生态畜牧业发展问题分析引言

　　第一章 引 言

　　1.1 研究背景

　　畜牧业在我国国民经济发展中占有重要地位，然而传统的畜牧养殖不仅严重污染环境而且所提供的畜产品亦存在诸多的安全隐患。随着经济发展及人民生活水平的提高，人们对生态环境及食品质量安全的要求逐步提高，迫使传统畜牧业向生态畜牧业转变，走可持续发展之路，生产无公害畜产品。

　　发展生态畜牧业，一方面能够在促进畜牧业经济发展的同时实现低碳环保；另一方面能够实现粮食与农副产品之间的有效转换，提高产品附加值。另外，生态畜牧业还可以为种植业提供质优价廉的有机肥，降低种植业成本，提高农产品的质量和产量，起到增产增效的作用。可以说发展生态畜牧业是实现农业产业结构升级，农业生产可持续发展的重要途径之一，对保护自然环境、保持生态平衡具有重要作用。

　　辽宁省阜新市畜牧业资源丰富并拥有一定的产业基础优势，近年来生态畜牧业也取得了长足的发展。无论是畜禽养殖数量还是畜产品的质量和产量都有很大程度的提高，国内许多著名畜牧生产加工企业来到阜新市投资建厂，以加工企业+基地+养殖户的模式发展畜牧生产，合理规划，大量采用生态技术，带动了阜新市生态畜牧业发展。

　　但同时也存在一些目前尚未解决的难题，因此，本文以阜新市生态畜牧业发展为研究对象，通过调研获取阜新市生态畜牧业发展现状，在深入剖析阜新市生态畜牧业发展中存在的问题及产生的原因基础上，有针对性的提出促进阜新市生态畜牧业发展的对策建议，期望对政府及企业决策提供帮助。

　　1.2 研究目的与意义

　　1.2.1 研究目的

　　阜新市在发展生态畜牧业的道路上遇到了许多困难和问题，如畜禽养殖对环境造成的污染问题得不到有效解决，畜禽养殖业管理和监测制度不健全，畜产品安全监管和质检工作不到位，畜产品的质量安全仍存在隐患，畜禽粪便循环利用不够完善等。解决这些困难和问题，实现现代畜牧业的跨越发展，是当前阜新市面临的一个重要任务。因此，论文通过吸取国内外生态畜牧业发展的成功经验，对阜新市生态畜牧业发展存在的问题进行系统分析，有针对性的提出促进阜新市生态畜牧业发展的对策建议，希望为推动阜新市生态畜牧业发展提供理论支持。

　　1.2.2 研究意义

　　研究阜新市生态畜牧业发展具有重要的实践意义：

　　（1）生态畜牧产品具有较高的质量，价格是正常的农产品 1 至 3 倍，可以有效提高农民的收入水平，从而增强农民的消费能力。

　　（2）采用生态化方式饲养、防治畜禽疫病，减少了对畜禽使用药品，畜禽养殖防疫成本降低。畜禽疫病、药物残留等食品安全问题得到有效解决。

　　（3）可以低成本的解决规模化养殖环境污染问题。

　　采用田地林间养殖方式，就地就近饲养畜禽，畜禽养殖成本得到降低，人力、物力等资源得到节约。

　　1.3 国内外研究现状

　　1.3.1 国外研究现状

　　国外学者关于生态畜牧业的研究主要集中于理论方面。

　　（1）英国生态学家坦斯利在 1935 年提出生态系统的概念。他认为自然环境中的生物与机体之间的互相关联、相互作用，彼此之间进行物质、能量、信息的相互交换，形成完整生态平衡的主体。

　　（2）德国生物学家 A. Thienoan 对生物系统进行了研究，他认为生物系统是由绿色植物、动物和微生物以及各种环境因素所构成。绿色植物利用光合作用形成碳水化合物，完成了第一阶段的生产，通过动物的采食，完成第二阶段生产，最后由微生物处理分解以后，循环返回到土地，被绿色植物所吸收，实现了生物系统的物质循环。

　　（3）上世纪 70 年代德国动物学家海克尔认为，动物有机和无机相互作用的环境是一种科学的关系。按照生态系统的理论来说，环境是独立空间的物理因素和生物因素的总和，所有生物都包括在内。国外学者 Elfun 认为动物生态学与环境因素的作用和影响紧密联系、密不可分。

