酒店应收账款存在的问题、风险成因及管理措施

　　酒店成本管理论文第五篇：酒店应收账款存在的问题、风险成因及管理措施

　　摘要：应收账款是酒店财务资金的重要组成部分,酒店在运营过程中资金链资金数额较大,为保障酒店流动资金运转的稳定性,酒店要重视应收账款工作。应收账款在当下的酒店行业中,部分酒店管理人员没有对此类资金进行重视也就导致酒店运行管理存在一定的风险性。强化酒店应收账款管理,能够有效落实应收账款的成本管理,对降低酒店运行风险具有积极意义。文章对酒店应收账款工作中存在的问题进行分析,以对这一工作的开展提供思路。

　　关键词:酒行业;应收账款;成本管理;风险防范;

　　引言

　　在现阶段的酒店管理中,酒店财务工作一般由专业人士进行打理,应收账款与酒店营业收入密切相关,因此酒店要重视应收账款工作。应收账款具有一定的特点,且和酒店经济效益的增长具有相关性,部分酒店营销人员难以落实对其风险管理,也就导致酒店应收账款出现坏账现象,导致酒店经营成本增加。对此,酒店要从内部与客户两方面对相关政策进行完善,以保障酒店应收账款管理工作质量。

　　一、酒店应收账款工作特点

　　等价性。酒店应收账款的显著特点为等价性。受货币政策与汇率等影响因素的变化,一般状态下应收账款的实际价值会受到影响,但酒店行业应收账款具有等价性特点,在进行账面收款工作时要保障实际价值与账面数额的等价性。

　　可回收性。酒店对客户所提供的商品与服务时,常规状态下是需要进行回收的。回收主要是以货币的方式进行。除此之外,也可根据在赊销商品时,客户的担保财产进行回收处理。对于赊销商品来讲,赊销自身具有一定的风险性,也就要求酒店应收账款必须明确可回收性。

　　时效性与风险性。在对相关商品进行赊销的过程中,应收账款要对偿还日期与偿还方式等进行明确。以保障按时按需进行还款,减少应收账款风险。风险性存在于应收账款收回的全过程中,具有法律效应的合同能够减少应收账款风险概率。

　　二、酒店应收账款存在的问题

　　部分酒店缺乏对应收账款的重视。酒店通过市场营销的方式提高市场占比份额,以提升酒店经济效益的增长。但在此过程中酒店缺乏对营销风险的重视,导致酒店在赊销过程中难以控制风险。酒店应收账款数量不断增长也就导致酒店风险得不到有效控制,对此酒店应提升对应收账款的重视工作。

　　酒店应收账款责任主体不明确。在未明确责任主体的情况下,酒店应收账款得不到重视。部分酒店应收账款工作由财务部人员负责,但财务人员难以对酒店运营情况进行了解,也就导致在部分运营工作的风险评估中,信用评估会出现偏差。这一偏差的出现也在一定程度上造成了酒店坏账问题,责任主体作为酒店合作方,应收账款主体不明确会导致账目无法回收的不良现象。

　　应收账款管理制度不清晰。应收账款管理工作的开展要求酒店各部门之间加强沟通与交流,以保障应收账款工作稳定性。但在现阶段的应收账款管理工作中,各部门工作较为独立缺乏沟通与联系,也就导致相关工作的开展存在问题。管理制度主要是对工作流程的约束,但在实际的工作过程中制度表现的监管作用不明显,这也就对酒店应收账款造成了影响。

　　三、酒店应收账款的成本风险成因

　　(一)缺乏方案意识

　　酒店运营管理工作人员在进行营销的过程中,缺少风险防范意识,也缺少对合作方的财务状况分析,在此背景下酒店盲目与此类合作方进行赊销合作,极大地提升了酒店应收账款的风险,对酒店发展具有一定的影响。方案意识对整体方案的可实施性负责,但往往酒店营销人才缺乏方案意识,这也就导致营销人员难以考量整体性,酒店应收账款风险由此出现。

　　(二)核心竞争力有待提升

　　随着酒店行业的发展,酒店数量大幅增长,这也提升了行业竞争力,为保障在高压之下酒店竞争力的提升,酒店需要不断创新自身特色,增强自身的服务质量,以服务为酒店特色,进而发扬服务质量,从而使酒店口碑得以提升。但在具体的工作过程中,部分酒店同时对服务进行优化,这也就导致酒店发展的同质化,这也就影响着此类酒店的发展,使得酒店市场份额出现萎缩。一旦出现市场份额萎缩的现象,酒店营销人员为提升酒店效益会盲目开展营销工作,也就增加了酒店应收账款风险。

　　(三)内控力不足

　　内控是酒店经营管理工作中的重要措施,在缺少内控力的情况下酒店日常经营管理工作的开展会出现一定的风险。在对酒店合作方进行评估的过程中,需要翔实、精准的数据,一旦此类数据出现偏差,酒店后续工作的开展会存在较大的坏账风险。同时在酒店管理过程中,内控管理的缺少会导致酒店管理工作质量难以提升。

