设计型酒店与传统酒店室内设计的差异表达

　　第三章 设计型酒店与传统酒店室内设计的差异表达

　　较之传统酒店，设计型酒店在很多方面有改变与创新之处，传统酒店的室内设计经过长时间的发展，已经越来越完善，而且越来越便捷，灵活。设计型酒店由于个性化的需求以及独特的体验性，在客户定位、设计思想以及设计语言的表达上存在很大差异，这种差异带来空间功能、空间权重、空间氛围等诸多方面的影响；同时设计师具有强烈的主体意识，不同的设计师在设计型酒店室内设计上的出发点往往也不同，因此设计型酒店与传统酒店在室内设计的表达上存在很大差异（表 3-1）。只有根据目标客户的需求进行设计，完美的表达设计师的设计思想，才能创造出好的设计型酒店。

　　3.1 客户定位的差异

　　酒店的生命与她的设计定位息息相关，每一个酒店在策划时都会有适合自身的目标客户群体定位，酒店不同的客户定位影响着酒店的设计风格、设计思想以及设计师的设计思路，例如喜达屋旗下的 W 酒店，它的目标宾客很明确，就是那些追求时尚潮流的人，他们了解时尚，关注时尚，用于创新，充满激情。因此全球各地的 W 酒店都呈现出新颖大胆的室内设计风格，融合了多样的文化元素，创造出最时尚前卫的空间，带给它的宾客们绝无仅有的独特体验。因此，创作这类设计型酒店的关键是去理解客人的生活方式，去了解目标客人的愿望。正因为与传统酒店不同的目标客户群体定位，给设计型酒店在空间权重和空间氛围上带来了一定的影响。

　　3.1.1 对空间权重的影响

　　酒店室内的空间面积，包括营业功能面积，交通功能面积，以及辅助功能面积，这三种功能面积在酒店总面积中所占比例大小就是区域配比。对于传统酒店来说，相同规模的，相同档次的酒店在区域配比上几乎是一定的。而设计型酒店特殊的客户定位使得设计型酒店为了突出某一功能或者表达某种文化理念而加大某一空间在酒店设计中所占的比重，从而达到给人们留下深刻印象的目的。传统酒店受制于各个功能空间配比，目的当然是为了争取酒店最大收益。而设计型酒店可以根据自身需求以及个性化的体验设计随心所欲对酒店内的空间自由配比。

　　在一家宣扬禅文化的设计型酒店中，目标客户是僧侣或者热爱禅文化的人，你可能不会看到各式餐厅，酒吧，取而代之的是会有很多静坐悟道的空间。在一家以水文化为主题的设计型酒店中，洗浴中心可能会占有很大的面积，不仅有公共浴场，可能还会有很多私人浴场。这样的酒店客房的设计也许会配备一个很大的浴缸，完全体现这种洗浴舒适性，与此同时很多配套的面积，比如更衣室，桑拿房，SPA 间等等空间所占比重也相对增加。又或者在一家以休闲健身为主题的设计型酒店，面对的是热爱健康享受生活却平时因为工作繁忙而少有时间活动的目标客户，康健娱乐部分以及户外体验部分的比重就会明显增加。

　　3.1.2 对空间氛围的影响

　　同样的功能空间面对不同的目标客户呈现不同的性格，营造出不一样的空间氛围。空间氛围是空间向顾客传递信息的媒介，也是顾客直接获取感受的手段，不同的材质、色彩、肌理、灯光以及声音所营造的感染力传递出的信息是不一样的，不同的氛围才能感受到不一样的文化。

　　坐落在福建厦门的瑜伽村客栈便将这种空间氛围的差异表现的淋漓尽致，这个地方充满了原始单纯的能量召唤，安静、清新、不加雕琢。同样是客房，但面对的目标客户人群大多是瑜伽老师、瑜伽爱好者，因此客房呈现出完全不同的氛围，这里的房间简单到只能做两件事--洗脸和睡觉，每个房间没有所谓的“设计”,跟着自然状态走，聆听自然的声音和呼吸，吊灯是除了花花草草外唯一的装饰，配合着老宅的门窗和屋顶的图案显出一种浓浓的禅意。同样是房间，这里的房间没有沙发没有电视，只有蒲团竹椅，席地而坐，用最原始的方式接近自然（图 3-1），天籁般的瑜伽音乐不绝于耳，配合着各式各样的香草茶，营造出安静、祥和、让人心旷神怡的环境，这样的空间氛围和传统酒店显然是不一样的。

