浅谈信息化背景下旅游管理课程体验式教学

　　摘要：信息化教育背景下, 旅游管理课程的教学体验度成为一项极为重要的教学指标。在旅游管理课程中, 如果缺乏了较高的体验度, 学生对于旅游管理知识的宏观理解容易出现主观臆断, 也容易在实践层面产生理解误区和偏差。为了增强旅游管理课程的体验度, 需要广泛应用多种信息化手段, 打造旅游管理课程体验式教学的全新路径。为此, 本研究探讨了旅游管理课程体验度缺失的教学弊端, 分析了旅游管理课程体验式教学的基础框架, 并总结了体验式教学在旅游管理课程中运用信息化手段的基本路径。以期通过信息技术的开发和应用, 增强旅游管理课程的体验效果, 真正达到优化增强旅游管理课程教学质量和水平的作用。

　　关键词：信息化; 旅游管理; 体验式教学;

　　Abstract：Under the background of information-based education, the teaching experience of tourism management course has become a very important focus of teaching quality development. In the course of tourism management, if lack of a high degree of experience, students' macroscopic understanding of tourism management knowledge is easy to appear subjective assumptions, and also easy to produce misunderstandings and deviations in practice. In order to enhance the experience of tourism management courses, it is necessary to widely use a variety of information technology means to create a new way of experiential teaching of tourism management courses. Therefore, this study explores the teaching drawbacks of the lack of experience in Tourism Management courses, analyzes the basic framework of experience-based teaching in Tourism Management courses, and summarizes the basic path of the application of experience-based teaching in Tourism Management courses.

　　Keyword：informationization; tourism management; experiential teaching;

　　旅游管理课程目前已与工商管理并列作为管理学下属的一级学科。该专业培养适应新形势旅游企事业单位需要的一线服务与管理类专门人才, 具有旅游管理专业知识, 能在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位从事旅游管理工作的高级专门人才。在信息化教育的背景下, 旅游管理课程也需要结合多种教学手段, 增强旅游管理课程的体验度。这种体验度的开发便是体验式教学的延伸, 是基于教师为导演, 学生为演员、教学环境为舞台、教学内容为剧本的体验式教学结构框架。在其中引入大量信息技术, 可增强教学环境的体验度, 真正培养旅游管理专业学生的实践操作能力, 形成对于旅游管理知识的宏观理解与真实感受, 进而增强其教学质量和水平。为此, 本研究对信息化下旅游管理课程体验式教学进行了深入探讨, 现做如下分析:

　　一、旅游管理课程体验度缺失的教学弊端

　　(一) 知识理解思维误导

　　旅游管理课程是对于旅游专业知识在管理层面上的细分, 其理论教学内容广泛涵盖了旅游产业及其相关领域的知识点。诸如:旅行社业务、旅游政策与法规、旅行社管理、旅游地理、旅游经济、旅游心理、旅游市场营销、旅游英语、旅行社经营与管理、旅游会计、酒店管理、酒店餐饮服务、生态旅游、旅游文化、旅游客源、旅游资源开发、景点规划、旅游安全、旅游信息系统、旅游企业人力资源、旅游财务管理、旅游项目管理等, 均为相关的连带知识。而旅游管理知识本身也存在一种实践性的体验, 可以认为体验度越强, 其旅游管理经验的积累也越为真实。然而当体验度不足时, 学生旅游管理知识的获得过于被动, 缺乏主观性的分析与鉴别, 那么极易产生对于旅游管理知识运用的思维干扰和误导, 进而产生更为严重的实践性偏差, 导致旅游管理课程教学质量严重下滑。

　　(二) 操作技能实践偏差

　　旅游管理经验的获得更多地来自于实践活动, 单纯的理论知识很难构建完整的旅游管理认知及操作能力。在素质教育的要求下, 旅游管理课程也开展了多种实践维度的教育内容, 诸如与旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、旅游主题公园等方面的合作, 便是校企合作共同培育旅游管理人才的发展趋势。但总体而言, 即便是实践课题, 也需要引入体验度更高的教学机制作为辅助, 否则其教学质量也会产生相应的实践操作偏差。这样的旅游管理教学规律始终存在, 且直接影响了旅游管理应用型人才的培养效果。因此, 当旅游管理课程中缺乏较强的体验度时, 难以培养学生的实践经验, 以致于旅游管理操作技能出现了严重的实践性偏差, 是影响教学质量的主要因素之一。

