运动训练超量恢复学及适应理论演进(2)

　　雅克夫列夫和 他 的 团 队 不 仅 一 直 致 力 于 运 动 训 练 的生化基础研究，而且，其研究密切结合 训 练 实 践，对 训 练 负荷、运 动 疲 劳 和 超 量 恢 复 等 问 题 非 常 关 注，并 成 为 他 们 长期的研 究 重 点。1972年，他 首 次 将“超 量 恢 复”作 为 人 体运动能力提高的生理机制，认为对 运 动 员 施 加 训 练 负 荷 的主要目 的 就 是 打 破 机 体 已 经 形 成 的“内 环 境 平 衡”（Ho-moeostasis），运动能 力 的 提 高 就 是 基 于“超 量 恢 复”机 理 的在更高的 层 次 上 建 立 新 的“平 衡”[26].1975年，他 又 撰文对 训 练 过 程 中 机 体 内 环 境 的 破 坏 与 重 建 机 理 进 行 了 深 入分析，指出训练负 荷 量 和 强 度 的 增 加 是 造 成 机 体（特 别 是肌肉系统）出现“超量恢复”的 主 要 途 径[27].1977年，雅 克夫列夫在专着《运动生物化 学》中 将“超 量 恢 复”作 为 解 释运动训练效果的生物学机制[28],将运动负荷刺激下肌糖原的“下降-恢 复-超 量 恢 复”过 程 扩 展 到 解 释 整 个 人 体 机 能能力的增长。
　　
　　此后，“超量恢复”迅速成为运动训练 生 物 学“基 础”的一个重要组 成 部 分[3-5],并 被 延 伸 作 为“超 量 负 荷”（over-load）训练原则的依据[11,54]（图2）。“超 量 恢 复”学 说 认 为，机 体 在 负 荷 的 刺 激 下，其 能 量 储 备、物 质 代 谢 以 及 神 经 调节系统的机能水平出现下降（疲劳），在 负 荷 后 这 些 机 能 能力不仅可以恢复到负荷前的初始 水 平，而 且 能 够 在 短 期 内超过初始水平，达到“超 量 恢 复”的 效 果。如 果 在“超 量 恢复”阶段适时给予新的负荷刺激，“负荷-疲劳-恢复-超量 恢复”的过程则可以不断地在更高的 水 平 层 次 上 周 而 复 始 的进行，由此使机体的能力得到不断的持续提高[45].
　　
　　1.3 “超量恢复”学说的发展和意义
　　
　　总体上，“超 量 恢 复”学 说 的 形 成 可 以 分 为 两 个 阶 段，肌糖原超量恢复阶段和运动 训 练 超 量 恢 复 阶 段。从20世纪20年代到70年代初，超量恢复的 概 念 主 要 还 是 被 限 定在 基 于 肌 糖 原、磷 酸 原、线 粒 体 以 及 一 些 相 关 酶 类 运 动 后出现“下 降-恢 复-超 量 恢 复”的 一 种 能 量 代 谢 现 象。在 此期 间，包 括 原 苏 联 在 内 的 学 者 们 基 本 都 在 进 行 着 以 负 荷、疲劳、恢复 和 能 量 代 谢 为 关 键 词 的 生 理 生 化 研 究。自20世纪70年代初，原 苏 联 的 雅 克 夫 列 夫 将 肌 糖 原 超 量 恢 复的概念扩展为运动训练的超量恢 复 之 后，该 名 词 及 其 理 论就不再被限定在生理和生化领域，而 被 广 泛 运 用 到 运 动 训练理论和实践当中，成为解释运动 训 练 效 果 变 化 以 及 训 练负荷与能力增长之间关系的基础依据。
　　
　　在能量代谢 语 境 下 的“超 量 恢 复”至 今 仍 然 是 运 动 生物学领域的研 究 重 点 和 热 点。在 瑞 典 博 格 斯 通 和 胡 尔 特曼等人对肌糖原超量恢复的经典 研 究 之 后，人 们 开 始 将 研究的视角转向运动后的能量消耗 和 补 充 问 题，并 逐 渐 将 其发展成一个相 对 独 立 的 研 究 领 域。研 究 人 员 对 运 动 后 的能量恢复进行了更为细致的划分，将 从 运 动 后 即 刻 能 量 消耗的最低点到恢复到运动开始时的 水 平 称 为“能 量 储 备 的重新注入”（Repletion of energystores），将 超 出 能 量 储 备 原有水平的部 分 称 为“超 量 恢 复”（Supercompensation）。其 后的一些研究基本围绕着这2个阶 段 进 行，重 点 集 中 在 不 同能量物质运动后的补充性恢复和 超 量 恢 复 的 时 间、幅 度 以及影响因素等问题。