　　3.2. 设计师之间的差异

　　传统酒店设计过程中甲方占据极强的主导地位，设计师很多时候采取妥协态度，往往被迫放弃自己的设计理念去满足甲方以及酒店管理公司的种种要求。而在设计型酒店的设计过程中，一般是以一个或多个知名设计师为主体进行设计的，设计师常常占有一定的主导地位，甚至很多业主自身就是设计师， 他们甚至可以牺牲一些功能及需求去实现自己的创意和想法。

　　3.2.1 专业领域

　　设计型酒店的设计师不一定都是室内设计师，可能是建筑设计师，也可能是工业设计师，还可能是服装设计师，或者是景观设计师，又或者来自其它行业，这都有可能。无论来自哪个领域，他们都有擅长的本领，都有着对艺术、对生活的追求，有着独特的审美情趣和艺术修养。对于大多数传统酒店来说，业主在选择设计师的时候方向很明确，就是专门从事室内设计的设计师，无疑这些设计师专业性很强，处理问题更便捷更简单，与甲方的合作也会更轻松，但往往也会陷入思维的固定模式。设计型酒店的设计师可能来自其它领域，不同专业不同领域的思维碰撞反而会让他们对酒店的室内设计有不同的理解，处理问题的思维方式也不一样，设计手法也会更独特，也就营造出不一样的空间效果，从而达到设计型酒店的设计目的。

　　3.2.2 设计动机

　　一方面，设计师往往在长期的设计过程中形成了自己独特的设计思想和鲜明的设计风格，或者是对某种空间形式玩的很出彩，或者钟情于某种材料，又或者特别沉迷于光线的处理，这些作品带有很强的个人烙印。另一方面，设计师在他的不同时期由于对社会对世界的看法不同，其设计思想和风格也会发生相应的改变。

　　而设计师的设计动机会随着其设计思想和风格的变化而变化，不同的设计师又可能因其自身喜好的不同、对文化理解的不同等等而出现不同的设计动机，并由此形成各不相同的设计表现。一般而言，设计型酒店室内设计不能简单地从功能出发，而常常是始于其设计师的设计动机，并通过空间、陈设、意境等等的着力表现，形成独特的空间环境，从而给人带来个性化的空间体验。

　　着名的美利坚之门酒店是由众多知名设计师共同完成的，每一位设计师都有着自身独特的设计特点，因此酒店各层风格迥异（表 3-2）。由扎哈·哈迪德设计的二层客房空间线条流畅，想象大胆，再配上纯白的空间以及线性灯光显得十分科幻；PLASMA 工作室设计的五楼则仿佛置身于万花筒中一样，大量三角形的镜面材料构成了空间装饰；日本设计师矶崎新设计的十一层则充满了日式风情，空间安静而深邃。在不知道设计师的前提下，看到这样的风格也会想到这些设计师的作品，这正是设计师对设计型酒店的影响力。

　　3.3 设计侧重点的差异

　　室内设计的目的就是为了给目标人群创造一个他们所需要的室内环境。设计型酒店往往有自己独特的目标客户定位，设计型酒店的重要意义在于实现人们精神上的满足感和平衡感。因此设计师在室内设计过程中更加注重寻求酒店功能上的实用舒适和酒店的艺术性、趣味性的平衡，充分考虑到酒店目标客户的特殊需求，通过设计引导积极的发展方向。设计型酒店的目标客户具有的特殊化、小众化的特点，这些人更加注重在酒店的切身感受，尤其是精神方面的感受。如果旅客慕名而来，然而这家酒店并没有给予旅客们足够的新奇与体验，那么这家设计型酒店无疑是让人们失望的，因此很多设计型酒店的室内设计更加注重感性的效果。

　　设计型酒店和一般酒店的室内设计侧重点不同，相比之下，“个性前卫、注重体验、自我实现”这三点在设计型酒店的设计中占据了更为主要的位置，然而在实际项目中往往不会那么理想化，会出现各种各样的问题，因此，作者个人认为应该寻求一个平衡，根据酒店自身的特点，结合人体工程学、行为心理学、审美心理学等多学科的灵活运用，将设计型酒店打造成一个不仅功能上舒适而且满足目标客户精神需求的空间。

