中国农产品质检体系建设问题与完善

农产品质量安全论文范文第四篇：中国农产品质检体系建设问题与完善

　　摘要：近年来不断有新闻报道出农产品质量问题，问题背后在于农产品质量安全检测体系不完善，所以需要食品质量检测部门切实加强技术投入，完善管理体系。从加强农产品质量和安全管理意义入手，讨论我国农产品质量安全检测体系建设问题，并分析如何完善农产品质量安全检测体系，希望营造安全食品的市场环境。

　　关键词：农产品； 质量安全； 检验检测体系； 现状； 措施；

　　0 引言

　　在农业科技飞速发展的背景下，使得农产品的质量普遍提升，但是对农业技术的利用也存在负面影响，主要是对农药、化肥、抗生素的不合理使用导致药物残留问题，导致人们对食品安全问题十分关注。近年来党和国家高度重视农产品质量安全检查工作，开展不断加强资金政策方面投入，加快我国农产品质量安全体系建设，不过在农产品质量安全管理工作过程中依然存在诸多问题，需要切实加强农产品的质量管理和体系建设，以下对相关内容进行分析。

　　1 加强农产品质量和安全管理意义

　　我国是农业大国，农产品的质量和产量将直接影响农民的收益和农村经济发展。近年来人们生活水平不断提升，各种农副产品满足的人们的日常生活需求。然而近年来也存在着一些农产品质量问题的负面新闻，对良好的农产品市场环境造成一定破坏。新时期要想进一步促进我国农业发展，提升农产品竞争力，必须全面加强农产品质量安全管理工作，其具体意义体现在以下几个方面。

　　1.1 有利于保障粮食安全

　　粮食安全问题直接关系到社会经济发展，在社会飞速发展的今天，人们的物质生活开始得到满足，开始更加追求高品质的农产品，然而一些不法商家在农作物种植和农产品生产过程中为了追求经济效益忽视消费者利益，为此必须切实做好农产品质量安全管理工作。此外，加强农产品质量检测有利于提升优质农产品的市场竞争力。在满足国内市场需求的同时可以通过出口创造更大经济价值，促进农业合作，通过农业贸易保障我国粮食安全。

　　1.2 推动农业结构调整

　　在当前的农业经济发展中农产品质量问题得到高度重视，然而目前依然存在农产品质量监管力度不足的问题，导致一些农作物种植区域污染情况严重。再如农产品的生产包装和流通环节也容易存在多种因素影响农产品品质。因此新时期需要切实加强农产品质量管理工作，有效提升农产品质量，推动农业产业结构调整。在满足农民收入需求的同时，推动农业经济可持续发展。要求农产品质量检测人员统一思想，把农产品质量安全问题作为发展农村经济的关键[1].

　　1.3 保证农产品质量安全

　　开展农产品安全检测工作最直接的作用在于保证农产品安全，当前农产品药物残留问题已经引起社会的高度重视，不仅会威胁消费者健康，同时也会带来环境污染问题。要求农产品质量安全管理工作开展中避免不合格农产品进入市场，在各个环节加强质量监测工作，保障消费者合法权益，推动我国农业标准化生产，全面提升农产品竞争力。

　　2 我国农产品质量安全检测体系建设问题

　　在当前的经济发达地区可以有效保证农产品质量、检测质量和效率，但是当前农产品质量检测机构建设还存在滞后问题，造成基层农产品安全检测无法满足群众的实际生活需求。主要问题表现在难以对农产品的药物残留进行定量分析，所以不能根除农产品市场中药物超标问题，主要问题体现在以下几个方面。

　　2.1 相关法规需要健全

　　在进行农产品质量检测的过程中法律法规操作是根本，然而一些基层检测机构未能落实，不能对存在质量问题的个人或者行为追究。在农产品市场的监管的过程中，部门间的配合不顺畅，导致检测工作开展容易受到诸多因素影响。

　　2.2 检测设备、环境需要更新

　　精良的检测设备是确保检测结果的关键，然而在一些地区的检测机构长期使用老旧的设备，导致检测结果受到样本采集检测技术等方面影响。一些检测设备由于长期使用和养护管理不当导致经常出现故障。还有一些检测机构未能打造信息化的管理模式，在数据分析上效率偏低。当前我国农产品检测机构多为对原有实验室的改造，加之缺乏资金支持，导致实验室检测环境不佳，无法达到农产品质量监测环境要求。究其原因，主要在于基层质检机构经费较少，很多农产品的质量检测人员因此工作热情不高，这些情况同样会对检测结果是否准确产生影响，需要打造农产品质量监管体系中加以重视[2].

