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膳食添加骨营养补充剂的研究进展综述(3)

来源:食品科学技术学报 作者:薛延;吴树勋;黄任
发布于:2018-03-27 共8914字
  4.4 未变性Ⅱ型胶原蛋白
  
  未变性Ⅱ型胶原蛋白 (UC-Ⅱ) 是从鸡胸骨软骨中提取出来。UC-Ⅱ可以减轻OA患者关节疼痛, 增加活动能力。抵抗软骨的分解代谢和改善软骨的结构。推荐每天用量为40 mg.
  
  4.5 植物提取物
  
  4.5.1 鳄梨和大豆未皂化物
  
  鳄梨和大豆未皂化物 (avocado soybean unsaponifiables, ASU) 是一种富含水解脂类成分的甾体类化合物, 来自鳄梨和大豆, 有消炎作用。在体外ASU抑制炎性因子, 如IL-1, IL-6, IL-8及前列腺素E2 (PGE2) .治疗OA推荐ASU用量为300~600 mg/d, 可以改善OA症状, 长期使用可以控制OA进展[18].
  
  4.5.2 姜黄素
  
  姜黄素 (curcumin) 是从姜黄和郁金的干燥根茎中提取出来的多酚类物质。在中医和印度传统医学早已用于抗炎治病。常用于伤口外敷和治疗关节疼痛。剑桥大学做的姜黄素与非甾体抗炎药 (nonsteroidal antiinflammatory drug, NSAID) 的双盲试验证实, 两者均有抗炎作用, 而姜黄素没有后者的副作用[22].
  
  4.5.3 乳香
  
  乳香 (oleoresin) 来自油树脂树, 富含油树脂酸。它可以抑制5-LOX活性。少量临床报告表明:来自油树脂树乳香可以缓解疼痛, 改善活动功能和消肿。
  
  4.5.4 植物黄酮和生物黄酮
  
  植物黄酮和生物黄酮是多酚类的提取物, 来自植物和蔬菜, 有强的消炎和抗氧化作用。体内外研究表明, 它们能影响引起OA发展的代谢和生化过程, 能抑制关节中的细胞因子, 如IL-1β、TNF、IL-6、PGE2.体内许多黄酮可以抑制一氧化氮合成酶和NO的产生。临床报告, WOMAC指数有改善, 低毒性, 安全性好。多酚类治疗OA推荐用量为300~2 000 mg/d.
  
  4.5.5 南非钩麻
  
  南非钩麻来自南非植物devil's claw.其提取物在体外可以减少软骨细胞内IL-1β诱导的金属蛋白酶MMP-1、MMP-3、MMP-9的表达, 下调TNF和COX-2基因表达。使用devil's claw提取物作为营养补充对髋和膝OA患者有效, 安全, 副作用小。
  
  4.5.6 菠萝蛋白酶
  
  菠萝蛋白酶来自菠萝的茎和未成熟的果实。它含有蛋白水解酶, 可能有消炎和抗纤维蛋白溶解、抗血栓作用。
  
  4.5.7 姜
  
  姜有一种消炎和抗风湿作用, 它含有生物活性分子, 如姜辣素和shogaols.体外研究表明:它抑制TNF和COX-2介导前炎症cytochinesd的合成。临床试验表明, 姜对膝OA患者有剂量依赖性改善WOMAC指数。
  
  5 结束语
  
  非药物治疗及营养干预是传统OA治疗方法的补充和理念的更新, 研究资料表明营养干预不仅支持OA症状和功能的改善, 也决定了OA的转归。膳食营养补充剂与药物相结合可改善OA治疗的有效性和安全性。通过使用普通的营养品, 减轻疾病的严重性, 这是我们所期待的, 虽然骨营养补充剂的有效性研究需要更多的临床试验。

  参考文献

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原文出处:薛延,吴树勋,黄任,傅磊.骨膳食营养补充剂研究进展[J].食品科学技术学报,2017,35(03):25-30.
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