一、生猪生产现状
猪肉市场波动已成了人们议论的热点话题.据统计,2012年白银市平川区消费猪肉约300万公斤,占肉类消费总量的77%左右.近年来,由于白银市平川区生猪生产稳定发展,肉类消费持续增长,市场总体波动不大.但自2013年4月底以来,白银市平川区生猪市场价格一直呈上升趋势,根据市场调查,目前肉猪市场价13元/公斤~15元/公斤,猪肉价与去年同期相比,每公斤上涨8元左右,涨幅为110%.目前,白银市平川区生猪生产主要表现为三个方面:一是家庭分散养猪逐步萎缩,养猪空栏户不断增多;二是规模化养猪大户不断涌现;三是生猪良种化程度不断提高,科学养猪技术应用面逐级扩大,生猪疫病得到了有效控制,养猪业整体科技含量不断提高.
二、存在的问题
(一)市场行情波动过大,影响了农户养猪的经济效益
由于养殖户不能掌握市场价格,养多了,价格就下来了,养猪户就大量出栏减少饲养的头数或干脆卖掉母猪。一旦价格涨上来了,生猪存栏又少了,没有猪卖,养猪户总是得不到利益,从而形成恶性循环,使养猪户始终处于被动状态.
(二)动物疫病防不胜防,给养猪户带来很大损失
随着生猪及其产品流通的日趋活跃和环境污染的不断加剧,猪的疫病变得越来越复杂,即使严格做了春秋两季的防疫工作,也不能避免发生疫病,让养殖户防不胜防,严重挫伤了养殖户的积极性。
(三)猪饲养量较少,加上疫病影响,母猪饲养量急剧下降
据统计,2013年白银市平川区共存栏母猪5100多头,比去年同期下降了35%.母猪饲养量少,从而使农户自繁自养的能力减小。而外调仔猪抗病能力弱,传入疫病的风险又会增加,很大程度地增加了养猪成本,造成许多农户买不到本地仔猪就不养猪的现状.
(四)养猪标准化规模养殖程度低
近年来,虽然白银市平川区在品种改良上做了大量工作,但由于资金投入少,品种改良规模小.再加上养猪仍是以农村散养为主,规模化养殖率低,产业化程度低,缺乏对畜产品的进一步精深加工,无产业链条,一般都是自产自销,抗风险能力差.加之生产者、经营者的认识还不到位,标准化生产技术不能得到很好的推广和应用.
(五)养猪业资金投入不足
养猪业属微利产业,靠自身滚动发展非常缓慢,要扩大生产规模,要靠财政支持和银行贷款.大多数专业户面临的最大困难是资金短缺.许多养殖户都希望在养猪效益较高的情况下继续扩大经营规模.由于没有资金,只好不了了之,在一定程度上限制了养猪业的发展。
三、对策建议
(一)提高母猪数量,满足仔猪需求
根据白银市平川区实际,建议政府对饲养母猪的农户给予适当补助,在保证国家能繁母猪每头每年补贴100元的优惠政策下,制定出相应的地方配套政策,促进母猪存栏比例的提高,增加仔猪的市场供应,最大限度地满足平川区养猪户的需求.
(二)加强技术培训,提高饲养管理水平
结合白银市平川区实际,由区畜牧部门、乡(镇)畜牧兽医站牵头举办养猪技术培训班,提高科学养猪水平.
(三)加强动物防疫机构建设
建立健全区、乡、村三级动物防疫体系,提高防疫的密度和质量,控制动物疫病特别是重大动物疫病的发生与流行.
(四)发展规模养殖,加强生猪养殖小区建设
通过对养殖大户实行补贴等政策扶持,引导散养户向养殖小区集中。鼓励和帮助养殖大户的发展,提高标准化、规模养猪的水平,变农户散养为集约化、规模化、产业化养殖,不断推广标准化养猪技术,提高生猪标准化饲养水平、生产效率和产品质量。
(五)增加投入,建立繁育体系
加大良种猪场建设力度,配置生猪良种繁育基础设施,提高良种猪供应能力。加大对种猪扶持力度,建议安排良种补贴专项经费,用于种公猪的引种、育种和良种推广,提高白银市平川区生猪良种化程度.
(六)成立养猪专业合作社,提高应对市场波动的能力
各乡镇以及全区成立养猪合作社,提高养殖户之间的组织化程度,为养殖户提供产前、产中、产后一条龙服务,并形成利益共享、风险共担机制,整体应对市场风险,确保养猪业健康有序发展.
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