　　二、旅游管理课程体验式教学的基础框架

　　体验式教学特指依据学情, 以及学生对旅游管理知识方面的认知规律, 借助创设旅游项目虚拟情景, 重复性地经历旅游管理实践操作内容, 再现并还原书本理论知识, 令学生在亲历旅游管理项目之后, 产生更高的旅游管理知识建构、能力发展、情感认同、职业认知、生命体验。体验式教学更加尊重生命发展规律, 是蕴含着高度的生命价值的教育形式。在旅游管理课程中架构教学框架, 首先需要打破传统教学思维, 将更加接近于旅游实践管理项目的教学内容呈现在学生面前。那么旅游管理课程中的诸多要素也发生了一定的变化, 具体体现在如下几个方面:

　　(一) 教师即导演

　　旅游管理课程体验式教学中, 教师不再是旅游管理知识的传授者, 而是作为旅游管理知识的编排者。为学生提供虚拟的旅游管理项目时, 专业教师即为导演, 主导了课程进展的同时, 也设计了旅游管理项目的诸多要求和内容。例如, 旅游项目的所在地、旅游经费、地域特征、旅游文化、人力资源、辅助发展资源等, 均可作为专业教师设计旅游管理项目的重点方向。通过专业教师对旅游管理项目的勾勒, 细致地描绘出每一种旅游管理项目策划的重点实施路径和要求, 为学生设置体验度更强的虚拟教学情景, 而后引导学生学习和感受其中的知识变化与延伸性内容, 增强旅游管理课程的体验度。因而, 教师在旅游管理课程中采取了体验式教学模式后, 最大的变化是从教师身份转化为导演身份, 主导了虚拟旅游管理项目的相关要素。

　　(二) 学生即演员

　　旅游管理课程采取了体验式教学模式后, 学生身份也发生了一定的微妙变化。是学生脱离学习者身份之后的第二重学习角色特征, 更加倾向于演员的身份特质。在体验式教学中, 学生并非单纯从教师的指导中理解旅游管理知识, 而是在模拟旅游管理项目之后, 分别扮演了其中的重要角色。诸如:导游、旅行者、旅行社管理人员、旅游服务方、旅游企业方、旅游景点解说员等。那么在扮演这些旅游管理工作中的身份角色后, 学生间接产生了旅游管理知识的深刻感悟和体验, 最终形成了从理论知识到实践经验感知的进阶, 成功获得虚拟演练场景带来的体验式认知, 更为客观和主动地形成了对于旅游管理知识的运用。因此, 在体验式教学中, 学生身份发生了微小变化, 虽然学习者身份仍然存在, 但更多地倾斜于演员身份, 扮演着旅游管理工作者的身份角色。

　　(三) 教学环境为舞台

　　设计体验式的旅游管理课程, 需要设计与真实旅游管理项目高度相似的虚拟教学内容。这种教学内容皆以模拟真实的旅游管理场景为依托, 为学生提供的虽为虚拟场景, 但更加符合真实旅游管理流程。那么学生在这样的教学氛围和环境下, 感受到的学习方向皆为近似于旅游管理行为的真实方向, 更加有助于形成客观的实践维度感知。因此, 教学环境并非传统意义的课堂再现, 而是更加倾向于实践操作的舞台, 辅助学生辨析旅游管理项目的活动内容及策划重点。

　　(四) 教学内容为剧本

　　开展体验式的旅游管理课程, 必须突破教学内容设置的局限性。将教学内容视为剧本, 让学生在模拟旅游管理情景的状态下, 依据剧本设定方向, 参与虚拟的旅游管理活动。诸如, 在首都北京的标志性景点中, 天安门、长城、故宫、恭王府等, 均为必不可少的重点旅游项目。教师可设定本次虚拟活动的旅游人次, 由学生依据旅游服务要求, 整合当地旅游环境信息, 规划出不同天数、费用、路程的旅游项目规划。并设计旅游景区攻略和策划方案。那么, 依据教师所提供的旅游需求信息, 学生细则里规划旅游项目中的多种资源开发, 最终设计方案便是参照教师提供的剧本来演绎的教学内容。当教学内容更加接近于实践流程, 并演绎刻画出具体的活动方案, 代表学生具备了较强的实践能力, 是旅游管理课程发展体验式教学的重要组成部分。

