业经营以“农家乐”为主，休闲娱乐活动为辅，其基本主题是进农家院、住农家屋、吃农家饭，然后再开展各种活动，如：采摘、垂钓、烧烤、观光等。各个休闲农业景区除了地理位置上的不同，其形式、内容等方面并没有太大的差异。业态形式趋同，项目缺乏特色，盲目的开发，缺少核心竞争力，严重阻碍了休闲农业产业快速发展。
（二）活动参与度低，且“农味”不足
从游客对活动参与性的满意度可知，只有 4.5%的游客持满意态度，52.4%的游客认为一般，42.8%的游客持不满意态度，同时根据实地调研体验参与性评分结果相对较低（4 分和 6 分居多）可知，兰州市休闲农业活动整体参与度较低，并没有达到游客内心的期望，致使游客满意度非常低。
兰州市休闲农业说起来是依靠农业资源发展带动，但是真正意义上的“农业、农村、农民”气息一点都不浓厚。在这些景区中，感受到的更多的是现代城市商业气息的味道，而不是“农味”.在调研的过程发现，大多数景区就是按照城里的建造模式，模仿城里的休闲娱乐方式，然后再稍加装扮农村景色，就构成了所谓的“休闲农业”.显然，这种只51通过形式包装起来的休闲农业并不能充分体现休闲农业中“农业”与“农村”的特质，从而导致休闲农业“农味”不足，也让休闲农业失去了可持续发展的动力，严重制约其核心竞争力的提升。
（三）民俗文化缺失，发展内涵单调
兰州是一个历史悠久，文化底蕴深厚的城市，市区及周边地区形成的多民族共同发展格局给兰州带来宝贵的民族文化。但是从调查结果来看，兰州市休闲农业由于盲目开发，缺少对周边民族文化的深入研究开发，导致当地民俗文化没有融入到其中，从而使游客对民俗文化活动满意度仅仅只有 14.4%,不满意程度达 64.9%.加之，开发过程中缺乏特色与创新，致使活动项目功能单一，内涵单调，品位低，让游客一谈起兰州市休闲农业，无外乎就是“春季赏花，秋季摘果”,亦或是吃饭、打牌、钓鱼、采摘，其他有关民俗文化、农村生产生活方式、活动的参与性、教育性等严重缺失，最终导致民俗乡土文化评分结果较低（4 分居多）。当下，兰州市休闲农业主要以农家乐为主的经营方式，缺乏特色和创新，阻碍了兰州市休闲农业发展内涵的提升，致使面对消费者多样化和个性化的市场需求，没有丝毫竞争力可言，导致休闲农业旅游回头客较少，重游率较低。
（四）营销力度不够，品牌尚未形成
据调查显示，兰州市休闲农业有 62.4%的游客是通过他人介绍获得相关旅游信息，只有 33%的游客是通过各类媒体获得的，而且从游客对兰州休闲农业了解程度“熟悉”的仅占 26%可知，经营管理者对休闲农业的营销宣传力度不够，主动宣传和促销意识不强，媒体广告宣传效率低下，致使大部分县区休闲农业品牌知名度较低。同时，在品牌项目开发建设中，没有将区域资源特色和文化内涵融入到品牌建设构想中，大多数项目建设只着眼于眼前利益，缺乏对事物长远的思考和安排，以至于深厚的文化底蕴和丰富的自然资源没有形成休闲农业发展的亮点，最终导致休闲农业项目毫无特色，不能为品牌建设提供内在的发展动力。
（五）从业人员素质低，服务质量有待提升
从评价得分看兰州休闲农业企业服务态度得分较高（全部 8 分），但是顾客满意度52.6%并不是特别高，究其原因是兰州市休闲农业旅游服务人员并未接受过旅游职业体系培训和岗前培训，都是来之即用，缺乏旅游产业和相关服务配套产业发展所需的各类专业人才，同时，各个景区、旅行社、饭店、餐饮、购物缺乏统一的服务标准和行业管理制度，致使旅游景区服务质量、旅游企业服务质量、旅游行业服务质量、游客满意度以及旅游公共服务水平难以提升，最终导致兰州市休闲农业游客在服务质量和整体满意度（均值 3.184）方面持中立态度，满意度较低，阻碍了兰州旅游产业市场竞争能力、经济产出能力和持续发展能力提升和旅游产业跨越式发展。