　　(四)应收账款管理工作质量不高

　　酒店应收账款管理工作的开展能够对账款进行催收。但在实际的工作过程中,工作人员往往缺少对管理工作的落实,形式化就管理内容进行分析,这也就难以发现其中存在的临期账款。长此以往酒店应收账款会大幅增长,流动资金大幅下降,也就使得酒店经营资金出现问题,酒店经营风险随之出现。

　　(五)缺乏坏账意识

　　坏账是应收账款中的常见现象,坏账的出现会导致酒店资金的流失。应收账款是酒店营销人员为完成营销指标通过赊账方式进行的销售,赊账存在一定的坏账风险,这主要是由酒店合作方发展情况所导致的。坏账在应收账款中时有发生,此类现象的出现主要是酒店营销人员缺少坏账意识所引起的,对此酒店要及时对营销人员思想与工作理念进行培训,以增强其对坏账的了解与重视,进而减少营销过程中赊销现象的出现,以此减少应收账款坏账风险。

　　四、酒店应收账款成本管理的措施

　　(一)提升酒店应收账款成本管理意识

　　为有效落实酒店应收账款管理工作,酒店首先要提升酒店应收账款成本管理意识。从赊销管理方面来讲,酒店在营销过程中要完善赊销管理制度,加强对赊销对象的评估,以降低应收账款风险,减少坏账问题的出现。从应收账款责任主体来讲,酒店要对应收账款责任人进行明确,并对其责任与业务进行明确,以提升其在管理工作中的工作质量,对客户进行细致的管理以保障酒店资金运转的灵活性。从应收账款管理制度来讲,酒店要对应收账款的管理制度进行明确,以加强酒店各部门之间的沟通与联系,保障相关工作开展的有效性。另外应收账款制度的明确能够有效制定完善的收款管理与计划,对应收账款管理具有促进作用。对此通过以上三个方面的内容落实酒店应收账款成本管理意识的提升。

　　酒店管理人员作为应收账款成本管理的主要负责人,酒店领导应加强对此类管理人员的培训,通过专业培训提升管理人员对应收账款的重视,进而使其加强对应收账款成本的管理。为强化管理人员职责,酒店领导可将应收账款成本管理与管理人员薪资体系挂钩,以落实酒店应收账款成本管理意识的提升。

　　(二)优化客户信用评价机制

　　作为构成酒店账款的主体,酒店要对客户的信用进行评价,单一的信用评价机制无法全方面对对客户进行评价,对此酒店要优化客户信用评价机制。对客户信用评价机制的优化可通过大数据等形式对客户信息进行统计,以对客户信用水平与债务偿还能力进行分析,以确保酒店对客户信用评价机制的完善。在对客户进行全方位的了解之后,酒店要按照客户信用机制进行等级划分,对等级较差的客户进行解除合作关系,以优化客户资源。对客户信用信息进行评价是降低应收账款的有效方式之一,对提升酒店应收账款成本管理具有积极作用。

　　为保障酒店对客户信用的有效评价,酒店可对合作客户进行系统化监管。酒店可在内部系统中增设客户信用评价机制板块,将合作过的客户输入系统中,系统自行根据酒店网络数据对其进行排序,进而帮助酒店更加直白地对客户信用进行了解。为保障信用评价板块的质量,酒店可指定工作人员对客户信息进行及时更新,以确保信息的有效性与时效性。

　　(三)加强对应收账款的全过程管理

　　应收账款风险的形成与账款形成的全过程具有密切关系,对此酒店管理人员要对应收账款的全过程进行管理。首先按照上文内容对客户资源进行优化,以保障合作客户信用等级的稳定性,确保其账务偿还能力。其次在进行赊销商品的过程中,加大对项目风险的评估,对账款的额度与还款时间等进行敲定,以减少应收账款问题的出现。全过程管理能够对应收账款进行科学的管理,能够及时地发现其中存在的问题,减少风险发生概率,基于此酒店要加强对应收账款的全过程管理。

　　为保障应收账款的科学管理,酒店可组织管理小组负责应收账款管理工作,通过具体的工作模式与有效的工作制度,加强对应收账款的全过程管理,进而降低问题发生概率,有效提升应收账款管理质量。

　　(四)构建完善应收账款管理系统

　　完善的应收账款管理系统能够实现账款管理的平台化、智能化管理。在现阶段酒店应收管理工作中,部分酒店应收账款数额较大,仅凭工作人员难以对应收账款相关信息进行精准化处理,这也就要求酒店要构建应收账款管理平台。在系统平台中能够实现对应收账款全过程管理,管理人员可根据系统提示展开应收账款管理工作,以保障应收账款管理工作的科学性与流程化。在平台管理背景下,系统能够根据项目风险、还款时限、市场环境等因素对客户进行排序管理,这也就极大地减少应收账款风险问题的出现。

　　结语

　　应收账款是酒店财务资金的重要组成部分,为保障酒店在行业中的竞争力,酒店要重视应收账款管理。应收账款风险主要是坏账所导致,造成此类现象的因素具有多样性,其根本因素是酒店营销工作赊销现象,对此为减少应收账款风险,酒店在应收账款管理中,酒店管理人员要采取科学的制度与措施,对应收账款管理风险进行规避,以实现对酒店应收账款成本的有效控制。

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