运动员减控体重方法和身体机能快速恢复营养法

　　在对抗性的竞技体育比赛项目中，体重对于运动员的成绩有一定的影响，在赛前通过科学合理的监控体重的方法来控制运动员的体重对训练和比赛都具有重要的意义[1].

　　一、减控体重的生理依据

　　减轻体重主要是减少运动员身体内的多余的水分和脂肪，事实表明运动员减控体重有一合理的界限，在界限范围内运动员不会出现明显的生理反应，身体机能不会明显下降[2].

　　二、目前普遍采用的减控体重方法

　　1.快速减控体重法。在正式比赛称量体重前的一周内，通过限制饮食、穿着降体重服的同时加大运动量、服用一定的减肥药物（左旋肉碱）等手段使运动员在短时间内脱水脱脂从而达到减控体重的目的，据统计有80%左右的教练员通过快速减控体重方法使运动员的体重达到理想的范围。快速减控体重的生理反应：短时间内速降体重，体内主要丢失水分和脂肪，身体会出现不同程度的脱水。运动员的血液和组织液内的水分快速流失，血液粘稠度增加，增加心脏的负荷同时降低了血液运氧能力和缓冲代谢产物能力，使运动的身体机能下降、运动能力下降[3].运动员在快速减体重期尿氮排出比较多，碳水化合物的摄人量明显不足，引起肌、肝糖原储备不足，从而不能满足训练和比赛时肌、肝糖元的需要[4].同时由于赛前快速减体重，机体处于应激状态，内分泌系统表现主要是血睾下降，皮质醇增高，使机体对外界环境的抵抗力下降。运动员应加强在减控体重期间的身体保护，做好预防措施[5].

　　2.逐步降体重法。通过适量节食、适度增加运动量通过5周以上的训练逐渐减少运动员的脂肪。逐步降体重法是科学合理的减控体重方法：运动员通过适量的加大运动训练的强度和量以及合理控制饮食、服用健康的药物达到减控体重的要求。

　　3.减控体重期间的饮食。在减控体重期间应减少高热量食物的摄入。而蛋白质无机盐和维生素供应要充分，适当增加蛋白质的摄入量使其达到总热量的18%左右，必要的时候可以补充维生素和无机盐功能性饮料，此外在减控体重期间禁止饮酒吸烟。科学研究表明在减控体重期间运动员的饮食比例为：蛋白质12%~15%,脂肪30%~35%,碳水化合物50%~55%[6].在减控体重的训练过程中应坚持适量饮水原则，运动训练前饮水400-500ml,运动中的饮水少量多次，每次饮水100-200ml,运动训练结束后饮水500-600ml[7].

　　三、减控体重后身体机能快速恢复的营养学方法

　　1.饮食安排。原则上采取肠外支持和胃肠内以易消化的流质食物为主[8],在短时间内促进运动员机能恢复。在称量体重后先少量食用小米粥、蛋糕等食物，同时服用促进体能恢复的果糖、磷酸肌酸钠、冲刺能量泵等运动补剂，提高运动员的能量储备使其在短时间内恢复机能。

　　2.运动补剂。（1）冲刺能量泵。主要快速、大量为肌肉提供能源，可在运动员称重后、比赛前和比赛中分次连续使用。（2）赛力昂。丙酮肌酸、多种氨基酸、微量元素及纯天然提取物，主要功能有1、促进能量的产生和耐力的保持、重组能量储备；减少疲劳后的恢复时间；2、可以增强人体的免疫功能和抗病能力。（3）谷氨酰胺。主要增长肌肉、增加力量，提高耐力、可增强免疫系统的功能、维持肠道屏障的结构。（4）磷酸肌酸钠。缓冲肌肉中的酸性物质、与ADP作用产生ATP增加机体的CP储存量同时还可以刺激生长激素的分泌。（5）果糖。是一种单分子糖，是葡萄糖的同分异构体，果糖与葡萄糖相比具有吸收快供能快的特点，可用于运动员在减控体重后体内能源物质的快速补充。

　　四、结语

　　运动员减控体重的方法目前还有不科学性，从而影响了运动员在比赛中的发挥，科学合理的减控体重方法应以分步降控体重为主，在进行比赛前制定5周以上的训练计划，逐步的将运动员体重控制在合理的范围内。在称重后应采用膳食与口服特制的运动饮料（如赛力昂、冲刺能量泵）相结合快速恢复的方法，补充水、能量、无机盐和维生素等。使运动员最大可能的恢复身体机能；赛前也以补充运动饮料为主。可根据运动员的习惯食用易消化的汤面（去油，配些青菜）、蛋糕等，使胃肠有舒适感，以6-7成饱为宜。赛前食物和饮料的补充量不应该超过1kg.

　　参考文献：

　　[1]李霞。男子摔跤运动员控体重期间瘦素及与免疫相关指标的研究[D].北京体育大学，2007.

　　[2]胥国和。对青年女子摔跤运动员不同负荷减控体重时某些生化指标的探索[D].北京体育大学，2009.

　　[3]张学政。拳击运动员降、控体重方法研究[J].沈阳体育学院学报，2007,04:122-124.

　　[4]周湧。赛前控体重对男子柔道运动员竞技水平的影响[J].中国体育教练员，2008,02:55-56.

　　[5]郭张箭。北京摔跤队赛前控降体重期的训练安排及训练监控研究[D].北京体育大学，2011.

　　[6]王刚，强大平，张学峰，张富岩。男子柔道运动员赛前控体重身体成分变化的对比研究[J].军事体育进修学院学报，2008,03:111-114.

　　[7]何聪。运动员减、控体重期间的营养措施[J].中国体育教练员，2009,02:30-31.

　　[8]孙岩。女子花样滑冰运动员体重监控和营养干预[J].冰雪运动，2011,02:16-19.