　　
　　在运动后能量物质的恢复（重 新 注 入）方 面，胡 尔 特 曼等人[21]对肌肉的高 能 磷 酸 化 合 物（ATP）、磷 酸 肌 酸（CP）和 糖 原 等 能 量 物 质 的 恢 复 速 度 进 行 了 研 究，其 结 果 表 明，ATP-CP（磷酸原 系 统）的 恢 复 明 显 快 于 糖 原，在 运 动 终 止后60sATP-CP就 可 以 恢 复 到 运 动 开 始 水 平 的70 :左右，ATP的完全恢复大约需 要2 min,而CP的 完 全 恢 复 则至少需要3min以 上 的 时 间。特 尔 君 格（R.L.Terjung）等人[50]对不同类型肌纤 维 力 竭 训 练 后 糖 原 的 恢 复 速 度 进 行了研 究，肌 糖 原 运 动 后 合 成 率 最 快 的 发 生 在 氧 化 快 肌（FOG），慢肌（SO）的 合 成 速 度 比 氧 化 快 肌 慢2倍 左 右，糖原合成速度最慢的是无氧 快 肌（FG）。他 们 的 研 究 结 果 还发现，在力竭性运动后肌糖原的恢 复 在 时 间 上 并 不 是 线 性的，30~60min区间 的 糖 原 合 成 率 最 高，即 运 动 后 第1个30min和60min后的 合 成 速 度 均 低 于 第2个30 min.另外，还有研究 发 现，运 动 后 糖 原 的 恢 复 分 为 快 速 和 慢 速2个阶段，糖原的快速恢 复 期 一 般 都 发 生 在 运 动 结 束 后 的4~6h,在快速 合 成 阶 段 糖 原 的 恢 复 速 度 主 要 取 决 于 运 动中糖原的消耗量，而在慢速阶段则 取 决 于 胰 岛 素 的 分 泌 水平[20,40].
　　
　　在运动后能量物质的超量 恢 复 方 面，以 雅 克 夫 列 夫 为代表的原苏联 学 者 在20世 纪60~70年 代 进 行 了 大 量 研究，其 研 究 发 现，运 动 后 肌 糖 原 和 磷 酸 原 出 现 超 量 恢 复 的时间不同，肌 糖 原 的 超 量 恢 复 大 约 发 生 在 运 动 结 束 后 的1~24h,而磷酸原 的 超 量 恢 复 则 早 于 肌 糖 原[15].他 们 的研究还发现，糖原和磷酸原超量恢 复 发 生 的 时 间 和 程 度 与训 练 强 度 密 切 相 关，在 短 距 离 高 强 度 游 泳 后，糖 原 和 磷 酸原 均 出 现 快 速 合 成，而 在 长 距 离 低 强 度 游 泳 后，两 种 能 量物质的超量恢复速度和幅度均出现下降[6].
　　
　　雅克夫列夫 和 他 的 研 究 团 队 在20世 纪70年 代 中 期将 肌 糖 原 超 量 恢 复 拓 展 为 对 整 个 运 动 训 练 进 行 解 释 的 运动能力超量恢复学说之后，仍然继 续 从 运 动 生 物 学 的 角 度为该学说 的 建 立 寻 找 更 多 的 依 据。1978年，他 们 在 动 物实 验 中 发 现，骨 骼 肌 线 粒 体 蛋 白 在 运 动 后 即 刻 出 现 下 降，而在1h恢复后实验组的线 粒 体 蛋 白 明 显 高 于 对 照 组，从而认为肌肉线粒 体 也 具 有 运 动 后 的 超 量 恢 复 现 象[26].在此之后的研究中，他们又发现磷酸 元 和 肌 糖 原 的 超 量 恢 复在慢肌的发生早于快肌的现象[30].