　　三、体验式教学在旅游管理课程中运用信息化手段的基本路径

　　信息化教育的背景下, 在旅游管理课程中开展体验式教学, 必须结合多种信息化手段, 增强旅游管理课程本身的体验度。在旅游信息技术不断更新迭代的发展中, 适应市场需求同样需要借助信息化手段, 打造数字化课堂, 方能形成高度体验, 契合学生的旅游管理职业能力培养方向。基于此, 需要依据旅游产业当前广泛应用的多种信息化技术为依托, 适当选取其中更加具备应用价值的信息技术, 将其引入旅游管理课程中, 从而增强其教学维度的体验度。

　　(一) 设计虚拟旅游项目策划课题

　　在常规教学活动中, 采取多媒体、微课、慕课教学方案, 可有效增强虚拟旅游项目情景的体验度。但本质上并非绝对意义上的体验式教学活动。体验式教学活动更加侧重于真实旅游项目的活动策划, 这种策划方案可对接相应的执行层面。在旅游管理课程教学前期, 需要引导学生掌握旅游项目策划的相应知识点。而后, 在课堂教学中引入多项信息技术手段, 包括多媒体、微课、慕课等。但更为重要的是将虚拟化旅游项目策划课题提供给学生, 引导学生掌握信息查询方法, 在大数据网络资源中解析旅游策划方案的可行性。例如, 将学生分为若干学习小组, 所有小组提供相同的旅游需求, 不同的旅游地点。各小组分别设计该地点的旅游项目策划, 并设计相应的宣传海报, 编排旅游线路、旅游服务、旅游行程等关键内容。学生在设计旅游项目规划时, 需要制作相应的PPT课件, 并选出一位讲解人员, 对该项旅游活动策划进行解读。而后, 通过另行选出单独的评价小组, 在其他小组介绍的旅游项目规划中, 感受哪一种旅游项目策划更加符合自身的旅游体验需求, 并进行最终评分。继而在综合运用信息化技术手段之后, 从学习旅游管理知识, 到实践策划旅游管理知识, 增强模拟旅游客户的体验度, 增强模拟旅游项目设计方案的体验度, 打造体验式教学在旅游管理课程中的体验情景, 增强旅游管理课程的体验程度, 发挥出信息技术手段的教学优势。

　　(二) 借助Google Earth平台资源

　　GE谷歌地球的英文全称为:Google Earth。它是一款由谷歌公司开发的虚拟地球软件, 该软件可以将卫星照片、航空照相、GIS布置在一个虚拟地球环境的三维模型上。该模型提供了诸多地理信息数据, 例如:3D地形和建筑物参照标识, 其浏览视角可360度旋转和倾斜。所有数字场景匹配了真实的地理信息, 可以作为旅游管理课程讲解地理信息知识的技术手段。在旅游管理课程之中, 借助Google Earth平台资源, 可将相对抽象的地理信息形象地展现在学生面前, 让学生对旅游地理知识产生更为细致的形象理解。同时贯穿地理坐标上的横纵面, 覆盖旅游项目地周边环境及服务设施, 最大限度地增强学生对于旅游景区的宏观认知, 产生更为形象和真实的旅游景区体验度。即便没有前往过该旅游地点, 亦可通过Google Earth软件系统, 创建属于学生的自学笔记。在保存、共享、搜索、收藏相关地理数据信息之后, 可添加学生对当地旅游资源的注释。更加清晰地理顺所需管理侧重点及可优化服务的旅游项目资源。借助街景视图、地球城市夜景等辅助性功能, 增强学生对当地旅游环境的体验感知, 优化旅游管理课程的体验式教学质量。

