提高灰枣坐果率的有效策略

　　灰枣原产河南省，系国内优良的制干枣品种，近年来在西北地区多有发展，栽培面积逐年增加。但灰枣花量大、花期长，开花期对营养的消耗大，导致落花落果严重，自然坐果率极低，仅为 1% ~ 2%.如果技术措施不到位，很容易出现只开花不结果或结果稀少的现象。笔者在生产实践中，结合灰枣树的开花结果特性，总结出几项可有效提高灰枣坐果率的技术措施，通过近几年的对比分析，效果较好，现予以归纳，供广大灰枣种植户参考。

　　1  培养合理的树势

　　就灰枣树而言，树体生长过旺，不容易坐果；树势中庸偏弱，容易坐果，但如果不辅以其他措施，果实也容易提前脱落；树势过弱还容易引起缩果、提前落果等，即使勉强坐果，果实个头也较小，容易提前着色、早熟，品质较差，等级较低。所以，要通过增施有机肥、复合肥等，培肥地力，强壮树势；通过科学修剪，削弱枣树的极性和顶端优势，控制树势，使其均衡、中庸生长，树体壮而不旺，也不会因萌发过多枣头而消耗大量营养。

　　2  花期科学开甲

　　在枣树盛花期开甲，人为截断养分输送链条，利用枣树体内养分运转规律，使枣树枝叶光合作用制造的养分不能经过韧皮部向下 （ 根系 ） 输送。同时，又不影响根系吸收的养分经过木质部向上 （ 枝叶 ） 输送。总之，通过开甲调节养分的运输和分配，充分确保枣树开花所消耗的养分能及时足够的补充。

　　此项措施的关键是要精确掌握开甲和甲口封泥的时间节点和方法要领。在青铜峡市以每年 6 月 20 日为开甲的基准时间，此时要集中力量争取在10~15 d内完成开甲工作。开甲顺序是先大树后幼树，但也要灵活掌握。大树开花稍早，可视情况提前 3 ~4 d 开甲；小树开花稍迟，可视情况延后 5 ~ 7 d 开甲。开甲方法是用刮刀刮去树干翘起的老粗皮，露出红褐色的树皮，用开甲器绕树干剔去 1 圈韧皮。此项措施的要领是开甲一定要开透，即必须剔除附着在木质部上的全部韧皮，甲口要齐整，使其上下不能有丝毫连接。否则，达不到阻断养分输送的目的。甲口的上下部一旦在有连接的某处连通，就意味着养分输送通道已连接上，养分会从该处及时输送，形成一定的优势，此时甲口其他部位就不能很好地愈合，这些部位上下不能连接，容易在树干上形成空洞，削弱树势。开甲后 3 ~ 5 d 内，结合叶面喷药，需要向甲口处喷杀虫剂防止甲口虫危害。开甲的宽度视树干粗细而定，树干粗的甲口稍宽，树干细的甲口则相应较窄。

　　一般情况下，甲口封泥的时间以开甲的时间为起点向后推迟 15 ~ 20 d 即可。此时大部分枣花褪去，枣盘露出锥形"青眼".可用粘性较强的胶泥，掺入少量杀虫剂 （ 毒死蜱、氯氰菊酯等高效低毒有机磷农药等 ），用水掺匀和成糊状，不能太稀，均匀抹在甲口处，与树皮抹齐平即可。封泥后，甲口处会很快形成愈合组织，开甲的伤口很快愈合且一致，便于养分输送通道连通后，幼果能及时吸收营养迅速膨大。粘性不强的泥土容易被雨水冲刷，起不到很好的效果，不能使用。小树树势强壮的甲口较窄，甚至不需要封甲口就可自然愈合。但为确保甲口愈合时间一致、伤口平整，防止甲口虫危害，建议全部用药泥封闭。

　　3  科学施肥、灌水

　　深施基肥，改良土壤，培肥地力，拓展根系活动范围，促进营养吸收，增强树势。施肥时间在萌芽前（ 秋施肥较好，但客观上与果实采收时间冲突 ），肥料以腐熟的牛羊粪或鸡粪为主，主要起到疏松土壤、改善土壤团粒结构和蓄水保肥的作用；掺混一些尿素或磷酸二铵，加快腐熟，提高化学元素的利用率，增加肥效，促进萌芽。施肥量：750 g 尿素+ 750 g 磷酸二铵/大树，500 g 尿素+ 500 g 磷酸二铵/小树。