　　
　　无论是早期的磷酸原和肌 糖 原 的 超 量 恢 复，还 是 之 后由 雅 克 夫 列 夫 提 出 的 作 为 解 释 人 体 运 动 能 力 提 高 机 制 的超 量 恢 复，都 对 竞 技 运 动 训 练 产 生 了 重 要 和 深 远 的 影 响。在理论上，超 量 恢 复 学 说 突 出 了 运 动 训 练 的 能 量 代 谢 基础，认为能量代谢水平及其在训练 中 的 变 化 既 是 运 动 训 练的目标也是运动训练的依据，使运 动 训 练 过 程 的 控 制 和 效果的评价成为可能。同时，进一步 强 调 了 运 动 训 练 对 身 体能力的“延时”作 用，引 发 并 促 进 了 运 动 后 能 量 代 谢 的 研究，使 之 形 成 了 一 个 相 对 独 立 的 研 究 领 域，且 至 今 仍 是 运动生物科学研究的重点和热点，其 相 关 研 究 结 果 不 断 成 为支撑和指导运动训练的重要基 础 和 依 据。在 实 践 上，人 们通过“超量恢 复”进 一 步 认 识 到 训 练 负 荷 和 机 体 恢 复 是2个对运动训练效果具有同样重要 作 用 的 因 素，它 们 之 间 存在某种的关系，这种关系在很大程 度 上 决 定 了 运 动 训 练 的质 量 和 效 率，在 高 度 重 视 训 练 负 荷 投 入 的 同 时，加 强 了 对训练后各器官和系统恢复的关注。
　　
　　1.4 超量恢复学说的不同观点和争论
　　
　　自从将“超量 恢 复”作 为 解 释 整 个 运 动 训 练 的 机 制 以来，该 理 论 一 方 面 在 运 动 训 练 领 域 得 到 迅 速 传 播 和 认 可，成为运动训练的重要基础；另一方面，也 受 到 运 动 科 学 界，尤其是运动生物学领域学者的广泛质疑。
　　
　　在20世纪60年代初，原苏联 运 动 训 练 学 者 马 特 维 也夫（Matwejew,L.P.）就将超量恢复作为运动训练的重要基础之一，认 为 人 体 竞 技 能 力 的 提 高 是 一 个“刺 激-疲 劳-恢复-超量恢复”的过程[32].德国运动 训 练 学 者 温 奈 克（Wei-neck J.）在其 专 着《最 佳 训 练》（Optimales Training）中 将“超量恢复”作为负荷与恢复最佳关系 原 则 的 生 物 学 基 础，提出了能力下 降、能 力 恢 复 和 能 力 超 量 恢 复 的3个 阶 段，同时也指 出，如 果 训 练 不 当 也 会 导 致 运 动 能 力 下 降 的 风险[54].加拿 大 运 动 训 练 学 者 邦 帕（Bompa T.O.）和哈 弗（Haff G.G.）在其对世 界 运 动 训 练 极 具 影 响 的《周 期---运动训练理论与 方 法》一 书 中，将 超 量 恢 复 和 适 应 理 论 相结合，提出运动 训 练 将 对 运 动 员 造 成3种 不 同 的 结 果，正常训练、过度训练和超量恢复。他们 认 为，“超 量 恢 复 是 运动和能量再生之间的一种关系，它 能 够 在 比 赛 前 使 运 动 员产生 超 量 的 机 体 适 应，即 生 理 的 代 谢 和 神 经 系 统 的 唤醒”[11].从这些有关 论 述 来 看，“超 量 恢 复”理 论 的 提 出 从能 量 代 谢 的 角 度 为 运 动 员 机 能 能 力 的 长 期 发 展 奠 定 了 基础，促使教练员在制定训练计划时 高 度 关 注 负 荷 和 恢 复 的关 系，将 不 同 能 量 物 质 的 储 备、消 耗 和 恢 复 作 为 影 响 运 动能力发展的重要因素。
　　
　　对雅克夫列 夫“超 量 恢 复”理 论 的 质 疑 主 要 来 自 运 动生理、生化领域。至今，欧美出版的 运 动 生 理 学、运 动 医 学和运动生物化学着 作 中 基 本 都 不 出 现“超 量 恢 复”理 论 的内容和表述[23,33,55],说明这 些 具 有 指 导 运 动 训 练 功 能 的 书籍并没有将“超量恢复”作 为 运 动 训 练 的 生 理 基 础。蒂-玛瑞斯（de Marées）在其专着《运动生理学》中 甚 至 明 确 指 出：“所谓的‘超量恢 复’至 今 仍 然 在 许 多 方 面 缺 乏 科 学 的 证据。”[16]霍尔曼（Hollmann）和 海 廷 格 尔（Hettinger）认为，将肌 糖 原 等 能 量 物 质 在 运 动 训 练 极 限 负 荷 条 件 下 出 现 的 短暂性超量恢复现象扩展到对整个 运 动 训 练 机 制 的 程 度，是该理论存在的主要问题，不能将肌 糖 原 这 一 单 一 指 标 的 超量恢复 现 象 延 伸 扩 展 到 解 释 整 个 机 体 对 运 动 训 练 的 适应[30].齐默尔曼（Zimmermann）也强调，运动训练的适 应 是一 个 长 期 的、带 有 强 烈 个 体 特 征 的 过 程，而 不 像 超 量 恢 复模型描述的那样简单[1].