人工种植荠菜的高效栽培技术探析

　　摘    要:本文从选地整地、播种、田间管理、病虫害防控、采收等方面阐述了春播荠菜高效栽培技术,以期为生产者高效种植荠菜提供技术支持.

　　关键词:荠菜; 春茬; 栽培技术;

　　作者简介: 刘晶(1990-),女,河北廊坊人,助理农艺师,从事蔬菜无害化技术的研究与推广工作.

　　荠菜是十字花科荠菜属一二年生草本植物,以幼株或嫩叶为食.荠菜蛋白质含量很高,在叶菜类、瓜果类蔬菜中名列前位;VC含量、铁含量分别为番茄的4倍、7倍,钙含量也较高.同时,荠菜全株可入药,具有明目、清凉、解热、利尿、治痢等功效.为顺应消费者的需求,越来越多的生产者开始人工种植荠菜.现总结其高效栽培技术,以供种植户参考.

　　1 选地整地

　　一般选择土壤肥沃、杂草稀少、排灌方便的地块.施入腐熟有机肥60~75 m3/hm2、三元复合肥750 kg/hm2,均匀撒于地面,深翻30 cm,整细、耙平,做成宽1.3~1.5 m的畦.

　　2 及时播种

　　现在市场上有大叶荠菜品种(也叫板叶荠菜品种)和小叶荠菜品种,春播采用大叶荠菜品种.播种时间为3月上旬至4月中下旬,最晚4月25日前播种完毕,用种量7.50~11.25 kg/hm2.播种采用干籽直播,撒播或条播均可.一是撒播.将种子与2~3倍种子量的细沙土混匀,均匀撒于畦面上,覆过筛细土1 cm,镇压或用脚将畦面踩实,小水浇透;也可以先浇水,待水分完全下渗后,将混合细沙的种子均匀撒于畦面,覆过筛细土1 cm.二是条播.在畦面上按行距10~12 cm开沟,沟深1.0~1.5 cm,沟宽5~6 cm.将种子均匀撒于沟内,将沟耧平,用脚踩实,小水浇透[1,2].

　　3 田间管理

　　3.1 播后苗前管理

　　播种后至出苗期前,要经常保持地面湿润.遵循小水勤浇原则,严禁大水漫灌.每天早晚喷灌1次,至少也要每天喷灌1次.播种后10 d左右出苗,出苗时若发现种子戴帽出土,量少可采用人工摘帽法,若戴帽严重,可在严重的部位撒1 cm厚的潮湿过筛细土进行二次顶土出苗即可.

　　3.2 出苗后管理

　　3.2.1 及时间苗.

　　间苗一般分2次进行,当幼苗长到2~3片真叶时进行第1次间苗,苗距4~5 cm;当幼苗长到4~5片真叶时进行第2次间苗,苗距8~10 cm.间苗的原则是留大去小、留强去弱,剔除病苗、弱苗、小老苗[3].

　　3.2.2 水分管理.

　　苗出齐后,根据土壤墒情进行浇水,按照轻浇、勤浇原则,每2~3 d浇水1次,要浇跑马水.

　　3.2.3 肥料管理.

　　荠菜全生育期需氮肥较多,一般追肥2次,以腐熟人粪稀肥为主.当幼苗长到2片真叶时第1次追肥,追施腐熟人粪稀肥22.5~30.0 t/hm2;也可用尿素追施,追施尿素60~75 kg/hm2.第2次追肥与第1次追肥相隔约20 d,追施腐熟人粪稀肥22.5~30.0 t/hm2,或三元复合肥150 kg/hm2.

　　4 病虫害防控

　　4.1 病害

　　病害防治要以防为主,物理防控与化学防控相结合.春播荠菜若防控不到位,则会发生霜霉病和病毒病.

　　4.1.1 病害预防.

　　在清洁田园、清除杂草、防旱排涝、合理间苗、通风透光的基础上,整个生育期可喷施2次广谱性杀菌剂进行病害防控.第1次追肥后进行第1次喷药,药剂采用唑醚·代森联(百泰)600~900 g/hm2或75%百菌清粉剂600倍液叶面喷施,间隔2周后进行第2次喷药即可[4].

　　4.1.2 病害防治.

　　(1)霜霉病.荠菜一旦发生霜霉病,叶肉会出现沿叶脉的黄斑,黄斑慢慢变成褐色,由点成片,失去商品价值.此病害发展迅速,需及时采取药剂防治.可用25%烯酰吗啉悬浮剂800倍液或25%阿米西达悬浮液500倍液进行喷防,每7~10 d喷施1次,连喷2次.(2)病毒病.病毒病一旦发生,会对产量产生极大的影响.心叶向上卷曲,叶片变小、有花斑,有的叶片呈细线型,出现厥叶等.一旦发现病株,需及时拔除,田间采用8%宁南霉素600倍液,或20%盐酸吗啉胍500倍液,或5%菌毒清500倍液进行喷防,特别是毒株清除处要着重喷施,每5~7 d喷1次,连喷2~3次.

　　4.2 虫害

　　春播荠菜虫害较少,主要害虫是蚜虫.蚜虫没有达到一定虫口密度时,很难被发现.当荠菜叶片卷缩、叶色黑绿、叶背有油渍状时,说明已有蚜虫危害.此时可采用1.8%阿维菌素2 000~2 500倍液或10%吡虫啉1 000倍液进行叶面喷防,每周喷施1次,连喷2~3次.

　　5 合理采收

　　当荠菜长至10~13片真叶时要及时采收,采收时用刀子从荠菜的根部割下,注意采大留小、采密留稀.采收后及时浇水,可随水施入少量三元复合肥,以利于余株继续生长.
　　参考文献
　　[1] 孙悦玲.荠菜无公害高产栽培技术与应用[J].黑龙江农业科学,2014(2):156-157.
　　[2] 铁桂春,刘红献.荠荠菜资源及开发利用价值[J].安徽农业科学,2007(2):523.
　　[3] 汪洪洋,陈长红,苏卫华.大棚荠菜优质高效栽培技术[J].上海蔬菜,2005(1):45-46.
　　[4] 程玉静,袁新春,唐明霞,等.荠菜高产栽培技术[J].农业开发与装备,2018(11):198-199.