临安市农业循环经济现有的模式

　　4 临安市农业循环经济模式及典型案例分析

　　临安市农业循环经济模式，都是以临安市农业“八大产业”为基础发展起来的，这些模式都有一定的科技含量为支撑，同时具有较好的经济效益做保障，各模式循环链交叉，同时链接农、林、牧等产业，形成一个复杂的网链。一些循环链甚至横跨一、二、三产，具有完整的产业链特色，形成具有临安特色的农业产业循环经济模式。基本实现了区域资源循环可持续利用的发展格局，其中“畜禽—沼气/沼液/有机肥—种植业”、“农业废弃物综合利用模式”等农业循环经济模式得到广泛应用。

　　4.1 临安市农业循环经济现有的模式

　　立足临安市蚕桑、竹笋、水果、山核桃等主导产业的发展特点，采用“种养结合、就地消化、异地利用”方法，注重养殖业与种植业的有机结合，注重能源开发与循环农业相融合，打造了具有临安特色的农业循环经济产业链，实现生态、经济和社会效益的全面提高[47]。

　　4.1.1 畜禽—粪/沼—菜（渔）循环模式

　　临安市畜牧业发展一直平稳，2014 年生猪存栏 18.057 万头，出栏 42.20 万头，存栏 50 头以上规模场（户）有 450 个，规模化比例占 77.36%；牛存栏 2920 头，其中奶牛 1920 头；肉羊存栏 4.15 万只；山羊 0.84 万只，出栏 4.2 万只；兔存栏 9.98万只，出栏 77.25 万只；家禽存栏 51.24 万羽，出栏 122.68 万羽。畜牧业总产值达 9.46亿元。由于畜牧产业一直以来承受较大的环保压力，临安开展了针对畜牧业的专项整治提升工作。按照“种养结合、生态消纳”的要求，通过养殖场小循环、区域中循环的模式，2014 年全市落实生态消纳地 13.3 万亩，新增沼渣液利用 12.05 万吨(新建沼气池 25670 立方米)。畜牧养殖场循环化改造初有成效，涌现一批成功的案例，比如潜川镇生态农庄“畜禽—粪/沼—菜（渔）”循环模式、临安万马雨顺农业科技开发有限公司实施的原生态种养循环示范、临安科富园艺场实施的猪、沼、果生态循环示范等。

　　临安市按照大力推进资源节约型和环境友好型社会建设的总体要求，积极发展农村户用沼气工程，推进畜禽粪便循环利用。各地按照循环经济的理念，把沼气建设与种植业和养殖业发展紧密结合，形成了以户用沼气为纽带的“猪-沼-果”、“四位一体”等畜禽粪便循环利用模式和以规模化畜禽养殖场沼气工程为纽带的循环农业模式，实现了种植业、养殖业和沼气产业的循环发展模式（见图 4.1）。

　　该模式集农作物种植、养猪、沼气生产、产肥为一体，农业资源在系统内循环利用，实现了农村养猪污染物零排放，解决了畜禽养殖环境污染和农民生活能源燃料问题，减少了化肥、农药使用量，提高了农产品品质。经济效益显著、社会效益良好、生态效益明显，实现了多赢。

　　4.1.2 农林废弃物综合利用模式

　　临安市山核桃总面积约 46 万亩，其中投产林约 35 万亩，2014 年山核桃产量为1.15 万吨，实现产值 6.47 亿元，山核桃产业是临安农业的第二大产业，也是两昌地区 4 万多农户的主要经济来源。临安是山核桃产区中心，面积、产量、加工量均为全国第一。现有山核桃加工企业 258 家，山核桃年加工能力超过 3 万吨。由此产生的山核桃蒲壳就有 8 万吨左右，为了攻克蒲壳乱倒、污染环境这一顽疾，近几年，临安市加强山核桃后期管理，专题研究山核桃蒲壳的处理，开展了山核桃蒲壳袋装化试点，积极与企业联系，提高蒲壳回收利用率；鼓励农户将蒲壳还山于林，用做肥料；提倡农户将蒲壳烧炭，来年烘制笋干；利用废弃山核桃蒲壳作培养基质生产食用菌；利用山核桃蒲壳制成的活性炭；以山核桃蒲壳为基本原料，经过低营养快速发酵、处理、分级，制成了兰花等高档盆花栽培基质花卉肥料。这些都成了深受老百姓喜爱的处理方式。如今，全市有 60%以上的山核桃蒲壳变废为宝。