　　2.3 检测手段需要提升

　　相较于西方国家，我国农产品检测技术发展交慢。整体水平也无法与西方国家相比。近年来我国农产品检测体系不断完善，引进了多种先进的检测设备。同时也开始进行检测人才的培养，培养一个优秀合格的检测人才需要3年以上工作经验，从地市级检测机构到县区一级的质检站，人才缺口造成无法满足新形式下的农产品质量检测工作需要。

　　2.4 检验检测体系不健全

　　我国在近年来不断完善农产品的检验检测体系，不过在一些基层地区依然存在检测标准不统一，检测机构数量少、分布广问题，对食品检测工作开展造成了不利影响。此外，一些农产品质量检测机构缺乏预警能力，没有对农产品的质量检测联网。

　　3 如何完善农产品质量安全检测体系

　　面对检测设备质量不高、更新不及时，检测环境较差、资金投入不足，检测手段落后、人员专业素质不高等问题，需要继续加强体系建设。

　　3.1 落实国家法规

　　新时期开展农产品质量安全检测工作，必须严格按照国家有关规定进行。为了打造良好的市场秩序，近年来我国不断出台相关规定，以此推进农产品质量安全检测工作的顺利开展，其中主要包括《食品安全法》《农产品质量安全法》和《全国农产品质量安全检验检测体系建设规划（2011-2015年）》，要求农产品质量检测人员明确自身岗位职责。按照相关管理规范和流程科学开展专项检测和抽检等活动，全力保障农产品质量安全。不过在地方的农产品检测机构中还需要进一步落实，做好检测的过程管理。此外，基层检测机构也需要根据《农产品质量安全监测管理办法》细化规定，全面提升对农产品市场的监管能力，对于高风险的农产品需要加强与卫生、工商、食品等部门联合执法，开展专项检测以及抽检工作，对不法行为严厉打击，净化农产品市场[3].

　　3.2 改善检测环境

　　随着人们生活水平的提升，对农产品的安全问题更加重视，也对新时期的农产品检测机构提出了全新要求，为此要求在实际工作中。积极引进和更新检测设备，以此全面提升服务质量。具体说来：基层的农产品质量检测需要得到政府的支持，通过资金投入完善检测设施，及时淘汰深究设备，优化实验室检测环境，同时需要整合分散的资源。在采购相关设备之后需要对操作人员进行技术培养，科学进行操作，比如通过扫描和提取成分等方法直接显示化学成分，还要制定出完善的仪器和设备，维修保养制度，确保检测工作更加高质量开展。新时期需要政府重视农产品质量问题的同时，需要加强资金投入，以此改善检测环境。新时期，必须保证检测环境基层设施齐全，提升检测准确性，加强队伍建设。

　　3.3 提升检测水平

　　高素质的人才是保证农产品质量检测工作开展的关键，在升级仪器和设备的同时要求农产品质量检测机构切实开展好人才培养工作，杜绝以往在食品安全质量检测工作中理论知识不足和操作能力不过关的问题。具体说来：一方面，通过定期培训、技术指导等措施以此满足新时期的农产品质量安全检测工作需要，保证检测流程规范性；另一方面，要将以往的定性分析转变为定性分析与定量分析相结合。在开展人员培训的过程中需要从的单一的农产品向肉类、蛋类、果蔬类扩展，以此成为农产品质量检测的多面手，缓解人员不足带来的麻烦。此外，农产品质量检测机构也需要加强和高校科研单位的合作，有效保证人才支持，通过以上措施最大程度减少农产品安全事件发生[4].

　　3.4 完善检测体系

　　新时期我国建设农产品质量体系的过程中需要进一步完善农产品质量检测制度，以此让检测机构更加科学地开展相关工作，确保农产品质量检测人员依法开展工作，避免由于人为因素导致误差过大造成的资源浪费。在实际开展农产品质量检测工作的过程中，为了达到检测速度快、检测结构准确的目标，不能只依靠质量检测部门，还需要得到多方面的配合，特别是在生产区、加工企业以及市场中进行质量检测的过程中要达到农民、企业员工和商户的配合，以此在先进仪器和设备的支持下提升检测效率。当前各地的安全检测机构需要加强配合，并且将搜集的信息及时上报到相关部门，今后需要打造出覆盖我国主要作物产区的管理体系，实现和预警平台的联网，对不合格农产品进行跟踪，避免劣质农产品进行市场，还可以通过法规手段制裁，进而保证农业市场健康发展[5].

　　4 结语

　　综上所述，在我国农业经济发展的过程中，不仅需要重视农产品的种植与供应，同时还需要切实做好农产品的质量监管工作。如今的农产品类型多样，需要农产品质量检测机构遵循国家法律法规，加强制度建设，定期更新检测仪器，全面加强人才培养，以此确保农产品质量检测工作的顺利开展。

　　参考文献

　　[1]王永琦。我国农产品质量安全检验检测体系的现状与对策分析[J].南方农机，2019,50（6）：60.

　　[2] 卓业长。农产品质量安全检验检测体系现状及发展对策研究[J].农家科技（下旬刊），2020,11（3）：12.

　　[3] 杨金众。新时期农产品质量安全检验检测体系建设要点探析[J].中国战略新兴产业，2020,13（24）：210.

　　[4]毛兴菊，夜明珠。永仁县农产品质量安全检验检测体系的现状与解决对策[J].农村实用技术，2020,16（6）：101-102.

　　[5]全世佑。农产品质量安全检验检测体系建设的必要性分析[J].种子科技，2019,37（8）：35.