　　（4）畜牧业发展中对生态环境造成了严重的破坏，大量的水源受到了污染，破坏了大面积的土地，环境污染问题日益严重，二氧化碳排放量与日俱增，食品安全和自然环境造成了严重影响，给人们的生活和健康带来了严重威胁。1962美国海洋生物学家瑞秋。卡尔逊的著作《寂静的春天》，发行以后引起了世界各国的轰动，书中针对畜产品的健康和大自然的保护问题引发了世界各国的普遍关注，同时也为世界各国对未来畜牧业发展和人类生存环境的生态建设提供了符合科学发展、更高标准的要求。

　　1.3.2 国内研究现状

　　我国学者对生态畜牧业的研究成果主要体现在以下几个方面：

　　（1）程君清，林妙顺，张新国（2009）认为政府应采取政策解决畜牧业发展用地难问题，规划区域建立畜牧业生态循环型用地；依靠财政补助，加强对生态养殖场的建设；建立畜禽粪便处理中心、有机肥生产企业，构建“三沼”服务体系，加速推进生态畜牧业建设。

　　采取农业与畜牧业相互结合的生态模式，发展适应地方特色的优势产业。科学规划种植、养殖业布局，实现畜牧业与种植业等产业的有机结合。突出资源的回收利用，防止二次污染。优先实行就地利用、就地结合模式。积极采用集中利用、分散处理模式。倡导集中养殖、规模化发展模式。

　　（2）陈有文，巴特（2012）认为草产业生产基地的建设，需要发展舍饲、半舍饲畜牧业，打造优质牧草品牌，才能促进草产业的市场化发展。政府应建立鼓励机制扶持发展羔羊经济，引导良性循环发展。提高畜禽养殖水平，优化牲畜的放牧结构。提高畜牧业、畜产品加工龙头企业开发特色加工的能力。增加畜牧业配套建设，配备标准化牲畜暖棚，增强牲畜的生产能力。科学管理牧区围栏，实行定期轮流放牧、合理载畜，加强牧区围栏建设，解决冬季牲畜温饱问题。加强与专业院校、科研机构的技术合作与交流，创建适用于本地区生态畜牧业的发展模式的同时加快科技成果转化。

　　（3）孟凡东（2012）认为首先应树立消费者正确的生态消费观。畜禽优良品种的选育应符合我国畜牧业的发展趋势，提高畜禽的生产水平。有效利用农业资源，发展秸秆饲养畜业。依靠先进的科学技术提高畜牧业的发展规模，加强畜牧产品加工和深加工技术，完善和升级畜牧加工现有设备。提高食品的质量和发酵技术，建立和完善标准体系和检测系统。提倡采用纯天然中草药代替抗生素药物及化学药物。提高兽医实验室的功能，为预防和控制动物疾病提供有效技术支持。推广有机肥生产或粪便沼气循环利用技术，减少环境污染，加强动物生物安全控制体系建设，提高畜牧业从业人员素质，打造高素质的畜牧人才队伍。

　　国内外学者研究结果为生态畜牧业的发展提供了丰富而必要的理论基础和经验借鉴，但是对于特定区域尤其是阜新市生态畜牧业发展方面的研究文献较为少见，因此，本文拟以阜新市生态畜牧业为研究对象，对其生态畜牧业发展问题进行系统研究。

　　1.4 研究内容

　　本研究运用系统工程、生态学、生态经济学等有关理论和方法，在论述阜新市畜牧业发展现状的基础上，对阜新市生态畜牧业发展中遇到的问题进行深入分析，同时借鉴国内外生态畜牧业发展的成功经验，为阜新市生态畜牧业发展献计献策。

　　1.5 研究思路

　　1.6 研究方法

　　实地调研法。

　　对辽宁省阜新市畜牧兽医局有关部门人员进行了调研，并对多年从事畜牧业养殖户进行走访，以实地调研的方式搜集大量与生态畜牧业发展有关的材料、数据等。

　　文献检索法

　　通过查阅大量有关生态畜牧业发展的研究文献，对目前国内外有关生态畜牧业研究内容、方法进行学习、借鉴。

　　比较研究法

　　将国内外生态畜牧业发展的经验进行比较研究，并从中总结有利于阜新市生态畜牧业发展的经验启示。

　　1.7 论文的创新点

　　从区域的角度研究阜新市生态畜牧业存在的问题并深入分析产生的原因，提出有针对性的对策建议，期望对阜新市生态畜牧业发展提供理论与实践借鉴。