　　临安本地的农林废弃物资源丰富，主要是农作物秸秆、山核桃蒲壳、竹笋壳、桑枝条等。目前，这些农林废弃物都已经有相对成熟技术，使之变废为宝。临安市农林废弃物资源化利用正在向肥料化、饲料化、能源化、材料化等几个方面迅速发展。

　　比如杭州浙灵生物科技有限公司实施的松树皮和废菌棒等栽培铁皮石斛技术示范项目，采用松树板皮、枝桠、树皮、食用菌废菌棒等不同农林废弃物在发酵过程中添加益生菌，发酵过后的腐烂物作为肥料栽培铁皮石斛，通过对铁皮石斛生长量的研究，优化铁皮石斛有机栽培模式，节能节水，提高资源的综合利用率，减少环境污染，促进环境可持续发展。杭州鑫珑锦生物科技有限公司实施的废弃桑枝条栽培珍稀食用菌技术示范项目，采用桑枝条栽培珍稀食用菌技术、食用菌机械化生产技术和废弃菌棒的再利用技术等一整套先进适用的核心技术，实现废弃物高效循环利用、食用菌机械化流水线生产和设施化标准化栽培，扩大企业的生产规模，带动本市食用菌产业发展。

　　特别是推广山核桃蒲壳、香榧青皮果在有机肥、菌类培养基、活性炭、工艺品等方面的循环利用模式，探索利用坚果外果皮提炼日化产品、食品添加剂，形成“坚果种植——果壳——有机肥、培养基、活性炭、工艺品”的循环产业链（见图 4.2）。

　　该模式应用效果：①生态效益明显，减少农业面源污染，提高相关产品品质；②经济效益良好，节约生产成本，产品价值高；③社会效益显著，农业资源得到循环利用，是农业增效和农民增收的好途径[48]。

　　4.1.3 农林牧结合立体种养模式

　　临安市粮食生产功能区基本集中在杭徽高速沿线的镇街，交通便利，生产基本实现机械化，农业生产实施化水平较高。为提高水田单产效益，鼓励种植大户开展高效立体农业发展，已经成功实施稻田生态渔业（稻田养鱼、牛蛙）套种模式。水田作物为套养动物提供一个天然栖息遮荫场所，且水生物丰富，适宜套养动物生长，并使用诱虫灯杀虫作为套养动物饲料，减少虫害，而套养动物则起到松土、肥田、除草、除虫作用。水田作物和套养动物形成互相利用、互相促进的生态循环系统。

　　临安的山陵地势十分有利开展林下种植养殖模式，经过短短几年，临安就发展了一大批成熟经验该模式的案例，比如临安市云林种养殖有限公司实施的观音果园种养结合循环农业示范项目，该项目主要生产流程为牧草养鸭、污水还田育草、鸭粪育果，形成“草→鸭→果”循环利用的高效生态种养模式，实现养殖业排泄物的综合利用与生态种植的有机结合。实现 2 万只樱桃谷父母代种鸭所有排泄物及垫料 100%还田还园。每年减少化肥 20 吨，少使用农药 230 公斤，消纳家禽排泄物污染 500 余吨，产生经济效益 105 万元。

　　还有临安青柴坞家庭农场立项的木桥坞种养结合循环农业项目、临安市松溪园家庭农场有限公司实施的松溪果园生态高效种植示范、临安松良香榧专业合作社立项的高效生态农业科学套种多样化示范园、临安浙西大峡谷花卉有限公司立项的“东方百合（花卉）——蔬菜”轮作高效生态种植示范等。这些示范案例也成为带动老百姓增收致富的标兵。

　　临安市近几年积极推广粮经结合、粮饲结合、农机农艺结合、间作套种、水旱轮作、立体栽培等新型农作模式，建成一批“千斤粮万元钱”、稻田生态渔业（稻田养鱼、牛蛙）、果园套养家禽、吊瓜立体栽培等农作制度创新示范点，探索了林菌、林禽、林畜、林药、林菜、林草等林下种植养殖模式，形成多种农林牧结合、种养平衡的生态循环模式。

