三全食品内部会计控制制度优化探讨

　　摘 要

　　我国家族企业作为民营经济的支柱产业，不仅提供了大量工作岗位，同时也为我国人民生活质量的提升做出了巨大贡献，是国民经济不可或缺的重要力量。据有关数据表明，我们国家诞生的家族企业数量一年均为 150000 家。与 1990 年不同，目前其进步走势正逐步趋向平缓，公司经营时长已较先前的水准增长至 7 年平均提升 2-4 年，这为我国经济的发展创造更多的新动力。但家族企业的管理，尤其是财务管理的方面，存在企业内部会计控制制度不完善、组织结构不良、内部审计作用发挥不充分等一系列问题，这些问题不仅损害了企业的利益，也阻碍了家族企业的长久发展。

　　本文以内部会计控制理论为基础，从内部会计控制的概念、制度与方法上面进行阐述，采用案例分析法，以三全食品这一家族企业为例，从企业的内部会计控制体系中的货币资金内部会计控制、固定资产内部会计控制、采购与付款内部会计控制、成本费用内部会计控制、营销与收款内部会计控制的现状来分析其控制流程、关键控制点及实施情况。建立三全食品内部控制评价指标体系，得出三全食品会计内部控制的综合得分，进一步分析了三全食品内部会计控制制度上的一些问题。

　　良好的内部会计控制制度是我国家族企业长远发展的需要，本文通过对我国家族企业内部会计控制的分析，并结合三全食品的案例，提出了完善我国家族企业内部会计控制的思路与方法，包括对完善企业内部会计控制制度、实现所有权与经营权的分离、深化企业文化建设等，并从政府与社会的角度提出一些可行性建议，对其他家族企业也有一些借鉴作用。

　　关键词：家族企业，内部会计控制，三全食品

　　目 录
　　
　　摘 要
　　
　　第一章 绪论
　　
　　1.1 研究背景
　　1.2 研究的目的与意义
　　1.2.1 研究的目的
　　1.2.2 研究的意义
　　1.3 国内外研究动态综述
　　1.3.1 国外研究动态
　　1.3.2 国内研究动态
　　1.3.3 文献评述
　　1.4 研究的内容与方法
　　1.4.1 研究的内容
　　1.4.2 研究的方法
　　1.5 技术路线
　　
　　第二章 相关概念界定及理论基础
　　
　　2.1 相关概念界定
　　2.1.1 家族企业的概念与特征
　　2.1.2 内部控制与内部会计控制的概念
　　2.2 相关的理论
　　2.2.1 系统论
　　2.2.2 控制论
　　2.2.3 委托代理理论
　　2.3 内部会计控制的基本内容
　　2.3.1 内部会计控制制度的目标与原则
　　2.3.2 内部会计控制制度程序与方法
　　
　　第三章 我国家族企业内部会计控制现状及问题
　　
　　3.1 我国家族企业内部会计控制的现状
　　3.2 我国家族企业内部会计控制存在的问题
　　3.2.1 企业内部会计控制制度不完善
　　3.2.2 组织结构不良
　　3.2.3 内部会计控制文化建设滞后
　　3.2.4 内部审计作用发挥不充分
　　3.2.5 企业会计人员素质不高
　　3.3 本章小结
　　
　　第四章 三全食品股份有限公司内部会计控制的分析
　　
　　4.1 三全食品的概况
　　4.2 三全食品企业内部会计控制体系的现状分析
　　4.2.1 货币资金内部会计控制
　　4.2.2 实物资产内部会计控制
　　4.2.3 采购与付款的内部会计控制
　　4.2.4 成本费用的内部会计控制
　　4.2.5 营销与收款的内部会计控制
　　4.3 内部会计控制的有效性分析
　　4.3.1 指标设计
　　4.3.2 确定评判矩阵
　　4.3.3 建立三全食品内部控制隶属度矩阵
　　4.4 本章小结
　　
　　第五章 我国家族企业内部会计控制的优化
　　
　　5.1 家族企业内部控制管理的强化
　　5.1.1 完善企业内部会计控制制度
　　5.1.2 实现所有权与经营权的分离
　　5.1.3 深化企业文化建设
　　5.1.4 健全企业内部审计作用
　　5.1.5 加强企业会计人员素质
　　5.1.6 转变企业人员观念
　　5.2 外部环境的改善
　　5.2.1 法制环境
　　5.2.2 社会环境
　　5.3 本章小结
　　
　　第六章 结论及展望
　　
　　参考文献