　　3.3.1 个性前卫

　　传统意义上的酒店由于批量生产发展的要求，大多数酒店被规范化标准化了。无论是经济型酒店还是五星级酒店，在酒店的室内设计上似乎都有统一的规范和标准。设计型酒店寻求一种反叛和突破，以设计师为设计主体，对酒店室内设计的标准化、模式化进行了批判性思考，寻求一种设计思维的颠覆以及创造性的表达。他们让酒店走在时尚的前沿，不再被规范和标准束缚，带给人们从未有过的惊艳体验，完全个性化，特立独行，甚至酒店本身的缺陷也成为了体验的一部分。

　　真正优秀的设计型酒店应该是一件艺术作品，就像菲利普 斯塔克所设计的酒店一样，犹如自己的艺术陈列室，具有原创性和唯一性，在艺术上具有鲜明的个性，无法复制。就是连锁品牌的设计型酒店，也是由不同的设计师或者设计师在不同的阶段设计的最具原创性的作品。这种原创性和唯一性，正是设计型酒店的魅力所在，给旅客留下深刻的印象。

　　同时个性前卫也可以体现在细节设计上，往往一个好的细节设计就能给旅客留下深刻印象或者带来感动。有些细节设计为酒店提供了便利性，例如酒店指示系统的设计，好的指示系统可以给人们节省大量时间，甚至感到心情愉悦；有些细节设计则充分体现出设计的美感以及整个酒店的设计品味，例如客房门牌的设计以及一些饰品的设计。好的细节设计带来的舒适与便利以及高品位的设计感是区别于一般酒店的，是高品质的人文关怀。

　　3.3.2 注重体验

　　体验性是设计型酒店的灵魂，设计型酒店以体验为目的，通过室内环境的设计积极的引导人们，促进人们的交流。设计型酒店的室内设计不是单纯的静态设计，它强调在动态的过程中，在人与空间，人与人的互动过程中体现设计的价值，构建属于自己的独特体验，而不是被动地接受设定好的一成不变的设计。

　　如何完美打造设计型酒店室内设计的体验性呢？首先，体验性是设计型酒店的共性，但要给人们留下深刻的印象，必须有独特的个性，充分挖掘生活中的特色文化，或者独特的生活方式或者是容易打动人的情节。其次，体验性设计不仅仅要关注设计的本身以及产生的效果，更要注重体验设计的过程，体验设计的过程才是人们互动交流的重点所在，在这个过程中人们抒发自身的情感，放松心情。同时体验设计要强调体验的主动性，而不是被动性，酒店室内环境的设计只是提供了一个体验的场所与机会，真正的体验还要靠人们参与进来，亲身经历，才会留下深刻美好的印象。最后设计型酒店的体验性必须在尊重自然的前提下完成，将人与自然的和谐作为设计型酒店体验设计的原则，在不破坏当地气候环境、人文历史环境的条件下，充分挖掘当地特色，构筑丰富多彩的体验活动。

　　同时，独特的体验性能充分满足人们精神需求，设计型酒店之所以成为与众不同的酒店，其核心竞争力就在于此，在如今这个物质需求已经不能完全满足人们的社会，越来越多的人寄希望于精神上的需求。设计型酒店提供的体验性的设施以及独特的生活方式，除了满足人们休息住宿的功能外还能让旅客有精神上的收获，让人们在体验的同时有一种强烈的归属感认同感。在满足人们精神需求的过程中，文化占据了重要地位，无论是传统文化、地域文化、还是潮流文化，文化作为一种载体传达着一种情感，同时也是人们精神情感的寄托，融入文化的室内设计会和旅客产生情感上的共鸣。

　　3.3.3 自我实现

　　自我实现是设计型酒店最高层次的追求，传统的自我实现就是将自己的理想在现实生活中实现，得到精神和心灵的满足。设计型酒店中的自我实现有两个方向，一是指设计师的自我实现，二是指旅客的自我实现。

　　无论什么样的设计，美永远是评价一个设计的最高标准，虽然设计型酒店的人群定位范围有限，并不是所有人都会为这种时尚前卫的美买单，但选择了一间设计型酒店的顾客，就表示对设计师创作思想的认同以及审美情趣的一致。