　　适时追施复合肥。追肥时间宜在 7 月 10 日左右，即甲口封泥、大部分果实坐稳、生理落果即将结束时进行。肥料以含氮、磷、钾、镁、钙等元素为主的配方复合肥为主，促进果实膨大。后期追肥，建议使用钾含量高的复合肥，可有效改善品质。建议追肥2次，每次施肥量：2 500 g/大树，1 250 g/小树。

　　花前及时灌水，每次必须灌足灌透，不得灌跑马水和重复灌水。灰枣开花期正值高温干旱季节，降雨稀少，空气干燥，蒸发强烈。但此时 （ 开甲前 ） 尽量灌小水，避免大水大肥造成枣树营养生长过旺冲花冲果。开甲后须及时灌水，确保根系吸收足够的水分。

　　白露水后至采收前 （ 灌冬水 ），由于间隔时间长，容易引起土壤干旱树体缺水，造成枣果失水，加剧缩果或提前萎蔫。可在灌完白露水后，及时用旋耕机中耕保墒，或打深井抽水补灌，可有效提高产量和品质。

　　4  科学使用植物生长调节剂和微量元素

　　植物生长调节剂有赤霉酸、萘乙酸，微量元素如硼。植物生长调节剂和微量元素能促进花粉萌发，花粉管伸长，促进授粉受精，刺激单性结实，可提高坐果率 60% 以上，使产量提高 50% 以上。初花期在叶面喷施翠康花果灵 （ 含钙、硼等，有保花壮花的作用 ）800 倍液 1 遍。花期每间隔 10 d 左右，喷 1 次植物生长调节剂，赤霉酸 2 000 倍液或芸苔素 3 000 倍液，适当掺一些高效氯氰菊酯 1 500 倍液防治食心虫，阿维哒螨灵 1 500 倍液防治枣瘿纹和红蜘蛛。此期间不可掺混任何叶面肥，避免旺长冲花。

　　7 月 10 日甲口封泥后进入幼果期，可以开始喷施叶面肥，以补充因树干开甲后树体营养供应的不足，叶面肥以磷、钾、钙、镁、锌等中微量元素为主。同时，可掺混 2 000 倍液赤霉酸或 3 000 倍液芸苔素等，促进果形整齐。待大部分果实坐稳枣盘露出"青眼"后，可结合喷药防治食心虫连续喷施叶面肥，也可单独喷施叶面肥。叶面喷肥的时间不能提前，避免冲花和冲掉幼果，肥料以含磷、钾、钙等中微量元素的叶面肥为主。如：海威施 800 ~ 1 000 倍液、翠康生力液1 000 ~ 1 500 倍液、翠康钙宝 1 000 倍液、磷酸二氢钾 1 500 倍液。每间隔 7 ~ 10 d 喷 1 次，共喷 5 ~6 次。

　　5  抓好夏季修剪

　　夏季修剪主要是抹芽、除萌、摘心、掐尖，可减少养分浪费消耗，调节生长。其中，摘心、掐尖主要针对枣树上为扩大树冠、提高树干而预留下来的新生枣头枝。

　　当新生枣头枝第3个枣拐长出，长度达10~15 cm时，摘去顶尖称为摘心。此项措施要求第 3 个枣拐必须向外延伸，利于扩冠。如延伸方向不好，也可在第4 个枣拐上方摘心。当留下的 3 个枣拐水平延伸停止，多数嫩尖已向下弯曲生长，其上着生的枣吊上大部分枣花已盛开时 （ 该枣拐水平延伸至 50 cm 以上 ），及时掐掉嫩尖称为掐尖。除预留的新生枣头枝外，必须将其余的新生枣头包括徒长枝、内膛过密枝全部及时抹去称为抹芽。抹芽要宜早不宜迟，尤其是在开花期要连续抹芽，随出随抹，可有效避免营养生长与生殖生长互相竞争，争夺养分。除萌主要是把开甲后甲口下方萌发出来的嫩枝全部抹除。随长随抹，防止其干扰主干生长，消耗营养，影响甲口愈合。

　　6  及时防治病虫害

　　花期主要害虫有绿盲蝽，该害虫喜在夜间活动，危害枣花，进而影响坐果。此期白天气温偏高，蒸发强烈，喷药后容易烧花，建议在夜间喷药，提高药效，避免烧花，还可利用害虫的趋光性杀死更多害虫，效果很好。可使用的药剂有：高效氯氰菊酯 1 500 倍液、毒死蜱 2 000 ~ 2 400 倍液。