猕猴桃早衰的成因及技术措施

　　1树体过早衰老机理的探讨

　　衰老是生物自然过程，不可避免。但与猕猴桃先进国家相比，我国猕猴桃（甚至其他果树）提前衰老、结果年限严重缩短却是不争的事实。人为因素对果树衰老、结果年限影响的可能原因如下：

　　1.1不适当地提前结果，一旦结果产量不受控制

　　国外猕猴桃、葡萄等果树，一般采用大苗定植，在栽植后5a才令其挂果。因而，树体不论从地上部分到地下部分根系，都得到了充分发育，积存了较多养分。这契合了多年生植物的特点：多年生植物其所以一次栽植，多年结果，就是因为其能在枝干、根系等器官之中积存大量营养，从而，平衡了年际差异。并且，上年为下年花芽分化及花器官发育做准备，使营养生长与生殖生长在时间、空间上分离。适当充足的（结果）前期生长就为多年结果打下了充足的营养基础。其根系发达、植株粗大，积存了大量的营养，其结果必然是结果年限长，果实质量好。例如，老树龄酿酒葡萄所结的果实，其葡萄酒品质更好[1~2].因此，法国用法律规定了酿酒葡萄最早挂果的年限，也有了所谓"老树龄酒"的卖点。笔者也试吃了幼年杏树及老杏树所结的果子，也有老树果好吃的感觉。

　　在新西兰猕猴桃园，主干粗度一般与水泥杆相近，主蔓胳膊粗，我国很难见到。这就是因为他们不急于挂果，培育了强健树体的结果，是与我国猕猴桃植株的一个明显区别。

　　检索我国的文献，各树种都不乏"早果丰产技术"的文章[3~6].果农实际操作中，更是急于挂果，一旦挂果，就急切追求产量。其结果，树体严重超载，养分贮藏亏空，寅吃卯粮，出现大小年，树体衰弱，抗病力下降，导致病害泛滥。猕猴桃上，直接导致溃疡病爆发，连比较抗病的品种也不能幸免。一个专家观察得出结论，猕猴桃一般建园三年开始挂果（一般第2a就留果），猛挂果2~3a,树势急速下降，产量从此一蹶不振，不抗病品种开始出现严重溃疡病，无法遏止。可能就开始毁园。因此，无论从大面积平均，还是单个园从建园到毁园的平均产量都远远低于新西兰。得不偿失。如果老跟着更换"新品种",则多年平均产量更低。因此，急挂果、狠产量是导致树体早衰、结果年限短的第一大危害因素。

　　1.2根系不良，吸收功能差

　　由于不合理的施肥及土壤耕作，导致土壤退化，板结，根际生态恶化，有害菌繁殖，造成根腐病；有的栽植过深，苗子带有线虫等，都限制了根系的健壮发育。

　　一般猕猴桃果园，都十分重视N、P、K大量元素肥料的施用，特别是偏施氮肥，不重视配方平衡施肥及有机肥的使用，造成土壤板结，根系上浮，极易受到不良环境影响，使树体衰败，结果年限缩短。

　　1.3立地条件差，不适于猕猴桃生产

　　由于猕猴桃效益较好，只是许多非适生区盲目引入栽植，结果导致成本高，树体发育不好，易早衰。

　　2克服树体过早衰老的技术措施

　　2.1新栽果园规范化管理

　　（1）大苗栽植，为果园优质丰产奠定良好基础。大苗栽植，由于苗子生长时间长，根系发达，树体贮藏营养丰富，发育健壮。因而，成园时间短，挂果也不很迟，兼顾了长远利益与眼前利益。大苗标准：一般要求，根茎以上30cm处径粗1cm以上。

　　（2）加强幼苗期管理。促进根系发育。根据国内外经验，幼苗期至初挂果，一般要求3~5a.

　　幼苗期主要任务是建立强健骨架及强大根系。要把握的技术关键是：严格按"一主干、二主蔓，主蔓上直接着生结果母枝"的基本树形进行整形，使养分集中用于及通过骨干枝（主干、主蔓）或通过骨干枝输送，减少过多枝蔓对养分的消耗。这样，自然会使骨干枝粗壮结实，为后期高产优质打下良好基础。

　　幼树期修剪，注意使骨干枝通直，减少节疤。主干在50cm摘心，促进基部充实，防止冻害。之后至架下打尖，或不打尖，而用蘸芽促发另一主蔓。主蔓扩展至与邻株中间位置再打尖。对主蔓基部到中部合适芽位也蘸抹抽枝宝，促其发出，使主蔓前后结果母枝均匀发生。

