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农村中老年营养知识认知现状分析(2)

来源:学术堂 作者:原来是喵
发布于:2016-11-07 共3952字
  2. 3居民获得营养相关知识的途径
  
  调查对象中营 养 知 识 信 息 来 源 于 广 播、电 视 的 有287人(65. 4%) ; 来源于朋友、家人的有277人(63. 1%) ;来源于报纸书籍的有81人(18. 4%) ; 来源于宣传、讲座的有19人(4. 3%) ; 其中电视、广播/朋友、家人为农村居民获得营养知识信息的主要来源,而来源于宣传、报刊书籍的相对较少。
  
  2. 4营养态度调查
  
  农村居民营养态度调查结果如表2所示,由表2可知,76. 5%的居民认为有必要进行营养知识的宣传,75. 6%的居民会改进不合理的饮食结构,66. 1%的居民对营养知识感兴趣,仅39. 2%的居民在选择食物的时候关注食物中的营养问题,34. 2%的居民认为健康与饮食有关系。
  
  农村居民营养态度的应答情况
  
  2. 5饮食行为调查
  
  农村居民饮食行为调查结果见表3.由表3可知,有93. 4%的居民能坚持经常吃早餐;80. 0%的经常吃新鲜蔬菜、水果; 能经常吃豆制品、动物内脏和喝牛奶的居民较少,所占比例低于40%,高达92. 7%的居民偶尔或从不喝牛奶。超过60. 0%以上的有吃油腻大的、咸的、辛辣的、腌制的、熏制的和油炸食品的习惯;20%的居民有经常吸烟、饮酒的不良行为习惯。
  
农村居民饮食行为的情况

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