　　4.1.4 竹产业综合利用模式

　　临安市现有竹笋基地面积 100 万亩，其中，毛竹 32 万亩，菜竹 50 万亩，笋干竹16 万亩，2014 年竹笋产量 24 万吨，实现产值 10.65 亿元。全市兴办有竹笋加工企业60 家，年加工竹笋 10 万吨，其中，加工毛竹笋 8 万余吨，加工小竹笋 7 万多吨，竹笋加工产值 8 亿元。多年来竹笋产业一直是临安的第一大主导产业。围绕如何提升临安竹产业产值，临安进行了很多尝试。其中，运用循环经济方式延长竹产业链成为一种有效的选择。

　　比较成功的案例是杭州百孚竹制品有限公司综合利用竹材加工废弃物生产竹家居产品模式，年利用 1.2 万吨竹屑、竹地板加工废弃物加工成竹复合材料，应用于竹地板、竹家具产品生产，形成年产竹地板 20 万平方米、竹家具 2 万套件的生产能力。

　　另外杭州太湖竹种园有限公司建设的亚热带典型山地竹林产业循环型示范园区，开展“竹种资源收集、培育——实用技术开发、推广——高品质竹笋销售——竹子园林设计、绿化——国际竹业科技合作、宣传——竹林枝、叶等废弃物综合利用”等多种竹子产业链接组合模式研究，推广竹林生态修复及营养补充等实用技术 3 项，成为临安乃至浙江省内少有的具有循环经济示范功能的教育基地。杭州彩洋牧业有限公司通过针对笋壳生产集中，水份含量高、易腐烂的特点，通过青贮池设计、机械揉丝加工设备选型、菌种发酵、有机酸添加、保水青贮、压实密封与饲喂等技术的集成运用，开发成羊用优质粗饲料，解决了企业全年粗饲料的需要，并降低了成本。笋壳青贮制作技术的不断完善示范带动了周边养殖户，使笋壳青贮制作技术的得到推广，解决了规模养羊的粗饲料限制、促进了养羊产业的发展，探索出一条利用当地资源发展生态循环养羊的可持续发展模式。

　　以竹为特色，形成“竹种资源收集、培育——实用技术开发、推广——高品质竹笋销售——竹笋深加工——笋壳等废弃物综合利用”、“观赏竹盆景——竹子园林绿化——竹枝条、叶等废弃物综合利用”、“竹业——三剩物——竹炭、活性炭、有机肥”、“竹业——竹屑——复合材料——竹地板、竹家具”、“笋壳——饲料”等多种竹子产业链接组合模式。

　　4.1.5 复合型循环经济模式

　　以临安农产品深加工产业园区为载体，构建“示范种植——加工——综合利用”循环型产业链，实现种植、养殖、加工、废弃物利用的全产业链模式。以太湖源镇、龙岗镇、河桥镇、清凉峰镇等镇为重点，形成“生态农业——农家乐——生态旅游——生态农业开发（观光、科普、休闲娱乐）——旅游废弃物——生态农业”的循环产业链。推进竹产品、坚果食品等农产品加工副产物和废弃物资源化利用，重点形成“坚果加工——果壳——有机肥、培养基、活性炭、工艺品”、“玉米、酵母粉等农业加工——废弃物——酸性纤维素酶、中性纤维素酶等酶制剂——纺织、饲料、食品、新能源等”等产业链。

　　临安农产品深加工产业园区主要建设两条产业链，一条是以坚果产业链，实现坚果类食品从初级加工向精深加工转变，构建品种选育与改良——种植示范——精深加工——副产物综合利用——交易流通为一体的产业链发展模式，推进坚果炒货行业向现代农产品精深加工业转变，不断增强坚果炒货业的竞争力、带动力、辐射力。另一条是高山蔬菜等加工产业链，以区域高山蔬菜等农产品资源为依托，围绕产业链发展模式，坚持内部提升、外部引进和自主创新并举，积极引进优势企业和配套补链企业，建立完整的产业链，壮大产业规模，大力引导开发一批具有高附加值的新产品、新技术，形成与周边区域差异化竞争的产业发展新格局。