　　另外，应通过扩穴深翻，增施有机肥，随灌水冲施200倍EM菌剂（加入侧孢芽孢杆菌及生根剂）；或用这些菌剂灌根。漫灌的方式下，要随根系扩大及扩穴深翻范围扩大改变浇水范围，诱使根系扩大。防止只在一处灌溉引起土壤板结。一般栽后第4a可适当挂果，但必须严格控制挂果量。第3~4a重点培养优良结果母枝。

　　2.2早衰园复壮技术

　　（1）适当控制产量，促进稳产，改善树体营养状况。对出现早衰现象的果园或植株，应严格控制结果量，严重树甚至不挂果。大年应严格疏果。经过2~3a,使果树大小年结果幅度大大缩小。中华猕猴桃采取隔一结果枝去除另一结果枝全部果实的方法，减少结果量，恢复树势。

　　（2）复壮根系。尽快采取措施形成强大根系，对老树复壮具有重大意义。根系强大了，吸收能力强，植株就能旺盛生长。每种植物根都有其病害"粉丝".经多年在同一地点生长，必然在其根际积累了对其根系喜好的菌，其中有有益的菌如菌根等，也有许多有害的病菌。猕猴桃根系是肉质根，好气性强，栽植不当时（如根太深）会对根系透气不利，其时厌气性病菌如根腐病菌就会在根际增殖。树体早衰时，根系对土传病害抵抗力下降，造成根系病害加重，反过来加剧了衰老。

　　防治土传病害一般杀菌剂。同时要注意不能栽植过深造成根系缺氧。一般采用恶霉灵、施纳宁等灌根。笔者看到过老树沤根造成枝叶萎焉情况下，用300倍施纳宁灌根，取得了良好的复壮效果。同样，可以使用菌剂防治土传病害。菌剂可以在土壤中扩繁，可以发挥长期的防治效果，从而防治重茬病。实践中使用木美土里、EM菌剂灌根对根系发育产生了良好的效果。此外，笔者试验，用溃腐灵灌根，根系发育好，新梢生长旺盛。

　　用臭氧油灌根进行试验，也有较好效果。对于因线虫严重危害导致毁园的，用虫线磷、线虫净、细黄链霉菌、淡紫拟青霉菌、枯草芽孢杆菌、侧孢芽孢杆菌、JT复合菌等随水冲施，处理土壤，抑制或杀死线虫。另外，许多真菌、细菌、放线菌繁殖时，都会产生生长素、赤霉素、细胞分裂素等生理活性物质。如果将它们引入根际土壤，并实现增殖，就会为根系提供持续的生理活性物质，促进根系旺盛发育，就会有力地促进树体复壮。EM等复合菌剂中菌剂中含有乳酸菌、放线菌等，诸菌共生，共同发挥了抵抗有害根菌的效能。要保持土壤疏松，每次大的作务活动后（修剪、授粉、采收等），都要及时耕翻土壤，促进根系健壮发育。

　　（3）修剪。冬季修剪时，加重更新修剪力度，多留健旺结果母枝，回缩及疏除过弱结果母枝。但同时要避免过多疏枝，过大伤口要及时用封口油、拂蓝克（人工树皮）涂抹。夏季要及时调节架面枝蔓长势，通过摘心、绑蔓、剪梢等措施，增进架面通风透光，提高光合效率。

　　（4）加强病虫害防治，促进树体营养积累。要重视病虫害防治，夏秋季注意叶面喷雾防治刺吸式口器昆虫；加强溃疡病等病害防治。结合病虫害防治，进行叶面喷肥，增强叶面光合效能。要增施有机肥，随灌水冲施200倍EM、侧孢芽孢杆菌等菌剂，促进根系发育，并可松松土壤，抑制土传病害。应推广配方施肥，防止偏施氮肥，使树体壮而不旺，促进树体恢复。

　　参考文献：
　　[1]彭德华。影响葡萄酒质量的主要因素分析[J].中外葡萄与葡萄酒，2004,（05）：：40-44.
　　[2]姜文广，李记明，于英，梁冬梅，梁海忠，李兰晓。不同树龄对蛇龙珠葡萄果实品质的影响[J].中外葡萄与葡萄酒，2013,（01）：：20-23.
　　[3]欧毅，王进，谢永红。山地猕猴桃果园早结果丰产栽培技术[J].西南园艺，2006,（09）：34;（05）：48-51.
　　[4]金方伦。猕猴桃早果丰产优质高效栽培技术[J].北方果树，2000,（01）：23-26.