　　(三) 开发APP终端旅游在线设备应用

　　目前, 国内旅游网络化经营与时俱进, 网络营销更加侧重于APP软件的终端在线设备应用。这种教学资源, 也是旅游管理课程开发体验式教学的重点方向。诸如:去哪儿旅行、携程旅行、途牛旅游、飞猪、同程旅游、驴妈妈、马蜂窝旅游等APP软件终端用户量均破千万。诸多APP软件提供了各种旅行服务, 包括订酒店、精选攻略、出行保险、景点门票、跟团游、品质游、热门演出门票预订等诸多旅游服务功能。这些旅游服务功能的演化, 本身也是旅游管理课程电子商务教学的侧重点。课堂之上可引导学生熟识诸多旅游APP软件的服务功能, 了解其对接终端旅游消费群体的管理侧重点。让APP旅游服务软件成为一种特殊的学习资源, 且定期更新的旅游服务产品和项目, 均可作为学生认知旅游产业变化的一手信息, 是广泛开发旅游管理课程信息资源的重要方式。而增强性的体验式教学, 可由学生为自身制定自助旅游项目为参照, 让学生形成更为强烈的用户体验度。诸如, 在学生学会使用任何旅游APP软件之后, 由学生依据旅游服务APP软件所提供的资源信息, 设计自助游攻略, 并公布于网络BBS论坛或旅游产业相关的微信公众号。进而通过网络终端潜在的旅游消费群体评价, 收集反馈信息, 评估学生对于旅游管理资源的客观认知, 对于旅游消费心理的掌握程度, 对于旅游服务APP软件的信息整合能力等诸多方面的旅游管理知识架构是否完备。继而通过开发终端旅游在线设备的教学应用, 实现增强旅游管理课程体验式教学的质量和水平。真正以旅游消费的网络终端用户以及旅游服务APP软件作为学生的体验式学习资源, 促进学生对于旅游管理知识的深度理解, 打造信息化课程的优越性。

　　(四) 扩充外部网络资源知识容量

　　旅游资源并非一成不变, 旅游网络营销的电子商务发展, 也在与时俱进的发展进程中不断演化。未来旅游管理专业学生的从业方向将更为广泛, 其校本课程资源的开发, 也是增强学生实践能力的重要资源类型之一。在此方面, 需尽量扩充外部网络资源知识容量, 延展学生对于旅游管理知识的多层面形象认知, 方能真正加强旅游管理课程的体验度, 为开展体验式教学铺垫基础条件。外部网络资源的获取, 需重点关注全国各大景区所提供的旅游服务发生了何种变化, 以及提供旅游服务的企业采取了何种与时俱进的营销策划。当旅游市场的竞争模式发生变化, 也是为侧重于实践体验的教学资源进行总结与归纳。这种旅游资源的知识容量扩充, 需要借助信息化技术手段, 而且需要更加关注小众旅游文化体验度的激增速度和发展前景。诸如猫途鹰Trip Advisor作为全球知名的旅行社区网络平台, 汇聚了来自全球旅行者2亿条真实点评。这些评价便可作为一种提升课程体验度、真实性、客观性、乃至宏观视角的知识容量。其中对于海岛、沙滩、酒店、景区特色、旅游服务、旅游目的地等榜单, 也可以作为学生学习旅游管理知识的网络教学资源。尤其在旅游文化不断偏向个性化的服务市场需求之后, 不断扩充外部旅游网络资源信息, 增加旅游管理知识的储备容量, 才能让学生了解最为真实的旅游市场动向、旅游消费心理、旅游资源管理重点、旅游服务开发倾向等方面的旅游管理学知识。真正优化旅游管理课程本身的体验度, 借助网络资源的全维度视角, 解析旅游管理知识, 加强学生对旅游市场发展的客观认知, 提高其实践能力和经验获取效果。

　　四、结语

　　综上所述, 旅游管理课程增强体验度的方法在于强化课程主体框架, 将教师视为导演, 将学生视为演员, 将教学环境视为舞台, 将教学内容视为剧本, 继而在无限接近于真实旅游管理项目的情况下增强体验度。而在开展体验式教学的过程中, 也需要设计虚拟旅游项目策划课题, 借助Google Earth平台资源, 开发APP终端旅游在线设备应用, 扩充外部网络资源知识容量。继而完善多种信息技术手段在旅游管理课程中的应用, 为优化旅游管理课程的体验度及教学质量铺垫基础条件, 真正达到优化增强旅游管理课程教学质量和水平的目标。

　　参考文献
　　[1]柳青.基于游客角色的旅游管理专业体验式教学模式[J].旅游纵览 (下半月) , 2018 (02) .
　　[2]李庆雷, 任敬, 李亚.高校旅游管理专业数字化体验式教学模式探索与实践[J].河北农业大学学报 (农林教育版) , 2017 (03) .
　　[3]陈婵.旅游管理专业体验式教学模式探析[J].当代旅游 (高尔夫旅行) , 2017 (06) .
　　[4]吕翠华.旅游管理专业体验式教学模式的探索——以《旅行社管理》课程为例[J].教育现代化, 2016 (26) .
　　[5]黄荣娟.体验式教学法在地方高校旅游管理专业教学中的应用——以河池学院为例[J].湖北科技学院学报, 2015 (08) .