如何解决我国粮食安全问题

　　随着我国农业的不断发展，我国粮食食品也得到了迅速发展，与此同时，粮食安全问题也受到了越来越广泛的关注。当前，我国很多粮食如大米、面等食品都存在着很大的安全问题，我们应对粮食食品的现状进行分析，并针对粮食安全问题提出措施和对策，以解决粮食安全问题对社会经济和群众健康带来的危害。

　　粮食是人们赖以生存的商品，关系到人们的身体健康，也关系到人们的生存和发展。随着人们生活水平的不断提升，人们越来越重视食品安全，希望国家能加强对粮食的监督和管理，降低米、面等粮食产品中的安全隐患，为人们提供更加健康的食品。那么，造成粮食安全问题的原因有哪些，我们又应如何对当前的粮食安全问题进行解决呢？下面让我们共同来进行分析。

　　我国当前主要存在的粮食安全问题

　　自然环境污染严重在我国大力开发工业的同时，很多土地受到了污染，重金属渗透到了土壤和水源当中，使种植在土地中的粮食作物受到了严重污染。同时，很多粮食在种植的过程中，为了降低害虫的侵袭，而采用了浓度非常高的农药，使农药残留在农作物中，在粮食运送的过程中，也没有进行严格的质量管理，使得很多农作物由于储藏环境不当，而出现了发霉、病变的情况，影响了农作物的整体质量。

　　粮食监管部门责权不清晰一直以来，我国的食品安全就采用了多板块管理的方法，农业、卫生等部门都分担了一些粮食安全的权利和义务。但是，粮食安全管理存在着严重的职能交叉问题，使得管理混乱，一旦出现食品安全问题，很难找到负责的人员，所以很多问题都不了了之，使得追责成为一种困难。

　　消费者安全意识不高

　　由于我国消费者贫富差距很大，经济水平较高的消费者一般比较重视食品安全，宁愿花费较多的资金来购买有保障的粮食产品，但是一些经济水平较低的消费者考虑更多的是物美价廉，就算存在着很大的安全问题，也无暇去估计。同时，很多消费者对于食品安全尚未有正确的认识，没有关注食品中添加剂的成分，并且很容易受报纸、电视上新闻的影响，对食品安全与否作出错误的判断。

　　如何解决我国粮食安全问题保障粮食源头的质量和安全。

　　为了能使运送到消费者手中的粮食具有较好的质量，应首先对生产源头的质量和安全进行保障。有关管理部门要对粮食的种植、生产、运输、储藏等进行严格的跟踪管理，确保粮食在这个过程中不会受到各种化学物品的污染，如果有不可避免的污染，也要将污染控制在国家规定的标准之内。为了做好原材料跟踪工作，政府和有关部门应对粮食供销商进行详细调查，选择信誉较好的农场和企业，定期对粮食进行收购，形成长期良好合作关系，实现对粮食的监督和管理。

　　完善与粮食安全有关的各项制度在传统粮食安全管理工作中，质检部门一直处于被动的状态，往往是有人检举、举报之后再进行调查，对于当地的粮食安全问题没有进行透彻的了解，错过了安全整治的最佳时期。

　　因此，为了能使质检部门发挥出巨大的作用，应建立并完善相关的质量管理制度，使质检部门拥有实在的权利，改变传统工作中的被动思想，对国际上的粮食质量及安全问题进行深入了解，把握食品安全的走向，定期各个生产粮食的企业进行检查，做好粮食质量与安全管理工作。

　　科学制定粮食安全标准

　　科学的粮食安全标准，是粮食质量控制工作的依据，也能帮助企业控制粮食在种植、生产、运输等过程中的标准，生产出优质、安全的粮食产品。为了使我国粮食产品具备较强的竞争力，可对国外粮食安全标准进行了解，并根据我国的实际情况和技术水平制定质量标准。为了能使产品符合国家标准，在粮食生产的全过程中应设置质量安全的关键控制点，在实际操作中也要制定高于国家标准的调节性标准。

　　加强对粮食安全的宣传

　　由于很多人都缺乏对安全粮食的识别能力，因此常常购买到质量不过关的粮食，威胁身体健康。因此，有关部门应加强对粮食安全知识的宣传，使群众能通过对粮食外观、味道、形态的观察，来分辨出粮食的安全与否，降低购买劣质粮食的几率。质检部门还应使企业在产品外观上明确标注出采用的原材料及质量等级，万不能隐瞒消费者，如果发生欺瞒消费者的现象，要承担相应的代价。

　　建立粮食预警报系统

　　建立粮食预警报体系和专业机构，对于保障国家粮食安全十分必要和重要。这也是国际上的普遍做法，世界上许多国家都建立了预警报机构。我国应该尽快建立预警报体系和专门的预警报机构，由专业人员密切追踪、不间断地搜集、整理、加工信息、形成信息主流，为国务院提供有观点、有论据的报告。首先要建立准确、灵敏的市场价格预警报体系。价格是市场行情的晴雨表，是市场变化最灵敏的综合反映，及时、全面掌握了粮食等主要农产品的价格信息，就能进行科学决策。其次是建立粮食总量供求平衡的预警报系统，全面地监测和掌握各方面的粮食资源总量、消费总量、需求总量的平衡。第三是建立国家粮食安全的警级、警线。即在什么情况下无警，什么情况下是弱警，粮食风险达到什么程度是中警，达到什么程度是强警，以此建立起粮食安全的警级和警线，供确保国家粮食安全使用。

　　第四是建立专门的预警报机构，专门把各种信息进行汇总、加工、分析，形成综合报告，及时供给政府，作为国家粮食决策的可靠依据。