　　设计师作为创造整个酒店环境最重要的一环，有着自己的想法，对酒店的建筑，当地的文化都有着自身独一无二的理解，酒店室内环境的设计是他们实现自我情感表达的特殊载体，他们创造出一个与众不同的空间同时希望人们喜欢它、接受它、并理解它，产生情感的共鸣，这就是设计师梦想的自我实现。同时设计师在这样的过程中充分发挥了自身的设计才能和潜力，自身的设计热情也得到了极大的满足，实现了自身的价值。

　　对于旅客来说，住进一家设计型酒店除了休息住宿之外，还有就是为了满足自身的精神需求，体验工作日所无法体验的生活，享受一下私人时间，保持对生活的新鲜感，提升自身素质和修养，都需要在这样的环境中实现。设计型酒店所提供的这样一种积极向上的富有创造性的环境氛围让人们在体验的过程中充分感受到生活的美好，同时也和设计师在设计的空间环境中一定的思想碰撞，认可并接纳周围的世界，这也是自我实现的一种体现。

　　3.4 设计语言的差异

　　设计型酒店独树一帜的设计理念必然与传统酒店在装饰表达上有着天壤之别，装饰设计语言的差异主要表现在形式的差异、色彩的差异以及材质的差异，不同的文化背景，不同层次的文化内涵，对于酒店文化情感表达也截然不同。同时不一样的审美情趣，面对的顾客群体的年龄层次，文化水平的不一样也会左右酒店室内的装饰，这种差异正表现了设计型酒店的时尚性、趣味性、人文性。

　　3.4.1 形式的差异

　　不同的文化，不同的设计思想都会对设计风格有一定的影响，与传统酒店千篇一律的装饰形式相比，设计型酒店在装饰形式上会有更多的变化以及创新之处首先，空间形式的不同，传统酒店由于标准化的设计，内部空间形式可以说几乎是约定俗成的，为了追求利益的最大化，酒店内各个空间的大小、功能、以及采取的布局方式翻来覆去也就那么几种，而设计型酒店由于其特殊性在空间形式上往往富有变化，与传统酒店大不相同。柏林 Q!酒店（图 3-2）的室内设计充分发挥想象，大量曲线的运用使得空间形式优美而简洁，完全颠覆了传统的空间概念，家具、墙面、顶面仿佛融为一体，空间的不同组成部分被有机地连接在一起，充满了流动感，不同功能的物体被相互嫁接。整个空间中都贯穿了这种流动性与嫁接关系，充满了趣味性，让入住的客人有新奇的体验。

　　其次造型手法的不同，设计型酒店由于其时尚性，文化性，往往出现很多奇特的造型，造型手法也是多种多样。设计型酒店中的装饰造型往往有很强的写意性，形象也很鲜明。位于丽江的少府狮山人家酒店，酒店的室内装饰形式新颖独特，房屋建筑融合了中原文化和其他民族文化的精华，形成了独特的纳西风格，融合了纳西布局、汉族砖瓦、藏族绘画、白族雕刻等多种艺术形式。造型手法还体现在一些细节方面，徽舍民宿就运用了大量安徽民居的特色双屋檐，这样的造型手法主要是受到当地传统建筑风格的影响，具有一定的人文内涵。

　　最后，设计型酒店和传统酒店在酒店内部的平面表达方面也存在着形式的差异。酒店的平面图、酒店平面广告、酒店的平面形象设计等等这些都是最基本的创意。对于传统酒店来说酒店平面设计的表达比较单一且无新意，其实平面的设计在酒店室内设计中的应用还是相当广泛的，比如地面铺装的设计、地毯纹样的设计、立面分割形式的设计等等都属于酒店内平面设计的应用。传统酒店在地面铺装的设计上可能就会比较保守，追求稳定的感觉，方方正正，四平八稳，没什么不对，但也绝不惊艳，没有丝毫惊喜可言。设计型酒店则会出其不意带来各种不一样的拼接方式，寻求不同的可能，带着旅客开始一段奇幻之旅。维也纳的 25 小时酒店（图 3-3）的灵感来源于20 世纪初的马戏团黄金时代，沉重的天鹅绒窗帘上闪着星光，墙壁上则充满视觉爆炸感的壁画，清汤挂面般的水泥地上竖立着古老的家具，通过平面化的设计让整个酒店充满超现实主义的魅力，趣味非凡。

　　3.4.2 材质的差异

　　材质可以说对人们的五感都有着特殊的影响，视觉效果，触觉感受，听觉享受，甚至是气味都对人们有着一定的影，因此材质作为一种设计语言，在设计元素中扮演中重要的角色。不同的材质因为其不同的物理特性被运用在不同的设计作品中，表达作品的深层内涵和魅力，与作品融为一体。同时材质也具有一些人性化的特征，合理的使用可以充分发挥材质的个性，表达情感。

　　如今，无论是自然材质还是人造材质，种类都越来越多，自然材质朴实而又富有细节变化，带有一种自然美，给人一种亲近自然的感觉；人造材质则具备了高科技含量，带有强烈的现代感和时尚感，同时大大提高了材质原本的功能，带来了新的体验，因此大量占据了现在的市场。

　　传统酒店对于材质的运用可以说是中规中矩，既没有出类拔萃的效果，但也不会犯原则性错误，客房多选用一些柔软的材料和配饰，营造出一种轻松温馨的环境氛围，便于人们休息；而大堂以石材装饰居多，是为了营造一种的大气的室内环境氛围，干净利落，给人们留下深刻的印象。然而看多了这样看似一样的材质运用让人们感到乏味，每个酒店都照着这样的模式规律去发展，给人的视觉、触觉感受都是一样的，毫无新意可言，也不能给人们带来情绪上的变化以及不同的心理感受。

　　而设计型酒店往往追求独特的个性，夸张的效果，因此在材质选择方面更加独到，不仅发现新的材质，还要发掘旧材质的不同特性和新的运用方法，突破材质原有的性格，赋予它们新的个性，借助新材质来传达设计型酒店室内环境的空间情感，用新的语言形式去扩展人们在酒店内的感受，新材质、新用法、新思维才能带来各个感官的全方位的冲击。

　　3.4.3 色彩的差异

　　酒店空间的营造，色彩也是主角之一。在酒店的室内设计中，色彩带给人们最直接的视觉感受和心理感受，因此，处理好色彩与空间的关系非常重要。酒店色彩的运用重点在于色彩的搭配使用，在传统酒店设计中，无论是浅色还是深色，我们看到的往往是很多邻近色的使用，邻近色配合使用可以使空间看起来简洁大方，整个空间运用邻近色整体上不会出现大的错误，但过多使用会让人觉得空间单调沉闷，缺乏新鲜感。对于设计型酒店这样象征着前卫与时尚，充满个性语言的酒店来说，单调沉闷的空间显然不是我们所需要的。互补色的搭配使用就不同了，强烈的对比折射出一种活泼、生动，甚至是刺激的场面，创造出令人震撼的效果，不仅具有强烈的视觉冲击力，同时也能震撼人们的心灵。就像巴塞罗那的 987 酒店的客房设计（图 3-4），用明亮的黄绿色和湖蓝色与整个空间的黑白两色搭配使用，色彩效果反差大，对比强烈，这样的空间给人一种清新的气息，充满活力，没有那么枯燥，往往给审美疲劳的客人们带来无限惊喜。

　　酒店空间种类繁多，功能复杂，如今设计型酒店有着越来越高的要求，这种要求不仅仅体现在基本功能上，还体现在各个空间的许多细节上。酒店的色彩一方面考虑其功能性，另一方面要考虑精神需求，给人以视觉上的舒适。色彩对人的身心有着明显的影响，不同的色彩往往带给人们不一样的感受。因此，色彩设计应充分考虑酒店的设计定位，考虑其不同的空间性质，要适应不同层次的需求，更加科学化和艺术化的运用色彩。爱丁堡米索尼酒店是雷兹达酒店集团和奢侈时尚品牌米索尼合作的第一家酒店，酒店带给人们一种真实的米索尼生活，将品牌理念融入在设计中，整个设计大胆直率富有戏剧性，整体配色以简单为主，时尚的黑白中闪烁着很多艳丽的色彩，正是这种独特的配色使用使得整个室内设计特点鲜明，让人难忘。